Rossano

Rossano: Calabria’da gizli bir mücevher. Zamandan ve modadan kaçmış gibi görünen bir kasabanın harikalarının arkasında ne yattığını hiç merak ettiniz mi? Bu yazımızda sizi tarih, kültür ve doğanın büyüleyici bir kucaklaşmayla iç içe geçtiği Rossano’da bir yolculuğa çıkaracağız. Geçmişteki derin kökleri ve gelenekler açısından zengin günümüzüyle Rossano, basit turistik atraksiyonların çok ötesine geçen deneyimler sunuyor.

Taşları ve anıtlarıyla asırlık hikayeler anlatan Rossano Antica köyünün gizli güzelliğini keşfederek yolculuğumuza başlayacağız. Sanat ve maneviyat arasındaki bağlantıyı aydınlatan UNESCO hazinesi Codex Purpureus Rossanensis’i unutamayız. Ancak Rossano yalnızca kültürden ibaret değil; eşsiz tadı, bölgenin özgünlüğünü temsil eden bir tatlılık olan ünlü Amarelli meyan kökü ile ifade edilmektedir.

Bu kasaba sadece tarih ve gastronomi tutkunlarının uğrak noktası değil; burası aynı zamanda folklorun ve popüler geleneklerin geliştiği, ziyaretçileri büyüleyen bir topluluk duygusunu besleyen bir yerdir. Bu da yeterli değilse, el değmemiş plajları ve Sila Greca Milli Parkı da dinlenme ve macera arayanlar için bir sığınak sunuyor.

Rossano, sürdürülebilir turizmin doğal ve kültürel güzelliklerle nasıl bir arada var olabileceğinin olağanüstü bir örneğidir. Öyleyse sizi beklenmedik şekillerde şaşırtacak ve zenginleştirecek bir destinasyon keşfetmek için bu yolculuğa başlayalım. Rossano’nun seni fethetmesine izin vermeye hazır mısın?

Rossano Antica’nın gizli güzelliğini keşfedin

Zaman içinde bir yolculuk

Portakal çiçeği kokularının temiz dağ havasıyla karıştığı Rossano Antica’nın antik sokaklarında yürüdüğünüzü hayal edin. İlk ziyaretim hoş bir deneyimdi; Arnavut kaldırımlı sokaklarda kaybolduğumu, bin yıllık kiliseleri ve aşağıdaki vadinin nefes kesen manzaralarını keşfettiğimi hatırlıyorum. Burada tarih her köşede hissediliyor.

Pratik bilgiler

Rossano Antica’ya Cosenza’dan SS 106 otoyolunu takip ederek Rossano’ya ve ardından tarihi merkez tabelalarını takip ederek araba ile kolayca ulaşılabilir. Giriş ücreti sadece 5 Euro olan ve Salı’dan Pazar’a kadar açık olan Meyankökü Müzesi’ni ziyaret etmeyi unutmayın.

İçeriden bir ipucu

Çok az kişinin bildiği bir numara, gün batımında, altın ışığın taşları sardığı ve neredeyse büyülü bir atmosfer yarattığı antik San Bernardino Kilisesi’ni ziyaret etmektir.

Kültürel etki

Rossano Antica, geleneklerin yaşlıların masallarında hâlâ yaşadığı ve zamanın ötesine geçen bir mirası koruyan Calabria’da Bizans tarihinin bir simgesidir.

Sürdürülebilir turizm

Topluluğa olumlu katkıda bulunmak için yerel zanaat ürünlerini satın alarak küçük üreticileri destekleyebilirsiniz.

Duyusal daldırma

Atmosfer sarmalayıcıdır: kuşların şarkılarını dinleyin ve yerel seramiklerin canlı renklerine kendinizi kaptırın.

Önerilen etkinlik

Rossonese kültürüyle bağlantı kurmanın eşsiz bir yolu olan yerel bir zanaatkarla seramik atölyesine katılmanızı öneririm.

Ortadan kaldırılacak stereotipler

Sanıldığının aksine Rossano sadece bir geçiş yeri değil; keşfedilmesi ve keşfedilmesi gereken bir hazinedir.

Farklı mevsimler

Her mevsim benzersiz bir bakış açısı sunar: İlkbaharda çiçekler açar ve kasaba renklerle canlanır.

Yerel bir ses

Yerel sakinlerden birinin bana söylediği gibi: “Rossano tarihin atan bir kalbidir ve nasıl dinleyeceğini bilenler onun kalp atışını hissedebilir.”

Yansıtan

Rossano Antica’yı keşfederken neyi keşfetmeyi bekliyorsunuz? Küçük bir kasabanın seyahatinizi ne kadar zenginleştirebileceği sizi şaşırtabilir.

UNESCO Hazinesi Codex Purpureus Rossanensis’i keşfedin

Zaman içinde bir yolculuk

Rossano Katedrali’nde kıskançlıkla korunan, 6. yüzyıldan kalma bir el yazması olan Codex Purpureus Rossanensis’e hayranlıkla bakarken hissettiğim merak duygusunu hâlâ hatırlıyorum. Altın ve mor renklerle ince bir şekilde dekore edilmiş sayfalar, UNESCO tarafından tanınmayı hak eden bir hazine olan eski inanç ve sanat hikayelerini anlatıyor. Buradaki her kelime ve her görüntü Calabria tarihinin bir parçasını, geçmişle somut bir bağı anlatıyor.

Pratik bilgiler

Kodekse Katedralin açılış saatleri boyunca erişilebilir; bu saatler genellikle sabah 8’den akşam 12.30’a ve öğleden sonra 4’ten akşam 7’ye kadardır. Giriş ücretsizdir ancak korumayı desteklemek için bağış her zaman memnuniyetle karşılanır. Katedral’e ulaşmak için yürüyerek kolayca ulaşılabilen Rossano’nun merkezindeki talimatları takip etmeniz yeterlidir.

İçeriden bir ipucu

Gerçekten özel bir deneyim istiyorsanız, Kodeksin özel sergilendiği ve ziyaretçilerin benzersiz dini kutlamalara tanık olabileceği Paskalya haftasında Katedrali ziyaret edin.

Korunması gereken bir miras

Bu el yazması sadece Rossano’nun bir sembolü değil, aynı zamanda yerel gelenekleri derinden etkileyen Bizans kültürünün de bir tanığıdır. Tarihi, her zaman yazıda ve sanatta bir direniş ve kimlik biçimi bulan bir halkın yansımasıdır.

Sürdürülebilirliğe bağlılık

Turistler Kodeksi ziyaret ederek bu kültürel mirasın korunmasına katkıda bulunabilir, yerel toplum için hayati önem taşıyan sanat ve tarihi destekleyebilirler.

Unutulmaz bir deneyim

Yerel sanatçıların Codex’ten ilham alan eserlerini sergilediği çevredeki sokakları keşfetme şansını kaçırmayın. Burada her köşe bir hikaye anlatıyor ve sizi en ünlü hazinesinin ötesinde Rossano’yu keşfetmeye davet ediyor.

Kendinizi bu büyüleyici Calabria kasabasını şekillendiren tarihe kaptırmaya hazır mısınız?

Rossano’nun otantik Amarelli meyankökünün tadına bakın

Geleneksel lezzetlere yolculuk

Duyularımı uyandıran ve zihnimi geçmişe götüren bir deneyim olan Amarelli meyan kökünden ilk ısırığımı hâlâ hatırlıyorum. Rossano sokaklarında yürürken, havaya yayılan yoğun meyankökü kokusu beni geleneğin tutkuyla iç içe olduğu ünlü Amarelli aile dükkânına yönlendirdi.

Pratik bilgiler

1731’den beri açık olan tarihi Amarelli meyankökü fabrikası, rehberli turlarla halka açıktır. Ziyaretler Pazartesi’den Cuma’ya 09:00 - 17:00 saatleri arasında gerçekleştirilmektedir ve ücreti kişi başı 5 Euro‘dur. Özellikle yüksek sezonda önceden rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir. Oraya ulaşmak için Rossano’ya Cosenza’dan düzenli bağlantılarla araba veya trenle kolayca ulaşabilirsiniz.

İçeriden bir ipucu

Çok az turistin bildiği nadir bir ürün olan “dondurularak kurutulmuş meyan kökünü” tatma fırsatını kaçırmayın. Bu yenilikçi preparat, Amarelli meyan kökünün özünü benzersiz ve gevrek bir biçimde yakalar.

Kültürel etki

Meyan kökü sadece bir tatlı değildir; Rossano’nun kültürel kimliğinin temel bir parçasıdır. Üretimi nesiller boyunca yerel aileleri destekledi ve toplumla derin bir bağ oluşturdu.

Sürdürülebilir uygulamalar

Amarelli meyankökü gibi yerel ürünleri satın alarak yerel ekonominin desteklenmesine ve zanaat geleneklerinin korunmasına yardımcı olursunuz.

Duyusal daldırma

Aromatik koku duyularınızı sararken, tatlılığın ağızda kalan hafif acı bir tatla harmanlandığı bir küp meyankökü tattığınızı hayal edin.

Önerilen etkinlik

Ziyaretten sonra, gizli köşeleri ve mimari harikaları keşfedebileceğiniz yakındaki Rossano’nun tarihi merkezinde bir yürüyüşle kendinizi ödüllendirin.

Son yansıma

Amarelli meyankökü sadece bir tatlı değildir; tutkuyu ve geleneği anlatan bir tarih parçasıdır. Peki sen hiç tarihin bir parçasını tattın mı?

Rossano’nun tarihi sokaklarında yürüyün

Kişisel bir deneyim

Arnavut kaldırımlı sokaklarında dolaşırken Rossano ile ilk karşılaşmamı hatırlıyorum. Zamanın şekillendirdiği duvarlardan oyma ahşap kapılara kadar her köşe bir hikaye anlatıyor gibiydi. Bir sabah, yerel bir kafede kahvemi yudumlarken, yerel bir ihtiyar bana, gezginleri bir gülümseme ve bir kadeh şarapla karşılamanın kadim geleneğini anlattı. Bu misafirperver ruh, tarihi sokaklarda dolaşırken hissedilir.

Pratik bilgiler

Rossano sokaklarına yürüyerek kolayca ulaşılabilir; Bu keşfe en az birkaç saat ayırmanızı öneririz. Rossano Katedrali ve Norman Kalesi gibi anıtlarla dolu tarihi merkezi ziyaret etmeyi unutmayın. Yerel turizm ofisinde mevsime göre değişen saatlerde rehberli turlar düzenlenmektedir. Bir tur kişi başı yaklaşık 10 avroya mal olabilir.

İçeriden bir ipucu

Kalabalıktan kaçınmak istiyorsanız Rossano’yu sabah erkenden veya öğleden sonra geç saatlerde ziyaret edin. Batan güneşin altın rengi ışığı her taşı, her gölgeyi daha da büyüleyici kılıyor.

Kültürel etki

Rossano sadece ziyaret edilecek bir yer değil; burası bir kültür ve tarih laboratuvarıdır. Sokakları, yerel gelenekleri ve işçiliği koruyan, sakinlerinin hayatlarını etkileyen bir geçmişi anlatıyor.

Sürdürülebilir turizm

Rossano’da dolaşmak aynı zamanda yerel ekonomiyi desteklemenin bir yoludur. Yerel malzemeleri kullanan, böylece daha sürdürülebilir bir topluluğa katkıda bulunan mağazaları ve restoranları seçin.

Unutulmaz bir deneyim

Yerel tarihi dönem kostümleri ve geleneksel danslarla kutlayan yıllık bir etkinlik olan Rossano Tarihi Geçidi’ni kaçırmayın.

Çözüm

Rossano’nun güzelliği detaylarında yatıyor. Bu tarihi sokakları keşfettikten sonra hikayeniz ne olacak?

Rossano’nun el değmemiş plajlarında rahatlayın

Kişisel bir deneyim

Gerçek bir huzur vahası olan Rossano’nun sahillerinde yürürken denizin kokusunu ve güneşin sıcaklığını hâlâ hatırlıyorum. Yemyeşil bitki örtüsüyle çevrelenen berrak sular beni adeta dalışa davet ediyor gibiydi. Burada zaman durmuş gibi görünüyor ve en kalabalık turistik destinasyonların kaosundan uzakta, saf bir rahatlama anları sunuyor.

Pratik bilgiler

Sant’Angelo gibi plajlara Cosenza’dan araba veya toplu taşıma araçlarıyla kolayca ulaşılabilir ve yakınlarda otopark mevcuttur. Yaz aylarında plaj tesisleri, genellikle günlük 10 ila 20 avro arasında uygun fiyatlarla şezlong ve şemsiyeler sunmaktadır. Daha sakin bir atmosferin tadını çıkarmak için bu plajları düşük sezonda, mayıs-haziran veya eylül ayları arasında ziyaret etmeniz tavsiye edilir.

Gizli bir ipucu

Gerçekten içeriden biri, kalabalıktan uzak, samimi ve sessiz bir deneyim yaşayabileceğiniz Firriato Plajı gibi daha az bilinen koyları keşfetmenizi önerecektir.

Kültürel etki

Rossano’nun plajları sadece bir eğlence yeri değil, aynı zamanda geleneksel olarak burada yaz etkinlikleri ve partiler için bir araya gelerek gelenekleri canlı tutan yerel halk için önemli bir sosyal buluşma noktasıdır.

Sürdürülebilir turizm

Rossano plajlarında vakit geçirmeyi seçmek aynı zamanda çevre dostu uygulamaları desteklemek anlamına da geliyor. Birçok plaj işletmesi, atık toplama ve bilinçlendirme girişimleriyle çevreye saygıyı teşvik etmektedir.

Çözüm

Rossano’nun plajlarının güzelliği, görsel görünümlerinin ötesine geçiyor; bizi doğayla olan bağlantımız üzerine düşünmeye davet eden duyusal bir deneyimdir. Burada güzellik ve huzur içinde bir gün geçirmeyi nasıl hayal edersiniz?

Eşsiz bir deneyim olan Meyan Kökü Müzesi’ni ziyaret edin

Tatlılık ve gelenekler arasında bir yolculuk

Rossano Meyankökü Müzesi’nin eşiğini ilk geçtiğim zamanı hâlâ hatırlıyorum. Hava, geçmiş nesillerin hikayelerini anlatıyormuş gibi görünen, şaşmaz, tatlı ve sarmalayıcı bir kokuyla kaplıydı. Burada meyankökü sadece bir ürün değil, gerçek bir kültürel semboldür. Kökleri 1731’e dayanan Amarelli meyankökünün tarihselliği, bu müzeyi, toplumla bu değerli hazine arasındaki derin bağı anlamak isteyen herkes için kaçırılmayacak bir yer haline getiriyor.

Pratik bilgiler

Müze, Rossano’nun kalbinde yer almaktadır ve başlıca turistik mekanlara yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Açılış saatleri değişiklik gösterse de genellikle pazartesiden cumartesiye 09:00 - 13:00 ve 16:00 - 19:00 saatleri arasında açıktır. Giriş bileti ücreti yaklaşık 5 Euro’dur. Daha fazla ayrıntı için resmi Amarelli web sitesine bakın.

İçeriden bir ipucu

Rehberli tadım seanslarından birine katılma fırsatını kaçırmayın: meyankökünün tüm formlarını tatmakla kalmayacak, aynı zamanda sizi şaşırtabilecek geleneksel tarifleri de keşfedeceksiniz!

Yaşayan bir gelenek

Müze, Rossano’nun ekonomik ve sosyal yaşamını etkileyen bir geleneğe saygı duruşu niteliğindedir. Meyan kökü, topluluğun bu ürünü yerel etkinliklerde kutlamak için bir araya gelmesiyle istihdam, aile bağları ve hatta güçlü bir kültürel kimlik yarattı.

Sürdürülebilirliğe katkı

Müzeyi ziyaret edin ve meyankökü üretiminin nasıl ekolojik olarak sürdürülebilir olabileceğini keşfedin. Ziyaretlere katılarak bu geleneğin yaşatılmasına ve sorumlu tarım uygulamalarının kullanılmasına destek oluyorsunuz.

Evinize bir paket Amarelli meyankökü ile döndüğünüzü hayal edin; bu, yalnızca damak zevkinizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda bir hikaye anlatacak bir hatıradır. Başka hangi yerel ürün bu kadar anlam zenginliğine sahip olabilir?

Sila Greca Milli Parkı Gezisi

Doğada sürükleyici bir deneyim

Sila Greca Milli Parkı ormanlarında yürürken hissettiğim tazelik hissini hâlâ hatırlıyorum. Güneş ışığı ağaçların arasından süzülüyor, yol boyunca dans eden bir gölge oyunu oluşturuyordu. Burada vadiler ve dağları kucaklayan nefes kesen manzaralarla doğa tüm ihtişamıyla kendini gösteriyor. Rossano’yu ziyaret edenler için bu parka yapılacak bir gezi, Calabria’nın bozulmamış güzelliğini keşfetmenin kaçırılmayacak bir yoludur.

Pratik bilgiler

Parka Rossano’dan arabayla yaklaşık 40 dakikalık bir yolculukla kolayca ulaşılabilir. Giriş ücretsizdir ancak rehberli turlar veya yürüyüş aktiviteleri için Park İdaresi ile iletişime geçmenizi öneririm (bilgi parcosilagreca.it adresinde mevcuttur). Yürüyüş tüm yıl boyunca yapılabilir ancak ilkbahar ve sonbahar daha ılıman sıcaklıklar ve muhteşem manzaralar sunar.

İçeriden bir ipucu

Gerçekten eşsiz bir deneyim için, tipik yerel bitki örtüsünün yerel efsanelerle karıştığı gizli bir köşe olan Timpa di San Lorenzo ormanını ziyaret etmeyi deneyin. Burada daha büyük bir hikayenin parçası olduğunuzu hissetmek kolaydır.

Kültür ve sürdürülebilirlik

Parkın kültürel etkisi önemlidir: Rossano sakinleri bu toprakları kutsal, gelenekler ve hikayeler açısından zengin olarak görmektedir. Parkı keşfetmeyi seçmek yalnızca deneyiminizi zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda yerel topluluğun çevre dostu uygulamalarını da destekler.

Bir sakinden alıntı

Yerel bir yaşlı, cennet gibi bir göle giden yolu işaret ederken bana “Park bizim gizli bahçemiz, kendimizi bulabileceğimiz bir yer” dedi.

Son yansıma

Doğanın en sevdiğiniz köşesi neresi? Sila Greca’yı keşfetmek Calabria’yı tamamen yeni bir ışıkta görmenizi sağlayabilir.

Popüler gelenekler: Rossana folkloruna bir yolculuk

Geçmişten gelen bir patlama

Rossano’da popüler bir festivale ilk katıldığım zamanı hâlâ hatırlıyorum. Taze taralli kokusu tef notalarına karışırken, insanlar geleneksel kostümler giyerek halka şeklinde dans etti. Canlılığı bu kutlamalar yerel geleneklerle ve toplumun sıcaklığıyla bağlantı kurmanın olağanüstü bir yoludur. Her yıl Festa della Madonna di Patirò ve Rossanese Karnavalı gibi etkinlikler sokakları renkler ve seslerle doldurarak standart turistik turlarda bulamayacağınız özgün bir deneyim sunar.

Pratik bilgiler

Festivaller çoğunlukla ilkbahar ve sonbahar aylarında düzenlenmektedir. Katılmak için, güncellenmiş tarifeler ve planlanan etkinlikler için Rossano Belediyesi gibi yerel web sitelerine başvurun. Giriş genellikle ücretsizdir ancak bazı aktiviteler küçük bir ücret gerektirebilir.

Kaçırılmaması gereken bir içeriden bilgi

Eşsiz bir deneyim yaşamak istiyorsanız tatil boyunca düzenlenen gerçekler ve meslekler atölyelerine katılmayı deneyin. Burada eski Rossano geleneklerine göre ekmek yapmayı öğrenebilirsiniz; bu, size silinmez bir anı bırakacak bir deneyimdir.

Kültürel etki

Rossano folkloru, yüzyıllarca süren tarihi ve gelenekleri yansıtan yerel kimliğin önemli bir parçasıdır. Kasabanın yaşlıları sık sık tatillerin nesilleri bir arada tutmaya nasıl yardımcı olduğunu, geçmişle gelecek arasında derin bir bağ kurduğunu anlatıyor.

Sürdürülebilirlik ve topluluk

Bu etkinliklere katılarak sadece eğlenmekle kalmayacak, aynı zamanda yerel ekonomiye de katkıda bulunacaksınız. Birçok yerel zanaatkar ve üretici, tatil boyunca ürünlerini sergileyerek el sanatları ve tipik yiyecekler satın alma fırsatı sunuyor.

Düşünmeye davet

Bu gelenekleri deneyimledikten sonra kendime şu soruyu sordum: Bir yerin kültürünü gerçekten anlamak için kendimizi onun kültürüne kaptırmaya ne kadar istekliyiz? Rossano sadece bir turistik yer değil, aynı zamanda keşfedilmeyi bekleyen hikayeler, renkler ve geleneklerden oluşan bir mozaiktir.

Çevre dostu tavsiyeler: Rossano’da sürdürülebilir turizm

Rossano’nun aromatik bitki kokuları ve denizle çevrili arnavut kaldırımlı sokaklarında yürüdüğünüzü hayal edin. Ziyaretlerimden biri sırasında, eko-sürdürülebilir bir oda ve kahvaltı işletmesi işleten genç bir yerel girişimci olan Maria ile tanışacak kadar şanslıydım. Bana turistlerin yenilenebilir enerji kullanan yapıları ve çevresel etkisi düşük uygulamaları tercih ederek Rossano geleneğini ve kültürünü canlı tutmaya nasıl yardımcı olabileceklerini anlattı.

Oraya nasıl gidilir ve pratik bilgiler

Rossano’ya Cosenza’dan sadece bir saat uzaklıkta arabayla kolayca ulaşılabilir. Bölgesel otobüsler de sık seferler sunmaktadır. Sürükleyici bir deneyim isteyenlerin çevreyi keşfetmek için bisiklet kiralamaları tavsiye edilir. Rossano turizm ofisi gibi çeşitli yerel kaynaklar, sürdürülebilir turlar ve çevre dostu faaliyetler hakkında güncel bilgiler sağlamaktadır.

İçeriden bir ipucu

Ziyaretçilerin yerel esnaf atölyelerinde seramik atölyelerine katılabileceğini biliyor muydunuz? Burada gelenek, sürdürülebilir inovasyonla iç içe geçerek yerel malzemeler ve eski teknikleri kullanarak benzersiz parçalar yaratmanıza olanak tanıyor.

Sürdürülebilirliğin etkisi

Sürdürülebilir turizm yalnızca çevreyi korumakla kalmaz, aynı zamanda yerel toplulukları da destekleyerek Rossano’nun ekonomisine katkıda bulunur. Maria’nın dediği gibi: “Her ziyaret, topraklarımız için daha iyi bir geleceğe doğru atılmış bir adımdır.”

Rossano her mevsim benzersiz bir atmosfer sunar, ancak bahar, doğanın bir renk paletiyle parladığı Sila Greca’nın yolları boyunca yapılacak geziler için özellikle çağrıştırıcıdır.

Ziyaretiniz sırasında Rossano’nun güzelliğini korumaya nasıl yardımcı olabilirsiniz?

Yerel restoranlarda tipik Calabria mutfağını tadın

Lezzetlere yolculuk

Rossano’da bir restoranda otururken tuzlu deniz havasına karışan taze domates sosunun sarmalayıcı kokusunu hâlâ hatırlıyorum. Burası aile tarafından işletilen küçük bir yerdi ve burada sahibi, bulaşıcı bir gülümsemeyle bana tipik Calabria yemeklerinin arkasındaki hikayeleri anlattı. Burada mutfak sanatı sadece bir yemek yeme biçimi değil, nesilleri birleştiren bir ritüeldir.

Yararlı bilgiler

Trattoria Da Nonna Rosa veya Ristorante Il Giardino gibi restoranlar çok çeşitli geleneksel yemekler sunmaktadır. Fiyatlar kişi başı 15 ile 30 euro arasında değişiyor. Özellikle hafta sonları rezervasyon yapılması tavsiye edilir. Oraya ulaşmak için, yürüyerek kolayca ulaşılabilen tarihi merkezin tabelalarını takip etmeniz yeterlidir.

İçeriden bir ipucu

Turist menülerinde bulamayacağınız ama yöre halkının çok sevdiği, taze, orijinal malzemelerle hazırlanan “Pasta alla Rossanese” yemeğini istemeyi unutmayın.

Kültürel etki

Calabria mutfağı, Rossano’nun tarihi ve kültürünün, Yunan ve Roma etkilerinin bir yansımasıdır. Nesilden nesile aktarılan tarifler, kökleriyle gurur duyan bir topluluğun geleneklerini anlatıyor.

Sürdürülebilirlik

Birçok restoran 0 km’lik malzemeleri satın almaya özen göstererek yerel sürdürülebilirliğe katkıda bulunuyor. Bu mekanlarda yemek yemeyi tercih etmek yerel ekonomiye destek anlamına geliyor.

Kaçırılmaması gereken bir deneyim

Unutulmaz bir deneyim için, yerel bir aileden yemek pişirme dersi alarak geleneksel yemeklerin sırlarını öğrenin.

Son yansıma

Rossano’nun mutfağı, lezzetler ve tarih arasında bir yolculuktur. En çok hangi Calabria yemeğini merak ediyorsunuz ve nedeni?