The Best Italy ko
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ExcellenceExperienceInformazioni

๋งˆํ‹ฐ๋…ธ

์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ๋งˆํ‹ฐ๋…ธ์˜ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ํ’๊ฒฝ๊ณผ ๋ฌธํ™” ์œ ์‚ฐ์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜์„ธ์š” ์ž์—ฐ๊ณผ ์—ญ์‚ฌ๊ฐ€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ์ด๊ณณ์—์„œ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์—ฌํ–‰์„ ๋งŒ๋ฝํ•˜์„ธ์š”

๋งˆํ‹ฐ๋…ธ

์‚ด๋ Œํ† ์˜ ์ค‘์‹ฌ๋ถ€์—์„œ, Matino์˜ ์ง€๋ฐฉ ์ž์น˜ ๋‹จ์ฒด๋Š” ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜๋Š” ์ฆ๊ฑฐ์›€์„ ๊ฐ€์ง„ ์‚ฌ๋žŒ์„ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์ˆจ๊ฒจ์ง„ ๋ณด๋ฌผ๋กœ ๋‘๋“œ๋Ÿฌ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋งคํ˜น์ ์ธ ๋‚˜๋ผ๋Š” ์ง„์ •ํ•œ ๋งค๋ ฅ์„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜์—ฌ ์ „ํ†ต๊ณผ ์ž์—ฐ์˜ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ•ฉ์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ข๊ณ  ๊ทธ๋ฆผ ๊ฐ™์€ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋Š” ๊ณ ๋Œ€ ์„์žฌ ์ฃผํƒ์„ ํ†ตํ•ด ๋ฐ”๋žŒ์„ ํ”ผ์šฐ๋ฉฐ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ณ  ํ™˜์˜ํ•˜๋Š” ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋ฅผ ์กฐ์„ฑํ•˜์—ฌ ์ง€์—ญ ๋ฌธํ™”์— ๋ชฐ์ž…ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ด์ƒ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ๋…ํŠนํ•œ ๋ณด๋ฌผ ์ค‘์—์„œ Matino์˜ ์—ญ์‚ฌ์ ์ธ ์ค‘์‹ฌ์ง€๋Š” ์ˆ˜์„ธ๊ธฐ์˜ ์—ญ์‚ฌ์™€ ์˜์„ฑ์„ ํฌํ•จํ•˜๋Š” ์ข…๊ต ๊ฑด์ถ•์˜ ์˜ˆ์ธ Santa Maria Della Pietร  ๊ตํšŒ์—์„œ ๋‘๋“œ๋Ÿฌ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜ ์„ธ๊ธฐ์˜ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ๋‚˜๋ฌด์™€ ํฌ๋„์›์œผ๋กœ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์ฃผ๋ณ€ ์‹œ๊ณจ์€ Gallipoli์™€ Santa Maria Di Leuca์˜ ํ™”๋ คํ•œ ํ•ด๋ณ€๊ณผ์˜ ๊ทผ์ ‘์„ฑ ๋•๋ถ„์— ์œก์ง€์™€ ๋ฐ”๋‹ค์˜ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํ–ฅ๊ธฐ ์‚ฌ์ด์— ํŽธ์•ˆํ•œ ์‚ฐ์ฑ…์„ ์ดˆ๋Œ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Matino์˜ ์š”๋ฆฌ ์ „ํ†ต์€ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ๋ฌธํ•ด์•ผ ํ•  ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์ด์œ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์„ ํ•œ ์ƒ์„ ์„ ๊ธฐ๋ฐ˜์œผ๋กœ ํ•œ ์š”๋ฆฌ, ์†์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ๊ท€, Pasticciotti์™€ ๊ฐ™์€ ์ „ํ˜•์ ์ธ ๋””์ €ํŠธ๋Š” ๋•…๊ณผ ๋ฐ”๋‹ค์— ๋Œ€ํ•œ ์‚ฌ๋ž‘์„ ์ „ํ•˜๋Š” ์ง„์ •ํ•œ ์ฆ๊ฑฐ์›€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Matinians์˜ ๋”ฐ๋œปํ•œ ํ™˜๋Œ€๋Š” ๊ฐ ๋ฐฉ๋ฌธ์„ ์žŠ์„ ์ˆ˜์—†๋Š” ๊ฒฝํ—˜์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ์ˆœํ•˜๊ณ  ์ง„์‹คํ•œ ๋งค๋ ฅ์„ ๊ฐ€์ง„ Matino๋Š” Salento์˜ ๊ตฌํƒ€๋ฅผ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜๊ณ  ์ž์—ฐ, ์—ญ์‚ฌ ๋ฐ ์ „ํ†ต ์‚ฌ์ด์—์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์™„๋ฒฝํ•œ ์žฅ์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์—ญ์‚ฌ์ ์ธ Matino์˜ ์ค‘์‹ฌ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค

์‚ด๋ Œํ† ์˜ ์ค‘์‹ฌ๋ถ€์—์„œ, Matino์˜ ์—ญ์‚ฌ์ ์ธ ์ค‘์‹ฌ์€ ํƒํ—˜ ํ•  ์—ญ์‚ฌ์™€ ์ „ํ†ต์˜ ์ง„์ •ํ•œ ์ƒ์ž๋ฅผ ๋‚˜ํƒ€๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ข๊ณ  ๊ทธ๋ฆผ ๊ฐ™์€ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฑท๋Š” ๊ฒƒ์€ ๊ณผ๊ฑฐ์˜ ๋งค๋ ฅ์„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ์„์žฌ ์ฃผํƒ, ์ˆจ๊ฒจ์ง„ ์•ˆ๋œฐ ๋ฐ ํŠน์ง•์ ์ธ ๊ตฌ์„์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ์ •ํ†ต์ ์ด๊ณ  ๋งคํ˜น์ ์ธ ๋ถ„์œ„๊ธฐ์— ๋ชฐ์ž… ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ธฐํšŒ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. _castello aragonese_๋Š” ์ธ์ƒ์ ์ธ ๋ฒฝ์„ ๊ฐ€์ง„ ํŒŒ๋…ธ๋ผ๋งˆ๋ฅผ ์ง€๋ฐฐ ํ•˜๊ณ ์ด ์ง€์—ญ์˜ ์—ญ์‚ฌ์  ์‚ฌ๊ฑด์„ ์ฆ์–ธํ•˜๋Š” ๋ฐ˜๋ฉด, San Giorgio_์˜ _chiesa ์–ด๋จธ๋‹ˆ๋Š” ๋ฐ”๋กœํฌ ๊ฑด์ถ•๋ฌผ๊ณผ ํ™”๋ คํ•œ ์žฅ์‹ ์„ธ๋ถ€ ์‚ฌํ•ญ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ, ๋‹น์‹ ์€ ์ฃผ๋ฏผ๋“ค ๊ฐ„์˜ ํ–‰์‚ฌ, ์‹œ์žฅ ๋ฐ ํšŒ์˜๊ฐ€ ์—ด๋ฆฌ๋Š” ๋„์‹œ ์ƒํ™œ์˜ ์‹ฌ์žฅ ์ธ Main _pyness_๋ฅผ ์žƒ์„ ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. Matino์˜ ์—ญ์‚ฌ์ ์ธ ์ค‘์‹ฌ์ง€๋Š” ๋˜ํ•œ ํฐ ์—ด์˜์™€ ์ฐธ์—ฌ๋กœ ์ง„ํ–‰๋˜๋Š” ํ›„์› ํœด์ผ ๋ฐ ํ–‰๋ ฌ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํ˜„์ง€ _tradictions_๋ฅผ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜๊ธฐ์— ์ด์ƒ์ ์ธ ์žฅ์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ข…์ข… ๊ฝƒ๊ณผ ์กฐ๋ช…์œผ๋กœ ์žฅ์‹ ๋œ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋Š” ๋А๋ฆฌ๊ณ  ๋ช…์ƒ์ ์ธ ์‚ฐ์ฑ…๋กœ๋ฅผ ์ดˆ๋Œ€ํ•˜์—ฌ ์ˆจ๊ฒจ์ง„ ์„ธ๋ถ€ ์‚ฌํ•ญ๊ณผ ์•”์‹œ์ ์ธ ๋ชจํ‰์ด๋ฅผ ๊ฐ์ƒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ์‹๊ฐ€๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์—ญ์‚ฌ์ ์ธ ์„ผํ„ฐ๋Š” ์ž‘์€ ํŠธ๋ผ ํ† ๋ฆฌ์•„์™€ ์ „ํ˜•์ ์ธ ์ œํ’ˆ์˜ ์ƒ์ ์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋ฉฐ, Salento ์ „๋ฌธ ๋ถ„์•ผ๋ฅผ ๋ง›๋ณด๊ณ  ์ง„์ •ํ•œ ์ถ”์–ต์„ ์‚ด ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. Matino์˜ ์—ญ์‚ฌ์ ์ธ ์ค‘์‹ฌ์„ ๋ฐฉ๋ฌธํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ชจ๋“  ์—ฌํ–‰์ž์˜ ๋งˆ์Œ๊ณผ ์˜ํ˜ผ์„ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒํ•˜๋Š” ์—ญ์‚ฌ, ๋ฌธํ™” ๋ฐ ์ธ๊ฐ„์˜ ๋”ฐ๋œปํ•จ์˜ ์„ธ๊ณ„์— ๋ชฐ์ž…ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

Experiences in ๋งˆํ‹ฐ๋…ธ

์—ญ์‚ฌ ๊ตํšŒ์™€ ๊ธฐ๋…๋ฌผ์„ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค

๋งคํ˜น์ ์ธ Puglia ๋งˆ์„ ์ธ Matino์˜ ์ค‘์‹ฌ๋ถ€์—์„œ ์—ญ์‚ฌ ๊ตํšŒ์™€ ๊ธฐ๋…๋ฌผ์€์ฃผ์˜ ๊นŠ๊ฒŒ ํƒํ—˜ ํ•  ๊ฐ€์น˜๊ฐ€์žˆ๋Š” ์—ญ์‚ฌ์™€ ์ „ํ†ต์œผ๋กœ ๊ฐ€๋“ ์ฐฌ ์œ ์‚ฐ์„ ๋‚˜ํƒ€๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. 15 ์„ธ๊ธฐ๋กœ ๊ฑฐ์Šฌ๋Ÿฌ ์˜ฌ๋ผ๊ฐ€๋Š” San Giorgio_์˜ chiesa๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•˜์ง€๋งŒ ์•”์‹œ์ ์ธ ๊ฑด์ถ•๋ฌผ๋กœ ๋ˆˆ์— ๋„๊ณ , ํฐ ๊ฐ€์น˜์˜ ์‹ ์„ฑํ•œ ์˜ˆ์ˆ  ์ž‘ํ’ˆ์„ ์ˆ˜์šฉํ•˜๋Š” ์ธํ…Œ๋ฆฌ์–ด๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์„์˜ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฑท๊ณ , ์‚ฐํƒ€ ๋งˆ๋ฆฌ์•„ ๋ธ๋ผ ํฌ๋กœ์ด์Šค (Santa Maria Della Croce)์˜ _chiesa์— ๊ฐํƒ„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ธฐ๋…๋ฌผ ์ค‘์—๋Š”์ด ์ง€์—ญ์˜ ์—ญ์‚ฌ์  ์‚ฌ๊ฑด์„ ์ฆ์–ธํ•˜๊ณ  ์ฃผ๋ณ€ ์‹œ๊ณจ์˜ ์ˆจ๋ง‰ํžˆ๋Š” ํƒ ํŠธ์ธ ์ „๋ง์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ค‘์„ธ ๊ตฌ์กฐ ์ธ _castello di Matino_๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์žฅ์†Œ๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜๋ฉด Matino์˜ ๋ฐ€๋ ˆ๋‹ˆ์—„ ์„ธ๋Œ€ ์—ญ์‚ฌ์— ๋ชฐ์ž…ํ•˜์—ฌ ์ˆ˜์„ธ๊ธฐ์— ๊ฑธ์ณ ๋‚˜๋ผ๋ฅผ ํ˜•์„ฑ ํ•œ ๋ฌธํ™”์ , ์ข…๊ต์  ๋ฟŒ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐœ๊ฒฌ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ,์ด ๊ฑด๋ฌผ๋“ค ์ค‘ ๋‹ค์ˆ˜๋Š” ์ง€์—ญ ์žฅ์ธ์˜ ๋Šฅ๋ ฅ๊ณผ ์ข…๊ต์™€ ๋ฌธํ™”๊ฐ€ Matino์˜ ์‚ฌํšŒ์  ๊ตฌ์กฐ์—์„œ ๊ฐ€์ง€๊ณ ์žˆ๋Š” ์ค‘์š”์„ฑ์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ๊ฑด์ถ• ๋ฐ ์žฅ์‹ ์„ธ๋ถ€ ์‚ฌํ•ญ์„ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋ฏ€๋กœ ๋‚˜๋ผ์˜ ๊ตํšŒ์™€ ๊ธฐ๋…๋ฌผ์„ ํƒํ—˜ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋‹น์‹ ์˜ ์ฒด๋ฅ˜๋ฅผ ํ’์„ฑํ•˜๊ฒŒํ•˜๋Š” ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด๋ฉฐ,์ด ๋งคํ˜น์ ์ธ ์•„ํ™ฉ๋ฆฌ์•„ ์œ„์น˜์˜ ์ง„์ •ํ•œ ๋ถ„์œ„๊ธฐ์™€ ์˜์›ํ•œ ๋งค๋ ฅ์— ์ž์‹ ์„ ์ฐธ์—ฌ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ง€์—ญ ์ „ํ†ต๊ณผ ์ถ•์ œ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค

Matino๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธ ํ•  ๋•Œ ์ „ํ†ต๊ณผ ์ถ•์ œ์— ๋ชฐ์ž…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋งคํ˜น์ ์ธ ๋‚˜๋ผ์˜ ์‚ด๋ Œํ† ์˜ ๊ฐ€์žฅ ๊นŠ์€ ์˜ํ˜ผ์„ ๋ฐœ๊ฒฌ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์ง„์ •ํ•œ ๊ฒฝํ—˜๊ณผ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ๊ฒฝํ—˜. ์ง€์—ญ ์ถ•์ œ๋Š” ํ™œ๊ธฐ์ฐจ๊ณ  ํ™”๋ คํ•œ ํ–‰์‚ฌ๋กœ ์ข…๊ต์  ์ถ•ํ•˜, ๋†์—… ๊ณ„์ ˆ ๋˜๋Š” ์—ญ์‚ฌ์  ๊ธฐ๋…์ผ๊ณผ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ „ํ˜•์ ์ธ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง›๋ณด๊ณ  ์ „ํ†ต ์Œ์•…์„ ๋“ฃ๊ณ  ์„ธ์†์  ์˜์‹์— ์ฐธ์—ฌํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋…ํŠนํ•œ ๊ธฐํšŒ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ** ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ํ›„์› ์ถ•์ œ **๋Š” ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ณต๋™์ฒด ์ฐธ์—ฌ์˜ ์ˆœ๊ฐ„์œผ๋กœ, ๋„๋กœ์—๋Š” ์กฐ๋ช…, ํ–‰๋ ฌ ๋ฐ ๋ฏผ์† ์‡ผ๊ฐ€ ์ฑ„์›Œ์ ธ ์ถ•ํ•˜์˜ ๋ถ„์œ„๊ธฐ์™€ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ๋ฌธํ™”์  ์ •์ฒด์„ฑ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. _ ํฌ๋„ ๋ฐ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ ๋ชจ์Œ๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ ์ถ•์ œ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๋ถˆ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๊ฒฝ์šฐ์ด๋ฉฐ, ๊ทธ ๋™์•ˆ ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ์ง„์ •ํ•œ ํ˜„์ง€ ์ œํ’ˆ์„ ๋ง›๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ข…์ข… ์„ธ๋Œ€์—์„œ ์„ธ๋Œ€๋งˆ๋‹ค ์ „๋‹ฌ ๋œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๋”ฐ๋ผ ์ค€๋น„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ํ–‰์‚ฌ์— ์ฐธ์—ฌํ•˜๋ฉด ์˜ํ† ์˜ ์ง„์ •ํ•œ ๋ง›์„ ๋ฐœ๊ฒฌ ํ• ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์žฅ์†Œ์˜ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์„ ๋งŒ๋‚˜๊ณ  Matino๋ฅผ ํŠน๋ณ„ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์ด์•ผ๊ธฐ์™€ ์ „ํ†ต์„ ๊ณต์œ  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ์ด ์ถ•์ œ์˜ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์—๋Š” ๋ผ์ด๋ธŒ ์Œ์•…, ์ „ํ†ต ์ถค ๋ฐ ์ง€์—ญ ์žฅ์ธ ์ •์‹ ์˜ ์ˆœ๊ฐ„์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ณ  ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ๊ฒฝํ—˜์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. _ ๋ฐฉ๋ฌธ๊ฐ๋“ค์—๊ฒŒ Matino์˜ ์ „ํ†ต์— ๋ชฐ์ž…ํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์€ ์‹œ๊ฐ„๊ณผ ๋ฌธํ™”๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์—ฌํ–‰์„ ์‚ฌ๋Š” ๊ฒƒ์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋†์ดŒ ํ’๊ฒฝ๊ณผ ์‹œ๊ณจ์„ ํƒํ—˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค

์ง„์ •ํ•œ ํ‰์˜จ๊ณผ ์ž์—ฐ์˜ ์•„๋ฆ„๋‹ค์›€์˜ ํ™˜๊ฒฝ์— ๋ชฐ์ž…ํ•˜๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด ** ๋†์ดŒ ํ’๊ฒฝ์„ ํƒ๊ตฌํ•˜๊ณ  Matino ** ์บ ํŽ˜์ธ์€ ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ๊ฒฝํ—˜์„ ๋‚˜ํƒ€๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์žฌ๋ฐฐ ๋œ ๋“คํŒ, ์„ธ์† ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ๊ทธ ๋กœ๋ธŒ ๋ฐ ํฌ๋„์›์ด ํ’๋ถ€ํ•œ์ด ์ง€์—ญ์€ ์—ฝ์„œ์—์„œ ๋‚˜์˜จ ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ณด์ด๋Š” ํŒŒ๋…ธ๋ผ๋งˆ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋•…์„ ์ง€๋‚˜๊ฐ€๋Š” ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋†์—… ๊ธฐ์ˆ ์— ๊ฐํƒ„ํ•˜์—ฌ ์—ฌ๋Ÿฌ ์„ธ๋Œ€ ๋™์•ˆ ๋‚˜๋ˆ ์กŒ๊ณ  ์ง€์—ญ์˜ ๋ฌธํ™”์  ๋ฟŒ๋ฆฌ๋ฅผ ์†์ƒ์‹œํ‚ค์ง€ ์•Š๋Š” ์‚ถ์˜ ๋ฐฉ์‹์„ ๋ฐœ๊ฒฌ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. _ ๋†์žฅ๊ณผ ๋†๊ฐ€๋กœ ์ ์žฌ ๋œ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์–ธ๋•์€ ๊ฑธ์–ด์„œ ๋˜๋Š” ์ž์ „๊ฑฐ๋กœ ๊ธด ์—ฌํ–‰์— ์ด์ƒ์ ์ด๋ฉฐ, ๋†์ดŒ ํ™˜๊ฒฝ์„ ํŠน์ง• ์ง“๋Š” ์นจ๋ฌต๊ณผ ํ‰ํ™”์— ์™„์ „ํžˆ ๋ชฐ์ž… ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฐ์ฑ…ํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ ์—‘์ŠคํŠธ๋ผ ๋ฒ„์ง„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ, ์™€์ธ ๋ฐ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํ˜„์ง€ ์ œํ’ˆ์„ ๋ง›๋ณผ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ธฐํšŒ๋ฅผ ํฌ์ฐฉ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ํ’๊ฒฝ์€ ๋˜ํ•œ ํ•˜๋Š˜์˜ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์ƒ‰์ด ์‹œ๊ณจ์— ๋ฐ˜์‚ฌ๋˜์–ด ๋งˆ์ˆ ์ ์ด๊ณ  ํŽธ์•ˆํ•œ ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋ฅผ ์กฐ์„ฑ ํ•  ๋•Œ ์ผ๋ชฐ์‹œ ์•”ํ˜ธ๋ฅผ ์—ฟ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ELS MATINO ์บ ํŽ˜์ธ์€ ๋„์‹œ์˜ ํ˜ผ๋ž€์—์„œ ๋ฒ—์–ด๋‚˜ ์ž์—ฐ๊ณผ ๋‹ค์‹œ ์—ฐ๊ฒฐํ•˜๋ ค๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์™„๋ฒฝํ•œ ๋ฐœ๊ฒฌ๊ณผ ๋ฌต์ƒ์— ์ดˆ๋Œ€ํ•˜๋Š” ์ž์—ฐ์ , ๋ฌธํ™”์  ์œ ์‚ฐ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ง„์ •ํ•œ ๊ฒฝํ—˜์€ ์—ฌ์ „ํžˆ โ€‹โ€‹์˜ค์—ผ๋˜์ง€ ์•Š๊ณ  ์ „ํ†ต์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์˜ํ† ์— ๋Œ€ํ•œ ์ง€์šธ ์ˆ˜์—†๋Š” ๊ธฐ์–ต์œผ๋กœ ์—ฌํ–‰์„ ํ’์š”๋กญ๊ฒŒ ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ „ํ˜•์ ์ธ Lecce ์š”๋ฆฌ ์‹œ์Œ

Matino์—์„œ ์ •ํ†ต์ ์ด๊ณ  ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ๊ฒฝํ—˜์„ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ํ’๋ฏธ์™€ ์ „ํ†ต์˜ ์ง„์ •ํ•œ ์œ ์‚ฐ ์ธ ์ „ํ˜•์ ์ธ Lecce Cuisine_๋ฅผ ๋А๋‚„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ธฐํšŒ๋ฅผ ๋†“์น  ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ง€์—ญ์˜ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํ–ฅ์ˆ˜์™€ ์ง€์—ญ ์„ฑ๋ถ„ ์‚ฌ์ด์˜ ์—ฌํ–‰์œผ๋กœ, ๋ฌธํ™”์  ๋ถ€ ์™€์ด ์ง€์—ญ์˜ ์ฒœ๋…„ ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ๋ฐ˜์˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘๊ณผ ๋งˆ์„์˜ ํŠธ๋ผ ํ† ๋ฆฌ์•„์—์„œ, ๋‹น์‹ ์€ ์‹ ์„ ํ•œ ์ˆ˜์ œ ํŒŒ์Šคํƒ€๋กœ ์ค€๋น„๋˜์–ด ์žˆ๊ณ  ์—‘์ŠคํŠธ๋ผ ๋ฒ„์ง„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๊ณผ ๋งˆ๋Š˜๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์•„ํ’€ ๋ฆฌ์•ˆ ์š”๋ฆฌ ์ธ Turnip Greens์™€ ๊ฐ™์€ ์ „ํ˜•์ ์ธ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง›๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ–ฅ๊ธฐ๋กญ๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์ด ํ’๋ถ€ํ•œ _focacce_์˜ ๋ถ€์กฑ์€ ์—†์œผ๋ฉฐ, ์ข…์ข… ์ฒด๋ฆฌ ํ† ๋งˆํ† , ๊ฒ€์€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ๋ฐ _caciocavallo_์™€ ๊ฐ™์€ ํ˜„์ง€ ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์™„์ „ํ•œ ๊ฒฝํ—˜์„ ์œ„ํ•ด, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ํผํ”„ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ, ํ–„, ์น˜์ฆˆ ๋ฐ ๋ฒ ์นด ๋ฉœ์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•œ ๊ฒฌ๋”œ ์ˆ˜์—†๋Š” ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ์Œ์‹ ์ธ le Sustici_๋ฅผ ๋ง›๋ณด๋Š”๋ฐ, ์—ญ์‚ฌ์ ์ธ ์„ผํ„ฐ์—์„œ ์‚ฐ์ฑ…ํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ ๊ฐ„์‹์— ์ด์ƒ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. piatto di mare, _ ํ™ํ•ฉ, , le vonsare ๋ฐ _ the fresh fish. ๋‹จ๋ง›์„ ๊ฒฐ๋ก  ๋‚ด๋ฆฌ๋ ค๋ฉด ํฌ๋ฆผ์œผ๋กœ ์ฑ„์›Œ์ง„ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์งง์€ ํฌ๋Ÿฌ์ŠคํŠธ ์ƒ๊ณผ์ž ์ธ Leccese Pasticciotto_์— ์˜ํ•ด ์Šค์Šค๋กœ๋ฅผ ์‹œ๋„ํ•ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค. _ Assapire Matino_์˜ Lecce ์š”๋ฆฌ๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•˜์ง€๋งŒ ์–‘์งˆ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋…ํŠนํ•œ ์ทจํ–ฅ์˜ ์„ธ๊ณ„์— ๋ชฐ์ž…ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์˜๋ฏธํ•˜๋ฉฐ,์ด ํ™”๋ คํ•œ ๋•…์˜ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€ ์˜ํ˜ผ์„ ์•Œ๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค.