አማተር

አማትሪ፣ ለጥሩ ምግብ ያለውን ፍቅር እና የታሪክን ውበት የሚያነሳሳ ስም፣ በአፔኒኒስ ልብ ውስጥ ካለው ቦታ የበለጠ ነው። ይህ ማዕከላዊ የጣሊያን ዕንቁ በታዋቂው አማትሪሺያና ፓስታ ይታወቃል ነገር ግን ውበቱ ከጠፍጣፋው በላይ እንደሚዘልቅ ጥቂቶች ያውቃሉ። በእርግጥም አማትሪ የምግብ አሰራር ባህሎች ፣አስደሳች መልክአ ምድሮች እና የበለፀገ ታሪክ መስቀለኛ መንገድ ነው ፣ይህም ሊታወቅ የሚገባው። ስሜትህን የሚያነቃቃ እና የማይረሳ ጀብዱ ላይ የሚወስድህን ጉዞ ለመጀመር ተዘጋጅተሃል?

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የስሜታዊነት እና የትውፊት ታሪኮችን የሚናገረውን ትክክለኛውን የአማትሪሻያና ጣዕም በመዳሰስ እራሳችንን በአማትሪ ልብ ውስጥ እናስገባለን። እኛ ግን በዚህ አናቆምም በታሪካዊ መንደሮች በእግር እንድትጓዝ እናደርግሃለን፣እያንዳንዱ ጥግ ጥንተ ታሪክን እንገልፃለን እና በግራን ሳሶ ብሄራዊ ፓርክ እናመራሃለን የተፈጥሮ ገነት እና የእግር ጉዞ አፍቃሪዎች . በተጨማሪም፣ የአገር ውስጥ ምግብ ቤቶች የሚያቀርቡትን ልዩ የምግብ አሰራር ተሞክሮዎች አንድ ላይ እናገኛቸዋለን፣የእቃዎቹ ትኩስነት ከሼፎች ፈጠራ ጋር ይደባለቃል።

ቦታን ውብ ብቻ ሳይሆን ህያው እና ደማቅ የሚያደርገው ምን እንደሆነ አስበህ ታውቃለህ? መልሱ እያንዳንዱ ጎብኚ ሊኖረው በሚችለው ባህል፣ወግ እና ልምድ ላይ ነው። አማትሪክ አንዲት ትንሽ ከተማ እንዴት ሙሉ ዓለም ስሜቶችን እና ጣዕሞችን እንደምትይዝ የሚያሳይ ፍጹም ምሳሌ ነች፣ እጆቿን ዘርግታ ልትቀበልህ ዝግጁ ነች።

ስለዚህ የጥንታዊ የሮማንስክ አብያተ ክርስቲያናትን ምስጢራትን እና የአከባቢን የእጅ ጥበብ ስራዎችን ለማግኘት ብቻ ሳይሆን እራስዎን በዚህ አስደናቂ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ጎዳናዎች ላይ ህይወትን በሚያሳድጉ በታዋቂ በዓላት እና በዓላት ላይ እራስዎን ለማጥመድ ይዘጋጁ። ለዘላቂነት እይታ፣ የተፈጥሮ ውበት ከአካባቢ ጥበቃ ጋር የሚጣመርበት፣ ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ቆይታዎችን እንድታስቡ እንጋብዝዎታለን።

እንግዲያውስ እያንዳንዱ እርምጃ እና እያንዳንዱ ንክሻ ከቀላል ቱሪዝም የዘለለ ልምድ ወደ ሚወስድበት ይህንን አሳታፊ እና አነቃቂ ጉዞ በአማትሪ ልብ ውስጥ እንጀምር። ይህ ያልተለመደ ቦታ የሚያቀርበውን ሁሉንም ነገር ለማግኘት ዝግጁ ነዎት?

ትክክለኛውን የአማትሪክያና ጣዕም ያግኙ

ወደ ጣዕም ጉዞ

ለመጀመሪያ ጊዜ አማትሪሲያ ውስጥ ትክክለኛ አማትሪክያን የቀመስኩበትን ጊዜ አሁንም አስታውሳለሁ። የሚያማምሩ ተራሮችን በሚመለከት ሬስቶራንት ውስጥ ተቀምጦ፣ የደረቀ ቤከን እና ትኩስ ቲማቲሞች ጠረን ከጠራው አየር ጋር ተቀላቅሏል። እያንዳንዱ ሹካ ወደ በላዚዮ የምግብ አሰራር ባህል ልብ ውስጥ ጉዞ ነበር።

ተግባራዊ መረጃ

በዚህ ጣፋጭ ምግብ ለመደሰት፣ በየቀኑ ከ12፡00 እስከ 15፡00 እና ከ19፡00 እስከ 22፡00፡ ክፍት የሆነውን ** Da Cecco** ምግብ ቤት ይጎብኙ። ለአንድ አማትሪክያና ሰሃን ዋጋዎች ከ€10 እስከ 15 ዩሮ ይለያያሉ። አማትሪን መድረስ ቀላል ነው፡ ከሪቲ አውቶቡስ መውሰድ ትችላላችሁ፣ ከከተማው መሀል ብዙ ጊዜ ይነሳል።

የውስጥ ምክር

ልዩ ልምድ ከፈለጉ ሬስቶራንቱ amatricianaን በፔኮሪኖ ሮማኖ በመርጨት እንዲያገለግልዎት ይጠይቁ ፣ ጥቂቶች የሚያውቁት እና የምድጃውን ጣዕም የበለጠ ያሻሽላል።

ባህልና ወግ

አማትሪክያና ምግብ ብቻ አይደለም; ከ 2016 የመሬት መንቀጥቀጥ በኋላ የህብረተሰቡን የመቋቋም አቅም የሚመሰክረው የአማትሪክስ የምግብ አሰራር ምልክት ነው ።

ዘላቂነት እና ማህበረሰብ

የሀገር ውስጥ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀሙ ሬስቶራንቶችን በመምረጥ የማህበረሰቡን ኢኮኖሚ ለመደገፍ ይረዳሉ። ትኩስ ምርቶች የተዘጋጀው አማትሪክያና ዘላቂ የቱሪዝም ምሳሌ ነው።

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

በየነሀሴ ወር በሚካሄደው Amatriciana Festival ላይ የመሳተፍ እድል እንዳያመልጥዎ፣ የዚህ ታዋቂ ምግብ የተለያዩ ልዩነቶችን መቅመስ ይችላሉ።

“አማትሪሺያና ከምግብ በላይ ነው፤ ታሪካችን እና ማንነታችን ነው” አንድ ኩሩ የአካባቢው ሬስቶራንት ነገረኝ።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

አንድ ዲሽ የአንድን ቦታ ታሪክ ምን ያህል እንደሚናገር አስበህ ታውቃለህ? በሚቀጥለው ጊዜ አማትሪያን ሲቀምሱ እያንዳንዱ ንክሻ የአማትሪክስ ቁራጭ መሆኑን ያስታውሱ።

በአማትሪ ታሪካዊ መንደሮች ውስጥ ያልፋል

የግል ተሞክሮ

ለመጀመሪያ ጊዜ አማትሪን ስረግጥ አስታውሳለሁ፡ በጥንታዊ የድንጋይ ቤቶች የታሸጉ ጠባብ መንገዶች፣ የተረሱ ታሪኮችን የሚተርኩ ይመስላሉ። እየተራመድኩ ስሄድ በአካባቢው በሚገኙ ሬስቶራንቶች ውስጥ የሚበስሉት የተቃጠሉ እንጨቶች እና ምግቦች ጠረን ከተራራው አየር ጋር ተደባልቆ አስማታዊ ድባብ ፈጠረ።

ተግባራዊ መረጃ

አማትሪክ እንደ ካምፖቶስቶ እና ሲታሪያል ያሉ ታሪካዊ መንደሮችን የሚያገናኝ የመንገድ አውታር ያቀርባል። አብዛኛዎቹ መንገዶች በቀላሉ ተደራሽ ናቸው፣ ነገር ግን ከ9፡00 እስከ 18፡00 ባለው ክፍት በሆነው ፒያሳ ፍራንቸስኮ በሚገኘው የቱሪስት ቢሮ እንድትጠይቁ እመክራለሁ። ለተመራ ጉብኝት ትኬቱ 10 ዩሮ አካባቢ ነው፣ ይህም ለእያንዳንዱ ሳንቲም ዋጋ ያለው ኢንቨስትመንት ነው።

የውስጥ ምክር

ብዙም ያልታወቀ ሚስጥር ጥንታዊ የውሃ ወፍጮዎችን እና አስደናቂ እይታዎችን ማግኘት የምትችልበት “ሴንቲሮ ዲ ሙሊኒ” ነው።

የባህል ተጽእኖ

እነዚህ የእግር ጉዞዎች የማሰስ መንገድ ብቻ አይደሉም; ከ 2016 የመሬት መንቀጥቀጥ በኋላ እራሳቸውን የፈጠሩት የነዋሪዎች የዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ መስኮት ናቸው ።

ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶች

በገበያዎች ውስጥ የሀገር ውስጥ ምርቶችን መግዛት እና በአካባቢው በሚገኙ ሬስቶራንቶች ውስጥ መመገብ ማለት የአካባቢውን ኢኮኖሚ መደገፍ እና አማትሪን እንደገና እንዲወለድ አስተዋፅኦ ማድረግ ማለት ነው.

ልዩ እንቅስቃሴ

በየመንደሩ በሚደረገው “የዳቦ ፌስቲቫል” ላይ የመሳተፍ እድል እንዳያመልጥዎ፣ ልክ እንደ ድሮው እንጀራ መስራት፣ ከአካባቢው ነዋሪዎች ጋር ሳቅና ተረት እየተካፈሉ ነው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

እያንዳንዱ የአማትሪክ ማእዘን የሚነገረው ታሪክ አለው; በጉብኝትዎ ወቅት ምን ታሪኮችን ያገኛሉ?

በግራን ሳሶ ብሔራዊ ፓርክ ውስጥ የእግር ጉዞ

የማይረሳ ተሞክሮ

በግራን ሳሶ ብሔራዊ ፓርክ ጎዳናዎች ላይ የወሰድኩትን የመጀመሪያ እርምጃ አሁንም አስታውሳለሁ ፣በሚስጥራዊ ዝምታ የተከበበ ፣ በቅጠሎች ዝገት እና በአእዋፍ ዝማሬ ብቻ የተቋረጠው። በሰማያዊው ሰማይ ላይ የተገጠሙትን ግርማ ሞገስ የተላበሱ ጫፎችን ሳደንቅ ንጹህ ንጹህ አየር ሳንባዬን ሞላው። በጣሊያን ውስጥ ካሉት በጣም ቆንጆዎች አንዱ የሆነው ይህ ፓርክ ፣ ከቀላል እስከ በጣም ፈታኝ ፣ ለሁሉም የእግረኛ ደረጃ ተስማሚ የሆኑ መንገዶችን ቁጥር ይሰጣል።

ተግባራዊ መረጃ

መናፈሻው በቀላሉ በመኪና 30 ደቂቃ ብቻ ከምትገኘው አማትሪክስ ከተማ በቀላሉ ተደራሽ ነው። የሽርሽር ጉዞዎች ነጻ ናቸው, ነገር ግን በተመረጠው መንገድ ላይ በመመስረት ከ 50 እስከ 100 ዩሮ የሚያስከፍል የአከባቢ መመሪያን መያዝ ጥሩ ነው. በመንገዶቹ ላይ ዝርዝሮችን ለማግኘት የግራን ሳሶ ብሔራዊ ፓርክ ኦፊሴላዊ ድረ-ገጽን ማየት ይችላሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ብዙም የማይታወቅ ሚስጥር የ “Anello di Campo Imperatore” መንገድ ነው, እሱም አስደናቂ ፓኖራማዎችን እና የኮርኖ ግራንዴ ልዩ እይታን ያቀርባል, የአፔኒኒስ ከፍተኛ ቦታ. ጥሩ የእግር ጉዞ ጫማ እና ካሜራ ይዘው መምጣትዎን አይርሱ!

የመራመድ ባህል

በግራን ሳሶ ውስጥ የእግር ጉዞ ማድረግ አካላዊ እንቅስቃሴ ብቻ አይደለም; በአብሩዞ ባህል ውስጥ እውነተኛ ጥምቀት ነው። የአካባቢው ነዋሪዎች ከተፈጥሮ ጋር ተስማምተው የሚኖሩ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከተራራው ሰዎች ጋር የተያያዙ ጥንታዊ ወጎችን ይናገራሉ.

ዘላቂነት እና ማህበረሰብ

ፓርኩን መጎብኘት ማለት ለአካባቢው ዕፅዋትና እንስሳት ጥበቃ አስተዋጽኦ ማድረግ ማለት ነው። ምልክት የተደረገባቸውን መንገዶች በመከተል እና ቆሻሻዎን በማንሳት አዎንታዊ ተጽእኖዎን ለመተው ይምረጡ።

“ተራራው ለሚያዳምጡት ያወራል” አንድ የአካባቢው ፓስተር በፈገግታ ነገረኝ።

በግራን ሳሶ ድንቆች መካከል ከተጓዙ በኋላ ታሪክዎ ምን ሊናገር እንደሚችል አስበህ ታውቃለህ? በአማትሪ ውስጥ ባሉ የሀገር ውስጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ልዩ የምግብ አሰራር ልምዶች

ወደ ጣዕም የሚደረግ ጉዞ

በAmatrice ውስጥ የመጀመሪያውን እራትዬን በደንብ አስታውሳለሁ ፣ የቡኒ ቤከን መዓዛ ከትኩስ ቲማቲሞች መዓዛ ጋር ሲደባለቅ። ውስጥ መቀመጥ ሀ ማእከላዊውን አደባባይ የሚመለከት ሬስቶራንት የዚችን ምድር ታሪክ የሚናገር የሚመስለውን amatriciana ምግብ አጣጥሜአለሁ። እያንዳንዱ ንክሻ ለትውፊት መዝሙር ነበር፣ በአዲስ ትኩስ የአካባቢ ንጥረ ነገሮች እና ስሜት ተዘጋጅቷል።

ተግባራዊ መረጃ

አማትሪክ ይህን ልዩ አገልግሎት የሚያቀርቡ የተለያዩ ምግብ ቤቶችን ያቀርባል፣ እንደ ** ዳ ሚሼል** ሬስቶራንት ባሉ ቦታዎች፣ በእውነተኛው የምግብ አዘገጃጀት የታወቀ። በተለይም ቅዳሜና እሁድን ማስያዝ ይመከራል። ምግብ ቤቶች በአጠቃላይ ከ12፡00 እስከ 2፡30 እና ከቀኑ 7፡00 እስከ 10፡30 ሰዓት ክፍት ናቸው። ዋጋው ይለያያል, ነገር ግን የተሟላ እራት ከ25-40 ዩሮ አካባቢ ነው. አማትሪን ለመድረስ ከሪቲ አውቶቡስ መውሰድ ትችላላችሁ፣ይህም በመደበኛነት ይወጣል እና 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ዕድሉ ካሎት “ነጭ አማትሪክያና” ሁሉንም ምግብ ቤቶች የማያቀርቡት ብዙም የማይታወቅ ነገር ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ ተለዋጭ ይሞክሩ።

የምግብ ባህል

የአማትሪክስ ምግብ ለአፍ ውስጥ ደስታ ብቻ አይደለም; የአከባቢው ባህል ዋነኛ አካል ነው, የመቋቋም እና የማህበረሰብ ምልክት ነው, በተለይም በአካባቢው ከተከሰተው የ 2016 የመሬት መንቀጥቀጥ በኋላ. ምግብ ቤቶች ህይወት እና ወግ ለማክበር መሰብሰቢያ ሆነዋል።

ዘላቂ ቱሪዝም

በአካባቢው በሚገኙ ሬስቶራንቶች ለመብላት መምረጥ ለህብረተሰቡ ኢኮኖሚ ቀጥተኛ አስተዋፅኦ ያደርጋል። ብዙ ምግብ ሰሪዎች በአካባቢው የተገኙ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ፣ ስለዚህ የእርስዎ ምግብ ዘላቂ የግብርና ልምዶችን ይደግፋል።

ነጸብራቅ

በሚቀጥለው ጊዜ በአማትሪሺያና ሳህን ስትዝናና እራስህን ጠይቅ፡ ከዚህ ምግብ በስተጀርባ ያለው ታሪክ ምንድን ነው? ለዚህ ጥያቄ መልስ ከምትገምተው በላይ ስለ አማትሪስ ባህል የበለጠ ሊገልጽ ይችላል።

በአማትሪሴ የሚገኘውን የኮላ ፊሎቴሲዮ ሲቪክ ሙዚየምን ያግኙ

በጊዜ ሂደት የሚደረግ ጉዞ

የኮላ ፊሎቴሲዮ ሲቪክ ሙዚየምን ደፍ የተሻገርኩበትን ቅጽበት አሁንም አስታውሳለሁ። የፀሐይ ብርሃን ጨረሮች በመስኮቶች ውስጥ ተጣርተው የጥበብ ስራዎችን እና የአማትሪን ታሪክ የሚናገሩ ጥንታዊ ቅርሶችን አበራ። እዚህ ላይ፣ እያንዳንዱ ነገር ከሮማውያን ዘመን ጀምሮ እስከ ዛሬው ዘመን ድረስ ያለውን የክብር ታሪክ ታሪክ በሹክሹክታ ይመስላል።

ተግባራዊ መረጃ

በአማትሪሴ እምብርት ውስጥ የሚገኘው ሙዚየሙ ከማክሰኞ እስከ እሑድ ከ10፡00 እስከ 18፡00 ክፍት ነው። የመግቢያ ዋጋ 5 ዩሮ ሲሆን ለህጻናት እና ለአረጋውያን የዋጋ ቅናሽ አለ። ወደ ሙዚየሙ መድረስ ቀላል ነው፡ ከከተማው መሃል፣ ከታዋቂው አማትሪክ አደባባይ ጥቂት ደረጃዎችን ብቻ ይከተሉ።

የውስጥ ምክር

የሙዚየሙ ሰራተኞችን ልዩ የተመራ ጉብኝቶችን መጠየቅዎን አይርሱ፣ ብዙ ጊዜ በቦታ ማስያዝ ይገኛል። እነዚህ በመደበኛ ጉብኝቶች ላይ የማያገኟቸውን ልዩ ግንዛቤዎችን እና አስደናቂ ታሪኮችን ያቀርባሉ።

የባህል ተጽእኖ

ሙዚየሙ የጥበቃ ቦታ ብቻ ሳይሆን የአማትሪክ ማህበረሰብን የመቋቋም እውነተኛ ምልክት ነው ፣ በተለይም ከ 2016 የመሬት መንቀጥቀጥ በኋላ እንደገና መከፈቱ ለከተማይቱ ባህላዊ ዳግም መወለድ መሰረታዊ እርምጃ ነው።

ዘላቂነት እና ማህበረሰብ

ሙዚየሙን በመጎብኘት የአካባቢውን ባህላዊ ቅርስ ለማሳደግ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ። የአማትሪን ማንነት በህይወት ለማቆየት የአካባቢ ተነሳሽነቶችን መደገፍ አስፈላጊ ነው።

የማይረሳ ልምድ

በነሀሴ ወር ሙዚየሙን እንድትጎበኝ እመክራችኋለሁ፣ ልዩ ዝግጅቶች ሲደረጉ ልምዱን የበለጠ የሚያበለጽጉ።

_“ሙዚየሙ የአማትሪስ እምብርት ነው፣ ያለፈው ነገር የወደፊቱን የሚገናኝበት ነው” ይላል ማርኮ፣ ጥልቅ ስሜት ያለው የሀገር ውስጥ ታሪክ ምሁር።

እና እርስዎ፣ የአማትሪስን ድብቅ ታሪኮች ለማግኘት ዝግጁ ነዎት?

የጥንት የሮማንስክ አብያተ ክርስቲያናትን ምስጢር እወቅ

የታሪክ ጉዞ

በአማትሪክስ ጎዳናዎች ውስጥ ስጓዝ፣ የብዙ መቶ ዘመናት ታሪክን የሚናገር የሮማንስክ ጌጣጌጥ በሆነው የሳንታ ማሪያ ዲቪላ ቤተክርስቲያን ፊት ለፊት አገኘሁት። የእነዚህ አብያተ ክርስቲያናት አርክቴክቸር የማህበረሰቡን እምነት እና ቁርጠኝነት እንዴት እንደሚያንፀባርቅ በፈገግታ የነገሩኝን አንድ አዛውንት የአካባቢውን ነዋሪ አግኝቼ እንደነበር አስታውሳለሁ። **እያንዳንዱ ድንጋይ በባህልና በሥነ ጥበብ የበለጸገ ያለፈ ታሪክን በሹክሹክታ ይመስላል።

ተግባራዊ መረጃ

እንደ ሳን ፍራንቸስኮ እና ሳንታ ማሪያ አሱንታ ያሉ የሮማንስክ የአማትሪስ አብያተ ክርስቲያናት በአጠቃላይ በሚከተሉት ጊዜያት ለሕዝብ ክፍት ናቸው፡ ከማክሰኞ እስከ እሑድ ከ10፡00 እስከ 17፡00። አብዛኞቹ አብያተ ክርስቲያናት ነፃ ናቸው፣ ግን አንዳንዶቹ ለጥገና ትንሽ ክፍያ ሊያስከፍሉ ይችላሉ። አማትሪን ለመድረስ ከሪቲ አውቶቡስ መውሰድ ትችላላችሁ፣ ይህም 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

የውስጥ ምክር

ብዙም የማይታወቅ ሚስጥር አንዳንድ አብያተ ክርስቲያናት የተረሱ የጥበብ ስራዎችን ለምሳሌ እንደ ግድግዳ እና መሠዊያ ያሉ፣ ብዙ ጊዜ በቱሪስቶች ችላ ይሉታል። እነዚህን የተደበቁ ውድ ሀብቶች እንዲያሳዩህ የአካባቢው ሰዎች ጠይቅ!

የባህል ተጽእኖ

የሮማንስክ አብያተ ክርስቲያናት የአምልኮ ስፍራዎች ብቻ ሳይሆኑ የአማትሪክ ማህበረሰብ በተለይም ከ 2016 የመሬት መንቀጥቀጥ በኋላ የመቋቋም አቅማቸው ህያው ምስክሮች ናቸው ።

ዘላቂ ቱሪዝም

እነዚህን አብያተ ክርስቲያናት በመጎብኘት የአካባቢውን ማህበረሰብ በመደገፍ ለባህላዊ ቅርስ ጥበቃ የበኩላችሁን አስተዋፅኦ ታደርጋላችሁ። Amatrice ንቃተ ህሊና ያለው ቱሪዝም እንዴት በጎ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር የሚያሳይ ምሳሌ ነው።

ሌላ ልምድ

አስደናቂ ዝርዝሮችን እና ታሪካዊ ታሪኮችን ከሚገልጥ ከአገር ውስጥ ባለሙያ ጋር የሚመራ ጉብኝት እንዲያደርጉ እመክራለሁ ።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

እነዚህን የስነ-ህንፃ ድንቆችን ከመረመርክ በኋላ እራስህን ትጠይቃለህ፡- በባህል እና በትውፊት የበለጸገውን ቦታ ታሪክ ምን እንማራለን?

የአማትሪክስ የሀገር ውስጥ የእጅ ስራዎችን እና ባህላዊ ገበያዎችን ያስሱ

ሕያው ታሪክ

አማትሪን ባደረግኩበት አንድ ጊዜ፣ በማዕከሉ አውራ ጎዳናዎች ውስጥ ራሴን ስመላለስ አገኘሁት፣ የማይቋቋመው የተቀረጸ እንጨት ጠረን ትኩረቴን ስቦ ነበር። አንድ ትንሽ አውደ ጥናት ፊት ለፊት ቆሜያለሁ፣ በአካባቢው አንድ የእጅ ባለሙያ ውስብስብ የሆኑ የእንጨት እቃዎችን እየፈጠረ የእያንዳንዱን ቁራጭ ታሪክ በስሜታዊነት ይናገር ነበር። በዚህ አካባቢ ያለውን የበለጸገ የእጅ ጥበብ ባህል ጎላ አድርጎ የሚያሳይ አስማታዊ ጊዜ ነበር.

ተግባራዊ መረጃ

አማትሪክ በየቅዳሜ ጥዋት ባህላዊ ገበያዎችን ያቀርባል፣ የሀገር ውስጥ የእጅ ባለሞያዎች ፈጠራቸውን የሚያሳዩበት። ከቀኑ 8፡00 እስከ 13፡00 ፒያሳ ሮማ ገበያን ለመጎብኘት እድሉን እንዳያመልጥዎ። ዋጋዎች ይለያያሉ, ነገር ግን ከ 10 ዩሮ ጀምሮ ልዩ ክፍሎችን ማግኘት ይችላሉ. አማትሪን ለመድረስ 45 ደቂቃ የሚፈጀውን ከሪቲ አውቶቡስ መውሰድ ይችላሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ጥቂት የማይታወቅ ሚስጥር አንዳንድ የእጅ ባለሞያዎች ከእንጨት ጋር እንዴት እንደሚሠሩ ለማወቅ ወርክሾፖችን ይሰጣሉ. ከእነዚህ ልምዶች ውስጥ በአንዱ መሳተፍ አዲስ ክህሎትን ለመማር ብቻ ሳይሆን በእርስዎ የተፈጠረ ልዩ ቁራጭ ወደ ቤትዎ እንዲወስዱም ያስችልዎታል።

የባህል ተጽእኖ

የሀገር ውስጥ የእጅ ጥበብ ስራዎች ወጎችን ለመጠበቅ ብቻ ሳይሆን ለብዙ ቤተሰቦች መተዳደሪያ መንገድም ነው. እያንዳንዱ ፍጥረት ያለፉትን ትውልዶች ታሪክ ይነግራል፣ ይህም የአማትሪን ባህላዊ ማንነት እንዲቀጥል ይረዳል።

ዘላቂነት እና ማህበረሰብ

የዕደ-ጥበብ ምርቶችን መግዛት የአገር ውስጥ የእጅ ባለሞያዎችን በቀጥታ ይደግፋል, ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶችን ያስተዋውቃል. እነዚህ ግዢዎች የእርስዎን ልምድ ማበልጸግ ብቻ ሳይሆን ባህሉንም በሕይወት ለማቆየት ይረዳሉ።

ልዩ ተሞክሮ

ለማይረሳ እንቅስቃሴ፣ ከአካባቢው የእጅ ባለሙያ ጋር የሸክላ ስራ አውደ ጥናት ለመውሰድ ይሞክሩ። ይህ ልምድ የጥንት ቴክኒኮችን በማግኘት እራስዎን በአከባቢው ባህል ውስጥ ለመጥለቅ ያስችልዎታል.

ትክክለኛ እይታ

አንድ የአካባቢው ነዋሪ እንዲህ ሲል ነገረኝ፡- *“እያንዳንዱ የፈጠርነው ክፍል ታሪክን ይናገራል፣ እናም እያንዳንዱ ታሪክ የአማትሪ ቁራጭ ነው።”

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በሚቀጥለው ጊዜ አንድ ቦታ ሲጎበኙ፣ የአካባቢው ወጎች በእርስዎ ልምድ ላይ እንዴት ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ አስበህ ታውቃለህ? አማትሪክ እያንዳንዱ ነገር ነፍስ ያለውበት ቦታ ነው, እና እያንዳንዱ ጉብኝት ወደ ግኝት ሊለወጥ ይችላል.

በታዋቂ በዓላት እና በዓላት ላይ ተሳተፍ ትክክለኛ

የማይረሳ ልምድ

አማትሪን በጎበኘሁበት ወቅት በ የስፓጌቲ all’Amatriciana በዓል ወቅት በበዓል ድባብ ውስጥ ተውጬ አገኘሁት። የአካባቢው ነዋሪዎች የምግብ ባህላቸውን ለማክበር ተሰብስበው ነበር፣ ጠረጴዛዎች በእንፋሎት በሚሞሉ ምግቦች እና በአየር ላይ ተላላፊ ሃይል ተጭነዋል። ልጆቹ እየሳቁና እየቀባበሉ እየሮጡ ሲሯሯጡ የቡኒ ቤከን ጠረን እና ባንድ ሲጫወት የነበረውን ጣፋጭ ዜማ አሁንም አስታውሳለሁ።

ተግባራዊ መረጃ

በዓላቱ የሚከናወኑት በዋናነት በበጋ ወራት ነው፣ እንደ ** የቦር ፌስቲቫል** በመስከረም ወር። ለተዘመነ መረጃ፣ የአማትሪክ ማዘጋጃ ቤት ድረ-ገጽን ወይም ለአካባቢያዊ ክስተቶች የተሰጡ ማህበራዊ ገጾችን ይመልከቱ። መግቢያ በአጠቃላይ ነፃ ነው, ነገር ግን የዲሽ ዋጋ ከ 10 እስከ 20 ዩሮ ሊለያይ ይችላል.

የውስጥ ምክር

ትክክለኛነትን ለመለማመድ በእውነት ከፈለጉ በአካባቢያዊ ቤተሰቦች የሚተዳደሩ ትንንሽ መሸጫ ቤቶችን ይፈልጉ። እዚህ ከትውልድ ወደ ትውልድ በሚተላለፉ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት የተዘጋጁ ምግቦችን ማጣጣም ይችላሉ.

የባህል ተጽእኖ

ታዋቂ በዓላት ሰዎችን የማሰባሰብ መንገድ ብቻ አይደሉም; በተለይም ከ 2016 የመሬት መንቀጥቀጥ በኋላ የማህበረሰቡን የመቋቋም አቅም ይወክላሉ, እነዚህ ክስተቶች ባህል እና ወግ ያከብራሉ, የአማትሪን ማንነት ለመጠበቅ ይረዳሉ.

ዘላቂነት እና ማህበረሰብ

በእነዚህ በዓላት ላይ መሳተፍ የአገር ውስጥ አምራቾችን ይደግፋል እና ዘላቂ ቱሪዝምን ያበረታታል. የተለመዱ ምርቶችን በመግዛት የምግብ አሰራርን ለመጠበቅ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.

አንድ የአካባቢው ሰው እንደሚለው፡ “ጥንካሬያችን ታሪካችንን በምግብ እና በማህበረሰብ ማካፈል ነው።

የሚያንፀባርቅ

በእንደዚህ አይነት ድግስ ላይ የትኛውን ባህላዊ ምግብ ማጣጣም ይፈልጋሉ? የአማትሪን በዓላትን ፈልጎ ማግኘት ማለት የስሜታዊነት እና ወግ ታሪኮችን በሚናገር እውነተኛነት ውስጥ እራስዎን ማጥመድ ማለት ነው።

ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ቆይታዎች፡ ዘላቂ የእርሻ ቤቶች እና መጠለያ

በተፈጥሮ እና በትውፊት መካከል ያለ ትክክለኛ ልምድ

በአማትሪ ውስጥ በእርሻ ቦታ ያሳለፍኩትን የመጀመሪያ ምሽት በደንብ አስታውሳለሁ። ፀሐይ ከተራሮች ጀርባ ስትጠልቅ አየሩ በእጽዋት ጠረን እና በአቅራቢያው ባለው የጅረት ድምጽ ተሞላ። ይህ የአማትሪክስ የልብ ምት ነው፣የእርሻ ቤቶች በአንድ ሌሊት ለማደር ብቻ ሳይሆን፣የመቆየት እና የመኖር እውነተኛ መሸሸጊያዎች ናቸው።

ተግባራዊ መረጃ

ከመሃል ጥቂት ኪሎ ሜትሮች ርቆ የሚገኘው አግሪቱሪስሞ ላ ቫሌ ቨርዴ በአዳር ከ 70 ዩሮ ጀምሮ የእንግዳ መቀበያ ክፍሎችን ያቀርባል። ዓመቱን ሙሉ ክፍት ነው, ነገር ግን በቅድሚያ ማስያዝ ይመከራል, በተለይም በከፍተኛ ወቅት. የአማትሪክስ ምልክቶችን በመከተል ከሪቲ በመኪና በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ቅዳሜ ጠዋት የገበሬዎች ገበያ አደባባይ ላይ እንዳያመልጥዎ። እዚህ፣ ትኩስ፣ የሀገር ውስጥ ምርቶችን ከማግኘት በተጨማሪ፣ የአካባቢው ነዋሪዎች ስለአካባቢው ስነ-ምህዳር ታሪኮችን እና ምክሮችን በማካፈል ደስተኞች ናቸው።

የባህል ተጽእኖ

ለሥነ-ምህዳር ተስማሚ የሆነ መጠለያ መምረጥ የአካባቢዎን ተፅእኖ መቀነስ ብቻ አይደለም; የአካባቢውን የጥበብ እና የግብርና ወጎች ህያው ለማድረግ ይረዳል። በእነዚህ ፋሲሊቲዎች ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ቆይታ የአማትሪስን ባህላዊ ቅርስ በመጠበቅ የአካባቢውን ቤተሰቦች ይደግፋል።

ሊያመልጡ የማይገቡ ገጠመኞች

በዙሪያው ባሉ ጫካዎች ውስጥ ምናልባትም በፈረስ ላይ በሚመራ የእግር ጉዞ እንድትሳተፉ እመክራለሁ። ከተደበደበው መንገድ የራቀ የአማትሪን የተፈጥሮ ውበት ለመዳሰስ ልዩ መንገድ ነው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

አንድ የአካባቢው ሰው እንደተናገረው፡ “እዚህ፣ ዘላቂነት የአኗኗር ዘይቤ እንጂ አዝማሚያ ብቻ አይደለም። ቆይታዎ ለዚህ የህይወት መንገድ እንዴት አስተዋፅኦ እንደሚያበረክት እንድታስቡ እጋብዛችኋለሁ። የእርስዎን የኢኮ-ገነት ጥግ ለማግኘት ዝግጁ ነዎት?

ከአካባቢው ነዋሪዎች ጋር ባህላዊ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ይማሩ

የማይረሳ ተሞክሮ

የቲማቲም መረቅ ጠረን አሁንም ትዝ ይለኛል በኖና ማሪያ ትንሽ ኩሽና ውስጥ በጋለ ስሜት እና በትዕግስት የአማትሪሺያንን ምስጢር ያስተማረችኝ የአገሬ ሴት እመቤት። የእሱ ምግብ፣ ቀላል ነገር ግን በጣዕም የበለፀገ፣ የአማትሪስ ባህል ነጸብራቅ ነበር። እዚህ, ምግብ ማብሰል መማር እንቅስቃሴ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ከባህላዊ እና ከእያንዳንዱ ምግብ ጋር ተያይዘው ከሚመጡ ታሪኮች ጋር ለመገናኘት መንገድ ነው.

ተግባራዊ መረጃ

የማብሰያ ኮርስ መጀመር ቀላል ነው፡ ብዙ ምግብ ቤቶች እና የእርሻ ቤቶች ወርክሾፖች ይሰጣሉ። ለምሳሌ፣ ሬስቶራንቱ ላ ቦቴጋ ዴል ጉስቶ በሳምንቱ መጨረሻ ኮርሶችን ያዘጋጃል፣ በአንድ ሰው በግምት ** €50 ወጪ። በተለይም በከፍተኛ ወቅት ከግንቦት እስከ መስከረም ድረስ በቅድሚያ መመዝገብ ይመረጣል. ወደ አማትሪክስ ለመድረስ፣ ወደ ሪኢቲ በባቡር ከዚያም በአካባቢው አውቶቡስ መሄድ ይችላሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ጥሩ ምክር? የ amatriciana የምግብ አሰራርን በመማር ብቻ እራስዎን አይገድቡ። ብዙም ያልታወቁ ነገር ግን እኩል ጣፋጭ ምግቦችን አራቢያታ ኩስ ወይም ፓስታ እና ሽምብራ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባችሁ ለማወቅ ጠይቁ።

ባህል እና ማህበራዊ ተፅእኖ

ምግብ የአማትሪስ ማንነት መሠረታዊ አካል ነው። የምግብ አሰራር ትውፊት ትውልዶችን አንድ ያደርጋል፣ እና በእነዚህ ልምዶች ውስጥ መሳተፍ የአካባቢን ኢኮኖሚ መደገፍ እና የጨጓራ ​​ባህልን መጠበቅ ማለት ነው።

የዘላቂነት ንክኪ

ዜሮ ኪ.ሜ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀሙ ኮርሶችን መምረጥ ለህብረተሰቡ እና ለአካባቢው አስተዋፅዖ ማድረግ ነው።

ከመንገድ-ውጭ-የተመታ ተሞክሮ

እንዲሁም የአማትሪክስ አነስተኛ የእጅ ባለሞያዎች ሱቆችን እንድትጎበኝ እመክራችኋለሁ፣ እዚያም በአካባቢው የታከሙ ስጋዎች እንዴት እንደሚመረቱ፣ ከምግብዎ ጋር ፍጹም አጃቢ።

“ማብሰል የፍቅር ተግባር ነው” ትላለች ኖና ማሪያ፣ እና አማትሪሺያና ምግብ ባዘጋጀሁ ቁጥር የታሪኳን ቁራጭ ይዤ የምሄድ ያህል ይሰማኛል።

እና እርስዎ፣ የትኛውን ባህላዊ አማትሪክ ምግብ ማብሰል መማር ይፈልጋሉ?