Amatir

Amatrice, nama yang membangkitkan hasrat akan makanan enak dan pesona sejarah, lebih dari sekadar tempat di jantung pegunungan Apennines. Permata Italia tengah ini terkenal dengan pasta Amatriciana-nya yang terkenal, namun hanya sedikit yang tahu bahwa keindahannya jauh melampaui piringnya. Memang benar, Amatrice adalah persimpangan tradisi kuliner, pemandangan menakjubkan, dan kekayaan sejarah yang patut untuk dijelajahi. Apakah Anda siap untuk memulai perjalanan yang akan merangsang indra Anda dan membawa Anda pada petualangan yang tak terlupakan?

Dalam artikel ini, kita akan menyelami detak jantung Amatrice, menjelajahi rasa asli Amatriciana, hidangan yang menceritakan kisah gairah dan tradisi. Namun kami tidak akan berhenti di sini: kami akan mengajak Anda berjalan melintasi desa-desa bersejarah, di mana setiap sudut mengungkap sepotong sejarah kuno, dan kami akan memandu Anda melewati Taman Nasional Gran Sasso, surga bagi alam dan pecinta trekking. Selanjutnya, kita akan menemukan bersama pengalaman kuliner unik yang ditawarkan restoran lokal, di mana kesegaran bahan berpadu dengan kreativitas para chef.

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang membuat suatu tempat tidak hanya indah, namun juga hidup dan semarak? Jawabannya terletak pada budaya, tradisi, dan pengalaman yang dapat dijalani setiap pengunjung. Amatrice adalah contoh sempurna tentang bagaimana sebuah kota kecil dapat menampung seluruh dunia emosi dan cita rasa, siap menyambut Anda dengan tangan terbuka.

Jadi, bersiaplah untuk menemukan tidak hanya rahasia gereja-gereja Romawi kuno dan keahlian lokal, tetapi juga untuk membenamkan diri dalam festival dan festival populer yang meramaikan jalan-jalan di lanskap yang mempesona ini. Dengan memperhatikan keberlanjutan, kami juga akan mengundang Anda untuk mempertimbangkan penginapan ramah lingkungan, yang memadukan keindahan alam dengan rasa hormat terhadap lingkungan.

Oleh karena itu, mari kita mulai perjalanan yang menarik dan menstimulasi ini di jantung Amatrice, di mana setiap langkah dan setiap gigitan akan membawa Anda pada pengalaman yang lebih dari sekadar wisata sederhana. Siap untuk menemukan semua yang ditawarkan tempat luar biasa ini?

Temukan Rasa Asli Amatriciana

Perjalanan Menuju Rasa

Saya masih ingat pertama kali saya mencicipi amatriciana asli di Amatrice. Duduk di sebuah restoran yang menghadap ke pegunungan yang indah, aroma bacon renyah dan tomat segar bercampur dengan segarnya udara. Setiap forkful adalah sebuah perjalanan menuju jantung tradisi kuliner Lazio.

Informasi Praktis

Untuk menikmati kelezatan ini, kunjungi restoran Da Cecco, buka setiap hari mulai pukul 12:00 hingga 15:00 dan mulai pukul 19:00 hingga 22:00. Harga bervariasi dari €10 hingga €15 untuk sepiring amatriciana. Mencapai Amatrice sangatlah mudah: Anda dapat naik bus dari Rieti, yang sering berangkat dari pusat kota.

Saran orang dalam

Jika Anda menginginkan pengalaman unik, mintalah restoran untuk menyajikan amatriciana dengan taburan pecorino romano, sentuhan yang hanya diketahui sedikit orang dan semakin meningkatkan cita rasa hidangan.

Budaya dan Tradisi

Amatriciana bukan sekadar hidangan; merupakan simbol identitas kuliner Amatrice, saksi ketahanan masyarakat pasca gempa tahun 2016. Penduduknya bangga menjaga tradisi gastronomi mereka tetap hidup, mengubah setiap santapan menjadi momen perayaan.

Keberlanjutan dan Komunitas

Dengan memilih restoran yang menggunakan bahan-bahan lokal musiman, Anda membantu mendukung perekonomian masyarakat. Amatriciana, yang diolah dengan produk segar, adalah contoh bagus dari pariwisata berkelanjutan.

Pengalaman yang sayang untuk dilewatkan

Jangan lewatkan kesempatan untuk berpartisipasi dalam Festival Amatriciana, yang diadakan setiap bulan Agustus, di mana Anda dapat mencicipi berbagai variasi hidangan ikonik ini.

“Amatriciana lebih dari sekadar hidangan; ini adalah sejarah dan identitas kami,” kata seorang pemilik restoran lokal yang bangga kepada saya.

Refleksi terakhir

Pernahkah Anda memikirkan seberapa besar sebuah hidangan dapat menceritakan kisah suatu tempat? Lain kali Anda mencicipi amatriciana, ingatlah bahwa setiap gigitan adalah bagian dari Amatrice.

Berjalan melalui desa bersejarah Amatrice

Pengalaman pribadi

Saya ingat pertama kali saya menginjakkan kaki di Amatrice: jalan-jalan sempit berbatu, dengan deretan rumah-rumah batu kuno, seolah menceritakan kisah-kisah yang terlupakan. Selagi saya berjalan, aroma kayu bakar dan masakan yang dimasak di restoran lokal bercampur dengan segarnya udara pegunungan, menciptakan suasana magis.

Informasi praktis

Amatrice menawarkan jaringan jalur yang menghubungkan desa-desa bersejarahnya, seperti Campotosto dan Cittareale. Sebagian besar rute mudah diakses, namun saya sarankan Anda bertanya di Kantor Pariwisata setempat di Piazza S. Francesco, yang buka mulai pukul 09:00 hingga 18:00. Tiket untuk tur berpemandu adalah sekitar €10, sebuah investasi bernilai setiap sen.

Tip orang dalam

Rahasia yang kurang diketahui adalah “Sentiero dei Mulini”, di mana Anda dapat menemukan kincir air kuno dan pemandangan menakjubkan.

Dampak budaya

Jalan-jalan ini bukan hanya cara untuk menjelajah; mereka adalah jendela ke dalam kehidupan sehari-hari penduduknya, yang menemukan kembali jati diri mereka setelah gempa bumi tahun 2016.

Praktik pariwisata berkelanjutan

Membeli produk lokal di pasar dan makan di restoran di area tersebut berarti mendukung perekonomian lokal dan berkontribusi terhadap kelahiran kembali Amatrice.

Aktivitas unik

Jangan lewatkan kesempatan untuk berpartisipasi dalam “festival roti” di desa-desa, di mana Anda bisa belajar membuat roti seperti dulu, berbagi tawa dan cerita dengan penduduk setempat.

Refleksi terakhir

Setiap sudut Amatrice memiliki cerita tersendiri; Cerita apa yang akan Anda temukan selama kunjungan Anda?

Trekking di Taman Nasional Gran Sasso

Pengalaman yang tak terlupakan

Saya masih ingat langkah pertama yang saya ambil di jalan setapak di Taman Nasional Gran Sasso, dikelilingi oleh keheningan yang nyaris mistis, hanya disela oleh gemerisik dedaunan dan kicauan burung. Udara segar dan murni memenuhi paru-paru saya saat saya mengagumi siluet puncak megah di langit biru. Taman ini, salah satu yang terindah di Italia, menawarkan rute yang tak terbatas, dari yang paling sederhana hingga yang paling menantang, cocok untuk semua tingkatan pendaki.

Informasi praktis

Taman ini mudah diakses dari kota Amatrice, terletak hanya 30 menit dengan mobil. Tamasya ini gratis, tetapi disarankan untuk memesan pemandu lokal, yang biayanya antara 50 dan 100 euro tergantung pada rute yang dipilih. Untuk detail jalurnya, Anda dapat melihat situs resmi Taman Nasional Gran Sasso.

Tip orang dalam

Rahasia yang kurang diketahui adalah jalur “Anello di Campo Imperatore”, yang menawarkan panorama spektakuler dan pemandangan unik Corno Grande, titik tertinggi di Apennines. Jangan lupa membawa sepasang sepatu hiking dan kamera yang bagus!

Budaya berjalan

Trekking di Gran Sasso bukan sekedar aktivitas fisik; ini adalah pengalaman nyata dalam budaya Abruzzo. Penduduk setempat hidup selaras dengan alam dan sering menceritakan kisah tradisi kuno yang berkaitan dengan masyarakat pegunungan.

Keberlanjutan dan komunitas

Mengunjungi taman juga berarti berkontribusi terhadap pelestarian flora dan fauna setempat. Pilihlah untuk meninggalkan dampak positif Anda dengan mengikuti jalur yang telah ditandai dan membuang sampah Anda.

“Gunung berbicara kepada mereka yang mendengarkan,” seorang pendeta setempat berkata kepada saya sambil tersenyum.

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang ingin Anda ceritakan setelah melakukan perjalanan di antara keajaiban Gran Sasso?

Pengalaman kuliner unik di restoran lokal di Amatrice

Sebuah perjalanan menuju cita rasa

Saya ingat dengan jelas makan malam pertama saya di Amatrice, ketika aroma bacon kecoklatan bercampur dengan aroma tomat segar. Duduk di a restoran yang menghadap ke alun-alun, saya menikmati hidangan amatriciana yang sepertinya menceritakan kisah negeri ini. Setiap gigitan merupakan himne tradisi, disiapkan dengan bahan-bahan lokal segar dan semangat.

Informasi praktis

Amatrice menawarkan berbagai restoran yang menyajikan makanan khas ini, dengan tempat-tempat seperti restoran Da Michele, yang terkenal dengan resep otentiknya. Disarankan untuk memesan, terutama pada akhir pekan. Restoran umumnya buka mulai pukul 12.00 hingga 14.30 dan mulai pukul 19.00 hingga 22.30. Harga bervariasi, tetapi makan malam lengkap sekitar 25-40 euro. Untuk mencapai Amatrice, Anda bisa naik bus dari Rieti yang berangkat rutin dan memakan waktu sekitar 40 menit.

Tip orang dalam

Jika Anda memiliki kesempatan, mintalah untuk mencoba “amatriciana putih”, varian yang kurang dikenal namun sangat lezat yang tidak ditawarkan semua restoran.

Budaya makanan

Masakan Amatrice tidak hanya memanjakan lidah; ini merupakan bagian integral dari budaya lokal, simbol ketahanan dan komunitas, terutama pasca gempa bumi tahun 2016 yang melanda wilayah tersebut. Restoran telah menjadi tempat berkumpul untuk merayakan kehidupan dan tradisi.

Pariwisata berkelanjutan

Memilih makan di restoran lokal memberikan kontribusi langsung terhadap perekonomian masyarakat. Banyak koki yang menggunakan bahan-bahan lokal, sehingga makanan Anda mendukung praktik pertanian berkelanjutan.

Sebuah refleksi

Lain kali Anda menikmati sepiring amatriciana, tanyakan pada diri Anda: apa cerita di balik hidangan ini? Jawaban atas pertanyaan ini dapat mengungkapkan lebih banyak tentang budaya Amatrice daripada yang Anda bayangkan.

Temukan Cola Filotesio Civic Museum di Amatrice

Perjalanan Melalui Waktu

Saya masih ingat saat saya melewati ambang pintu Cola Filotesio Civic Museum. Sinar matahari menembus jendela, menyinari karya seni dan peninggalan kuno yang menceritakan kisah Amatrice. Di sini, setiap objek seolah membisikkan kisah masa lalu yang gemilang, mulai dari zaman Romawi hingga saat ini.

Informasi Praktis

Terletak di jantung Amatrice, museum ini buka dari Selasa hingga Minggu, mulai pukul 10:00 hingga 18:00. Tiket masuknya 5 euro, sementara ada potongan harga untuk anak-anak dan orang tua. Untuk mencapai museum ini mudah: cukup ikuti petunjuk arah dari pusat kota, beberapa langkah dari alun-alun Amatrice yang terkenal.

Saran orang dalam

Jangan lupa untuk meminta staf museum untuk tur berpemandu khusus, yang sering kali tersedia melalui reservasi. Ini menawarkan wawasan unik dan kisah menarik yang tidak akan Anda temukan dalam tur reguler.

Dampak Budaya

Museum ini bukan hanya sekedar tempat konservasi, namun merupakan simbol nyata dari ketahanan masyarakat Amatrice, terutama setelah gempa bumi tahun 2016 yang merupakan langkah mendasar bagi kelahiran kembali budaya kota tersebut.

Keberlanjutan dan Komunitas

Dengan mengunjungi museum, Anda akan berkontribusi pada peningkatan nilai warisan budaya lokal. Mendukung inisiatif lokal sangat penting untuk menjaga identitas Amatrice tetap hidup.

Pengalaman yang Tak Terlupakan

Saya sarankan Anda mengunjungi museum selama minggu Agustus, saat diadakan acara khusus yang semakin memperkaya pengalaman.

“Museum ini adalah jantung Amatrice, tempat pertemuan masa lalu dan masa depan,” kata Marco, sejarawan lokal yang bersemangat.

Dan Anda, apakah Anda siap untuk mengungkap kisah tersembunyi Amatrice?

Temukan rahasia gereja Romawi kuno

Sebuah perjalanan melalui sejarah

Berjalan melalui jalan-jalan Amatrice, saya menemukan diri saya di depan Gereja Santa Maria di Villa yang megah, sebuah permata Romawi yang menceritakan kisah-kisah berusia berabad-abad. Saya ingat bertemu dengan seorang warga lanjut usia yang sambil tersenyum menceritakan kepada saya bagaimana arsitektur gereja-gereja ini mencerminkan keyakinan dan tekad masyarakat. Setiap batu seolah membisikkan kisah masa lalu yang kaya akan tradisi dan seni.

Informasi praktis

Gereja-gereja Romawi di Amatrice, seperti San Francesco dan Santa Maria Assunta, umumnya dibuka untuk umum pada waktu-waktu berikut: dari Selasa hingga Minggu, mulai pukul 10:00 hingga 17:00. Sebagian besar gereja gratis, namun beberapa mungkin mengenakan sedikit biaya untuk pemeliharaan. Untuk mencapai Amatrice, Anda bisa naik bus dari Rieti dengan waktu tempuh sekitar 30 menit.

Tip orang dalam

Rahasia yang jarang diketahui adalah bahwa beberapa gereja menyimpan karya seni yang terlupakan, seperti lukisan dinding dan altar, yang sering diabaikan oleh wisatawan. Mintalah penduduk setempat untuk menunjukkan kepada Anda harta karun tersembunyi ini!

Dampak budaya

Gereja-gereja bergaya Romawi bukan sekadar tempat ibadah, namun menjadi saksi hidup ketahanan komunitas Amatrice, terutama setelah gempa bumi tahun 2016. Konservasinya merupakan hal mendasar untuk menjaga identitas budaya kota ini tetap hidup.

Pariwisata berkelanjutan

Dengan mengunjungi gereja-gereja ini, Anda mendukung komunitas lokal dan berkontribusi terhadap pelestarian warisan budaya. Amatrice adalah contoh bagaimana pariwisata sadar dapat memberikan dampak positif.

Pengalaman lain

Saya merekomendasikan untuk mengikuti tur berpemandu bersama pakar lokal, yang dapat mengungkap detail menarik dan anekdot sejarah.

Refleksi terakhir

Setelah menjelajahi keajaiban arsitektur ini, Anda akan bertanya pada diri sendiri: Apa yang dapat kita pelajari dari sejarah tempat yang begitu kaya akan budaya dan tradisi?

Jelajahi kerajinan lokal dan pasar tradisional Amatrice

Sebuah anekdot yang hidup

Dalam salah satu kunjungan saya ke Amatrice, saya mendapati diri saya berjalan melalui jalan-jalan di pusat kota, ketika aroma kayu berukir yang tak tertahankan menarik perhatian saya. Saya berhenti di depan sebuah bengkel kecil, tempat seorang perajin setempat sedang membuat benda-benda kayu yang rumit, dan dengan penuh semangat menceritakan kisah dari setiap benda tersebut. Itu adalah momen ajaib yang menonjolkan kekayaan tradisi pengrajin di daerah ini.

Informasi praktis

Amatrice menawarkan pasar tradisional setiap Sabtu pagi, tempat para pengrajin lokal memamerkan kreasi mereka. Jangan lewatkan kesempatan mengunjungi pasar Piazza Roma, mulai pukul 08.00 hingga 13.00. Harga bervariasi, tetapi Anda dapat menemukan barang unik mulai dari 10 euro. Untuk mencapai Amatrice, Anda bisa naik bus dari Rieti dengan waktu tempuh sekitar 45 menit.

Tip orang dalam

Rahasia yang kurang diketahui adalah beberapa pengrajin menawarkan lokakarya untuk mempelajari cara mengolah kayu. Berpartisipasi dalam salah satu pengalaman ini akan memungkinkan Anda tidak hanya mempelajari keterampilan baru, tetapi juga membawa pulang karya unik yang Anda buat.

Dampak budaya

Keahlian lokal tidak hanya menjadi cara untuk melestarikan tradisi, tetapi juga menjadi mata pencaharian banyak keluarga. Setiap ciptaan menceritakan kisah generasi masa lalu, membantu menjaga identitas budaya Amatrice tetap hidup.

Keberlanjutan dan komunitas

Membeli produk artisanal secara langsung mendukung pengrajin lokal, mempromosikan praktik pariwisata berkelanjutan. Pembelian ini tidak hanya memperkaya pengalaman Anda, namun juga membantu menjaga tradisi tetap hidup.

Pengalaman unik

Untuk aktivitas yang berkesan, cobalah mengikuti lokakarya tembikar bersama pengrajin lokal. Pengalaman ini akan memungkinkan Anda membenamkan diri dalam budaya lokal, menemukan teknik kuno.

Perspektif otentik

Seorang penduduk setempat mengatakan kepada saya: “Setiap karya yang kami buat menceritakan sebuah kisah, dan setiap cerita adalah karya Amatrice.”

Refleksi terakhir

Saat Anda mengunjungi suatu tempat lagi, pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana tradisi lokal memengaruhi pengalaman Anda? Amatrice adalah tempat di mana setiap benda memiliki jiwa, dan setiap kunjungan bisa berubah menjadi penemuan.

Berpartisipasi dalam festival dan festival populer autentik

Pengalaman yang Tak Terlupakan

Selama kunjungan saya ke Amatrice, saya mendapati diri saya tenggelam dalam suasana meriah selama Festival Spaghetti all’Amatriciana. Penduduk setempat berkumpul untuk merayakan tradisi kuliner mereka, dengan meja-meja yang dipenuhi hidangan kukus dan energi menular di udara. Saya masih ingat aroma bacon kecoklatan dan melodi manis permainan band, sementara anak-anak berlarian sambil tertawa dan mewarnai.

Informasi Praktis

Festival ini sebagian besar diadakan pada bulan-bulan musim panas, dengan acara seperti Festival Babi Hutan pada bulan September. Untuk informasi terkini, periksa situs web Kotamadya Amatrice atau halaman sosial yang didedikasikan untuk acara lokal. Tiket masuk umumnya gratis, tetapi harga hidangan bisa bervariasi dari 10 hingga 20 euro.

Saran orang dalam

Jika Anda benar-benar ingin merasakan keasliannya, carilah warung kecil yang dikelola oleh keluarga setempat. Di sini, Anda bisa menikmati hidangan yang diolah berdasarkan resep yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Dampak Budaya

Festival-festival populer bukan sekedar cara untuk menyatukan orang-orang; mereka mewakili ketahanan masyarakat, terutama setelah gempa bumi tahun 2016. Acara-acara ini merayakan budaya dan tradisi, membantu menjaga identitas Amatrice tetap hidup.

Keberlanjutan dan Komunitas

Berpartisipasi dalam festival-festival ini mendukung produsen lokal dan mempromosikan pariwisata berkelanjutan. Dengan membeli produk khas, Anda berkontribusi dalam melestarikan tradisi kuliner.

Seperti yang dikatakan salah satu penduduk setempat: “Kekuatan kami terletak pada berbagi cerita melalui makanan dan komunitas.”

Bercermin

Hidangan tradisional manakah yang ingin Anda nikmati di pesta seperti ini? Menemukan festival Amatrice berarti membenamkan diri dalam keaslian yang menceritakan kisah-kisah tentang gairah dan tradisi.

Penginapan ramah lingkungan: rumah pertanian dan akomodasi berkelanjutan

Pengalaman otentik antara alam dan tradisi

Saya ingat dengan jelas malam pertama saya di sebuah peternakan di Amatrice. Saat matahari terbenam di balik pegunungan, udara dipenuhi aroma tumbuhan dan suara aliran sungai di dekatnya. Ini adalah jantung Amatrice, di mana rumah-rumah pertanian bukan hanya sekedar tempat untuk bermalam, namun juga merupakan tempat berlindung yang ramah lingkungan dan ramah lingkungan.

Informasi praktis

Beberapa kilometer dari pusat kota, Agriturismo La Valle Verde menawarkan kamar ramah mulai dari 70 euro per malam. Tempat ini buka sepanjang tahun, tetapi disarankan untuk memesan terlebih dahulu, terutama di musim ramai. Anda dapat dengan mudah mencapainya dengan mobil dari Rieti, mengikuti rambu menuju Amatrice.

Tip orang dalam

Jangan lewatkan Sabtu pagi pasar petani di alun - alun. Di sini, selain menemukan hasil bumi lokal yang segar, penduduk setempat dengan senang hati berbagi cerita dan nasihat tentang ekosistem lokal.

Dampak budaya

Memilih akomodasi ramah lingkungan tidak hanya berarti mengurangi dampak terhadap lingkungan; hal ini juga membantu menjaga tradisi kerajinan dan pertanian di daerah tersebut tetap hidup. Setiap masa inap di fasilitas ini mendukung keluarga lokal, melestarikan warisan budaya Amatrice.

Pengalaman yang sayang untuk dilewatkan

Saya sarankan Anda ikut serta dalam jalan-jalan berpemandu di hutan sekitarnya, mungkin dengan menunggang kuda. Ini adalah cara unik untuk menjelajahi keindahan alam Amatrice, jauh dari keramaian.

Refleksi terakhir

Seperti yang dikatakan salah satu warga setempat: “Di sini, keberlanjutan adalah cara hidup, bukan sekadar tren.” Saya mengundang Anda untuk merenungkan bagaimana masa tinggal Anda dapat berkontribusi pada cara hidup ini. Apakah Anda siap untuk menemukan sudut surga lingkungan Anda?

Pelajari teknik memasak tradisional dengan penduduk setempat

Pengalaman yang tak terlupakan

Saya masih ingat aroma saus tomat yang tercium di dapur kecil Nonna Maria, seorang wanita setempat yang dengan penuh semangat dan kesabaran mengajari saya rahasia amatriciana. Masakannya, sederhana namun kaya rasa, merupakan cerminan budaya Amatrice. Di sini, belajar memasak bukan sekadar kegiatan, melainkan cara untuk bersentuhan dengan tradisi dan cerita yang menyertai setiap hidangan.

Informasi praktis

Memulai kursus memasak itu mudah: banyak restoran dan rumah pertanian menawarkan lokakarya. Misalnya, restoran La Bottega del Gusto menyelenggarakan kursus pada akhir pekan, dengan biaya sekitar €50 per orang. Disarankan untuk memesan terlebih dahulu, terutama saat high season, dari Mei hingga September. Untuk sampai ke Amatrice, Anda bisa naik kereta ke Rieti dan kemudian bus lokal.

Tip orang dalam

Saran yang bagus? Jangan batasi diri Anda hanya dengan mempelajari resep amatriciana. Mintalah juga untuk mengetahui cara menyiapkan saus arrabbiata atau pasta dan buncis, hidangan yang kurang terkenal namun sama lezatnya.

Budaya dan dampak sosial

Masakan adalah elemen fundamental dari identitas Amatrice. Tradisi kuliner menyatukan generasi, dan berpartisipasi dalam pengalaman ini berarti mendukung perekonomian lokal dan melestarikan budaya gastronomi.

Sentuhan keberlanjutan

Memilih kursus yang menggunakan bahan-bahan zero km merupakan salah satu cara untuk berkontribusi kepada masyarakat dan lingkungan.

Pengalaman yang tidak biasa

Saya sarankan Anda juga mengunjungi toko-toko pengrajin kecil di Amatrice, di mana Anda dapat mengetahui bagaimana daging lokal yang diawetkan diproduksi, sebuah pendamping yang sempurna untuk hidangan Anda.

“Memasak adalah tindakan cinta,” kata Nonna Maria, dan setiap kali saya menyiapkan hidangan amatriciana, saya merasa seperti membawa sebagian dari sejarahnya.

Dan menurut Anda, hidangan Amatrice tradisional manakah yang ingin Anda pelajari cara memasaknya?