Amatööri

Amatrice, nimi, joka herättää intohimoa hyvään ruokaan ja historian viehätyksen, on paljon enemmän kuin vain paikka Apenniinien sydämessä. Tämä keskeinen italialainen helmi tunnetaan kuuluisasta Amatriciana-pastastaan, mutta harvat tietävät, että sen kauneus ulottuu paljon lautasen ulkopuolelle. Todellakin, Amatrice on kulinaaristen perinteiden, henkeäsalpaavien maisemien ja rikkaan historian risteys, joka ansaitsee löytää. Oletko valmis lähtemään matkalle, joka stimuloi aistejasi ja vie sinut unohtumattomalle seikkailulle?

Tässä artikkelissa uppoudumme Amatricen sykkivään sydämeen ja tutkimme Amatricianan autenttista makua, ruokaa, joka kertoo tarinoita intohimosta ja perinteestä. Mutta emme pysähdy tähän: viemme sinut kävelylle historiallisten kylien läpi, joissa jokainen nurkka paljastaa palan muinaista historiaa, ja opastamme sinut Gran Sasson kansallispuiston, luonnon paratiisin läpi. ja retkeilyn ystäville. Lisäksi löydämme yhdessä paikallisten ravintoloiden ainutlaatuisia kulinaarisia elämyksiä, joissa raaka-aineiden tuoreus sekoittuu kokkien luovuuteen.

Oletko koskaan miettinyt, mikä tekee paikasta paitsi kauniin myös elävän ja elinvoimaisen? Vastaus piilee kulttuurissa, perinteissä ja kokemuksissa, joita jokainen vierailija voi elää. Amatrice on täydellinen esimerkki siitä, kuinka pieni kaupunki voi sisältää kokonaisen tunteiden ja makujen maailman, joka on valmis ottamaan sinut avosylin vastaan.

Valmistaudu siis tutustumaan muinaisten romaanisten kirkkojen ja paikallisen käsityötaidon salaisuuksiin, vaan myös uppoutumaan suosittuihin festivaaleihin ja festivaaleihin, jotka elävöittävät tämän lumoavan maiseman katuja. Kestävyyttä silmällä pitäen kutsumme sinut harkitsemaan myös ympäristöystävällistä oleskelua, jossa luonnon kauneus yhdistyy ympäristön kunnioittamiseen.

Aloitetaan siis tämä mukaansatempaava ja innostava matka Amatricen sydämessä, jossa jokainen askel ja jokainen pureminen johtaa kokemukseen, joka ylittää yksinkertaisen matkailun. Oletko valmis tutustumaan kaikkeen, mitä tällä ainutlaatuisella paikalla on tarjota?

Koe Amatricianan aito maku

Matka makuihin

Muistan edelleen, kun ensimmäisen kerran maistin aitoa amatricianaa Amatricessa. Istuessamme ravintolassa, josta on näkymät kauniille vuorille, rapean pekonin ja tuoreiden tomaattien tuoksu sekoittuu raikkaan ilman kanssa. Jokainen haarukkapala oli matka Lazion kulinaarisen perinteen ytimeen.

Käytännön tietoa

Nauti tästä herkusta vieraile Da Cecco -ravintolassa, joka on avoinna joka päivä klo 12.00-15.00 ja 19.00-22.00. Amatriciana-lautasen hinnat vaihtelevat 10–15 eurosta. Amatriceen saapuminen on helppoa: voit matkustaa Rietistä bussilla, josta lähtee usein kaupungin keskustasta.

Sisäpiirineuvoja

Jos haluat ainutlaatuisen elämyksen, pyydä ravintolaa tarjoamaan sinulle amatriciana ripaus pecorino romanoa, ripaus, jonka harva tietää ja joka entisestään parantaa ruuan makua.

Kulttuuri ja perinteet

Amatriciana ei ole vain ruokalaji; se on Amatricen kulinaarisen identiteetin symboli, osoitus yhteisön kestävyydestä vuoden 2016 maanjäristyksen jälkeen. Asukkaat pitävät ylpeänä gastronomisia perinteitään ja muuttavat jokaisen aterian juhlan hetkeksi.

Kestävä kehitys ja yhteisöllisyys

Valitsemalla ravintoloita, joissa käytetään paikallisia, sesongin raaka-aineita, autat tukemaan yhteisön taloutta. Tuoreista tuotteista valmistettu Amatriciana on erinomainen esimerkki kestävästä matkailusta.

Kokemus, jota ei kannata missata

Älä missaa mahdollisuutta osallistua elokuussa järjestettävään Amatriciana-festivaaliin, jossa voit maistaa tämän ikonisen ruuan erilaisia ​​muunnelmia.

“Amatriciana on enemmän kuin ruokalaji; se on historiamme ja identiteettimme”, ylpeä paikallinen ravintoloitsija kertoi minulle.

Viimeinen pohdiskelu

Oletko koskaan miettinyt, kuinka paljon ruokalaji voi kertoa paikan tarinaa? Kun seuraavan kerran maistat amatricianaa, muista, että jokainen purema on pala Amatricea.

Kävelee Amatricen historiallisten kylien läpi

Henkilökohtainen kokemus

Muistan ensimmäisen kerran, kun astuin Amatriceen: kapeat mukulakivikadut, joita reunustavat muinaiset kivitalot, näyttivät kertovan unohdettuja tarinoita. Kävellessäni poltetun puun ja paikallisissa ravintoloissa valmistettujen ruokien tuoksu sekoittui raikkaan vuoristoilman kanssa luoden maagisen tunnelman.

Käytännön tietoa

Amatrice tarjoaa polkuverkoston, joka yhdistää sen historialliset kylät, kuten Campotosto ja Cittareale. Suurin osa reiteistä on helposti saavutettavissa, mutta suosittelen tiedustelemaan paikallista matkailutoimistoa Piazza S. Francescolla, joka on avoinna klo 9.00-18.00. Opastetun kierroksen lippu on noin 10 €, joka pennin arvoinen sijoitus.

Sisäpiirivinkki

Vähän tunnettu salaisuus on “Sentiero dei Mulini”, jossa voit tutustua muinaisiin vesimyllyihin ja henkeäsalpaaviin näkymiin.

Kulttuurivaikutus

Nämä kävelyt eivät ole vain tapa tutkia; ne ovat ikkuna vuoden 2016 maanjäristyksen jälkeen uudelleen keksineiden asukkaiden jokapäiväiseen elämään.

Kestävän matkailun käytännöt

Paikallisten tuotteiden ostaminen toreilta ja syöminen alueen ravintoloissa tarkoittaa paikallisen talouden tukemista ja Amatricen uudestisyntymistä.

Ainutlaatuinen toiminta

Älä missaa mahdollisuutta osallistua “leipäjuhliin” kylissä, jossa voit oppia leipomaan leipää entiseen tapaan jakaen naurua ja tarinoita paikallisten kanssa.

Viimeinen pohdiskelu

Jokaisella Amatricen kulmalla on tarina kerrottavanaan; Mitä tarinoita löydät vierailusi aikana?

Vaellus Gran Sasson kansallispuistossa

Unohtumaton kokemus

Muistan vieläkin ensimmäisen askeleen, jonka otin Gran Sasson kansallispuiston poluilla, jota ympäröi melkein mystinen hiljaisuus, jonka keskeyttää vain lehtien kahina ja lintujen laulu. Raikas, puhdas ilma täytti keuhkoni, kun ihailin majesteettisia huipuja sinistä taivasta vasten. Tämä puisto, yksi Italian kauneimmista, tarjoaa äärettömän määrän reittejä yksinkertaisimmista haastavimpiin ja sopii kaikentasoisille retkeilijöille.

Käytännön tietoa

Puistoon pääsee helposti Amatricen kaupungista, joka sijaitsee vain 30 minuutin ajomatkan päässä. Retket ovat ilmaisia, mutta kannattaa varata paikallinen opas, jonka hinta on 50-100 euroa valitusta reitistä riippuen. Lisätietoja poluista on Gran Sasson kansallispuiston virallisella verkkosivustolla.

Sisäpiirin vinkki

Vähän tunnettu salaisuus on “Anello di Campo Imperatore” -polku, joka tarjoaa upeat panoraamanäkymät ja ainutlaatuiset näkymät Corno Grandelle, Apenniinien korkeimmalle kohdalle. Muista ottaa mukaan hyvät vaelluskengät ja kamera!

Kävelykulttuuri

Vaellus Gran Sassossa ei ole vain fyysistä toimintaa; se on todellinen uppoutuminen Abruzzon kulttuuriin. Paikalliset elävät sopusoinnussa luonnon kanssa ja kertovat usein tarinoita vanhoista perinteistä, jotka liittyvät vuoristoihmisiin.

Kestävä kehitys ja yhteisöllisyys

Puistossa vieraileminen tarkoittaa myös paikallisen kasviston ja eläimistön suojeluun osallistumista. Päätä jättää positiivinen vaikutus seuraamalla merkittyjä polkuja ja viemällä jätteet pois.

“Vuori puhuu niille, jotka kuuntelevat”, paikallinen pastori sanoi minulle hymyillen.

Oletko koskaan miettinyt, mikä tarinasi voisi olla kerrottavana vaelluksen jälkeen Gran Sasson ihmeiden keskellä?

Ainutlaatuisia kulinaarisia kokemuksia paikallisissa ravintoloissa Amatricessa

Matka makuun

Muistan elävästi ensimmäisen illalliseni Amatricessa, kun ruskean pekonin tuoksu sekoittui tuoreiden tomaattien tuoksuun. Istuu a ravintolassa, josta on näkymät keskusaukiolle, maistelin amatriciana-ruokaa, joka näytti kertovan tämän maan tarinan. Jokainen suupala oli hymni perinteelle, valmistettu tuoreimmista paikallisista raaka-aineista ja intohimosta.

Käytännön tietoa

Amatrice tarjoaa erilaisia ​​ravintoloita, joissa tarjoillaan tätä erikoisuutta, kuten Da Michele -ravintola, joka on kuuluisa aidosta reseptistään. On suositeltavaa varata, varsinkin viikonloppuisin. Ravintolat ovat yleensä avoinna klo 12-14.30 ja klo 19-22.30. Hinnat vaihtelevat, mutta kokonaisen illallisen hinta on noin 25-40 euroa. Amatriceen pääset Rietistä bussilla, joka lähtee säännöllisesti ja kestää noin 40 minuuttia.

Sisäpiirin vinkki

Jos sinulla on mahdollisuus, pyydä kokeilemaan “white amatriciana”, vähemmän tunnettua mutta uskomattoman maukasta varianttia, jota kaikki ravintolat eivät tarjoa.

Ruokakulttuuri

Amatricen keittiö ei ole vain makuelämys; se on olennainen osa paikallista kulttuuria, sietokyvyn ja yhteisöllisyyden symboli, erityisesti alueen 2016 maanjäristyksen jälkeen. Ravintoloista on tullut kohtaamispaikkoja, joissa juhlitaan elämää ja perinteitä.

Kestävä matkailu

Syöminen paikallisissa ravintoloissa vaikuttaa suoraan yhteisön talouteen. Monet kokit käyttävät paikallisesti tuotettuja raaka-aineita, joten ateriasi tukee kestäviä maatalouskäytäntöjä.

Heijastus

Kun seuraavan kerran nautit lautasesta amatricianaa, kysy itseltäsi: mikä on tämän ruuan tarina? Vastaus tähän kysymykseen voisi paljastaa paljon enemmän Amatricen kulttuurista kuin uskotkaan.

Tutustu Cola Filotesio Civic Museumiin Amatricessa

Matka ajan halki

Muistan edelleen hetken, kun ylitin Cola Filotesion kansalaismuseon kynnyksen. Auringonvalon säteet suodattuivat ikkunoiden läpi valaisemalla taideteoksia ja muinaisia ​​jäänteitä, jotka kertovat Amatricen tarinan. Täällä jokainen esine näyttää kuiskaavan tarinoita loistavasta menneisyydestä Rooman ajoista nykypäivään.

Käytännön tietoa

Amatricen sydämessä sijaitseva museo on avoinna tiistaista sunnuntaihin klo 10.00-18.00. Sisäänpääsy on 5 euroa, mutta lapsille ja vanhuksille on alennettu hinta. Museoon pääseminen on helppoa: seuraa vain ohjeita kaupungin keskustasta, muutaman askeleen päässä kuuluisalta Amatrice-aukiolta.

Sisäpiirineuvoja

Muista kysyä museon henkilökunnalta erityisiä opastettuja kierroksia, jotka ovat usein saatavilla varauksesta. Nämä tarjoavat ainutlaatuisia oivalluksia ja kiehtovia tarinoita, joita et löydä tavallisilta matkoilta.

Kulttuurivaikutus

Museo ei ole vain suojelupaikka, vaan todellinen symboli Amatrice-yhteisön kestävyydestä erityisesti vuoden 2016 maanjäristyksen jälkeen.

Kestävä kehitys ja yhteisöllisyys

Vierailemalla museossa autat paikallisen kulttuuriperinnön arvostusta. Paikallisten aloitteiden tukeminen on välttämätöntä Amatricen identiteetin säilyttämiseksi.

Unohtumaton kokemus

Suosittelen vierailemaan museossa elokuun viikolla, jolloin järjestetään erityisiä tapahtumia, jotka rikastavat kokemusta entisestään.

“Museo on Amatricen sydän, jossa menneisyys kohtaa tulevaisuuden”, sanoo intohimoinen paikallishistorioitsija Marco.

Ja sinä, oletko valmis löytämään Amatricen piilotetut tarinat?

Tutustu muinaisten romaanisten kirkkojen salaisuuksiin

Matka historian läpi

Kävellessäni Amatricen kaduilla huomasin olevani majesteettisen Santa Maria di Villan kirkon edessä, romaaninen jalokivi, joka kertoo vuosisatoja vanhoja tarinoita. Muistan tapaavani vanhan paikallisen asukkaan, joka hymyillen kertoi minulle, kuinka näiden kirkkojen arkkitehtuuri on heijastus yhteisön uskosta ja päättäväisyydestä. Jokainen kivi näyttää kuiskaavan tarinoita menneisyydestä, joka on täynnä perinteitä ja taidetta.

Käytännön tietoa

Amatricen romaaniset kirkot, kuten San Francesco ja Santa Maria Assunta, ovat yleensä avoinna yleisölle seuraavina aikoina: tiistaista sunnuntaihin klo 10.00-17.00. Useimmat kirkot ovat ilmaisia, mutta jotkut voivat periä pienen maksun ylläpidosta. Amatriceen pääset Rietistä bussilla, joka kestää noin 30 minuuttia.

Sisäpiirivinkki

Vähän tunnettu salaisuus on, että joissakin kirkoissa on unohdettuja taideteoksia, kuten freskoja ja alttareita, jotka usein jäävät turistien huomaamatta. Pyydä paikallisia näyttämään sinulle nämä piilotetut aarteet!

Kulttuurivaikutus

Romaaniset kirkot eivät ole vain palvontapaikkoja, vaan eläviä todisteita Amatrice-yhteisön kestävyydestä erityisesti vuoden 2016 maanjäristyksen jälkeen. Niiden säilyttäminen on välttämätöntä kaupungin kulttuurisen identiteetin säilyttämiseksi.

Kestävä matkailu

Vierailemalla näissä kirkoissa tuet paikallista yhteisöä ja myötävaikutat kulttuuriperinnön säilyttämiseen. Amatrice on esimerkki siitä, kuinka tietoisella matkailulla voi olla myönteinen vaikutus.

Toinen kokemus

Suosittelen opastettua kierrosta paikallisen asiantuntijan kanssa, joka voi paljastaa kiehtovia yksityiskohtia ja historiallisia anekdootteja.

Viimeinen pohdiskelu

Kun olet tutkinut näitä arkkitehtonisia ihmeitä, kysyt itseltäsi: Mitä voimme oppia kulttuuriltaan ja perinteistään niin rikkaan paikan historiasta?

Tutustu Amatricen paikallisiin käsitöihin ja perinteisiin markkinoihin

Elävä anekdootti

Erään Amatricen vierailuni aikana huomasin käveleväni keskustan kaduilla, kun vastustamaton veistetyn puun tuoksu kiinnitti huomioni. Pysähdyin pienen työpajan eteen, jossa paikallinen käsityöläinen loi monimutkaisia ​​puuesineitä ja kertoi intohimoisesti jokaisen kappaleen tarinaa. Se oli maaginen hetki, joka korosti tämän alueen rikasta käsityöperinnettä.

Käytännön tietoa

Amatrice tarjoaa perinteisiä markkinoita joka lauantaiaamu, jossa paikalliset käsityöläiset esittelevät luomuksiaan. Älä missaa mahdollisuutta vierailla Piazza Roma -markkinoilla klo 8.00-13.00. Hinnat vaihtelevat, mutta uniikkeja löytyy 10 eurosta alkaen. Amatriceen pääset Rietistä bussilla, joka kestää noin 45 minuuttia.

Sisäpiirin vinkki

Vähän tunnettu salaisuus on, että jotkut käsityöläiset tarjoavat työpajoja puun käsittelyn oppimiseen. Osallistumalla johonkin näistä kokemuksista voit paitsi oppia uuden taidon, myös viedä kotiin ainutlaatuisen luomasi kappaleen.

Kulttuurivaikutus

Paikallinen käsityö ei ole vain tapa säilyttää perinteitä, vaan myös monien perheiden toimeentulo. Jokainen luomus kertoo tarinoita menneistä sukupolvista ja auttaa pitämään Amatricen kulttuuri-identiteetin elossa.

Kestävä kehitys ja yhteisöllisyys

Käsityötuotteiden ostaminen tukee suoraan paikallisia käsityöläisiä edistäen kestävän matkailun käytäntöjä. Nämä ostokset eivät vain rikasta kokemustasi, vaan auttavat myös pitämään perinteen elossa.

Ainutlaatuinen kokemus

Jos haluat ikimuistoisen aktiviteetin, kokeile paikallisen käsityöläisen keramiikkapajaa. Tämän kokemuksen avulla voit uppoutua paikalliseen kulttuuriin ja tutustua muinaisiin tekniikoihin.

Aito näkökulma

Paikallinen asukas kertoi minulle: “Jokainen luomamme teos kertoo tarinan, ja jokainen tarina on pala Amatricea.”

Viimeinen pohdiskelu

Kun seuraavan kerran vierailet paikassa, oletko koskaan miettinyt, kuinka paikalliset perinteet vaikuttavat kokemukseesi? Amatrice on paikka, jossa jokaisella esineellä on sielu ja jokaisesta vierailusta voi tulla löytö.

Osallistu suosittuihin festivaaleihin ja festivaaleihin aito

Unohtumaton kokemus

Vieraillessani Amatricessa huomasin uppoutuneeni juhlavaan tunnelmaan Festival of Spaghetti all’Amatriciana aikana. Paikalliset kokoontuivat juhlimaan kulinaarisia perinteitään pöydillä, jotka olivat täynnä höyryäviä ruokia ja tarttuvaa energiaa ilmassa. Muistan vieläkin ruskean pekonin tuoksun ja soivan yhtyeen suloisen melodian, kun lapset juoksivat ympäriinsä nauraen ja väritellen.

Käytännön tietoa

Festivaalit järjestetään pääasiassa kesäkuukausina, ja syyskuussa järjestetään tapahtumia, kuten Boar Festival. Päivitetyt tiedot löydät Amatricen kunnan verkkosivuilta tai paikallisiin tapahtumiin omistetuilta sosiaalisilta sivuilta. Sisäänpääsy on yleensä ilmainen, mutta ruokien hinnat voivat vaihdella 10-20 euron välillä.

Sisäpiirineuvoja

Jos haluat todella kokea aitouden, etsi paikallisten perheiden pitämiä pieniä kojuja. Täällä voit maistella ruokia, jotka on valmistettu sukupolvelta toiselle siirtyneiden reseptien mukaan.

Kulttuurivaikutus

Suositut festivaalit eivät ole vain tapa tuoda ihmisiä yhteen; ne edustavat yhteisön kestävyyttä, erityisesti vuoden 2016 maanjäristyksen jälkeen. Nämä tapahtumat juhlistavat kulttuuria ja perinteitä ja auttavat pitämään Amatricen identiteetin elossa.

Kestävä kehitys ja yhteisöllisyys

Näille festivaaleille osallistuminen tukee paikallisia tuottajia ja edistää kestävää matkailua. Ostamalla tyypillisiä tuotteita autat säilyttämään kulinaarisia perinteitä.

Kuten eräs paikallinen sanoo: “Vahvuutemme on tarinamme jakaminen ruoan ja yhteisön kautta.”

Heijastava

Mitä perinteistä ruokaa haluaisit maistella tällaisissa juhlissa? Amatricen festivaaleille tutustuminen tarkoittaa uppoamista autenttisuuteen, joka kertoo tarinoita intohimosta ja perinteestä.

Ympäristöystävällinen oleskelu: kestävät maalaistalot ja majoitus

Aito kokemus luonnon ja perinteen välillä

Muistan elävästi ensimmäisen yöni maatilalla Amatricessa. Auringon laskiessa vuorten taakse ilma täytti yrttien tuoksua ja läheisen puron ääntä. Tämä on Amatricen sykkivä sydän, jossa maalaistalot eivät ole vain yöpymispaikkoja, vaan todellisia kestävyyden ja mukavuuden turvapaikkoja.

Käytännön tietoa

Muutaman kilometrin päässä keskustasta sijaitseva Agriturismo La Valle Verde tarjoaa viihtyisät huoneet alkaen 70 eurosta per yö. Se on avoinna ympäri vuoden, mutta etukäteisvarausta suositellaan varsinkin sesonkiaikana. Pääset sinne helposti autolla Rietistä seuraamalla Amatricen kylttejä.

Sisäpiirin vinkki

Älä missaa lauantaiaamun viljelijöiden markkinoita aukiolla. Tuoreiden paikallisten tuotteiden löytämisen lisäksi paikalliset jakavat mielellään tarinoita ja neuvoja paikallisesta ekosysteemistä.

Kulttuurivaikutus

Ympäristöystävällisen majoituksen valitseminen ei tarkoita vain ympäristövaikutusten vähentämistä; se auttaa myös pitämään alueen käsityö- ja maatalousperinteet elossa. Jokainen oleskelu näissä tiloissa tukee paikallisia perheitä ja säilyttää Amatricen kulttuuriperinnön.

Kokemuksia ei kannata jättää väliin

Suosittelen osallistumaan opastetulle kävelylle ympäröivään metsään, ehkä hevosen selässä. Se on ainutlaatuinen tapa tutustua Amatricen luonnonkauneuteen, joka on kaukana syrjässä.

Viimeinen pohdiskelu

Kuten eräs paikallinen sanoi: “Kestävyys on täällä elämäntapa, ei vain trendi.” Kutsun sinut pohtimaan, kuinka vierailusi voi edistää tätä elämäntapaa. Oletko valmis löytämään oman ekoparatiisi kulman?

Opi perinteisiä ruoanlaittotekniikoita paikallisten kanssa

Unohtumaton kokemus

Muistan vieläkin tomaattikastikkeen tuoksun, joka leijui Nonna Marian pienessä keittiössä. Paikallinen nainen, joka intohimolla ja kärsivällisyydellä opetti minulle amatricianan salaisuudet. Hänen keittiönsä, yksinkertainen mutta maultaan rikas, heijasti Amatricen kulttuuria. Täällä ruoanlaiton oppiminen ei ole vain harrastus, vaan tapa päästä kosketuksiin perinteiden ja jokaisen ruokalajin mukana tulevien tarinoiden kanssa.

Käytännön tietoa

Ruoanlaittokurssin aloittaminen on helppoa: monet ravintolat ja maalaistalot tarjoavat työpajoja. Esimerkiksi ravintola La Bottega del Gusto järjestää viikonloppuisin kursseja, joiden hinta on noin 50€ per henkilö. On suositeltavaa varata etukäteen, varsinkin sesonkiaikana, toukokuusta syyskuuhun. Amatriceen pääset junalla Riettiin ja sieltä paikallisbussilla.

Sisäpiirin vinkki

Hyvä neuvo? Älä rajoita itseäsi vain amatriciana-reseptin oppimiseen. Kysy myös vähemmän tunnettujen, mutta yhtä herkullisten ruokien arrabbiata-kastikkeen tai pasta ja kikherneitä valmistusta.

Kulttuuri ja sosiaaliset vaikutukset

Keittiö on olennainen osa Amatricen identiteettiä. Kulinaarinen perinne yhdistää sukupolvia, ja näihin kokemuksiin osallistuminen tarkoittaa paikallisen talouden tukemista ja gastronomisen kulttuurin säilyttämistä.

Ripaus kestävää kehitystä

Nolla kilometriä raaka-aineita käyttävien kurssien valitseminen on tapa edistää yhteisöä ja ympäristöä.

Poikkeuksellinen kokemus

Suosittelen myös vierailemaan Amatricen pienissä artesaaniliikkeissä, joissa voit tutustua paikallisten suolalihan tuotantoon, joka on täydellinen lisä ruokiisi.

“Ruoanlaitto on rakkauden teko”, sanoo Nonna Maria, ja joka kerta kun valmistan amatriciana-ruoan, minusta tuntuu, että minulla on pala hänen historiaansa mukanani.

Ja sinä, minkä perinteisen Amatrice-ruoan haluaisit oppia valmistamaan?