Raqusa

Ragusa: Barokkonun tarix və ənənə ilə qarışdığı, sehrli və valehedici atmosfer yaradan Siciliyanın mərkəzində qurulmuş daş. Təsəvvür edin ki, barokko üslublu möhtəşəm binalarla əhatə olunmuş Raqusa İbla xiyabanları ilə gəzirsiniz, tipik məhsulların qoxusu havada yayılır və sizi görünməmiş duyğusal səyahətə dəvət edir. Bu şəhərin hər guşəsi bir hekayə danışır və hər bir təcrübə onun zəngin mədəni və təbii irsini kəşf etmək üçün bir fürsətdir.

Bu yazıda biz Raqusanı turizm təklifinə tənqidi, lakin balanslaşdırılmış perspektiv təklif edərək, on məqamı araşdıracağıq. Barokko detallarının diqqəti cəlb etdiyi Ragusa İblanın memarlıq əzəmətindən tutmuş, Mercato del Duomo-da ləzzət ala biləcəyimiz kulinariya ləzzətlərinə qədər biz özümüzü gözəllik və ləzzətlər dünyasına qərq edəcəyik. Nəfəs kəsən mənzərəni və təbiətə qərq olmuş bir düşüncə anını təqdim edən İblei bağlarında panoramik gəzintiləri tərk edə bilmərik.

Bununla belə, Raqusa sadəcə heyran qalacaq bir yer deyil; həm də canlı, nəfəs alan bir cəmiyyətdir. Yerli sənətkarların iştirak etdiyi ənənəvi keramika emalatxanaları vasitəsilə siz bu diyarın formalaşmasına səbəb olan sənəti öyrənmək imkanınız olacaq və Donnafugata qəsrini ziyarət etməklə keçmiş dövrlərin hekayələrini izah edən gizli daş-qaş kəşf edəcəksiniz.

Bəs həqiqətən Ragusa ziyarət etmək üçün unikal bir yer edən nədir? Onun adət-ənənələrinin və folklorunun, məsələn, məşhur Müqəddəs Georgi bayramının arxasında hansı sirlər dayanır? Yerli təsərrüfatda orijinal təcrübəni necə əldə edə bilərsiniz?

Gəlin birlikdə Raqusa xəzinələrini kəşf etməyə hazırlaşaq, bu səyahət sizin marağınızı stimullaşdıracaq və sizi adi turizm marşrutlarından kənara çıxan Siciliyanı kəşf etməyə aparacaq. Gəlin bu macəraya başlayaq!

Ragusa İblanın Siciliya barokkosunu kəşf edin

Zamana səyahət

Keçmiş əsrlərdən bəhs edən daş döşənmiş küçələri ilə Raqusa İblaya ayaq basdığım anı hələ də xatırlayıram. Mən zərif barok tağlarının altında gəzdikcə jasmin çiçəklərinin ətri təzə bişmiş çörəyin qoxusuna qarışırdı. Siciliyanın bu guşəsi UNESCO tərəfindən Ümumdünya İrs Saytı elan edilmiş Siciliya Barokkosunun əsl zərgəridir, burada hər bir bina daşda bir şeirdir.

Praktik məlumat

Ragusa Ibla Ragusa Superiore-dən avtomobil və ya ictimai nəqliyyatla asanlıqla əldə edilə bilər. Avtobusların hərəkət cədvəlləri AST-ın (Sicilian Transport Company) rəsmi saytında mövcuddur. Müqəddəs Georgi Katedrali kimi əsas barokko ərazilərinə giriş pulsuzdur, bəzi bələdçili turlar isə təxminən 10 avroya başa gələ bilər.

İnsayder məsləhət görür

Çox az məlum olan bir ipucu: Via Chiaramonte kimi daha az səyahət edilən küçələri araşdırın, burada sənətkar dükanları və gizli guşələr tapa bilərsiniz, izdihamdan uzaqda.

Mədəni təsir

Ragusa Ibla’nın barokkosu sadəcə bir turistik cazibə deyil; bu, 1693-cü il zəlzələsindən sonra yenidən qurulmuş icmanın dayanıqlılığının sübutudur.

Davamlılıq və icma

Kiçik yerli mağazalara baş çəkməyi seçmək cəmiyyətin iqtisadiyyatını dəstəkləyir. Gəzinti və ya velosiped turlarına üstünlük vermək ətraf mühiti qorumağa və turistlərin təsirini azaltmağa kömək edir.

Unikal təcrübə

Tarixi kilsənin füsunkar ab-havasında barokko musiqi konsertinə qatılmaq fürsətini qaçırmayın, bu təcrübə sizi dilsiz qoyur.

Raqusa İbla zamanın dayandığı yerdir. Siciliya Barokkosunun möcüzələri arasında gəzməyin necə olacağını heç düşünmüsünüzmü?

Ragusa İblanın Siciliya barokkosunu kəşf edin

Duomo Marketdə unudulmaz təcrübə

Raqusa Katedral Bazarında təzə reyhanın kəskin qoxusunu və canlı səsləri hələ də xatırlayıram. Siciliyanın rəngləri və ləzzətlərinin bir-birinə qarışdığı bir yerdir və hər künc sürpriz təqdim edir. Burada yerli meyvələrin, yetişmiş pendirlərin və cannoli kimi tipik desertlərin dükanları arasında İblon mədəniyyətinin orijinallığının dadına baxa bilərsiniz.

Ragusa İblanın mərkəzində yerləşən bazar şənbə səhərləri açıqdır və yerli istehsalçılardan təzə məhsul almaq üçün əla fürsət təqdim edir. Qiymətlər dəyişir, lakin böyük bir yemək üçün 5 ilə 20 avro arasında xərcləməyi gözləyin. Siz daş döşənmiş küçələrdə xoş gəzintidən həzz alaraq, tarixi ərazidən piyada bazara asanlıqla çata bilərsiniz.

Insider məsləhət? Turistlərin tez-tez görməzlikdən gəldiyi yerli yemək olan pane cunzato-nu qaçırmayın. Pomidor, zeytun yağı və pendirlə bəzədilmiş bu çörək yerli sakinlərin yeməyə olan həvəsini başa düşməyə kömək edəcək əsl yeməkdir.

Mədəni baxımdan bazar kulinariya ənənələrinin ötürüldüyü və qeyd edildiyi nəsillər arasında əsas əlaqəni təmsil edir. Turizmin artması ilə bu ənənələri qoruyub saxlamaq üçün yerli istehsalçılara dəstək vermək vacibdir.

Hər mövsümdə bazar unikal bir şey təklif edir; yayda tropik meyvələrdən ləzzət ala bilərsiniz, qışda isə Milad şirniyyatları öz yerini tutur. Yerlilərdən birinin dediyi kimi: “Burada təkcə yemək deyil, hekayələr və ənənələr də satılır.”

Ragusa’nın əsl ürəyini tapmaq üçün bazarı araşdırmaq haqqında heç düşünmüsünüzmü?

İblei bağlarında panoramik gəzintilər

Xatırlamalı Təcrübə

İblei bağlarını ilk dəfə kəşf etdiyim vaxtı yaxşı xatırlayıram: isti Siciliya günəşi çoxəsrlik ağacların budaqları arasından süzülür, portağal çiçəyi və jasmin qoxusu isə havanı doldururdu. Bu parkın hər küncü bir kəşfdir, onun dolambaçlı yolları Ragusa İbla və aşağıda yerləşən vadinin heyrətamiz mənzərələrini təqdim edir.

Praktiki Məlumat

İblei bağlarına bütün il boyu giriş pulsuzdur. Onlar yerli avtobuslarla mükəmməl birləşən Ragusa Ibla mərkəzindən bir neçə addımlıq məsafədə yerləşirlər. Qızıl işıqdan və soyuq temperaturdan həzz almaq üçün səhər tezdən və ya günortadan sonra ziyarət etməyi məsləhət görürəm. Özünüzlə bir şüşə su və kamera gətirməyi unutmayın!

Daxili Məsləhət

Gizli baxış nöqtəsinə aparan az tanınan bir cığır olduğunu bilirdinizmi? Yerli sakinlərdən sizə “Belvedere di San Domenico"nu tapmağı xahiş edin, izdihamdan uzaqda gün batımına heyran olmaq üçün tənha bir künc.

Mədəni Təsir və Davamlılıq

Bağlar təkcə gözəllik yeri deyil, həm də yerli flora və fauna üçün mühüm qoruq sahəsidir. Ziyarətçilər bitkilərə ayaq basmamaqla və park qaydalarına riayət etməklə öz töhfələrini verə bilərlər.

Unudulmaz Fəaliyyət

Həqiqətən unikal təcrübə üçün yerli kooperativ tərəfindən təşkil edilən bələdçili gəzintiyə qoşulun. Siz tipik məhsulların dadına baxa və özünüzü İblin mədəniyyətinə qərq edə biləcəksiniz.

Yekun düşüncə

Bu bağların gözəlliyinə, sakitliyinə necə valeh olmayasan? Sizi düşünməyə dəvət edirik: sülh anları səyahətdə nə qədər bərpaedici ola bilər?

Cava d’Ispica’nın karst mağaralarını araşdırın

Tarix və təbiət arasında səyahət

Qədim hekayələrdən bəhs edən əhəngdaşı qaya divarları olan dərin kanyon olan Cava d’İspica’dan keçən cığırlarla enərkən heyrət hissini hələ də xatırlayıram. Tarixdən əvvəlki dövrlərdən bəri məskunlaşan mağaralar mistik atmosferlə əhatə olunmuş stalaktit və stalaqmitlərdən ibarət tamaşa təqdim edir. Burada rütubətli torpağın qoxusu yabanı otların qoxusu ilə qarışaraq unikal duyğusal təcrübə yaradır.

Praktik məlumat

Cava d’Ispica Ragusa’dan təxminən 10 km məsafədə yerləşir. Giriş ödənişlidir, qiyməti adambaşına təxminən 5 avro təşkil edir. Saatlar dəyişir, lakin ümumiyyətlə səhər 9-dan axşam 6-ya qədər açıqdır. Təmiz havadan həzz almaq üçün səhər tezdən gəlmək məsləhətdir yerin sakitliyi.

Daxili məlumat

Özünüzlə bir fənər gətirin! Mağaraların bəzi küncləri zəif işıqlandırılır və işıq, əks halda diqqətdən kənarda qalacaq maraqlı detalların kəşfinə səbəb olacaq.

Mədəni təsir

Cava d’Ispica mağaraları sadəcə təbii cazibə deyil; onlar mühüm arxeoloji abidəni təmsil edir və əcdadlarımızın həyatından xəbər verir. Hər küncdə yunanlar və romalılar kimi qədim sivilizasiyaların izləri görünür.

Davamlılıq və icma

Cava d’Ispica-nı məsuliyyətlə ziyarət edin: işarələnmiş yolları izləyin və yerli flora və faunaya hörmət edin. Yerli sənətkarlardan əl işi məhsulları almaqla siz yerli iqtisadiyyata töhfə verəcəksiniz.

Bu təcrübə, istənilən mövsümdə Siciliyanın döyünən ürəyini kəşf etməyə dəvətdir. Yerli sakinlərdən birinin mənə dediyi kimi: “Kava d’İspicada zaman dayanır və tarix səni əhatə edir.” Bu qədim mağaraların hansı sirləri gizlədə biləcəyini heç düşünmüsünüzmü?

Yerli sənətkarlarla ənənəvi keramika emalatxanası

Xatirələri həkk edən təcrübə

Raqusa İblada keramika emalatxanası zamanı rütubətli torpağın qoxusunu və gildən modelləşdirən əllərin səsini hələ də xatırlayıram. Rəngarəng plitələr və sənət əsərləri ilə əhatə olunmuş kiçik bir emalatxanaya qərq olaraq çoxəsrlik ənənələri ötürən yerli usta sənətkarlardan öyrənmək imkanım oldu.

Praktik məlumat

Keramika emalatxanaları Ceramiche di Caltagirone və Ceramic Art Laboratory kimi müxtəlif sənətkarlıq emalatxanalarında keçirilir ki, bu da yeni başlayanlar və mütəxəssislər üçün sessiyalar təklif edir. Bir saat yarım dərs üçün qiymətlər 30-60 avro arasında dəyişir. Xüsusilə yüksək mövsümdə əvvəlcədən sifariş etmək məsləhətdir və onların rəsmi saytlarında açılış vaxtları və mövcudluq haqqında məlumat tapa bilərsiniz.

Daxili məlumat

Əgər həqiqətən unikal təcrübə istəyirsinizsə, Ragusa meydanlarını bəzəyən barokko motivlərindən ilhamlanmış bir parça hazırlamağı öyrənməyi xahiş edin. Siz hətta evə şəxsi suvenir götürə bilərsiniz!

Mədəni təsir

Keramika təkcə sənəti deyil, həm də həyat tərzini təmsil edən İblon mədəniyyətinin əsas hissəsidir. Bu seminarlar yerli iqtisadiyyatı dəstəkləyir və əsrlər boyu davam edən ənənələri yaşadır.

Davamlılıq və icma

Bu seminarlarda iştirak etməklə siz sənətkarlara dəstək olmaqla yanaşı, ənənəvi istehsal texnikalarının qorunub saxlanmasına töhfə vermiş olursunuz.

“Keramika bizdən, torpağımızdan danışan bir dildir” deyən bir usta öz işini nümayiş etdirərkən deyir.

Nəticə

Kütləvi istehsalın getdikcə daha çox üstünlük təşkil etdiyi bir dünyada Raqusadakı keramika emalatxanası sizi orijinallığı yenidən kəşf etməyə dəvət edir. Tarixinizdən hansı parçanı evə aparacaqsınız?

Gizli cəvahirat olan Donnafugata qəsrini ziyarət edin

Nağıl təcrübəsi

Donnafugata qəsrinə ilk səfərimi xatırlayıram: günəş batırdı və qızıl işıqlar qüllələri və bağları bəzəyirdi. Freskli otaqları gəzərkən Aralıq dənizi skrabının qoxusu romandan çıxmış kimi görünən bir yerin tarixinə qarışdı. 19-cu əsrdə tikilmiş qala Siciliya neo-qotik memarlığının mükəmməl nümunəsidir və əsl gizli xəzinədir, turist yolundan uzaqdır.

Praktik məlumat

Qala Raqusadan təxminən 15 km məsafədə yerləşir və avtomobil və ya ictimai avtobusla (xətt 10) asanlıqla çatmaq olar. Hər gün 9:00-dan 19:00-a qədər açıqdır, giriş haqqı təxminən 6 avrodur. Hər hansı xüsusi tədbirlər və ya bələdçili turlar üçün Castello di Donnafugata rəsmi vebsaytına baxmağı tövsiyə edirəm.

Daxili məlumat

Qalanın gün batımı gəzintisi üçün mükəmməl olan gözəl bağlarla əhatə olunduğunu az adam bilir. Özünüzlə yerli yeməklərdən ibarət bir səbət gətirin və təbiətin əhatəsində bir anlıq sakitlikdən həzz alın.

Kəşf edilməli bir irs

Donnafugata qalası nəcib Siciliya ailələrindən və onların adət-ənənələrindən bəhs edən əfsanə və hekayələrlə doludur. Memarlıq gözəlliyi və təbii kontekst onu İblon mədəniyyətinin simvoluna çevirir.

Davamlılıq və icma

Qala ziyarət etməklə siz bu mədəni irsin qorunub saxlanmasına töhfə vermiş olursunuz. Bölgənin iqtisadiyyatını dəstəkləmək üçün yerli istehsal suvenirləri almağı seçin.

Hər mövsümdə qala müxtəlif perspektivlər təqdim edir: yazda bağlardakı çiçəklər rəng palitrasında partlayır. Yerli bir adamın dediyi kimi: “Qalaya edilən hər səfər unikaldır, kəşf ediləcək tarixin bir səhifəsi kimi.”

Sizi düşünməyə dəvət edirəm: keçmiş həyatların hekayələrini izah edən bir yeri araşdırmaq sizin üçün nə deməkdir?

Hələb Şamı Təbiət Qoruğunda davamlı ekskursiyalar

Xatırlamalı Təcrübə

Raqusa səfərlərimin birində mən Hələb Şamı Təbiət Qoruğunda dəniz şamlarının və yabanı kəklikotunun qoxusuna qərq olmuşam. Cığırlar boyunca gəzərkən bir qrup yerli gəzintiçi ilə tanış oldum, onlar mənə qoruqda bitən dərman bitkiləri haqqında hekayələr danışdılar. Məni özünəməxsus ekosistemin bir hissəsi kimi hiss etdirən bir təcrübə Siciliya təbiətinin gözəlliyini və kövrəkliyini kəşf etmək fürsəti oldu.

Praktiki Məlumat

Qoruq Ragusa’dan bir neçə kilometr aralıda yerləşir və bütün səviyyələrdə səyahət edənlər üçün uyğun bir neçə yol təklif edir. Bütün il boyu açıqdır, lakin mülayim iqlim sayəsində yaz ayları (aprel-iyun) ziyarət üçün idealdır. Giriş pulsuzdur, lakin orijinal və davamlı təcrübələr təklif edən Cooperativa Iblea kimi yerli kooperativlər tərəfindən təşkil edilən bələdçili turlarda iştirak etmək tövsiyə olunur.

Daxili məsləhət

Bu qoruğu kəşf etmək istəyənlər üçün bir məsləhət, özünüzlə dəftər gətirməkdir: rastlaşdığınız bitki və heyvan növlərini yazmaq ekskursiyanı təkcə maarifləndirici deyil, həm də təbiətlə daha dərindən əlaqə qurmağa imkan verir.

Mədəni Təsir və Davamlılıq

Bu gəzintilər təkcə ətraf mühitin mühafizəsini təşviq etmir, həm də yerli icmaları dəstəkləyir. Bələdçili turlarda iştirak etməklə siz botanika bilikləri və ekoturizm ənənələrini yaşatmağa kömək edirsiniz. “Qoruğumuz qorunmalı bir irsdir” deyən yerli mühafizəçi mənə ekoloji maarifləndirmənin vacibliyini vurğuladı.

Yaddaqalan Fəaliyyət

Gecə vaxtı ulduzları seyr etmək üçün ekskursiya etməyi düşünün: işıq çirklənməsinin olmaması Raqusa səmasını əsl səma tamaşasına çevirir.

Yekun düşüncə

Raqusa və onun təbiət qoruğu bizi təbiətlə əlaqəmiz haqqında düşünməyə dəvət edir. Növbəti dəfə Siciliyada olarkən bu yerlərin gözəlliyini qorumağa necə kömək edə bilərsiniz?

Velosipedlə Ragusa: alternativ marşrutlar

Şəxsi təcrübə

Günəşin ağacların arasından süzülməsi və havanı dolduran jasmin qoxusu ilə Raqusa küçələrində pedal çevirərkən azadlıq hissini parlaq şəkildə xatırlayıram. Hər döngə İblanın barok saraylarından tutmuş arxa planda gözə dəyən təpələrə qədər tarixin yeni bir küncünü açır. Həmin gün velosipedlə Siciliyanın döyünən ürəyində səyahətə çevrildi.

Praktik məlumat

Ragusa’yı davamlı şəkildə araşdırmaq istəyənlər üçün tarixi mərkəzdə bir neçə velosiped icarəsi mövcuddur. Ragusa Bike sərfəli qiymətlərlə kirayə xidməti təklif edir (təxminən gündə 15 avro) və Piazza Pola-dan başlayan bələdçili marşrutlar təklif edir. Vaxtlar dəyişir, lakin xüsusilə yay aylarında əvvəlcədən sifariş etmək məsləhətdir.

Daxili məlumat

Az adamın bildiyi bir sirr üzüm bağları və zeytun bağları arasından keçən panoramik marşrut olan “İblei Şərab Yolu"dur. Burada kiçik ailə şərab imalathanelerinde dayanacaq imkanı təqdim edir yerli şərabları dadın və şərabçılıq ənənələrinin hekayələrini dinləyin.

Mədəni təsir

Velosiped təkcə nəqliyyat vasitəsi deyil; cəmiyyətlə əlaqə qurmağın bir yoludur. Ragusa’nın bir çox sakinləri davamlı hərəkət mədəniyyətini yaşatmağa kömək edərək ətrafda gəzmək üçün velosipeddən istifadə edirlər.

Davamlı turizm

Raqusanı velosipedlə kəşf etməyi seçməklə ziyarətçilər ətraf mühitə təsirlərini azalda və yerli reallıqlar haqqında öyrənə bilərlər. “Velosiped sürmək torpağımızla nəfəs almağın bir yoludur” bir sakin deyir.

Yekun düşüncə

Raqusanı kəşf etmək üçün oradan keçməkdən başqa hansı daha yaxşı yol var? Biz sizi bu təcrübəni nəzərdən keçirməyə dəvət edirik, hər bir gəzinti sizi orijinal və canlı Siciliyaya yaxınlaşdırmağa imkan verir. Səyahətinizə çıxmaq üçün nəyi gözləyirsiniz?

Ənənələr və folklor: San Giorgio bayramı

Yaşamış Təcrübə

San Giorgio bayramı münasibətilə Raqusa İbla küçələri rənglər və səslərlə dolu olduğu halda, Raqusadakı bahar havasının qoxusunu parlaq xatırlayıram. Yürüş öz şövqü ilə nağara çalınması və fədailərin nəğməsi ilə müşayiət olunurdu, müqəddəsin heykəlləri isə şən izdihamın əhatəsində şəhər ətrafında gəzdirilirdi. Sevinc hiss olunurdu, insan istiliyi hiss olunurdu.

Praktik təfərrüatlar

Müqəddəs Georgi bayramı ümumiyyətlə may ayının ilk günlərində keçirilir. İştirak etmək üçün avtomobil və ya ictimai nəqliyyatla Raqusa İblaya asanlıqla çata bilərsiniz və çox vaxt ildən ilə dəyişən yürüşün dəqiq vaxtını yoxlamağı unutmayın. Giriş xərcləri yoxdur, lakin partiyanın xərclərini ödəmək üçün kiçik bir ianə vermək məsləhətdir.

Daxili məsləhət

Bir az məlum olan bir sirr, yerli sakinlərə * “Müqəddəs Georgi tortu"na qoşulmaqdır, yalnız bu münasibətlə hazırlanmış ənənəvi desert. Bu incəliyi restoranlarda yox, yalnız Ragusanların evlərində tapa bilərsiniz.

Mədəni Təsir

San Giorgio bayramı xristian kökləri və Siciliyanın məşhur ənənələri ilə dərin əlaqəni təmsil edir. Bu, cəmiyyətin bir araya gəldiyi, sosial və mədəni bağların gücləndiyi bir dövrdür.

Davamlılıq və İcma

Bu festivalda iştirak etmək yerli adət-ənənələrin qorunub saxlanmasına kömək edir və ərazidə kiçik biznesə dəstək olur. Müsbət təsir üçün yerli inqrediyentlərdən istifadə edən restoranlarda yemək yeməyi seçin.

Unikal Fəaliyyət

Unudulmaz təcrübə üçün festival zamanı keçirilən xalq rəqsləri seminarında iştirak edin, burada tipik rəqsləri öyrənə və özünüzü tamamilə atmosferə qərq edə bilərsiniz.

Yekun düşüncə

Partiya həm bayram, həm də düşüncə anıdır. Bu ənənələrin bir yerin şəxsiyyətinə necə təsir etdiyini heç düşünmüsünüzmü? San Giorgio Bayramı Ragusa’yı canlandıran hekayələri və ehtirasları kəşf etməyə dəvətdir.

Orijinal təcrübə: yerli fermada şam yeməyi

Ragusa’nın qəlbində Siciliya ruhu

Raqusadakı fermada ilk naharımı hələ də xatırlayıram. Təzə pomidorların və ətirli otların qoxusu Siciliya qonaqpərvərliyinin hərarəti ilə qarışır. Üzüm çardaqlarının altında oturaraq, günəş yavaş-yavaş batarkən, zeytun ağacları dənizinə dalarkən yerli fermerlərin hekayələrini dinlədim. Bu, Siciliyanın əsl ürəyidir: sadə bir yeməkdən kənara çıxan bir təcrübə.

Praktik məlumat

Çoxsaylı təsərrüfatlar Masseria del Carbo və Masseria Rossella kimi ənənəvi şam yeməyi təklif edir, hər ikisinə Ragusadan avtomobillə asanlıqla çatmaq olar. Şam yeməyi adətən saat 19.30-da başlayır və qiymətlər seçilmiş menyudan asılı olaraq adambaşına 25-50 avro arasında dəyişir. Xüsusilə yüksək mövsümdə əvvəlcədən sifariş etmək məsləhətdir.

Daxili məlumat

Bir çox ziyarətçi bilmir ki, nahar zamanı fermanın bağçalarında aromatik ot kolleksiyasında iştirak etmək mümkündür. Özünüzü yerli mədəniyyətə qərq etməyin fantastik yolu!

Mədəni təsir

Bu fermalar təkcə restoranlar deyil; onlar çoxəsrlik ənənələrin və Siciliya biomüxtəlifliyinin qoruyucularıdır. Bu fəaliyyətləri dəstəkləmək torpağa və cəmiyyətə hörmət edən həyat tərzini qorumaq deməkdir.

Davamlılıq və icma

Bir çox təsərrüfatlar üzvi əkinçiliklə məşğul olur və sıfır km məhsul təklif edir. Ziyarətçilər turist restoranları əvəzinə bu müəssisələrdə yemək seçərək yerli iqtisadiyyata aktiv şəkildə töhfə verə bilərlər.

Yerli perspektiv

Yerli bir adamın dediyi kimi: “Fermada yemək yemək evə qayıtmaq kimidir, burada hər yeməyi bir hekayə danışır.”

Son düşüncə

Sadə bir yeməyin mədəniyyətləri və ənənələri necə birləşdirə biləcəyini heç düşünmüsünüzmü? Raqusa fermasında şam yeməyi sadəcə kulinariya təcrübəsi deyil, zaman və Siciliya tarixinə səyahətdir.