Barolo

“Ang alak ay tula sa isang bote.” Ang sikat na pariralang ito ni Robert Louis Stevenson ay nagpapaalala sa atin na ang bawat paghigop ng alak ay nagsasabi ng isang kuwento, isang tradisyon, isang teritoryo. At aling alak ang maaaring magyabang ng napakayaman at kaakit-akit na salaysay bilang Barolo, ang “hari ng Piedmontese na alak”? Matatagpuan sa gitna ng Langhe, ang Barolo ay hindi lamang isang kontroladong pagtatalaga ng pinagmulan, ngunit isang tunay na pandama na paglalakbay na nakakaakit sa mga mahilig at baguhan. Sa artikulong ito, sama-sama nating matutuklasan ang mga kababalaghan sa sulok na ito ng Italya, kung saan ang bawat ubasan, bawat cellar at bawat ulam ay nagsasabi ng isang piraso ng kasaysayan.

Sisimulan natin ang ating paglalakbay sa pagbisita sa Barolo Castle, isang kahanga-hangang kuta na nangingibabaw sa nakapalibot na tanawin at nag-aalok ng nakamamanghang tanawin ng mga ubasan. Magpapatuloy kami sa isang karanasan sa pagtikim na hindi maaaring palampasin sa iyong itineraryo: ang Barolo wines, kasama ang kanilang masalimuot at kaakit-akit na mga tala, ay mananakop kahit na ang pinaka-hinihingi na panlasa. Sa wakas, susuriin natin ang mga landas ng Langhe, kung saan ang paglalakad sa mga ubasan ay magbibigay-daan sa iyong malanghap ang pagiging tunay ng isang natatanging teritoryo.

Sa kasalukuyang konteksto, kung saan ang atensyon tungo sa sustainability at mga lokal na tradisyon ay lalong nabubuhay, ang Barolo ay namumukod-tangi hindi lamang para sa kalidad ng mga alak nito, kundi pati na rin sa pangako ng mga gawaan ng alak sa responsableng mga gawi sa pagkain at alak. Kung ikaw ay isang dalubhasang connoisseur o simpleng curious, Barolo has something to offer everyone. Humanda sa pagtuklas ng mundo kung saan ang alak ang hindi mapag-aalinlanganang kalaban at bawat pagbisita ay nagiging isang hindi malilimutang karanasan.

Sa mga lugar na ito, sabay-sabay nating ilubog ang ating sarili sa mahiwagang uniberso ng Barolo, kung saan ang bawat baso ay isang pagdiriwang ng kagandahan at kultura ng Piedmontese.

Tuklasin ang kagandahan ng Barolo Castle

Isang hindi malilimutang karanasan

Naalala ko pa noong unang beses kong tumawid sa gate ng Castello di Barolo. Ang malalawak na tanawin ng mga ubasan na umaabot hanggang sa nakikita ng mata, hinahalikan ng araw, ay nagpapahinga sa akin. Ang kastilyong ito, na itinayo noong ika-13 siglo, ay hindi lamang isang kahanga-hangang kuta, kundi isang simbolo din ng kasaysayan ng paggawa ng alak ng rehiyon.

Praktikal na impormasyon

Ang kastilyo ay bukas sa publiko araw-araw mula 10:00 hanggang 18:00, na may entrance fee na humigit-kumulang 7 euros. Madali kang makakarating doon sa pamamagitan ng kotse, na may malapit na paradahan. Para sa mga mas gusto ang pampublikong sasakyan, may mga koneksyon mula Cuneo hanggang Barolo, ngunit ang isang rental car ay magbibigay-daan sa iyo upang tuklasin ang paligid.

Isang insider tip

Alam mo ba na nag-aalok ang kastilyo ng mga kaganapan sa gabi na may mga guided tour na may kandila? Isang karanasan na ginagawang mahika ang kasaysayan, na ginagawang mas kaakit-akit ang lugar.

Ang kahalagahan ng kultura

Ang Barolo Castle ay isang saksi sa kasaysayan ng Marquises Falletti, na humubog sa winemaking identity ng rehiyon. Ang arkitektura at mga koleksyon ng sining nito ay ginagawang cultural reference point ang lugar na ito.

Sustainability at komunidad

Bisitahin ang kastilyo at lumahok sa mga kaganapan na nagtataguyod ng napapanatiling turismo, tulad ng mga workshop sa lokal na paggawa ng alak. Ang bawat pagbisita ay sumusuporta sa mga hakbangin upang mapanatili ang natural na kagandahan ng Langhe.

Isang pahayag na nag-aanyaya sa pagmuni-muni

“Ang Barolo ay isang alak na nagsasalita ng lupa, pagnanasa at kasaysayan,” sabi sa akin ng isang lokal na winemaker. Anong kwento ng paglalakbay ang gusto mong sabihin?

Barolo wine tastings: isang hindi mapapalampas na karanasan

Isang hindi malilimutang karanasan

Naaalala ko pa ang nababalot na amoy ng Barolo habang nakaupo ako sa isang malawak na terrace, na napapaligiran ng mga gumulong burol na natatakpan ng mga ubasan. Ang ginintuang liwanag ng paglubog ng araw ay sumasalamin sa mga salamin, habang ang isang dalubhasang sommelier ay nagkuwento ng bawat paghigop. Ito ang kagandahan ng pagtikim ng alak sa Barolo: isang pandama na paglalakbay na pinagsasama ang kasaysayan, kultura at hilig.

Praktikal na impormasyon

Inaalok ang mga pagtikim sa maraming lokal na winery, tulad ng Marchesi di Barolo at Cantine Francesco Borgogno. Maipapayo na mag-book nang maaga, lalo na sa katapusan ng linggo, at ang mga gastos ay nag-iiba mula 15 hanggang 50 euro bawat tao, depende sa pagpili ng alak. Upang makarating doon, madali mong mapupuntahan ang Barolo sa pamamagitan ng kotse o pampublikong sasakyan mula sa Alba, sa loob ng humigit-kumulang 30 minuto.

Isang insider tip

Huwag limitahan ang iyong sarili sa pinakasikat na gawaan ng alak; subukang bumisita sa maliliit na gawaan ng alak, gaya ng Cascina Bruni, kung saan maaari mong makilala ang mismong producer at tuklasin ang mga tradisyonal na diskarte sa paggawa ng alak.

Epekto sa kultura

Ang pagtikim ng Barolo ay hindi lamang isang kasiyahan para sa panlasa, ngunit isang paraan upang kumonekta sa mga ugat ng agrikultura ng rehiyon. Ang pagtatanim ay isang mahalagang bahagi ng lokal na pagkakakilanlan at nakakatulong sa ekonomiya ng Barolo.

Sustainability

Maraming mga gawaan ng alak ang gumagamit ng mga napapanatiling kasanayan, tulad ng organikong pagsasaka. Sa pamamagitan ng pakikilahok sa mga pagtikim, maaaring suportahan ng mga bisita ang mga hakbangin na ito at mag-ambag sa pangangalaga ng mga tradisyon.

Isang natatanging karanasan

Para sa isang off-the-beaten-path na pakikipagsapalaran, maghanap ng isang pagtikim ng tour sa isang gawaan ng alak na nag-aalok ng mga pagpapares sa mga lokal na produkto, tulad ng mga puting truffle.

“Barolo is the poetry of the earth,” sabi sa akin ng isang matandang winemaker, at bawat higop ay nagpapatunay nito. Ano ang paborito mong alak?

Maglakad sa mga ubasan ng Langhe

Isang hindi malilimutang karanasan

Naaalala ko ang aking unang paglalakad sa mga ubasan ng Langhe, nang isang mainit na hapon ng Oktubre ang sumalubong sa amin na may mga ginintuang kulay at ang matinding bango ng mga hinog na ubas. Ang paglalakad sa mga gumugulong na burol ng Barolo ay tulad ng paglubog ng iyong sarili sa isang buhay na pagpipinta, kung saan ang mga hanay ng mga baging ay umiikot sa perpektong balanse sa mga sinaunang cellar at mga katangiang nayon.

Praktikal na impormasyon

Ang mga ruta ng trekking sa mga ubasan ay mahusay na naka-signpost at naa-access sa buong taon. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang Barolo Route, na nagsisimula mula sa sentro ng bayan at tumatakbo nang humigit-kumulang 7 km, na nag-aalok ng mga nakamamanghang tanawin. Para sa karagdagang detalye, maaari kang sumangguni sa opisyal na website ng Munisipyo ng Barolo. Libre ang pag-access, ngunit inirerekomenda kong magdala ka ng bote ng tubig at kumportableng sapatos.

Isang insider tip

Isang maliit na sikreto: huwag palampasin ang pagkakataong bisitahin ang Cascina Bruni vineyard, kung saan ang may-ari, si Giovanni, ay nagkukuwento ng mga kamangha-manghang kwento tungkol sa sining ng paggawa ng alak at iniimbitahan ka sa isang direktang pagtikim sa mga baging.

Ang epekto sa kultura

Ang karanasang ito ay hindi lamang isang paglalakbay sa panlasa, ngunit isang paglulubog din sa lokal na kultura. Ang mga ubasan ay kumakatawan sa pagkakakilanlan ng Barolo at ang tumatag na puso ng komunidad, na nakakaimpluwensya sa mga pagdiriwang, tradisyon at maging sa mga lutuin.

Sustainability at komunidad

Maraming lokal na producer ang gumagamit ng mga napapanatiling kasanayan upang mapanatili ang natatanging tanawin ng Langhe. Ang pakikibahagi sa mga paglilibot na nagtataguyod ng responsableng turismo ay isang mahusay na paraan upang mag-ambag ng positibo.

Isang huling pag-iisip

Gaya ng sinabi ng isang matandang lokal na winemaker: “Ang mga ubasan ay hindi lamang mga halaman, sila ay mga kuwentong naghihintay na ikuwento.” Anong mga kuwento ang matutuklasan mo sa mga hanay ng Barolo?

Tuklasin ang WIMU Wine Museum sa Barolo

Isang hindi malilimutang karanasan

Naaalala ko pa ang unang beses na tumawid ako sa threshold ng WIMU Wine Museum. Napuno ng halo-halong kwento at tradisyon ang hangin, at tila sumasayaw sa hangin ang halimuyak ng alak. Matatagpuan sa gitna ng Barolo Castle, ang museong ito ay isang tunay na pandama na paglalakbay sa kultura ng alak ng Langhe.

Praktikal na impormasyon

Ang WIMU ay bukas araw-araw, mula 10:00 hanggang 18:00, na may entrance fee na humigit-kumulang 8 euro. Madali itong mapupuntahan sa pamamagitan ng kotse, at para sa mga gumagamit ng pampublikong sasakyan, ilang hakbang ang hintuan ng bus mula sa property. Para sa karagdagang detalye, bisitahin ang opisyal na website ng museo.

Isang insider tip

Huwag palampasin ang iyong pagkakataong lumahok isa sa mga guided tastings na nagaganap sa loob ng museo, kung saan ang mga dalubhasang sommelier ay nagkukuwento tungkol sa Barolo at sa mga uri nito. Isang hiyas: hilingin na tikman ang Barolo Chinato, isang maliit na kilala ngunit pambihirang kaakit-akit na lokal na espesyalidad.

Ang puso ng tradisyon

Ang WIMU ay hindi lamang isang museo; ito ay isang lugar na nagdiriwang ng kultural na pamana ng rehiyon. Binubuo ng viticulture ang buhay panlipunan at ekonomiya ng Barolo, na nagbubuklod sa mga komunidad at pamilya sa isang pagkahilig sa alak.

Sustainability at komunidad

Sa pamamagitan ng pagbisita sa WIMU, nakakatulong ka sa pangangalaga ng mga tradisyong ito. Marami sa mga nalikom ay muling ini-invest sa mga lokal na inisyatiba upang itaguyod ang napapanatiling mga kasanayan sa paggawa ng alak.

Kung pinangarap mong isawsaw ang iyong sarili sa mundo ng Barolo, ang museo na ito ang iyong pasaporte. Ano pa ang hinihintay mo para matuklasan ang mga kwento sa likod ng bawat paghigop?

Mga tunay na Piedmontese na hapunan sa mga lokal na restaurant

Isang karanasang hindi dapat palampasin

Naaalala ko pa ang unang beses na tumuntong ako sa isang trattoria sa Barolo: ang bango ng sarsa ng karne na hinaluan ng lumang red wine ay parang yakap na bumabalot. Nakaupo sa isang rustic table, ninanamnam ko ang ravioli del plin, puno ng karne, tinimplahan ng tinunaw na mantikilya at sage. Bawat kagat ay nagsasabi ng isang kuwento, isang malalim na koneksyon sa lokal na tradisyon sa pagluluto.

Praktikal na impormasyon

Para mabuhay ang tunay na karanasang ito, inirerekomenda ko ang pagbisita sa mga restaurant tulad ng Trattoria della Storia o Osteria Vigna Rionda. Parehong nag-aalok ng mga seasonal na menu na nagha-highlight ng mga lokal na produkto. Inirerekomenda ang mga pagpapareserba, lalo na sa katapusan ng linggo. Ang mga presyo ay nag-iiba mula 25 hanggang 50 euro bawat tao, depende sa napiling menu. Madali mong mararating ang Barolo sa pamamagitan ng kotse, o sa pamamagitan ng pampublikong sasakyan mula sa Cuneo.

Isang insider tip

Ang isang maliit na kilalang sikreto ay ang maraming mga lokal na restaurant ay nag-aalok ng posibilidad ng pagpapares ng mga pagkain sa mga alak na pinili nang direkta mula sa mga lokal na producer, na lumilikha ng isang tunay na kakaibang gastronomic na karanasan. Huwag mag-atubiling magtanong!

Ang epekto sa kultura

Ang lutuing Piedmontese ay salamin ng kasaysayan at kultura ng rehiyon, kung saan ang bawat ulam ay isang pagpupugay sa mga tradisyon ng magsasaka. Ang pagpupulong sa mga restaurateur at pakikinig sa kanilang mga kuwento ay ginagawang mas espesyal at tunay ang pagkain.

Sustainability at komunidad

Maraming restaurant sa Barolo ang nakatuon sa mga napapanatiling kasanayan, gamit ang zero km na sangkap at nakikipagtulungan sa mga lokal na producer. Ang pagpili na kumain dito ay nangangahulugan din ng pagtulong sa pagsuporta sa ekonomiya ng komunidad.

Isang hindi malilimutang aktibidad

Inirerekumenda kong makilahok ka sa isang “hapunan sa ubasan”, kung saan maaari mong tikman ang mga tipikal na pagkain na nahuhulog sa mga ubasan, na may nakamamanghang tanawin ng nakapalibot na tanawin.

“Ang aming lutuin ay nagsasabi ng aming mga pinagmulan,” sabi ng isang lokal na restaurateur, at tama siya: ang bawat ulam ay isang paglalakbay sa gitna ng Piedmont. Ano pa ang hinihintay mo para matuklasan ang authentic flavor ng Barolo?

Sustainable food at wine tours sa Barolo cellars

Isang karanasang nagpapalusog sa katawan at kaluluwa

Naaalala ko ang aking unang pagbisita sa isang barolo winery, kung saan ako ay sinalubong ng isang mainit na ngiti at isang baso ng sariwang Nebbiolo. Habang lumulubog ang araw sa likod ng mga burol, natuklasan ko na ang mga lokal na gawaan ng alak ay hindi lamang nag-aalok ng mga masasarap na alak, kundi pati na rin ang napapanatiling mga kasanayan sa turismo na nagdudulot ng pagbabago. Ang mga bodega ng Barolo ay nakatuon sa pangangalaga sa teritoryo, gamit ang organiko at biodynamic na mga diskarte sa paglilinang.

Praktikal na impormasyon

Kasama sa isang tipikal na paglilibot ang mga pagtikim ng alak at pagpapares ng pagkain, na may mga presyong nasa pagitan ng 20 at 50 euro bawat tao. Maraming mga gawaan ng alak ang nag-aalok ng mga pasadyang pakete. Upang makarating doon, sumakay ng tren sa Bra at pagkatapos ay isang maikling biyahe sa taxi. Tingnan ang mga lokal na site tulad ng Cantina Comunale di Barolo para sa mga oras at reserbasyon.

Isang insider tip

Kung gusto mo ng kakaibang karanasan, hilingin na bisitahin ang hindi gaanong kilalang mga gawaan ng alak: madalas silang nag-aalok ng mga pribadong pagtikim at ng pagkakataong makilala ang mga producer.

Ang kultura ng alak sa Barolo ay hindi lamang isang katanungan ng panlasa; ito ay isang malalim na koneksyon sa lokal na kasaysayan at mga tradisyon. “Ang alak ay ang tula ng lupa,” sabi ng isang lokal na winemaker, at ito ay makikita sa bawat paghigop.

Pagpapanatili at paggalang sa komunidad

Sa pamamagitan ng pakikilahok sa mga karanasang ito, hindi ka lamang nakakatikim ng mga pambihirang alak, ngunit nag-aambag ka rin sa mga napapanatiling kasanayan. Sa tag-araw, ang mga ubasan ay nagbabago sa isang dagat ng berde, habang sa taglagas maaari mong masaksihan ang pag-aani ng ubas, isang mahiwagang sandali na hindi dapat palampasin.

Isang pagmuni-muni

Sa susunod na humigop ka ng Barolo, tanungin ang iyong sarili: anong kwento ang nakatago sa likod ng basong iyon?

Barolo Festival: Mga Pagdiriwang at Tradisyon

Isang Hindi Makakalimutang Karanasan

Isipin na makikita mo ang iyong sarili sa isang buhay na buhay na parisukat, na napapalibutan ng mga taong nag-iihaw ng mga baso ng Barolo, habang ang halimuyak ng mga truffle at Piedmontese specialty ay pumupuno sa hangin. Sa aking unang Barolo Festival, nasangkot ako sa isang maligaya na kapaligiran na nagdiriwang hindi lamang ng alak, kundi pati na rin ang isang siglong lumang tradisyon na nagbubuklod sa mga komunidad at mga bisita. Ang pagtawa, live na musika at mga katutubong sayaw ay lumikha ng isang natatanging ugnayan sa pagitan ng mga kalahok.

Praktikal na Impormasyon

Ang Festival ay nagaganap bawat taon sa taglagas, karaniwang sa kalagitnaan ng Oktubre, at tumatagal ng tatlong araw. Libre ang pagpasok, ngunit ipinapayong mag-book nang maaga para sa mga pagtikim, na nagkakahalaga ng humigit-kumulang 15 euro bawat tao. Upang makarating doon, maaari kang sumakay ng tren papuntang Alba at pagkatapos ay bus papuntang Barolo. Source: Turismo Barolo.

Payo ng tagaloob

Huwag palampasin ang pagkakataong lumahok sa isang “hapunan sa ilalim ng mga bituin”, isang eksklusibong kaganapan na gaganapin lamang isang gabi sa panahon ng pagdiriwang. Dito maaari mong tangkilikin ang mga tradisyonal na pagkain na inihanda ng mga lokal na chef, na ipinares sa mga piling Barolo wine.

Epekto sa Kultura

Ang Festival ay hindi lamang isang pagpupugay sa alak, ngunit isang pagdiriwang din ng kultura ng magsasaka ng Langhe, isang malalim na koneksyon sa lokal na kasaysayan at mga tradisyon.

Sustainable Turismo

Sa pamamagitan ng pakikilahok sa pagdiriwang, maaari kang mag-ambag sa mga lokal na inisyatiba na nagtataguyod ng responsableng turismo, tulad ng mga pagbisita sa mga organic na gawaan ng alak.

Isang Aktibidad na Susubukan

Para sa isang tunay na karanasan, dumalo sa isang winemaking workshop sa panahon ng pagdiriwang. Maaari kang matuto mula sa mga lokal na eksperto at kahit na lumikha ng iyong sariling Barolo blend!

Mga Karaniwang Maling Palagay

Iniisip ng marami na ang Barolo ay isang mamahaling alak lamang. Sa katotohanan, ang festival ay nag-aalok ng mga pagkakataon upang matuklasan ang Barolo sa lahat ng mga aspeto nito, na ginagawa itong naa-access sa lahat.

Pana-panahon

Bawat taon, nagtatampok ang festival ng mga bagong label at producer, na ginagawang kakaiba ang bawat pagbisita.

Lokal na Quote

Gaya ng sabi ng isang Barolo winemaker: “Ang aming alak ay nagsasabi ng kuwento ng lupaing ito, at ang kapistahan ay ang puso nito.”

Huling pagmuni-muni

Ano ang ibig sabihin sa iyo ng pagdiriwang ng isang tradisyon? Iniimbitahan ka ng Barolo Festival na pag-isipan kung paano pag-isahin ng alak ang mga kultura at tao.

Galugarin ang mga kalsadang hindi gaanong nilakbay sa Barolo

Isang Personal na Paglalakbay sa Puso ng Langhe

Sa aking pinakahuling pagbisita sa Barolo, natagpuan ko ang aking sarili na naglalakbay sa isang maliit na kalsada, napapaligiran ng mga ubasan na umaabot hanggang sa nakikita ng mata. Ang bango ng hinog na ubas at ang sariwang hangin ng Langhe ay lumikha ng isang mahiwagang kapaligiran. Doon, nakilala ko ang isang matandang winemaker na nagsabi sa akin ng mga kamangha-manghang kwento tungkol sa mga tradisyon ng lokal na paggawa ng alak, na naghahatid ng isang pakiramdam ng pagiging tunay na makikita lamang sa labas ng matapang na tourist track.

Praktikal na Impormasyon

Upang matuklasan ang mga kalyeng ito na hindi gaanong dinadalaw, maaari kang magsimula sa gitna ng Barolo at magtungo sa landas na patungo sa Barolo Castle. Ang mga excursion ay libre, habang ang mga pagtikim sa maliliit na gawaan ng alak ay maaaring mula 10 hanggang 25 euro. Kung mayroon ka kailangan ng impormasyon, ang opisyal na website ng Munisipalidad ng Barolo ay nag-aalok ng mga update sa mga ruta at aktibidad: Municipality of Barolo.

Payo ng tagaloob

Huwag kalimutang magdala ng isang bote ng tubig at meryenda. Marami sa mga ubasan ay hindi naka-signpost at maaari kang makakita ng magandang lugar upang huminto at mag-enjoy sa picnic na napapalibutan ng kagandahan ng mga landscape.

Ang Epekto sa Kultura

Ang mga nakatagong kalye na ito ay hindi lamang nag-aalok ng mga nakamamanghang tanawin, ngunit nagkukuwento rin ng isang komunidad na nagawang panatilihing buhay ang mga tradisyon nito. Ang sining ng paggawa ng alak ay isang pamana ng kultura na nagbubuklod sa mga henerasyon.

Sustainable Turismo

Sa pamamagitan ng pagtuklas sa mga kalsadang ito na hindi gaanong nilakbay, nag-aambag ka sa napapanatiling turismo, na nagsusulong ng maliliit na lokal na negosyo. Mag-opt para sa paglalakad o pagbibisikleta na mga paglilibot upang mabawasan ang iyong epekto sa kapaligiran.

“Narito, ang bawat pag-aani ay isang pagdiriwang ng ating lupain,” ang sabi sa akin ng winemaker, at hindi na ako pumayag pa.

Huling pagmuni-muni

Anong mga kwento at lasa ang naghihintay sa iyo sa susunod na liko? Maraming maiaalok ang Barolo sa mga gustong tuklasin ang pinaka-tunay na bahagi nito.

Ang sining ng paggawa ng alak: mga laboratoryo at workshop sa Barolo

Isang karanasang nananatili sa puso

Tandang-tanda ko ang unang karanasan ko sa isang winemaking workshop sa Barolo. Sa aking mga kamay na marumi mula sa mga ubas at ang matinding amoy ng dapat sa hangin, nadama ko ang bahagi ng isang siglo-lumang tradisyon. Dito, sa puso ng Langhe, hindi lang tungkol sa pag-inom ng alak, kundi buhay na alak. Ang mga workshop ay nag-aalok ng pagkakataong matuto mula sa mga master winemaker, na ibinabahagi ang kanilang hilig at ang mga artisanal na pamamaraan na kailangan para makagawa ng sikat na Barolo.

Praktikal na impormasyon

Marami sa mga workshop na ito ay matatagpuan sa mga lokal na winery, tulad ng Cantina Marziano Abbona o Poderi Luigi Einaudi, na nag-aalok ng mga sesyon sa pagtikim at mga hands-on na workshop. Ang mga presyo ay nag-iiba mula 40 hanggang 100 euro bawat tao, depende sa napiling pakete. Maipapayo na mag-book nang maaga, lalo na sa mga buwan ng high season (Mayo hanggang Oktubre). Upang makarating doon, ang pinakamahusay na paraan ay ang paggamit ng kotse, dahil ang mga cellar ay ilang kilometro lamang mula sa sentro ng Barolo.

Isang insider ang nagpapayo

Tip ng tagaloob: hilingin na dumalo sa pag-aani ng ubas kung nasa lugar ka sa Setyembre. Isa itong natatanging karanasan na magbibigay-daan sa iyong mag-ani ng mga ubas at makita ang proseso ng produksyon nang malapitan.

Ang epekto sa kultura

Ang paggawa ng alak ay isang mahalagang bahagi ng kultura ng Barolo, isang simbolo ng pagkakakilanlan at tradisyon para sa mga naninirahan dito. Ang mga workshop ay hindi lamang nagtuturo sa mga bisita, ngunit tumutulong din na panatilihing buhay ang kultural na pamana.

Sustainability at komunidad

Maraming Barolo wineries ang nakatuon sa mga napapanatiling kasanayan. Ang pagsali sa isang workshop ay nangangahulugan din ng pagbibigay ng kontribusyon sa pangangalaga sa kapaligiran at pagsuporta sa lokal na ekonomiya.

Isang karanasang hindi dapat palampasin

Sa aking pagbisita, nalaman ko na walang tama o maling paraan ng paggawa ng alak; ito ay isang tanong ng passion at pagkamalikhain. Gaya ng sinabi ng isang lokal na winemaker: “Ang alak ay ang tula ng lupa.” Ano sa palagay mo ang pagtuklas ng tulang ito gamit ang iyong sariling mga kamay?

Barolo at ang kasaysayan ng Marchesi Falletti

Isang paglalakbay sa panahon

Naaalala ko pa noong unang beses kong tumawid sa threshold ng Barolo Castle, isang kahanga-hangang istraktura na namumukod-tangi sa mga gumugulong na burol ng Langhe. Ang malawak na tanawin ng mga ubasan, na may pagbabago ng kulay ng mga ubas sa paglubog ng araw, ay tumama sa akin nang husto. Dito, kung saan isinulat ni Marquises Falletti ang mga pahina ng kasaysayan, nadama ko ang isang espesyal na koneksyon sa nakaraan.

Praktikal na impormasyon

Ang Castle ay bukas sa publiko araw-araw mula 10:00 hanggang 19:00, na may entrance fee na humigit-kumulang 8 euro. Madali itong mapupuntahan sa pamamagitan ng kotse mula sa Cuneo, kasunod ng mga karatula para sa Barolo. Ang isang guided tour ay nag-aalok ng pagsasawsaw sa buhay at mga tradisyon ng Falletti.

Isang insider tip

Kung gusto mo ng kakaibang karanasan, mag-book ng pagbisita sa panahon ng pag-aani ng ubas, kapag nabuhay ang kastilyo sa mga espesyal na kaganapan at pagdiriwang.

Epekto sa kultura

Ang Marchesi Falletti ay hindi lamang gumawa ng mataas na kalidad na alak, ngunit malalim din ang nakaimpluwensya sa lokal na kultura, na tumutulong upang makilala ang Barolo sa buong mundo. Ang kanilang pamana ay makikita sa mga kuwento ng mga naninirahan.

Sustainability

Maraming mga lokal na producer ang nakikipagtulungan sa Castle upang itaguyod ang napapanatiling mga kasanayan sa paggawa ng alak, na pinapanatili ang kapaligiran at ang kanilang kultural na pamana.

Isang karanasang hindi dapat palampasin

Para sa isang authentic touch, makilahok sa isang cooking workshop sa kastilyo, kung saan matututong maghanda ng mga tradisyonal na Piedmontese dish.

Isang bagong pananaw

“Ang alak ay ang aming koneksyon sa lupain,” sabi ng isang lokal na winemaker. Inaanyayahan ko kayong pagnilayan kung paano nagkukuwento ang bawat paghigop ng Barolo, hindi lamang ng baging, kundi pati na rin ng mga nagpapatubo nito. Kapag bumisita ka sa Barolo, ano ang iuuwi mo bilang souvenir?