Ցիստերնինոն

Cistternino. անուն, որն առաջացնում է սպիտակ տրուլիների պատկերներ, սալահատակ փողոցներ և ապուլյան խոհանոցի անվրեպ բույր: Բայց իրականում ինչո՞վ է առանձնանում այս գյուղը: Շատերը կարող են մտածել, որ Cisternino-ի գեղեցկությունն ավարտվում է նրա բացիկների տեսարաններով և տեղական գաստրոնոմիայով: Այնուամենայնիվ, այս վայրը շատ ավելին ունի առաջարկելու, և յուրաքանչյուր անկյուն պատմում է յուրահատուկ պատմություն, որն արժանի է բացահայտելու:

Այս հոդվածում մենք ձեզ ճանապարհորդելու ենք տասը անբացատրելի փորձառությունների միջով, որոնք Ցիստերնինոն կդարձնեն ձեր ապուլիայի երթուղու հիմնական կանգառը: Դուք կբացահայտեք պատմական կենտրոնը, որտեղ ավանդական ճարտարապետությունը միախառնվում է բնակիչների առօրյայի հետ՝ ստեղծելով դյութիչ և իսկական մթնոլորտ: Մենք կխորանանք տեղական խոհանոցի համերի մեջ, թարմության և պարզության հաղթանակ, որը կզարմացնի նույնիսկ ամենափորձագետ քիմքին: Շունչը կտրող տեսարանների պակաս չի լինի. Ցիստերնինոյի տրուլիներից դուք կարող եք հիանալ ձիթապտղի այգիներով և խաղողի այգիներով, որոնք անհետանում են հորիզոնում: Իսկ արկածների սիրահարների համար մենք հեծանիվով կուսումնասիրենք Իտրիայի հովիտը, որը իդեալական միջոց է ընկղմվելու բնության և գյուղական լանդշաֆտների մեջ:

Հակառակ նրան, ինչ դուք կարող եք մտածել, Cisternino-ն պարզապես վայր չէ զբոսաշրջիկների համար, ովքեր փնտրում են հանգիստ, այլ մշակույթով և ավանդույթներով աշխույժ վայր: Դուք կարող եք բացահայտել տեղական իրադարձությունները, որոնք նշում են այս հետաքրքրաշարժ գյուղի պատմությունն ու ինքնությունը, և այցելել այնպիսի թաքնված անկյուններ, ինչպիսին է Cisternino գերեզմանատունը, որը մեծ նշանակություն և գեղեցկություն ունի: Ավելին, մենք կխոսենք պատասխանատու զբոսաշրջության կարևորության մասին, զգալ այս երկիրը՝ հարգելով նրա բնությունն ու ավանդույթները:

Պատրաստվեք զարմանալու Cisternino-ի հարստությամբ, որտեղ յուրաքանչյուր փորձը վերածվում է անջնջելի հիշողության: Հիմա եկեք սուզվենք այս ապուլյան գոհարի սրտում և սկսենք մեր ճանապարհորդությունը:

Բացահայտեք Cisternino-ի պատմական կենտրոնը

Անմոռանալի փորձ

Ես դեռ հիշում եմ օլեանդրի ծաղիկների բույրը, որը խառնվում էր տապակած պանզերոտտիի բույրին, երբ քայլում էի Ցիստեռնինոյի փողոցներով: Այս հմայիչ գյուղը, որը գտնվում է Իտրիայի հովտում, Պուլիայի իսկական զարդն է, որտեղ սպիտակ տները նայում են սալաքարապատ ծառուղիներին և աշխույժ հրապարակներին: Պատմական կենտրոնի գեղեցկությունն այնպիսին է, որ ամեն անկյուն կարծես պատմություն է պատմում:

Գործնական տեղեկատվություն

Cisternino-ն ուսումնասիրելու համար խորհուրդ է տրվում այցելել հանգստյան օրերին, երբ տեղական շուկան աշխուժացնում է փողոցները: Խանութների և ռեստորանների մեծ մասը բաց են առավոտյան 9-ից մինչև երեկոյան 9-ը: Ցիստերնինո հասնելու համար կարելի է Մարտինա Ֆրանկայից գնացք նստել, որը տևում է մոտ 20 րոպե։

Ինսայդերական խորհուրդ

Լավ պահպանված գաղտնիքը **Belvedere di Cisternino-ն է, որը քիչ հաճախակի համայնապատկերային կետ է, որտեղ դուք կարող եք վայելել հիասքանչ տեսարան դեպի Իտրիա հովտ մայրամուտին, հեռու ամբոխից:

Մշակույթ և ավանդույթներ

Cisternino-ն պարզապես այցելելու վայր չէ, այլ ապրելու փորձ: Նրա ճարտարապետությունը՝ տրուլիներով և ֆերմերներով, արտացոլում է գյուղական դարերի պատմությունը և ամուր կապը բնության հետ:

Կայուն զբոսաշրջություն

Համայնքին դրականորեն նպաստելու համար փորձեք ուտել ռեստորաններում, որոնք օգտագործում են ֆերմա-սեղանի բաղադրիչները:

Վերջնական արտացոլում

Cisternino-ի գեղեցկությունը ոչ միայն նրա փողոցներում է, այլ նաև այն պատմությունների մեջ, որոնք պատմում է յուրաքանչյուր քար: Ի՞նչ պատմություն եք ակնկալում բացահայտել:

Ապուլյան խոհանոցի իսկական համերը

Ճաշակով ճանապարհորդություն Cisternino-ի ծառուղիներով

Ես դեռ հիշում եմ մսի սոուսի պարուրող բույրը, որը տարածվում էր Ցիստերնինոյի փողոցներում ամառային երեկոյի ընթացքում: Դա անդիմադրելի հրավեր էր բացահայտելու ապուլյան խոհանոցի գաղտնիքները, փորձ, որը շատ ավելին է, քան պարզապես ուտելը: Այստեղ յուրաքանչյուր ճաշատեսակ պատմում է մի պատմություն՝ օրեչիետից շաղգամի կանաչիով մինչև բոմբեթ, որոնք պանրով և համեմունքներով լցոնված փոքրիկ մսային ռուլետներ են։

Վավերական համի համար այցելեք Macelleria Braceria Montalbano, որը բաց է երկուշաբթիից շաբաթ, որտեղ կարող եք համտեսել հայտնի բոմետը՝ սկսած 10 եվրոյից։ Մսագործական խանութը գտնվում է Վիա Ռոմա քաղաքում, որը հեշտությամբ կարելի է հասնել ոտքով կենտրոնից:

Ինսայդերական հուշում. Մի կանգնեք ամենահայտնի ռեստորաններում. փնտրեք փոքրիկ ընտանեկան տրատտորիաներ, որտեղ սնունդը պատրաստվում է թարմ բաղադրիչներով և ավանդույթի հանդեպ անվերապահ սիրով:

Cisternino-ի խոհանոցը նրա մշակույթի արտացոլումն է. պարզ, բայց հարուստ համով: Յուրաքանչյուր ուտեստ հարգանքի տուրք է հողին և այնտեղ ապրող մարդկանց: Գլոբալացված աշխարհում տեղական խոհանոցի համտեսումը տնտեսությանն ու ավանդույթներին աջակցելու միջոց է:

Եթե ​​հնարավորություն ունեք, մասնակցեք խոհարարության դասի տեղական ֆերմայում: Դուք ոչ միայն կսովորեք պատրաստել տիպիկ ուտեստներ, այլև կկարողանաք գնահատել Պուլիայի գյուղական կյանքի ռիթմը:

Ինչպես ասում է տեղացիներից մեկը. «Խոհարարությունը մեր սիրտն է, դա է մեզ միավորում»։ Իսկ դուք, ի՞նչ համով եք տուն բերել Cisternino-ից:

Շնչառական տեսարաններ Ցիստերնինոյի Տրուլլիից

Անմոռանալի հանդիպում

Ես դեռ հիշում եմ, երբ առաջին անգամ հիացա Ցիստերնինոյի տրոլիի տեսարանով: Մայրամուտի ոսկե լույսը արտացոլվում էր սպիտակ քարերի վրա, մինչդեռ Իտրիա հովտի բլուրները ձգվում էին դեպի հորիզոն՝ ներկված կանաչ և դեղին երանգներով: Դա մի պահ է, որը քչերը կարող են մոռանալ, մի փորձ, որը դուրս է գալիս պարզ տեսարանից:

Գործնական տեղեկատվություն

Տրուլիները՝ Պուլիայի բնորոշ կոնաձև տները, հեշտությամբ կարելի է գտնել պատմական կենտրոնում: Նրանց հասնելու համար պարզապես հետևեք ուղղություններին կենտրոնից՝ գլխավոր հրապարակից մի քանի քայլ հեռավորության վրա։ Մուտքն ազատ է, իսկ տարածքը հասանելի է ողջ տարին, սակայն լավագույն ժամանակը մայրամուտն է, երբ լույսը կախարդական մթնոլորտ է ստեղծում։

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի հուշում է փնտրել «Trullo Sovrano»-ն, որը բնակեցված է տեղի ընտանիքով, որը բացում է անհավատալի համայնապատկերային տեսարան: Այստեղ կարելի է նաև վայելել տեղական ավանդույթներով պատրաստված սուրճ՝ զբոսաշրջային վայրերից հեռու։

Մշակութային ազդեցություն

Trulli-ն պարզապես զբոսաշրջային գրավչություն չէ. դրանք ներկայացնում են Ցիստերնինոյի պատմությունն ու մշակույթը: Դա վկայում է ապուլյան գյուղական կյանքի և համայնքի տոկունության մասին, որը կարողացել է պահպանել այս յուրահատուկ կառույցները:

Կայուն զբոսաշրջություն

Եթե ​​ցանկանում եք նպաստել համայնքին, մտածեք տեղական արհեստավոր ապրանքներ ձեռք բերել շրջակա խանութներից: Յուրաքանչյուր գնում օգնում է պահպանել այս ավանդույթները:

Վերջնական արտացոլում

Երբ մտածում եք տրուլիների մասին, մի դիտեք դրանք որպես պարզ շենքեր. դրանք մի ամբողջ մշակույթի խորհրդանիշներ են: Որքա՞ն հուզիչ եք զգում՝ իմանալով, որ յուրաքանչյուր տրոլլոն պատմում է մի պատմություն:

Հետազոտելով Իտրիայի հովիտը հեծանիվով

Անձնական նախաձեռնություն

Ես դեռ հիշում եմ այն ​​օրը, երբ ես հեծանիվ վարեցի Իտրիա հովտի ոլորապտույտ արահետներով, արևը զտելով դարավոր ձիթենիների միջով: Պեդալի յուրաքանչյուր հարված ինձ ավելի մոտեցնում էր բացիկի լանդշաֆտին, որտեղ Ցիստերնինոյի սպիտակ տրուլին աչքի էր ընկնում կապույտ երկնքի դեմ՝ ստեղծելով հակադրություն, որը կարծես ձեռքով նկարված էր:

Գործնական տեղեկատվություն

Itria Valley-ը իսկական դրախտ է հեծանվորդների համար: Երկրորդական ճանապարհները լավ պահպանված են և քիչ երթևեկությամբ, կատարյալ հեծանվային էքսկուրսիաների համար: Դուք կարող եք հեծանիվներ վարձել Cisternino Bike Rental-ում, որն առաջարկում է մրցունակ գներ (օրական մոտ 15 եվրո): Այցելության իդեալական սեզոնը ապրիլից հոկտեմբերն է, երբ եղանակը մեղմ է, իսկ լանդշաֆտները ծաղկում են գույների գունապնակով:

Ինսայդերական հուշում

Լավ պահված գաղտնիքը տրուլի ճանապարհն է, որը ձեզ տանում է ոչ այնքան հայտնի գյուղերով, ինչպիսիք են Լոկորոտոնդոն և Մարտինա Ֆրանկան: Այստեղ դուք կարող եք բացահայտել տեղական ավանդույթները և ճաշակել իսկական «տնային ուտեստներ» ընտանեկան փոքր ռեստորաններում:

Մշակութային ազդեցություն

Ոչ միայն ակտիվ զբոսաշրջության այս ձևը այն օգուտ է բերում տեղական տնտեսությանը, բայց նաև նպաստում է բնության և համայնքի հետ խորը կապի հաստատմանը: Բնակիչները միշտ ուրախ են կիսվել իրենց հողի մասին պատմություններով և լեգենդներով:

Կայունություն

Հեծանվավազքի ընտրությունը պատասխանատու զբոսաշրջություն վարելու հիանալի միջոց է: Ամեն անգամ, երբ դուք ընտրում եք մեքենա վարելու փոխարեն հեծանիվ վարել, դուք օգնում եք պահպանել Իտրիա հովտի բնական գեղեցկությունը:

Տեղացի հեծանվորդ Ֆրանչեսկոյի խոսքերով. «Այստեղ հեծանիվ վարելը ոչ միայն ուսումնասիրելու միջոց է, այլ Իտրիայի հովիտը զգալու միջոց է»:

Հրավիրում ենք ձեզ խորհելու. ինչպե՞ս կարող եք կապվել բնության և տեղական մշակույթի հետ ձեր հաջորդ ճանապարհորդության ընթացքում:

Մշակութային միջոցառումներ. տեղական փառատոներ և ավանդույթներ

Անմոռանալի փորձ

Հստակ հիշում եմ, երբ առաջին անգամ ներկա էի Սիսթերնինոյի Սան Կիրիկոյի փառատոնին. թարմ օրեկիետի բույրը միախառնված էր երաժշտական ​​խմբերի ձայնին, որոնք լցնում էին պատմական կենտրոնի փողոցները: Ամեն տարի, մայիսի վերջին, այս տոնակատարությունը գրավում է այցելուներին հեռվից և հեռուներից՝ առաջարկելով իսկական ընկղմում տեղական մշակույթի մեջ: Փողոցները կենդանի են դառնում գույներով, հնչյուններով և բուրմունքներով՝ քաղաքը վերածելով աշխույժ բեմի:

Գործնական տեղեկատվություն

Խնջույքն անվճար է և տեղի է ունենում հիմնականում պատմական կենտրոնում, որը հեշտությամբ հասանելի է մեքենայով կամ գնացքով Cisternino կայարանից: Բարիից եկողների համար կան ուղիղ գնացքներ, որոնք հաճախակի են մեկնում: Միջոցառման ընթացքում շատ ռեստորաններ առաջարկում են հատուկ ճաշացանկ; Խորհուրդ եմ տալիս նախապես ամրագրել:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​խորհուրդ եք ուզում, փորձեք ժամանել կեսօրին, երբ արևը սկսում է մայր մտնել. տաք լույսերը կենդանացնում են սալահատակ ծառուղիները և ստեղծում կախարդական մթնոլորտ: Չմոռանաք համտեսել տեղական գինին, Primitivo di Manduria, իսկապես իսկական փորձառության համար:

Մշակութային ազդեցություն

Նման միջոցառումները ոչ միայն նշում են տեղական ավանդույթները, այլև միավորում են համայնքը՝ ամրապնդելով սոցիալական և մշակութային կապերը: Ընտանիքները վերամիավորվում են, երիտասարդները զվարճանում են, իսկ այցելուները բացահայտում են Cisternino-ի իրական էությունը:

Կայունություն և համայնք

Այս տոնախմբություններին մասնակցելը նաև տեղական տնտեսությանն աջակցելու միջոց է։ Արհեստական ​​արտադրանք և տեղական սնունդ գնելու ընտրությունը պարզ, բայց նշանակալից ժեստ է:

**«Մեր խնջույքը բոլորի համար բաց գրկախառնության պես բան է»,- ասում է բնակիչներից մեկը, և ես ավելին չհամաձայնեցի:

Անդրադարձ

Ո՞րն է ձեր սիրելի փառատոնը ճանապարհորդության ընթացքում: Թույլ տվեք ձեզ ոգեշնչվել Cisternino-ով և նրա ավանդույթներով, և մտածեք ընկղմվելու փորձառության մեջ, որը դուրս է գալիս պարզապես այցելելուց:

Թաքնված անկյուն՝ Ցիստերնինոյի գերեզմանատուն

Անձնական փորձ

Ես դեռ հիշում եմ այն ​​պահը, երբ անցա Cisternino գերեզմանատան դարպասներով: Մթնոլորտը շրջապատված էր գրեթե ակնածալից լռությամբ, որը կոտրվում էր միայն տերեւների խշշոցով։ Թարմ ծաղիկներով և սև ու սպիտակ լուսանկարներով զարդարված դամբարանները պատմում էին մի համայնքի մասին, որը, չնայած իր լռությանը, ինտենսիվորեն ապրում է իր սիրելիների հետ կապը:

Գործնական տեղեկատվություն

Պատմական կենտրոնից մի քանի քայլ հեռավորության վրա գտնվող գերեզմանատունը հեշտությամբ հասանելի է ոտքով: Այն բաց է ամեն օր ժամը 8:00-18:00: Մուտքն ազատ է, սակայն խորհուրդ է տրվում հարգել վայրը զուսպ պահվածքով։ Այնտեղ հասնելու համար պարզապես հետևեք ցուցանակներին դեպի պատմական կենտրոն և կարճ ժամանակ անց կգտնեք մոնումենտալ մուտքը:

Ինսայդերական հուշում

Իսկական գանձ է առաջին աշխարհամարտի զինվորների շիրիմներին նվիրված փոքրիկ անկյունը։ Այստեղ պատմական իրադարձությունների հիշողությունը միաձուլվում է ներկայի հետ՝ ստեղծելով մտորումների մթնոլորտ։

Մշակութային ազդեցություն

Այս գերեզմանատունը պարզապես հանգստավայր չէ. այն Cisternino համայնքի ճկունության խորհրդանիշն է, նրա ավանդույթների և պատմության վկայությունը: Խնամքը, որով այն պահպանվում է, արտացոլում է հիշողության կարևորությունը Ցիստեռնինոյի բնակիչների համար:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Այցելելով գերեզմանատուն՝ զբոսաշրջիկները կարող են օգնել պահպանել այս ժառանգությունը՝ հարգելով տեղական կանոնները և մասնակցելով ողջ տարվա ընթացքում անցկացվող հիշատակի միջոցառումներին:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Եթե ​​հիշարժան փորձ եք փնտրում, բերեք ձեզ հետ նոթատետր և նամակ գրեք ձեր սիրելիներին, որպեսզի հեռանաք այստեղից՝ որպես անցյալի հետ կապի խորհրդանիշ։

Աշնանը գերեզմանատունը կախարդական տեսք է ստանում՝ պարուրված ոսկե լույսով։ Ինչպես ասում է բնակիչներից մեկը.

Ի՞նչ է պատմում այս վայրը ձեզ Սիստերնինոյի և սերունդների ընթացքում շարունակվող կյանքի մասին:

Պատասխանատու զբոսաշրջություն. ապուլյան բնության զգացում

Անձնական փորձ

Ես դեռ հիշում եմ, երբ առաջին անգամ քայլեցի Ցիստերնինոյի ձիթապտղի այգիների միջով, կանաչ տերևների ինտենսիվ բույրը միախառնված կեսօրվա տաք օդի հետ: Արևը կամաց մայր մտավ՝ լանդշաֆտը ներկելով ոսկեգույն երանգներով: Հենց այնտեղ ես հասկացա Պուլյայի իրական էությունը՝ չաղտոտված բնությունը, որը հրավիրում է իրեն հարգել և գնահատել:

Գործնական տեղեկատվություն

Այս գեղեցկությունը ուսումնասիրելու համար կարող եք սկսել Parco Naturale Regionale delle Dune Costiere-ից, որը հեշտությամբ հասանելի է մեքենայով Cisternino-ից: Մուտքն ազատ է, իսկ ավտոկայանատեղերը՝ լավ ցուցանակներով։ Խորհուրդ եմ տալիս այցելել գարնանը, երբ բուսական աշխարհը ծաղկում է: Չմոռանաք բնության մեջ ընկղմված մեկ օրվա համար ձեզ հետ բերել ջուր և խորտիկներ:

Հուշում ինսայդերների համար

Եթե ​​ցանկանում եք իրական փորձառություն ունենալ, փորձեք մասնակցել թռչնադիտարկման միջոցառումներին, որոնք կազմակերպվում են տեղական զբոսավարների կողմից: Այս միջոցառումները ոչ միայն հարստացնում են ձեր այցելությունը, այլև աջակցում են բնիկ տեսակների պահպանմանը:

Մշակութային ազդեցություն

Բնության հետ կապը հիմնարար արժեք է Cisternino համայնքի համար, որը արմատավորված է գյուղատնտեսական ավանդույթի վրա: Պատասխանատու զբոսաշրջությունը օգնում է պահպանել այս ժառանգությունը՝ թույլ տալով այցելուներին ընկղմվել կայուն պրակտիկաների մեջ:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Ընտրեք ոտքով կամ հեծանվային շրջագայություններ և ընտրեք էկո-կայուն զբոսաշրջությունը խթանող կացարաններ: Բնական ուղիներով յուրաքանչյուր քայլ տեղական տնտեսությանը աջակցելու միջոց է։

Ցիստեռնինոյի մի բնակիչ ինձ ասաց. «Մեր երկիրը նվեր է. այն հարգելը ինքներս մեզ սիրելու միջոց է»։

Ի՞նչ կլիներ, եթե յուրաքանչյուր ճանապարհորդ տուն բերեր այս փիլիսոփայության մի կտոր:

Տեղական արհեստագործություն. բացահայտելու ավանդույթներ

Վավերական փորձ

Ես վառ հիշում եմ իմ առաջին այցը Ցիստերնինո, երբ, թափառելով պատմական կենտրոնի սալահատակ փողոցներով, հանդիպեցի կերամիկայի արհեստանոցին: Թարմ հողի հոտը ողջունեց ինձ, և վարպետ վարպետը կավով ներկված ձեռքերով պատմեց ինձ իր ստեղծած յուրաքանչյուր կտորի պատմությունը։ Այդ անմիջական կապը տեղական արհեստագործության հետ ինձ ստիպեց հասկանալ, թե որքան արմատներ ունի այն Ցիստերնինոյի մշակույթի մեջ:

Գործնական տեղեկատվություն

Տեղական արհեստագործությունը բացահայտելու համար խորհուրդ եմ տալիս այցելել Արվեստի և ժողովրդական ավանդույթների կենտրոն, որը բաց է երեքշաբթիից կիրակի, ժամը 10:00-18:00: Մուտքն անվճար է, և այն հեշտությամբ կարելի է գտնել Piazza Vittorio Emanuele II-ի մոտ: Այստեղ դուք կարող եք հիանալ արհեստավորներով աշխատանքի ժամանակ և ձեռք բերել եզակի կտորներ՝ դրանով իսկ նպաստելով տեղական տնտեսությանը:

Ինսայդերական հուշում

Բաց մի թողեք հնարավորությունը մասնակցելու տեղի արհեստավորների կողմից առաջարկվող կերամիկական արհեստանոցներից մեկին: Դա ավանդույթների մեջ ընկղմվելու և ձեր ստեղծած հուշանվերով տուն գնալու յուրօրինակ միջոց է:

Մշակութային ազդեցություն

Cisternino-ում արհեստագործությունը պարզապես տնտեսական գործունեություն չէ. դա համայնքի պատմության և ավանդույթների պահպանման միջոց է։ Յուրաքանչյուր ստեղծագործություն պատմում է մի պատմություն, կապ անցյալի հետ, որը նոր սերունդները փորձում են կենդանի պահել:

Կայուն զբոսաշրջություն

Տեղական արհեստներ գնելը նշանակում է նաև աջակցել համայնքին: Փնտրեք խանութներ, որոնք իրականացնում են արդար առևտուր՝ ապահովելու համար, որ ձեր գնումները դրական են ազդում.

Զգայական ընկղմում

Պտտվող անիվի ձայնը, երկրի բույրը, կերամիկայի վառ գույների տեսարանը. ամեն պահ փորձառություն է զգայարանների համար:

Տեղական մեջբերում

Ինչպես ասում է Մարիան՝ տեղացի արհեստավորներից մեկը. «Խեցեղենի յուրաքանչյուր կտոր իմ հոգու մի մասն է»։

Վերջնական արտացոլում

Ի՞նչ եք տանելու տուն՝ հուշանվերի՞, թե՞ պատմելու պատմություն: Cisternino-ն այնքան բան ունի առաջարկելու, և արհեստագործությունը միայն սկիզբն է:

Եզակի փորձ՝ ընթրիք ֆերմայում

Անմոռանալի հիշողություն

Ես դեռ հիշում եմ, երբ առաջին անգամ ընթրեցի Ցիստերնինոյի ֆերմայում: Մայրամուտի լույսը զտվում էր դարավոր ձիթենիների միջով, մինչդեռ սոուսների և թարմ թխած հացի բույրերը տարածվում էին օդում: Բացօթյա փայտե սեղանի մոտ նստած՝ ես ճաշակում էի թարմ բաղադրիչներով պատրաստված ուտեստները, որոնք հավաքվել էին անմիջապես ֆերմայի այգուց: Կարծես Պուլիան ինքնին վերածվել էր ճաշատեսակի, որը պետք է վայելել։

Գործնական տեղեկատվություն

Ապուլիայի ավանդական ֆերմաների մասսերիան առաջարկում է ընթրիքներ՝ մեկ անձի համար 35-70 եվրոյի սահմաններում՝ կախված ճաշացանկից և սեզոնից: Նրանցից շատերը, ինչպիսիք են Masseria Torre Coccaro կամ Masseria Salamina, պահանջում են վերապահումներ; դուք կարող եք դա անել անմիջապես իրենց կայքերում կամ զանգահարելով: Ֆերմաները գտնվում են Ցիստերնինոյի կենտրոնից մի փոքր հեռավորության վրա, որոնք հեշտությամբ հասանելի են մեքենայով կամ տեղական տաքսի ծառայությունների միջոցով:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի գաղտնիքն այն է, որ շատ ֆերմաներ հնարավորություն են տալիս ճաշից առաջ մասնակցել խոհարարության դասերին։ Դուք կկարողանաք սովորել տնական մակարոնեղենի կամ տիպիկ ապուլյան աղանդերի արվեստը, փորձ, որն ավելի է հարստացնում ձեր հանգիստը:

Մշակութային ազդեցությունը

Ֆերմայում ընթրիքները պարզապես ճաշ չեն, այլ տեղական պատմությունների և ավանդույթների փոխանակման պահ՝ ստեղծելով խորը կապ այցելուների և համայնքի միջև: Զբոսաշրջության այս տեսակը աջակցում է տեղական տնտեսությանը և խթանում կայունությունը՝ թույլ տալով այցելուներին գնահատել Պուլիայի գյուղական կյանքի իսկությունը:

Փորձ, որը փոխվում է եղանակների հետ

Ամռանը բացօթյա ընթրիքները կախարդական են՝ լուսավորված մոմերով և շրջապատված տոնական մթնոլորտով։ Ձմռանը, սակայն, դուք կարող եք վայելել հարմարավետ ընթրիք ներսում՝ ճռճռացող բուխարիի դիմաց:

«Յուրաքանչյուր ուտեստ պատմում է մի պատմություն», ասաց ինձ մի տեղացի, և ֆերմայում յուրաքանչյուր ընթրիք հնարավորություն է բացահայտելու այս պատմությունները:

Հրավիրում եմ ձեզ մտածել. ի՞նչ պատմություն կարող եք բացահայտել ավանդական ուտեստի միջոցով:

Գիշերային և կախարդական «Ցիստեռնինոյի» գաղտնիքները

Անմոռանալի փորձ

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին գիշերը Ցիստերնինոյում, երբ արևը դանդաղ սուզվեց բլուրների հետևում՝ ոսկե լույսով պարուրելով պատմական կենտրոնը։ Սալիկապատ փողոցները կենդանացան ձայներով ու ծիծաղով, իսկ օդում ձիթապտղի ձեթի ու նոր թխած հացի հոտ էր գալիս։ Գիշերային Ցիստեռնինոյի կախարդանքը բացահայտվում է միայն նրանց համար, ովքեր մոլորվում են նրա ծառուղիներում՝ թույլ տալով իրենց առաջնորդվել բացօթյա բարերում նվագած կիթառների մեղեդիով։

Գործնական տեղեկատվություն

Այս մթնոլորտը զգալու համար խորհուրդ եմ տալիս սկսել ձեր զբոսանքը երեկոյան ժամը 8-ի սահմաններում: Տեղական ռեստորաններն ու տրատորիաները, ինչպիսիք են «La Bottega di Cisternino»-ն, առաջարկում են տիպիկ ուտեստներ՝ սկսած 15 եվրոյից, ինչը թույլ է տալիս համտեսել իսկական ապուլյան խոհանոցը: Cisternino հասնելը պարզ է. Fasano կայարանից կարող եք նստել տեղական ավտոբուս (FSE գիծ), որը տևում է մոտ 15 րոպե:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի գաղտնիքն այն է, որ հանգստյան օրերին որոշ տեղացի երաժիշտներ ելույթ են ունենում Piazza Vittorio Emanuele II-ում: Վաղ ժամանելով, դուք կարող եք վայելել ապերիտիվ, մինչդեռ երաժշտությունը ստեղծում է դյութիչ մթնոլորտ:

Մշակութային ազդեցություն

Cisternino-ն մի վայր է, որտեղ հնագույն ավանդույթները միահյուսվում են ժամանակակից կյանքի հետ: Երեկոների աշխույժությունը համայնքի արտացոլումն է, որը սիրում է կիսել իր մշակութային ժառանգությունը: Սա հնարավորություն է այցելուների համար խորասուզվելու տեղական կյանքում՝ նպաստելով ավելի կայուն և հարգալից զբոսաշրջությանը:

Վերջնական արտացոլում

Աստղերի տակ զբոսանք վայելելիս հարցրու ինքդ քեզ. ինչո՞վ է Ցիստերինոն-ն այդքան առանձնահատուկ իր բնակիչների համար: Պատասխանը կարող է զարմացնել ձեզ և նոր հեռանկարներ տալ այս հետաքրքրաշարժ վայրի վերաբերյալ: