Tradizione romana con un tocco contemporaneo: l’esperienza di Poldo e Gianna Osteria
Poldo e Gianna Osteria, situata in vicolo Rosini 6/7 nel cuore di Roma, rappresenta un’eccellenza gastronomica che fonde tradizione romana con un tocchetto contemporaneo. La cucina del ristorante si distingue per l’uso di ingredienti freschi e di alta qualità , interpretati con creatività per offrire un’esperienza autentica e innovativa. Qui, i classici piatti romani come la carbonara, l’amatriciana e la coda alla vaccinara vengono rivisitati con un’attenzione moderna, mantenendo intatto il sapore genuino che da sempre contraddistingue la cucina romana.
L’ambiente di Poldo e Gianna Osteria è caldo e accogliente, con un’atmosfera familiare che invita a trascorrere momenti conviviali. La sala è caratterizzata da dettagli raffinati che richiamano la tradizione locale, creando un equilibrio perfetto tra storia e innovazione. La presenza di un esterno (dehors) permette di godere della vita di strada romana, ideale per pranzi e cene all’aperto durante le stagioni più miti. È consigliabile prenotare in anticipo, specialmente per il dehors, per assicurarsi un posto in questa oasi di ospitalità nel centro di Roma, a pochi passi dal Parlamento.
Il ristorante vanta un servizio attento e professionale, pronto a consigliare i piatti più rappresentativi e le specialità del giorno, accompagnate da una selezione di vini italiani che valorizzano ogni portata. La filosofia di Poldo e Gianna Osteria si basa sull’offrire un esperienza autentica di cucina romana, arricchita da un tocco di contemporaneità , in un ambiente che invita a scoprire i sapori più genuini della capitale italiana.
Atmosfera accogliente e dehors da prenotare in anticipo a pochi passi dal Parlamento
Situato in vicolo Rosini, a pochi passi dal Parlamento, Poldo e Gianna Osteria offre un’esperienza culinaria che unisce tradizione romana e tocchi contemporanei, creando un ambiente autentico e raffinato. La cucina, curata con passione e rispetto per le ricette storiche, propone piatti tipici come la cacio e pepe, l’amatriciana e la carbonara, rivisitati con un tocco moderno che soddisfa anche i palati più esigenti. La selezione di vini italiani, accuratamente scelta, accompagna perfettamente ogni portata, contribuendo a un’esperienza gastronomica completa e appagante.
L’atmosfera del locale si distingue per la sua accoglienza calda e informale, ideale per pranzi di lavoro, cene romantiche o incontri tra amici. La sala interna, arredata con elementi di design che richiamano la tradizione romana, si combina armoniosamente con un delizioso dehors che permette di godere dell’aria aperta durante le stagioni più miti. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto per il dehors, per assicurarsi un posto in uno dei luoghi più suggestivi del centro di Roma.
Il ristorante si impegna a offrire un esperienza autentica e di qualità , con un servizio attento e professionale. La sua posizione strategica, vicino al Parlamento, lo rende un punto di riferimento per chi desidera immergersi nella cucina romana rivisitata con creatività e stile. Per chi cerca un luogo in cui gustare piatti tradizionali in un ambiente contemporaneo, Poldo e Gianna Osteria rappresenta una scelta ideale, capace di coniugare ricordi gastronomici con tendenze moderne, in un contesto di charme e autenticità .