Calangianus

Calangianus. Gallura-ի զարդը, որը մարտահրավեր է նետում ավանդական զբոսաշրջային կոնվենցիաներին: Կարող է թվալ, որ ամենահայտնի ուղղությունները մենաշնորհել են ճանապարհորդների ուշադրությունը, սակայն Սարդինիայի այս փոքրիկ քաղաքը պատրաստ է զարմացնել յուրաքանչյուրին, ով դուրս է գալիս ամենահայտնի երթուղիներից: Գալուրայի սրտում գտնվող Calangianus-ը մի վայր է, որտեղ հնագույն ավանդույթները միահյուսվում են բնական գեղեցկության հետ՝ առաջարկելով իսկական և անմոռանալի փորձ:

Այս հոդվածում մենք ձեզ կառաջնորդենք տասը անբացատրելի փորձառությունների միջով, որոնք կստիպեն ձեզ բացահայտել Calangianus-ի էությունը: Մենք կուսումնասիրենք խցանի հնագույն ավանդույթները, որոնք տեղական մշակույթի հիմնական տարրն են, նախքան այցելելու Խցանափայտի թանգարան, որտեղ պատմությունը կյանքի է կոչվում հետաքրքրաշարժ ցուցադրությունների միջոցով: Նրանց համար, ովքեր սիրում են բնությունը, էքսկուրսիաները Լիմբարա լեռներում կառաջարկեն հիասքանչ տեսարաններ և հնարավորություն՝ ընկղմվելու չաղտոտված լանդշաֆտի մեջ: Եվ մենք չենք կարող մոռանալ vermentino-ը. դուք կբացահայտեք, թե ինչպես են տեղական գինեգործարաններն արտադրում այս հիանալի գինին, որը կատարյալ է Գալուրայի խոհանոցի բնորոշ ուտեստները ուղեկցելու համար:

Հակառակ նրան, ինչ կարելի է մտածել, Calangianus-ը ոչ միայն անցման վայր է, այլ իրական մշակութային փորձ: Սանտա Ջյուստա եկեղեցի այցելությունից, որտեղ սուրբ արվեստը պատմում է հազարամյակների պատմություններ, մինչև արհեստագործական սեմինարների մասնակցությունը, որոնք բացահայտում են մոռացված հմտությունները, Կալանգիանուսի յուրաքանչյուր անկյուն հրավեր է բացահայտելու և կապվելու տեղական համայնքի հետ:

Պատրաստվեք ընկղմվել մի ճանապարհորդության մեջ, որը դուրս է գալիս մակերեսից, քանի որ մենք շրջում ենք Սարդինիայի այս քիչ հայտնի անկյունում, որը հարուստ է ավանդույթներով, համով և պատմելու պատմություններով: Եկեք միասին սկսենք այս եզակի հետախուզությունը։

Խցանափայտի հնագույն ավանդույթները Calangianus-ում

Ճանապարհորդություն դեպի հիշողություններ

Ես դեռ հիշում եմ թարմ խցանի բույրը, երբ քայլում էի Calangianus-ի խանութներով, որտեղ բարձր հմուտ վարպետները այս նյութը վերածում են արվեստի գործերի: Խցանափայտի ավանդույթն այստեղ կենդանի է և շոշափելի, որը սկիզբ է առել դարեր առաջ, երբ խցանը Գալուրայի ոսկին էր: Այս կապը նյութի հետ ավելին է, քան պարզ արհեստ. դա ապրելակերպ է:

Գործնական տեղեկատվություն

Cork թանգարանը, որը գտնվում է երկրի սրտում, այս ավանդույթը ուսումնասիրելու իդեալական մեկնարկային կետն է: Բաց երեքշաբթիից կիրակի, մուտքն արժե ընդամենը 5 եվրո, այն առաջարկում է խցանափայտի պատմության և դրա մշակման հետաքրքրաշարժ ակնարկ: Այնտեղ հասնելու համար պարզապես հետևեք գլխավոր հրապարակի ցուցանակներին. այնտեղից մի փոքր քայլում է:

Առաջարկվող ինսայդեր

Քիչ հայտնի հուշում. հարցրեք արհեստավորներին, թե արդյոք նրանք կարող են ձեզ ցույց տալ խցան պատրաստելու գործընթացը: Շատերը հաճույքով կիսվում են գաղտնիքներով և անեկդոտներով՝ ձեր այցը դարձնելով էլ ավելի հիշարժան:

Մշակութային ազդեցությունը

Խցանափայտի մշակումը ձևավորել է ոչ միայն տեղական տնտեսությունը, այլև Calangianus-ի մշակութային ինքնությունը: Համայնքը համախմբվել է այս ավանդույթը պահպանելու համար՝ այն դարձնելով տոկունության և ստեղծագործության խորհրդանիշ:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Եթե ​​ցանկանում եք դրական ներդրում ունենալ, գնեք տեղական արտադրության արտադրանք՝ դրանով իսկ աջակցելով շրջանաձև և կայուն տնտեսությանը:

Գործունեություն, որը պետք է փորձել

Վավերական փորձի համար միացեք խցանե արհեստների արհեստանոցին, որտեղ կարող եք ստեղծել ձեր սեփական յուրահատուկ հուշանվերը:

Վերջնական արտացոլում

Ինչպե՞ս կարող է խցանափայտի ավանդույթը փոխել Calangianus-ին ձեր պատկերացումները: Հաջորդ անգամ, երբ դիպչեք խցանով փակված գինու շիշին, հիշեք, որ յուրաքանչյուր կտոր պատմում է կրքի և վարպետության մասին:

Այցելեք Calangianus-ի Cork թանգարանը

Եթե ​​կա մի վայր, որը պատմում է Կալանգիանուսի պատմությունն ու հոգին, ապա դա անկասկած Խցանափայտի թանգարանն է։ Ես դեռ հիշում եմ ավանդույթների այս գանձատուփի մեջ մտնելու զգացողությունը՝ փայտով ու խեժով թաթախված օդը, մի աշխարհի խուլ հնչյուններ, որը կարծես թե կանգ է առել: Այստեղ խցանը պարզապես նյութ չէ, այլ Gallura մշակույթի կենսական մաս, որի վկայությունն են խաղողի բերքահավաքի գործիքները, լուսանկարներն ու տեսանյութերը, որոնք պատմում են խցանագործների՝ խցան հավաքողների քրտնաջան աշխատանքի մասին:

Գործնական տեղեկատվություն

Թանգարանը բաց է երեքշաբթիից կիրակի, ժամը 10:00-ից 13:00-ն և 16:00-ից 19:00-ն: Մուտքն արժե մոտ 5 եվրո և հեշտությամբ կարելի է գտնել Calangianus-ի կենտրոնում: Դրան հասնելու համար պարզապես հետևեք SP64-ի երկայնքով գտնվող նշաններին:

Ինսայդերական հուշում

Բաց մի թողեք հնարավորությունը՝ մասնակցելու հատուկ էքսկուրսիաներից մեկը, որը հաճախ ներառում է գործնական ցուցադրություններ: Խնդրեք տեսնել թանգարանի ամենամեծ խցանման նմուշը. դա իսկական տեղական գանձ է և արհեստագործության վկայություն:

Մշակութային ազդեցություն

Cork-ը ձևավորել է Calangianus-ի տնտեսական և սոցիալական կյանքը սերունդների ընթացքում՝ ստեղծելով խորը կապ համայնքի և նրա տարածքի միջև: Այս ավանդույթի արժեւորման միջոցով թանգարանը ոչ միայն պահպանում է պատմական հիշողությունը, այլև խթանում է կայուն զբոսաշրջության պրակտիկան:

Եզրակացություն

Ե՞րբ այցելեցիք վերջին թանգարանը, որը ձեզ ստիպեց զգալ այդքան մոտ համայնքին: Սարդինիայի այս անկյունում խցանը պատմում է կրքի, դիմադրության և գեղեցկության մասին:

Էքսկուրսիաներ Լիմբարա լեռներում

Անմոռանալի փորձ

Calangianus կատարած իմ այցելություններից մեկի ժամանակ ես հայտնվեցի, որ քայլում եմ Լիմբարա լեռների արահետներով՝ շրջապատված փարթամ բուսականությամբ և շունչը կտրող տեսարաններով: Լեռան օդի թարմությունը, սոճիների բույրը և թռչունների երգը ստեղծում են ժամանակի մեջ կասեցված մթնոլորտ: Դա մի վայր է, որտեղ տիրում է բնությունը, և յուրաքանչյուր քայլ պատմում է հնագույն պատմություն:

Գործնական տեղեկատվություն

Արշավը հասանելի է ամբողջ տարին, սակայն գարնան և աշնան ամիսները առաջարկում են իդեալական եղանակ: Հիմնական արահետները, ինչպիսին է Sentiero del Cervo-ը, լավ գծանշված են և հարմար են բոլոր մակարդակների արշավականների համար: Դուք կարող եք վարձել տեղական զբոսավարներ Calangianus տուրիստական ​​գրասենյակում, որտեղ կարող եք գտնել նաև մանրամասն քարտեզներ: Խմբակային էքսկուրսիաները հիմնականում մեկնում են ժամը 9:00-ին և տևում են մոտավորապես 3-4 ժամ՝ մեկ անձի համար մոտավորապես 20 եվրո արժեքով:

Ինսայդերային հուշում

Քիչ հայտնի փորձը մասնակցում է գիշերին աստղերի մեջ: Որոշ տեղական խմբեր կազմակերպում են երեկոյան էքսկուրսիաներ առանց լուսնի գիշերների ընթացքում, որտեղ հնարավոր է դիտել աստղազարդ երկինքը ցանկացած լուսային աղտոտվածությունից հեռու։

Մշակութային ազդեցություն

Այս լեռները ոչ միայն դրախտ են արշավականների համար, այլ նաև Սարդինիայի մշակույթի անբաժանելի մասն են: Տեղի համայնքը միշտ ամուր կապ է ունեցել բնության հետ, որն արտացոլված է ավանդույթներում, հեքիաթներում և լեգենդներում:

Կայունություն

Լիմբարա լեռներում քայլելը համայնքին դրականորեն նպաստելու միջոց է: Տեղական զբոսավարների ընտրությունը և շրջակա միջավայրը հարգելը օգնում է պահպանել այս բնական հարստությունը:

Վերջնական արտացոլում

Քայլելով Լիմբարա գագաթների միջով՝ ես հասկացա, թե որքան կարևոր է վերամիավորվել բնության հետ: Իսկ դուք, պատրա՞ստ եք բացահայտել Calangianus-ի իսկական գեղեցկությունը:

Համտեսեք Vermentino տեղական նկուղներում

Հիշելու փորձ

Ես դեռ հիշում եմ այն ​​պահը, երբ Կալանգիանուսի փոքրիկ նկուղում խմեցի Վերմենտինոյի առաջին բաժակը։ Ցիտրուսային մրգերի և սպիտակ ծաղիկների բույրը պարուրել էր ինձ, մինչդեռ արևը մեղմորեն մայր էր մտնում շրջակա բլուրների վրա: Դա մի փորձ էր, որն արթնացրեց իմ զգայարանները և ստիպեց ինձ գնահատել գինու և տարածքի միջև խորը կապը:

Գործնական տեղեկատվություն

Calangianus-ի նկուղները, ինչպիսիք են Cantina Sociale di Calangianus-ը և Cantina Piero Mancini-ն, առաջարկում են էքսկուրսիաներ և համտեսներ: Ցանկալի է նախապես ամրագրել, հատկապես ամառային հանգստյան օրերին։ Գները տատանվում են 10-ից 25 եվրո մեկ անձի համար՝ կախված փաթեթներից: Այնտեղ հասնելու համար պարզապես հետևեք SS131-ին մինչև Calangianus-ի ելքը, հեշտությամբ հասանելի մեքենայով.

Ինսայդերական խորհուրդ

Վերմենտինո համտեսելիս խնդրեք փորձել նաև Cannonau՝ տեղական կարմիր գինի: Շատ այցելուներ կենտրոնանում են միայն Վերմենտինոյի վրա, սակայն Cannonau-ն ունի հետաքրքրաշարժ պատմություն՝ կապված Սարդինիայի ավանդույթների հետ:

Մշակութային ազդեցությունը

Vermentino-ն պարզապես գինի չէ. այն Gallura մշակույթի անբաժանելի մասն է, հանգստության և տոնակատարության խորհրդանիշ: Յուրաքանչյուր բաժակ պատմում է գինեգործների սերունդների պատմությունները, ովքեր ձևավորել են լանդշաֆտը և համայնքը:

Կայուն զբոսաշրջություն

Ընտրելով գինեգործարաններ, որոնք զբաղվում են օրգանական խաղողագործությամբ, դուք կարող եք օգնել պահպանել տեղական միջավայրը: Շատ գինեգործարաններ Calangianus-ում հավատարիմ են տարածքը հարգող կայուն գործելակերպին:

Հիշարժան գործունեություն

Եզակի փորձի համար այցելեք սննդի և գինու զուգավորման երեկո, որտեղ տեղի խոհարարները ներկայացնում են ավանդական ուտեստներ՝ համակցված գինիների հետ: Սա հնարավորություն է ընկղմվելու Գալուրայի խոհարարական մշակույթի մեջ:

Վերջնական արտացոլում

Vermentino-ն ավելին է, քան պարզապես գինի. դա զգայական փորձ է, որը պատմում է Կալանգիանուսի մասին: Իսկ դուք, ի՞նչ պատմություն կցանկանայիք բացահայտել այս նեկտարից մի բաժակ կում անելիս:

Բացահայտեք սուրբ արվեստը Սանտա Ջյուստա եկեղեցում

Անմոռանալի անձնական փորձ

Հիշում եմ, երբ առաջին անգամ մտա Սանտա Ջյուստա եկեղեցի՝ Կալանգիանուսում: Լույսը զտվում էր վիտրաժների միջով, և խունկի քաղցր բույրը լցնում էր օդը։ Երբ ես քայլում էի նստարանների միջով, ինձ գրավեց մի որմնանկար, որը պատմում էր սրբերի և նահատակների հնագույն պատմությունները՝ առաջացնելով սրբության զգացում, որը դժվար է նկարագրել բառերով:

Գործնական տեղեկատվություն

Սանտա Ջյուստա եկեղեցին հեշտությամբ հասանելի է Կալանգիանուսի կենտրոնից՝ գլխավոր հրապարակից մի քանի քայլ հեռավորության վրա։ Այն բաց է հանրության համար ամեն օր ժամը 9:00-ից 12:00-ն և 16:00-ից 19:00-ն: Մուտքն ազատ է, սակայն խորհուրդ է տրվում թողնել փոքրիկ նվիրատվություն՝ վայրի պահպանմանն աջակցելու համար։

Ինսայդերական հուշում

Բաց մի թողեք պատարագի տոնակատարություններից մեկին ներկա գտնվելու հնարավորությունը հատկապես տոնական օրերին։ Տեղացիները ջերմ են և այցելուներին հրավիրում են միանալ իրենց աղոթելու՝ առաջարկելով իրական համայնքային փորձ:

Մշակութային ազդեցություն

Այս եկեղեցին սոսկ պաշտամունքի վայր չէ, այլ Գալուրայի համայնքի տոկունության և հոգևորության խորհրդանիշը: Ներսում գտնվող արվեստի սրբազան գործերը պատմում են մի ժողովրդի մասին, որը ժամանակի ընթացքում կարողացել է կենդանի պահել իր ավանդույթները:

Կայուն զբոսաշրջություն

Այցելեք եկեղեցի հարգանքով և մտածեք տեղական միջոցառումներին մասնակցելու մասին, որոնք նպաստում են սուրբ մշակույթի և արվեստի պահպանմանը: Այսպիսով, դուք կօգնեք կենդանի պահել այս թանկարժեք ժառանգությունը:

Մեկ վերջնական միտք

Երբ հեռանում եք Սանտա Ջյուստա եկեղեցուց, հարցրեք ինքներդ ձեզ.

Մասնակցեք Calangianus-ում տեղի արհեստագործական արհեստանոցին

Անմոռանալի անձնական փորձ

Պատկերացրեք՝ մտնում եք լուսավոր լաբորատորիա, որտեղ թարմ մշակված խցանի հոտը լցվում է օդը։ Ես սիրով հիշում եմ առաջին տեղական արհեստագործական արհեստանոցը, որը այցելեցի Կալանգիանուսում. արհեստավորը, փորձառու ձեռքերով և վարակիչ ժպիտով, առաջնորդեց ինձ փոքրիկ խցանե առարկա ստեղծելու հարցում: Այս նյութի գեղեցկությունը, նրա փափկությունն ու բազմակողմանիությունը լիովին գրավեցին ինձ:

Գործնական տեղեկատվություն

Calangianus-ում մի քանի լաբորատորիաներ առաջարկում են գործնական փորձառություններ, ինչպես, օրինակ, Villagrande Laboratory-ն, որը կազմակերպում է մեկօրյա դասընթացներ: Ցանկալի է նախօրոք պատվիրել նրանց կայքում [villagrande.com] (http://villagrande.com) և ստուգել ժամերը: Ծախսերը տատանվում են 30-ից մինչև 50 եվրո մեկ անձի համար՝ ներառյալ նյութերը և սարքավորումները:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք յուրահատուկ փորձ ունենալ, խնդրեք փորձել աշխատել տարբեր ծագման խցանների հետ: Յուրաքանչյուր տեսակ ունի տարբեր պատմություն, և արհեստավորը հաճույքով կպատմի ձեզ յուրաքանչյուրի առանձնահատկությունների մասին։

Մշակութային ազդեցություն

Խցանափայտը պարզապես նյութ չէ, այլ Գալուրայի մշակութային ինքնության խորհրդանիշ: Դրանով աշխատելու ավանդույթը գալիս է դարերով և խորը կապ է ներկայացնում համայնքի և նրա տարածքի միջև:

Կայունություն

Այս սեմինարներին մասնակցելը օգնում է պահպանել արհեստագործական մեթոդները, որոնք հակառակ դեպքում կարող են անհետանալ: Ավելին, խցանի օգտագործումը կայուն է. այն վերականգնվող և կենսաքայքայվող նյութ է:

Գործողություն, որը չպետք է բաց թողնել

Բաց մի թողեք հնարավորությունը՝ ստեղծելու ձեր սեփական յուրահատուկ խցանե հուշանվերը՝ տեղական արվեստի մի կտոր, որը պատմություն է պատմում:

Եզրակացնենք

*Երբևէ մտածե՞լ եք այն մասին, թե ինչպես կարող են տեղական ավանդույթները հարստացնել ձեր ճանապարհորդության փորձը:

Քայլեք կայուն խցանի ճանապարհով

Անմոռանալի էքսկուրսիա

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք քայլում ճանապարհով, որը շրջապատված է դարավոր խցանե ծառերով, խոնավ հողի բույրով և թռչունների երգով, որոնք ձեզ ուղեկցում են: Calangianus կատարած իմ այցելության ժամանակ ես հնարավորություն ունեցա քայլելու խցանափայտի կայուն ճանապարհով և յուրաքանչյուր քայլ ընկղմում էր Գալուրայի բնության գեղեցկության և իսկության մեջ:

Գործնական տեղեկատվություն

Ուղին պտտվում է մոտավորապես 6 կմ երկարությամբ և հեշտությամբ հասանելի է Կալանգիանուսի կենտրոնից: Ցերեկային շոգից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում մեկնել առավոտյան։ Մուտքն անվճար է, և դուք կարող եք սկսել ցանկացած պահի; Այնուամենայնիվ, ավելի հարուստ փորձի համար խորհուրդ եմ տալիս միանալ տեղացի ուղեցույցին, ով գիտի այս վայրի յուրաքանչյուր անկյուն և պատմություն: Դուք կարող եք կապվել Sughero Cultural Association-ի հետ՝ ուղեկցվող շրջագայությունների ժամերի վերաբերյալ թարմացված տեղեկատվության համար:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի խորհուրդը ձեզ հետ նոթատետր բերելն է, որտեղ գրեք բույսերի և կենդանիների տարբեր տեսակներ, որոնց կհանդիպեք ճանապարհին: Հազվադեպ չէ նկատել հայտնի Գալուրա եղնիկին կամ լսել թռչող բազեի կանչը:

Խորը մշակութային ազդեցություն

Խցանափայտը պարզապես նյութ չէ. այն Calangianus-ի կյանքի և մշակույթի անբաժանելի մասն է: Ավանդաբար, խցանն ապահովում է տեղի ընտանիքների ապրուստը և ձևավորում երկրի ինքնությունը: Նրա հավաքածուն արվեստ է, որը փոխանցվում է սերնդեսերունդ, և արահետ այցելելը նշանակում է նաև հարգել այս ավանդույթը:

Կայունությունը գործողության մեջ

Կայուն զբոսաշրջության միջոցով այցելուները կարող են օգնել պահպանել այս բնական ժառանգությունը: Ճանապարհին յուրաքանչյուր քայլ հարգանքի ժեստ է շրջակա միջավայրի և տեղական համայնքների նկատմամբ:

«Խցանը պատմում է հնագույն պատմություններ, և յուրաքանչյուր այցելություն դրանք լսելու միջոց է», ասաց ինձ տեղացի մի երեց։

Երբ դուք խորհեք այս մասին, ես ձեզ հրավիրում եմ մտածել.

Հիացեք Գալուրայի մշակույթի որմնանկարներով

Փորձ, որը պատմում է պատմություններ

Calangianus այցելության ժամանակ ես հանդիպեցի քաղաքի թաքնված մի անկյունին, որտեղ որմնանկարների վառ գույները պատմում են Գալուրայի կյանքի և ավանդույթների մասին: Քայլելիս կանգ առա մի որմնանկարի առջև, որը պատկերում էր խցանագործների առօրյան, և ես խորը կապ զգացի տեղի համայնքի հետ: Արվեստի յուրաքանչյուր գործ ուղերձ է, պատմության մի կտոր, որն արժանի է բացահայտելու:

Գործնական տեղեկատվություն

Որմնանկարները հիմնականում գտնվում են Կալանգիանուսի պատմական կենտրոնում, որը հեշտությամբ հասանելի է ոտքով: Մուտքավճար չկա, բայց խորհուրդ եմ տալիս գոնե մի քանի ժամ տրամադրել յուրաքանչյուր մանրուք ուսումնասիրելու և բացահայտելու համար: Լուսանկարչության լավագույն ժամերն առավոտն են, երբ բնական լույսը ընդգծում է ստեղծագործությունների վառ գույները:

Ինսայդերական հուշում

Մի սահմանափակվեք միայն ավելի մեծ որմնանկարներով նայելով. փնտրեք ավելի փոքր, քիչ հայտնիները, որոնք հաճախ պարունակում են եզակի մանրամասներ և խորը հաղորդագրություններ, որոնք պատմում են մոռացված պատմություններ։

Մշակութային ազդեցություն

Այս որմնանկարները պարզապես զարդեր չեն. դրանք արտացոլում են Գալուրայի մշակութային ինքնությունը՝ միավորելով անցյալն ու ներկան: Տեղի համայնքը ակտիվորեն մասնակցում է դրանց ստեղծմանը` քաղաքը վերածելով բացօթյա արվեստի պատկերասրահի:

Կայունություն

Calangianus-ի և նրա որմնանկարների այցելությունը տեղական արվեստին աջակցելու միջոց է: Հրավիրում ենք ձեզ շփվելու արվեստագետների հետ միջոցառումների կամ փառատոների ժամանակ՝ դրանով իսկ նպաստելով համայնքի էկոկայունությանը:

Մեջբերում բնակչից

Ինչպես ասաց տեղացի նկարիչներից մեկը. «Յուրաքանչյուր որմնանկար մեր սրտի մի մասնիկն է և հրավեր՝ բացահայտելու, թե ով ենք մենք»:*

Վերջնական արտացոլում

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես կարող է արվեստը մարդկանց միավորել և պատմություններ պատմել: Calangianus-ն առաջարկում է յուրահատուկ փորձ, որը հրավիրում է ձեզ խորհելու աշխարհի հետ ձեր կապի մասին:

Ընկղմվեք Սուրբ Հովհաննես Մկրտչի տոնի մեջ

Անմոռանալի փորձ

Ես դեռ հիշում եմ, երբ առաջին անգամ ներկա էի Կալանգիանուսում Սուրբ Հովհաննես Մկրտչի տոնին: Օդը լցված էր խորոված երշիկի և զմուռսի բույրերով, մինչդեռ փողոցները լցված էին ուրախ մարդկանցով։ Ավանդույթն ասում է, որ հունիսի 24-ի գիշերը մեծ խարույկներ են վառվում՝ մաքրագործման և վերածննդի խորհրդանիշ, և աստղային երկնքի տակ պարող բոցերի դիտումը հոգին հուզող փորձ է:

Գործնական տեղեկատվություն

Փառատոնը տեղի է ունենում ամեն տարի հունիսի 24-ին, և Կալանգիանուս հասնելու համար կարող եք ավտոբուս նստել Սասարիից (մոտ 30 րոպե): Մի մոռացեք ստուգել ժամանակացույցերը [Trasporti Sardegna]-ում (https://www.trasportisardegna.it): Մուտքն անվճար է, բայց ձեզ հետ բերեք կանխիկ գումար՝ տեղական մասնագիտությունները վայելելու համար:

Ինսայդերական հուշում

Խորհուրդ եմ տալիս երեկույթից մի փոքր առաջ գալ՝ նախապատրաստական ​​աշխատանքներին մասնակցելու համար; դա հետաքրքրաշարժ պահ է, որի մասին քչերը գիտեն զբոսաշրջիկներ: Նաև ձեզ հետ բերեք գլխարկ և մի շիշ ջուր, քանի որ ջերմաստիճանը կարող է բարձր լինել, իսկ տոնակատարությունները ուշանում են:

Մշակութային ազդեցություն

Սան Ջովանի Բատիստայի տոնը համայնքի համար միության պահ է, Գալուրայի ինքնությունը, ավանդույթները և տեղական մշակույթը տոնելու հնարավորություն: Դա սոցիալական կապերն ամրապնդող և իր արմատներով հպարտ ժողովրդի պատմություն փոխանցող իրադարձություն է:

Կայուն պրակտիկա

Այս միջոցառումներին մասնակցելն օգնում է պահպանել տեղական մշակույթը: Փորձեք գնել ձեռագործ արտադրանք փառատոնի ընթացքում՝ դրանով իսկ աջակցելով Calangianus-ի արհեստավորներին և ավանդույթներին:

Վերջնական արտացոլում

Սուրբ Հովհաննես Մկրտչի տոնը պարզապես իրադարձություն չէ, այլ փորձառություն, որը ստիպում է ձեզ զգալ կենսունակ համայնքի մի մասը: Ո՞րն է լինելու ձեր պատմությունը պատմելու այս տոնակատարությունն ապրելուց հետո:

Համտեսե՛ք Gallura խոհանոցի բնորոշ ուտեստները

Անմոռանալի խոհարարական փորձ

Հիշում եմ, երբ առաջին անգամ համտեսեցի porceddu, խորոված կաթնախոզուկը Կալանգիանուսի մի փոքրիկ ռեստորանում: Օդում տարածվող ճարպի և տեղական անուշաբույր խոտաբույսերի բույրը սեղանի շուրջ նստելու անդիմադրելի հրավեր էր: Այս ուտեստը, ինչպես օրինակ՝ culurgiones (կարտոֆիլով և անանուխով լցված ռավիոլի) հետ միասին պատմում է Գալուրա համայնքի մասին՝ գյուղացիական ավանդույթների և ծովային ազդեցությունների միախառնում։

Գործնական տեղեկատվություն

Գալուրայի խոհանոցի մեջ ընկղմվելու համար այցելեք ռեստորաններ, ինչպիսիք են Su Stazzu կամ La Corte di Calangianus, որոնք երկուսն էլ հայտնի են իրենց ավանդական բաղադրատոմսերով: Գները կազմում են մոտ 20-30 եվրո մեկ անձի համար ամբողջական ճաշի համար: Խորհուրդ է տրվում ամրագրումներ կատարել, հատկապես հանգստյան օրերին: Կալանգիանուս հասնելու համար կարող եք օգտվել Սասարիից ավտոբուսից կամ մեքենա վարձել՝ շրջակայքը ուսումնասիրելու համար:

Ինսայդերական հուշում

Բաց մի թողեք հնարավորությունը համտեսելու pane carasau՝ շատ բարակ հաց, որը հիանալի ուղեկցում է տեղական ուտեստներին։ Միշտ խնդրեք համտեսել այն տեղական ձիթապտղի յուղով, իսկական դասի շունչ:

Մշակութային ազդեցություն

Գալուրայի խոհանոցը տեղական ինքնության արտացոլումն է, ժառանգություն, որը միավորում է սերունդներին: Յուրաքանչյուր ուտեստ ունի իր պատմությունը, որը հաճախ փոխանցվում է տատիկների և մորաքույրների կողմից, ովքեր իրենց կյանքը նվիրել են ավանդական բաղադրատոմսերի պատրաստմանը:

Կայուն զբոսաշրջություն

Տեղական շուկաներից թարմ բաղադրիչներ գնելը ոչ միայն աջակցում է համայնքի տնտեսությանը, այլև հնարավորություն է տալիս շփվել տեղացիների հետ և ավելին իմանալ նրանց ավանդույթների մասին:

Փորձ, որը չպետք է բաց թողնել

Յուրահատուկ գործունեության համար գնացեք խոհարարության դասի տեղի ընտանիքի հետ: Դուք կկարողանաք սովորել տիպիկ ուտեստներ պատրաստել և, ով գիտի, տուն տանել խոհարարական գաղտնիք:

Կարծրատիպեր՝ ցրելու համար

Հաճախ կարծում են, որ սարդինյան խոհանոցը միայն ձուկն ու մակարոնեղենն են. իրականում Gallura-ն առաջարկում է մսի վրա հիմնված ուտեստների լայն տեսականի և թարմ սեզոնային բաղադրիչներ:

Սեզոնային տատանումներ

Ամռանը գերակշռում են թարմ ձկան ուտեստները, մինչդեռ աշնանը և ձմռանը գլխավոր դերը խաղում են porceddu-ն ու տաք ապուրները։

Տեղական ձայն

Ինչպես ասում է Մարկոն՝ տեղացի ռեստորատորը.

Վերջնական արտացոլում

Ո՞ր ուտեստն է ձեզ ամենաշատը ներկայացնում: Գալուրայի խոհանոցի բացահայտումը ճանապարհորդություն է ոչ միայն համերի, այլև Կալանգիանուսի մշակույթի և պատմության մեջ: