Həvəskar

Dadlı yeməklərə ehtiras və tarixin cazibəsini oyadan bir ad olan Amatrice, Apenninlərin qəlbindəki bir yerdən daha çox şeydir. Bu mərkəzi italyan incisi məşhur Amatriciana makaronları ilə tanınır, lakin çox az adam bilir ki, onun gözəlliyi boşqabdan kənara çıxır. Həqiqətən də, Amatrice kəşf olunmağa layiq olan kulinariya ənənələrinin, nəfəs kəsən mənzərələrin və zəngin tarixin kəsişmə nöqtəsidir. Hisslərinizi stimullaşdıracaq və sizi unudulmaz macəraya aparacaq səyahətə çıxmağa hazırsınız?

Bu yazıda biz Amatricianın döyünən ürəyinə qərq olacağıq, ehtiras və ənənələrdən bəhs edən bir yemək olan Amatriciana-nın * əsl dadını araşdıracağıq. Ancaq burada dayanmayacağıq: sizi hər küncündə qədim tarixdən bir parça açan tarixi kəndləri gəzməyə aparacağıq və təbiət cənnəti olan Qran Sasso Milli Parkında sizə bələdçilik edəcəyik. və trekking həvəskarları. Bundan əlavə, biz yerli restoranların təklif etdiyi, inqrediyentlərin təravətinin aşpazların yaradıcılığı ilə qarışdığı unikal kulinariya təcrübələrini birlikdə kəşf edəcəyik.

Bir yeri təkcə gözəl deyil, həm də canlı və canlı edən şeyin nə olduğunu heç düşünmüsünüzmü? Cavab hər bir ziyarətçinin yaşaya biləcəyi mədəniyyət, adət-ənənələr və təcrübələrdədir. Amatrice kiçik bir şəhərin sizi qucaq açaraq qarşılamağa hazır olan bütün duyğular və ləzzətlər aləmini necə ehtiva edə biləcəyinin mükəmməl nümunəsidir.

Beləliklə, təkcə qədim Romanesk kilsələrinin və yerli sənətkarlığın sirlərini kəşf etməyə deyil, həm də bu sehrli mənzərənin küçələrini canlandıran məşhur festivallara və festivallara qərq olmağa hazırlaşın. Davamlılığı nəzərə alaraq, biz sizi təbiətin gözəlliyinin ətraf mühitə hörmətlə birləşdiyi ekoloji cəhətdən təmiz otelləri nəzərdən keçirməyə dəvət edəcəyik.

Odur ki, gəlin bu cəlbedici və həvəsləndirici səyahətə Amatricenin qəlbində başlayaq, burada hər addım və hər bir yemək sizi sadə turizmdən kənar bir təcrübəyə aparacaq. Bu qeyri-adi yerin təklif etdiyi hər şeyi kəşf etməyə hazırsınız?

Amatriciana’nın əsl dadını kəşf edin

Dadlara Səyahət

Amatrice’de ilk dəfə orijinal amatriciana daddığımı hələ də xatırlayıram. Gözəl dağlara baxan restoranda oturub xırtıldayan donuz və təzə pomidorun qoxusu xırtıldayan havaya qarışırdı. Hər çəngəl Latsio kulinariya ənənəsinin ürəyinə səyahət idi.

Praktiki Məlumat

Bu ləzzətdən dadmaq üçün hər gün 12:00-15:00 və 19:00-22:00 arası açıq olan Da Cecco restoranına baş çəkin. Bir boşqab amatriciana üçün qiymətlər 10 avrodan 15 avroya qədər dəyişir. Amatrice’ye çatmaq çox sadədir: şəhər mərkəzindən tez-tez yola düşən Rieti’dən avtobusa minə bilərsiniz.

Daxili məsləhət

Əgər unikal təcrübə istəyirsinizsə, restorandan xahiş edin ki, az adamın bildiyi və yeməyin dadını daha da artıran pecorino romano səpilməsi ilə amatriciana xidmət etsin.

Mədəniyyət və Ənənə

Amatriciana sadəcə yemək deyil; 2016-cı il zəlzələsindən sonra cəmiyyətin dayanıqlılığının şahidi olan Amatrice-nin kulinariya şəxsiyyətinin simvoludur. Sakinlər hər yeməyi bayram anına çevirərək öz qastronomik ənənələrini yaşatmaqdan qürur duyurlar.

Davamlılıq və İcma

Yerli, mövsümi inqrediyentlərdən istifadə edən restoranları seçməklə siz cəmiyyətin iqtisadiyyatını dəstəkləməyə kömək edirsiniz. Təzə məhsullarla hazırlanan Amatriciana davamlı turizmin gözəl nümunəsidir.

Qaçırılmaması lazım olan bir təcrübə

Hər ilin avqust ayında keçirilən Amatriciana Festivalında iştirak etmək fürsətini qaçırmayın, burada siz bu əlamətdar yeməyin müxtəlif variantlarını dada bilərsiniz.

“Amatriciana bir yeməkdən daha çox şeydir; bu bizim tariximiz və şəxsiyyətimizdir” qürurlu bir yerli restorançı mənə dedi.

Yekun düşüncə

Heç düşünmüsünüzmü? Növbəti dəfə amatriciana dadarkən, hər dişləmənin bir Amatrice parçası olduğunu unutmayın.

Amatriçenin tarixi kəndlərini gəzir

Şəxsi təcrübə

Amatrisə ilk dəfə ayaq basdığım vaxtı xatırlayıram: qədim daş evlərin düzüldüyü dar daş döşənmiş küçələr sanki unudulmuş əhvalatlardan xəbər verirdi. Gəzdikcə yanmış odun və yerli restoranlarda bişirilən yeməklərin qoxusu təmiz dağ havasına qarışaraq sehrli ab-hava yaradırdı.

Praktik məlumat

Amatrice Campotosto və Cittareale kimi tarixi kəndlərini birləşdirən yollar şəbəkəsi təklif edir. Marşrutların əksəriyyətinə asanlıqla daxil olmaq mümkündür, lakin mən sizə səhər saat 9:00-dan 18:00-a qədər açıq olan Piazza S. Francesco-da yerli Turizm Ofisinə müraciət etməyi məsləhət görürəm. Bələdçili tur üçün bilet təxminən 10 avrodur, hər qəpiyə dəyər.

Daxili məlumat

Bir az məlum olan sirr qədim su dəyirmanlarını və nəfəs kəsən mənzərələri kəşf edə biləcəyiniz “Sentiero dei Mulini"dir.

Mədəni təsir

Bu gəzintilər sadəcə kəşf etmək üçün bir yol deyil; onlar 2016-cı il zəlzələsindən sonra özlərini yenidən kəşf edən sakinlərin gündəlik həyatına bir pəncərədir.

Davamlı turizm təcrübələri

Bazarlarda yerli məhsullar almaq və ərazidəki restoranlarda yemək yemək yerli iqtisadiyyatı dəstəkləmək və Amatriçenin yenidən doğulmasına töhfə vermək deməkdir.

Unikal fəaliyyət

Kəndlərdə əvvəlki kimi çörək bişirməyi öyrənə biləcəyiniz “çörək bayramı”nda iştirak etmək fürsətini qaçırmayın, yerlilərlə gülüş və hekayələr paylaşın.

Yekun düşüncə

Amatrice’nin hər küncündə danışmaq üçün bir hekayə var; Səfəriniz zamanı hansı hekayələri kəşf edəcəksiniz?

Qran Sasso Milli Parkında trekking

Unudulmaz təcrübə

Yalnız yarpaqların xışıltısı və quşların nəğməsi ilə kəsilən, az qala mistik bir sükutla əhatə olunmuş Qran Sasso Milli Parkının yollarında atdığım ilk addım hələ də yadımdadır. Mavi səmaya qarşı siluetlənən əzəmətli zirvələrə heyran olarkən təmiz, saf hava ciyərlərimi doldurdu. İtaliyanın ən gözəl parklarından biri olan bu park ən sadədən tutmuş ən çətinə qədər sonsuz sayda marşrut təklif edir, bütün səviyyələrdə gəzintiçilər üçün mükəmməldir.

Praktik məlumat

Parka maşınla cəmi 30 dəqiqəlik məsafədə yerləşən Amatrice şəhərindən asanlıqla getmək olar. Ekskursiyalar pulsuzdur, lakin seçilmiş marşrutdan asılı olaraq 50-100 avroya başa gələ bilən yerli bələdçi sifariş etmək məsləhətdir. Yollar haqqında ətraflı məlumat üçün Gran Sasso Milli Parkının rəsmi saytına müraciət edə bilərsiniz.

Daxili məlumat

Az məlum olan bir sirr, Apenninlərin ən yüksək nöqtəsi olan Corno Grande’nin möhtəşəm panoramalarını və unikal mənzərəsini təqdim edən “Anello di Campo Imperatore” cığırıdır. Yaxşı bir cüt gəzinti ayaqqabısı və kamera gətirməyi unutmayın!

Gəzinti mədəniyyəti

Qran Sassoda trekking təkcə fiziki fəaliyyət deyil; bu, Abruzzo mədəniyyətinə əsl daldırmadır. Yerli sakinlər təbiətlə harmoniyada yaşayır və tez-tez dağ xalqı ilə əlaqəli qədim adət-ənənələrdən danışırlar.

Davamlılıq və icma

Parka baş çəkmək həm də yerli flora və faunanın qorunmasına töhfə vermək deməkdir. İşarələnmiş yolları izləyərək və tullantılarınızı götürərək müsbət təsirinizi tərk etməyi seçin.

“Dağ dinləyənlərə danışır” deyə yerli keşiş gülümsəyərək dedi.

Qran Sasso möcüzələri arasında gəzintidən sonra hekayənizin nə danışa biləcəyini heç düşünmüsünüzmü?

Amatricedəki yerli restoranlarda unikal kulinariya təcrübələri

Zövqə səyahət

Mən Amatricedəki ilk şam yeməyimi, qızardılmış donuz qoxusunun təzə pomidorun ətri ilə qarışdığı zaman yaxşı xatırlayıram. Oturan a mərkəzi meydana baxan restoranda bu diyarın hekayəsini izah edən amatriciana yeməyindən daddım. Hər bir yemək ən təzə yerli inqrediyentlər və ehtirasla hazırlanmış ənənənin himni idi.

Praktik məlumat

Amatrice orijinal resepti ilə məşhur olan Da Michele restoranı kimi bu ixtisasa xidmət edən müxtəlif restoranlar təklif edir. Xüsusilə həftə sonları bron etmək məsləhətdir. Restoranlar ümumiyyətlə 12:00-dan 14:30-a qədər və 19:00-dan 22:30-a qədər açıqdır. Qiymətlər dəyişir, lakin tam şam yeməyi təxminən 25-40 avrodur. Amatrice’ye çatmaq üçün Rieti’dən müntəzəm olaraq gedən və təxminən 40 dəqiqə çəkən avtobusa gedə bilərsiniz.

Daxili məlumat

Əgər imkanınız varsa, bütün restoranlarda təklif olunmayan, az tanınan, lakin inanılmaz dərəcədə dadlı variant olan “ağ amatriciana”-nı sınamağı xahiş edin.

Yemək mədəniyyəti

Amatrice mətbəxi yalnız dad üçün bir zövq deyil; xüsusilə 2016-cı ildə baş vermiş zəlzələdən sonra yerli mədəniyyətin ayrılmaz hissəsi, möhkəmlik və icma simvoludur. Restoranlar həyatı və adət-ənənəni qeyd etmək üçün toplaşma yerlərinə çevrilib.

Davamlı turizm

Yerli restoranlarda yemək seçmək birbaşa cəmiyyətin iqtisadiyyatına töhfə verir. Bir çox aşpaz yerli mənbəli inqrediyentlərdən istifadə edir, buna görə də yeməyiniz davamlı kənd təsərrüfatı təcrübələrini dəstəkləyir.

Bir əks

Növbəti dəfə bir boşqab amatricianadan həzz alanda özünüzdən soruşun: bu yeməyin arxasındakı hekayə nədir? Bu sualın cavabı Amatrice mədəniyyəti haqqında təsəvvür etdiyinizdən çox daha çox məlumat verə bilər.

Amatricedəki Cola Filotesio Vətəndaş Muzeyini kəşf edin

Zamana Səyahət

Cola Filotesio Vətəndaş Muzeyinin astanasını keçdiyim anı hələ də xatırlayıram. Pəncərələrdən süzülən günəş şüaları Amatriçenin hekayəsindən bəhs edən sənət əsərlərini və qədim qalıqları işıqlandırırdı. Burada hər bir obyekt Roma dövründən bu günə qədər şanlı keçmişin hekayələrini pıçıldayır.

Praktiki Məlumat

Amatrice’nin mərkəzində yerləşən muzey çərşənbə axşamından bazar gününə qədər, saat 10:00-dan 18:00-a qədər açıqdır. Giriş 5 avro-dur, uşaqlar və yaşlılar üçün endirimli tariflər var. Muzeyə çatmaq sadədir: şəhər mərkəzindən, məşhur Amatrice meydanından bir neçə addımlıqda olan istiqamətləri izləmək kifayətdir.

Daxili məsləhət

Muzey işçilərindən çox vaxt rezervasiya ilə əldə edilə bilən xüsusi bələdçili turlar üçün xahiş etməyi unutmayın. Bunlar müntəzəm turlarda tapa bilməyəcəyiniz unikal fikirlər və maraqlı hekayələr təklif edir.

Mədəni Təsir

Muzey sadəcə bir qorunma yeri deyil, xüsusilə 2016-cı il zəlzələsindən sonra onun yenidən açılması şəhərin mədəni dirçəlişi üçün əsas addım idi.

Davamlılıq və İcma

Muzeyi ziyarət etməklə siz yerli mədəni irsin qiymətləndirilməsinə töhfə verəcəksiniz. Yerli təşəbbüsləri dəstəkləmək Amatrice şəxsiyyətini canlı saxlamaq üçün vacibdir.

Unudulmaz Təcrübə

Təcrübəni daha da zənginləşdirən xüsusi tədbirlərin keçirildiyi avqust həftəsində muzeyə baş çəkməyi tövsiyə edirəm.

“Muzey keçmişin gələcəyə qovuşduğu Amatriçenin ürəyidir” ehtiraslı yerli tarixçi Marko deyir.

Və siz, Amatrice’nin gizli hekayələrini kəşf etməyə hazırsınız?

Qədim Romanesk kilsələrinin sirlərini kəşf edin

Tarixə səyahət

Amatrice küçələri ilə gedərkən özümü çoxəsrlik hekayələrdən bəhs edən Romanesk ləl-cəvahiratı olan əzəmətli Santa Maria di Villa kilsəsinin qarşısında tapdım. Yadımdadır, yaşlı bir yerli sakinlə görüşdüm, o, təbəssümlə mənə bu kilsələrin arxitekturasının icmanın inancını və qətiyyətini əks etdirdiyini söylədi. Hər bir daş sanki ənənə və sənətlə zəngin keçmişin hekayələrini pıçıldayır.

Praktik məlumat

Amatrice’nin San Francesco və Santa Maria Assunta kimi Romanesk kilsələri ümumiyyətlə aşağıdakı vaxtlarda ictimaiyyət üçün açıqdır: çərşənbə axşamından bazar gününə qədər, saat 10:00-dan 17:00-a qədər. Əksər kilsələr pulsuzdur, lakin bəziləri təmir üçün kiçik bir ödəniş tələb edə bilər. Amatrice’ye çatmaq üçün Rieti’dən təxminən 30 dəqiqə çəkən avtobusa gedə bilərsiniz.

Daxili məlumat

Çox az məlum olan sirr ondan ibarətdir ki, bəzi kilsələrdə turistlərin tez-tez gözdən qaçırdığı freskalar və qurbangahlar kimi unudulmuş sənət əsərləri var. Yerli sakinlərdən sizə bu gizli xəzinələri göstərmələrini xahiş edin!

Mədəni təsir

Romanesk kilsələri yalnız ibadət yerləri deyil, xüsusilə 2016-cı il zəlzələsindən sonra Amatrice icmasının davamlılığının canlı şahidləridir.

Davamlı turizm

Bu kilsələri ziyarət etməklə siz yerli icmaya dəstək verir və mədəni irsin qorunmasına töhfə verirsiniz. Amatrice şüurlu turizmin necə müsbət təsir göstərə biləcəyinə bir nümunədir.

Başqa bir təcrübə

Mən maraqlı təfərrüatları və tarixi lətifələri aça bilən yerli mütəxəssislə bələdçili tur etməyi məsləhət görürəm.

Yekun düşüncə

Bu memarlıq möcüzələrini araşdırdıqdan sonra özünüzə sual verəcəksiniz: Mədəniyyət və ənənələrlə zəngin bir yerin tarixindən nə öyrənə bilərik?

Yerli sənətkarlıqları və Amatrice’nin ənənəvi bazarlarını araşdırın

Canlı lətifə

Amatrice səfərlərimin birində özümü mərkəzin küçələrində gəzərkən gördüm ki, oyulmuş taxtanın qarşısıalınmaz qoxusu diqqətimi çəkdi. Mən kiçik bir emalatxananın qarşısında dayandım, burada yerli sənətkar taxtadan mürəkkəb əşyalar yaradır, hər bir parçanın hekayəsini ehtirasla danışırdı. Bu, bu ərazinin zəngin sənətkarlıq ənənəsini vurğulayan sehrli bir an idi.

Praktik məlumat

Amatrice hər şənbə səhəri yerli sənətkarların öz əsərlərini nümayiş etdirdiyi ənənəvi bazarlar təklif edir. Saat 8:00-dan 13:00-dək Piazza Roma bazarına baş çəkmək fürsətini qaçırmayın. Qiymətlər dəyişir, lakin 10 avrodan başlayan unikal parçalar tapa bilərsiniz. Amatrice’ye çatmaq üçün Rieti’dən avtobusa minə bilərsiniz, bu da təxminən 45 dəqiqə çəkir.

Daxili məlumat

Bir az məlum olan bir sirr, bəzi sənətkarların ağacla işləməyi öyrənmək üçün seminarlar təklif etməsidir. Bu təcrübələrdən birində iştirak etmək sizə nəinki yeni bir bacarıq öyrənməyə, həm də özünüz tərəfindən yaradılmış unikal əsəri evə aparmağa imkan verəcək.

Mədəni təsir

Yerli sənətkarlıq təkcə adət-ənənələri qoruyub saxlamaq üçün deyil, həm də bir çox ailələrin dolanışıq vasitəsidir. Hər bir yaradılış keçmiş nəsillərin hekayələrini izah edir, Amatricenin mədəni şəxsiyyətini yaşatmağa kömək edir.

Davamlılıq və icma

Sənətkarlıq məhsullarının alınması davamlı turizm təcrübələrini təşviq edərək, yerli sənətkarları birbaşa dəstəkləyir. Bu alışlar nəinki təcrübənizi zənginləşdirir, həm də ənənəni yaşatmağa kömək edir.

Unikal təcrübə

Yadda qalan bir fəaliyyət üçün yerli sənətkarla dulusçuluq emalatxanasına getməyə çalışın. Bu təcrübə qədim texnikaları kəşf edərək özünüzü yerli mədəniyyətə qərq etməyə imkan verəcək.

Orijinal perspektiv

Yerli sakin mənə dedi: “Yaratdığımız hər bir əsər bir hekayə danışır və hər hekayə Amatrice’nin bir parçasıdır.”

Yekun düşüncə

Növbəti dəfə bir yerə baş çəkdiyiniz zaman yerli ənənələrin təcrübənizə necə təsir etdiyini heç düşünmüsünüzmü? Amatrice hər bir obyektin ruhu olduğu və hər ziyarətin kəşfə çevrilə biləcəyi bir yerdir.

Məşhur festival və festivallarda iştirak edin orijinal

Unudulmaz Təcrübə

Amatrice səfərim zamanı mən özümü Spagetti all’Amatriciana Festivalı zamanı bayram ab-havasında hiss etdim. Yerli sakinlər öz kulinariya ənənələrini qeyd etmək üçün toplaşdılar, buxarda bişirilən qablar və havada yoluxucu enerji ilə dolu masalar. Qızardılmış donuz qoxusunu və oynayan bir qrupun şirin melodiyasını hələ də xatırlayıram, uşaqlar gülə-gülə ətrafa qaçırdılar.

Praktiki Məlumat

Festivallar əsasən yay aylarında, sentyabrda Qaban Festivalı kimi tədbirlərlə keçirilir. Yenilənmiş məlumat üçün Amatrice Bələdiyyəsinin veb saytına və ya yerli hadisələrə həsr olunmuş sosial səhifələrə baxın. Giriş ümumiyyətlə pulsuzdur, lakin yeməklərin qiymətləri 10-20 avro arasında dəyişə bilər.

Daxili məsləhət

Əgər həqiqətən orijinallığı yaşamaq istəyirsinizsə, yerli ailələr tərəfindən idarə olunan kiçik dükanlara baxın. Burada nəsildən-nəslə ötürülən reseptlər əsasında hazırlanan yeməklərdən dadmaq olar.

Mədəni Təsir

Populyar festivallar insanları bir araya gətirmək üçün sadəcə bir yol deyil; onlar, xüsusən 2016-cı il zəlzələsindən sonra cəmiyyətin dayanıqlığını təmsil edir.

Davamlılıq və İcma

Bu festivallarda iştirak yerli istehsalçıları dəstəkləyir və davamlı turizmi təşviq edir. Tipik məhsullar almaqla siz kulinariya ənənələrinin qorunmasına töhfə vermiş olursunuz.

Bir yerlinin dediyi kimi: “Bizim gücümüz hekayəmizi yemək və icma vasitəsilə paylaşmaqdadır.”

əks etdirən

Belə bir məclisdə hansı ənənəvi yeməyi dadmaq istərdiniz? Amatrice festivallarını kəşf etmək özünüzü ehtiras və ənənələrdən bəhs edən orijinallığa qərq etmək deməkdir.

Ekoloji cəhətdən təmiz yaşayış yerləri: davamlı təsərrüfat evləri və yaşayış yerləri

Təbiət və ənənə arasında orijinal təcrübə

Amatricedəki fermada keçirdiyim ilk gecəmi yaxşı xatırlayıram. Günəş dağların arxasında batdıqca hava otların ətri və yaxınlıqdakı çayın səsi ilə doldu. Bu, Amatrice’nin döyünən ürəyidir, burada təsərrüfat evləri təkcə gecələmək üçün yerlər deyil, həm də davamlılıq və şənliyin əsl sığınacaqlarıdır.

Praktik məlumat

Mərkəzdən bir neçə kilometr aralıda yerləşən Agriturismo La Valle Verde gecəsi 70 avrodan başlayan qonaqpərvər otaqlar təklif edir. Bütün il boyu açıqdır, lakin xüsusilə yüksək mövsümdə əvvəlcədən sifariş etmək tövsiyə olunur. Rieti’dən Amatrice işarələrini izləyən maşınla asanlıqla çata bilərsiniz.

Daxili məlumat

Meydanda şənbə səhəri fermer bazarını qaçırmayın. Burada təzə, yerli məhsul tapmaqdan əlavə, yerli sakinlər yerli ekosistem haqqında hekayələri və məsləhətləri bölüşməkdən məmnundurlar.

Mədəni təsir

Ekoloji cəhətdən təmiz yaşayış yeri seçmək təkcə ətraf mühitə təsirinizi azaltmaq demək deyil; həm də ərazinin sənətkarlıq və əkinçilik ənənələrini yaşatmağa kömək edir. Bu obyektlərdə hər bir qalmaq Amatricenin mədəni irsini qoruyaraq yerli ailələrə dəstək olur.

Qaçırılmaması lazım olan təcrübələr

Ətrafdakı meşələrdə, bəlkə də at belində bələdçili gəzintidə iştirak etməyi tövsiyə edirəm. Bu, çətin yoldan uzaqda Amatrice’nin təbii gözəlliyini araşdırmaq üçün unikal bir yoldur.

Yekun düşüncə

Yerlilərdən birinin dediyi kimi: “Burada davamlılıq sadəcə bir tendensiya deyil, həyat tərzidir.” Mən sizi qalmağınızın bu həyat tərzinə necə töhfə verə biləcəyini düşünməyə dəvət edirəm. Eko-cənnət küncünüzü kəşf etməyə hazırsınız?

Yerlilərlə ənənəvi yemək üsullarını öyrənin

Unudulmaz təcrübə

Mənə ehtiras və səbirlə amatriciana sirlərini öyrədən yerli xanım Nonna Marianın kiçik mətbəxindən pomidor sousunun qoxusunu hələ də xatırlayıram. Onun sadə, lakin zəngin ləzzətli mətbəxi Amatrice mədəniyyətinin əksi idi. Burada yemək bişirməyi öyrənmək sadəcə bir fəaliyyət deyil, hər bir yeməyi müşayiət edən ənənə və hekayələrlə əlaqə qurmağın bir yoludur.

Praktik məlumat

Kulinariya kursuna başlamaq asandır: bir çox restoran və ferma evləri seminarlar təklif edir. Məsələn, La Bottega del Gusto restoranı həftə sonu kurslar təşkil edir, qiyməti adambaşına təqribən €50 təşkil edir. Xüsusilə yüksək mövsümdə, maydan sentyabr ayına qədər əvvəlcədən sifariş etmək məsləhətdir. Amatrice’ye çatmaq üçün Rieti’yə qatara, sonra yerli avtobusa gedə bilərsiniz.

Daxili məlumat

Yaxşı məsləhət? Özünüzü yalnız amatriciana reseptini öyrənməklə məhdudlaşdırmayın. Daha az tanınan, lakin eyni dərəcədə dadlı xörəklərin arrabbiata sousunu və ya makaron və noxud necə hazırlanacağını öyrənməyi xahiş edin.

Mədəniyyət və sosial təsir

Mətbəx Amatrice şəxsiyyətinin əsas elementidir. Kulinariya ənənəsi nəsilləri birləşdirir və bu təcrübələrdə iştirak etmək yerli iqtisadiyyatı dəstəkləmək və qastronomik mədəniyyəti qorumaq deməkdir.

Davamlılıq toxunuşu

Sıfır km inqrediyentlərdən istifadə edən kurslara üstünlük vermək cəmiyyətə və ətraf mühitə töhfə vermək üçün bir yoldur.

Bir yoldan kənar təcrübə

Sizə Amatrice’nin kiçik sənətkarlıq dükanlarına baş çəkməyi tövsiyə edirəm, burada yeməklərinizə mükəmməl müşayiət olan yerli qurudulmuş ətlərin necə istehsal olunduğunu öyrənə bilərsiniz.

“Yemək bişirmək sevgi işidir” deyir Nonna Maria və hər dəfə amatriciana yeməyi hazırlayanda özümü onun tarixinin bir parçasını özümlə aparmış kimi hiss edirəm.

Bəs siz, hansı ənənəvi Amatrice yeməyi bişirməyi öyrənmək istərdiniz?