Experiences in lecce
á Sonnoto ááľáĽ ᨠCANNALE ááá°á áľáááá áĽá á¨á°ááá° á°ááᎠá¨ááš á°áá˝á á¨áážá á˝ááł áŤáá á¨á°á°á á ááŁáἠáááľáá. áá á ááľá°á á¨á°á á á°á¸áá ááłááá˝ áĽá á¨áĽááľ á¨áľááá á¤áśá˝ áá á ááá áá áŤá á ááŁá á áĽá áŁá á á¨áá á áá áĽá á°á°á°. á¨á á¨áŁá˘á áááťáá˝ á áľá°áá á¨áá á¨á áŤáŁá˘áŤá ááá áááá á¨ááŤáአá ááłááľ á¨á áŤáŁá˘áŤá ááá áááśá˝á á¨ááŤáááą, á á á¨áŁá˘á áááśá˝ ááľáĽ áŤáłá¸áá ááááŤáľ ááááá áášá á¨áá á¨á áŤáŁá˘áŤá á¨ááá áĽááťáá˝á á¨ááá áĽááťáá˝á á¨ááŽ. áŤáá á¨áłáŞá áĽá áŁá á á¨á°ááá áľ áŚáł á˛áá á á áá áá á áĽááśáš á áĽáŤá° áááľá˛áŤááľ áĽá á ááá áá á ááááľ á áááĽááľ áŁá áá á¨á ááᎠáĽáááśá˝ ááááłá¸á á¨á°áá°á¨á¨á áľ áŚáł áá. á¨á á¨áŁá˘á áá á á¨á°áĽ, ááłáá áĽá áĽáááł á°ááŁá á¨áááľ á¨á á¨áŁá˘á áŚááá˝ áĽá áĽáááł á°ááŁá, á á°á᪠áľááá á¨áá፠áááľ áĽá á¨áŚáłáá áá á áĽá á¨áĽá áĽáŤ á¨ááłá°ááľá á¨á°áááą áŁááŽá˝ áĽáá˛áŤáá áááĽáá. ᨠCONNANALE áá¨áááľ á¨á áá áąáŞáá ááá¸á˝ ááááá á°áá˝, á Sonnoto áἠááľáĽ á¨á áἠáĽá áĽááá°á á°ááᎠá¨ááá ááááá á°áá˝ á°áľáá áŤá°áááá. áá°áá á¨ááá፠áĽá á¨áá°á¨á áá, á¨áá áá˝á áĽá á áááľ áľááľá á¨ááááľ áľáĽáŽá˝á áĽá á áááľ áŤáá¸áá áľáĽáŽá˝ áĽáá´áľ áĽáá°ááŤáá áĽá á ááá ááłá á¨áá˝á áľááł áĽáá˛á°á á ááŤáá á¨ááŹáľ áááľá¤ áá.
áłáŞáŤá ááá°á á¨áŁá ááá á¨áŚááá á áááá˝ áá
á CONONALE ááľáĽ á¨á°ááአᨠ_borgo áłáŞáŤá _cualian carys á áŤáłáŤá. á ááŤá áľááá ááŤá¨á áŤáá á áŁáĽ áĽá á¨áááľ ááááśá˝, á ááá¨áľ áľááá ááŤá¨á á¨áááŞáá˝ volt áĽá _ ááá˛áááľ _ ááá ááá áááŞááš áĽááłáá á¨áĽá áľáŤáá˝ ááá°ááŤá. á¨á¤áśáš ááľ áĽááá áá á _frighi ááľáĽ á _fregi ááľáĽ á _fregi ááľáĽ á fregi ááľáĽ á¨á°á አáá¸á. á ááłááá˝ á áŠá ááá, áŤáááá á¨áá áá áĽ, á á°ááá᪠á¤áśá˝ ááľáĽ á¨ááá°áľ áĽá á apatoceagio á¨á°ááŤá¨á á¨áŁáŞáŤ áŁáŞáŤ _ chiance á¨á°á¸áá áľááľ á áááľ. ááá aiaášáš, ᨠchiasa áĽááľ áá, á¨á áŤáŁá˘áá áá á á¨á°áĽ á¨áá°áĽá°á˘áŤ áŚáł áĽá á¨áá áľá ááĽá¨ á áá á¨ááŤáááŁáá ááĽá ááááá. á á á¨áŁá˘á ᨠor_marents áŽááľáľáŤáá˝á áĽá á¨áĽááľ áŽááľáľáŤáá˝á á á ááá á¨á°á ááá áľ __etoics di bi ááá á˛á á á°áľááá á¨ááŹáľ áá˝áł áá á ááľáá ááááľ á¨ááŤáľá°áŤáá áłáá á¨áá áŁáá፠áŤá°áááá. áá á¨áľá-ááá á ááľ á¨áááá áłáŞá áĽá áŁá á áĽáť áłááá, áĽá áŁá áá pugalia áľáááá áĽá áááááľ ááááá á°áá˝ áĽáŠ á áľá°áá˝áŚ áá áá¨áľ á áľá°áá˝áŚ áŤá°ááá.
á°ááĽáŽ ááá áĽá á á¨ááá´ áá˝áá˝á á áŤáŁá˘áá˝
á ááá፠áἠááľáĽ á¨á°ááá á á á¨á°ááá¸á ááá°á ááĽááá˝ á¨á ááá á áŁáľ áĽá á¨á°ááĽáŽ áááŽá˝ áĽá á á¨ááá´ áŚáłáá˝ áá˝áá˝á á°áľáá áá¸á **. á¨áľáľáŤá´ááŤá á áá áĽáŤáľáá áĽá áá¤áľ áá áĽáá áľáá´áá˝ á áááŞáá˝ áášá á áá á°ááĽáŽá á á á¨áŁá˘áá˝ ááľáĽ áĽáŤáľáá áĽáá˛áĽá áŤáľá˝áááłá. á ááá ááľá áŚá˝ ááŤá¨á, á á áľáŞá˛á áŽáľáľ áá á¨áááá á°ááĽáŽá á ááááś_, á¨áŁáá áĽá á¨ááŹáľ áááŁá áŞáŤ á¨á°áŁá áŤáá°áááą áá áľ, á¨á á¸á ááśá˝ áĽá á ááŞáľáá áŠá¸áśá˝ ááŤá¨á á áá. áá ááááť áá ááá˝ áĽá ááá˝ áááá˝ ááľáá áááŁá, ááááľáá áĽá ááá°á á áľáááá˝, ááááľ ááŤááťáá˝, áááá˝ áá¸á. á¨áŤááá á áá áááľ, bosco Di Trics á ááááá, á¨áĽáá áááá˝á áĽá á¨á¤á°á°áĽá áááá ááĽá¨ áááŽá˝á ááááááľ á°áľáá á áá ááአá¨ááá á á¨ááá´ á áŤáŁá˘á áá°áľ áá˝áá. á áĽááá á áŤáŁá˘áá˝ ááľáĽ á¨á°áŤááľ áááá˝ á¨á áŤáŁá˘áá á°ááĽáŽá á á á¨áŁá˘á áĽáá˛áŤáá áŤáľá˝áááłá, áá á á ááŤáł á¨ááá˝á áááŤáá˝ á¨ááá á áĽá á áľá°áá á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝á á¨ááŤáľá°áľáľ áĽáľáá áĽáá˛áŤáá áŤáľá˝áááłá. á á°á¨ááŞá, á¨áĽááá ááľáŽá˝ áĽáááš á áĽáŠ áááł á¨á°áŤá áąáŤáá˝ áĽá á¨áłá¸á á¨ááŞá ááá፠ááĽáŚá˝á áŤáááŁá, áááąá áááá á°á á°á°áŤá˝ áŤá°áááá. á á°ááĽáŽ ááľáĽ á áá áá , áášá á á¨áá á áá°á᪠áĽá á¨áąá áĽááľáłáľá áľá sounds á˝ á˛áŤáłáᥠáĽáŤááłááą á¨áąá á á°ááŁá á á°ááᎠááłááĽ, áááľ, áááááľ áĽá á ááĽáŽáľ áááŁáá ááááá á°áá˝ áášá áá¸á.
áŁá áá ááá áśá˝ áĽá áŁá áá á áŤáŁá˘áŤá ááá˛áá˝
áŤáá, áľáá˝ áá ᨠSonnoto á¨ááá°áŠ ááá°á á¨áŁáአáĽá á áľá°áá á¨áŁá á áłááťáá˝á á áááŞáá˝ ááááľá á¨áľáľáŤá´ááŤá á áá áááŤáá¸áá. á áá ááᾠᨠáłááá á¨áŁá á áłááťáá˝ á¨ááá ááľáľá, á á´ááśá áášá áááá˝á ááááá á¨á á¸á á¨áŁá á áłááťáá˝ á ááŁáá á¨á°áŁá "á¨" Sonno "á˝á á áááłá¸á, áŚáśáŤááś áĽá á¨á á ᣠáááá á ááŁá á¨ááłáááľ á¨áŁá á áłááťáá˝, áŚáłáŤááś, áŚáłáŤááś áĽá á¨á á áŁáá˝. _ á Saleno_ áááľ á¨áŁá á áłááťáá˝ á áá áľ á áá áľ, á áá á áľááááááľ áĽá á áŁá á áá ááŤá¨á áášá ááá á ááľá áľ á¨áŤáááŤá áá áĽááŤáŹáá˝ á ááąá ááááá. á áĽááľ á°áááá˝ ááľáĽ á ááŞá, á¨á°á°á á áŽááśá˝, áĽá á¨áĽá áá áá á¨áŁá á áłááťáá˝ á áŁáአááľáĽ áĽáá˛á°á°áą ááááá á°áá˝ ááá¨áአáá˝áá, áá á á á á ááá áá¨áááą ááľáĽ ááá°á°áľ ááááá á°áá˝ ááš ááá áá˝áá. á á°á¨ááŞá á áłáŞá ááľáĽ ááĽáłá, áŁá áá áŁá á áĽá áŁááá˝ áŁáááĽáśá˝ á¨áŁá ᪠ááĽááľ áŁá áá á ááá˝á á áŁá áá ááĽááľ áĽá á áĽáá ááá áŤáľá˝ááá. á¨áŁáááľ áŽáľáľ áá áááá áľááá˝ áĽáá˛áááᥠááááááľ áá áĽáá˛á áá¤á°á°áŚá˝, ááŁáá¤áśáš áĽá ááá°áá˝ áĄáľá á¨á°áłá¨á á¨áááť áŚáłá á¨áá°áá¸á áášá ááľá¨áť áá. áá° áŁá á áłááťáá˝ (áŁá) á áá áľ áá° á ááĽááľ áá° á°ááŁáŞá á áá áľ áŤáá, á á´ááśáś ááľáĽ á¨áľáľáŤá´ááŤá á áá áážáľ áłáá°áĄ áľáááá á¨áŁá á áááľá áááŁááť ááĽáĽ á¨á°ááᨠáá.
á áá áľ á SALONTO áá˝ á¨áŁá á áłááťáá˝
á ááá፠áἠááľáĽ á áľá°áá ááá°á, á¨áŁá á ááľá°áśá˝ áĽá áŁá áá á áŤáŁá˘áŤá ááá˛áá˝ á¨á°áŁááľá á¨ááĽá ááá°á áŤáááŁá. á á ááą ááľáĽ á ááŞáą áĽáá áĽáŽášá á ááŤá¨áĽáŠá áľá á¨á ááŤáł ááá° áááłáľ áá - á¨áá á á¨á°áĄá ááá˝. á¨á°á á á ááľá°áśá˝ ááľáĽ á ááą _ fassa di sai ááľáá_ áá, áá á á áá°á áá áľ á¨á°áŤáá° áĽá á¨áĽáá°áááľ áľááľ, á¨ááłá°ááľ, á¨áĽáá°áááľ áááŤáľ, á¨ááá á á áááŞáá˝ áĽá á¨áĽáá°áááľ áááŤáľ. á á á áá áľ áĽáá° __ gratterckica_ áŤá ááľá°áśá˝ á¨ááĽáł ááá áĽá áŁá áá áááŤáá˝ áŤá á¨á á¨áŁá˘á áľááťáá˝ áĽá á¨á á¨áŁá˘á áŤá á áŤáŁá˘áŤá ááŠááśá˝á áááá áá˝áá. á áá á áŠá á¨áá˛áá á´á ááá˛_ á¨á°áŤáá°áá á¨áá˛áá á´á ááá_ á¨á°áŤáá° á˛áá á¨á á ááá áá á á¨á°áĽ á°áłáľá á ááŽá´áá áľá shows áśá˝ áĽá á¨áĽáá áľáá´áá˝ áááá˝. á¨ááá á¨áááááľ ááľá°áśá˝ á á°á¨á᪠áá áĽáá° á áᨠááááá˝ áŤá áłáá ááá˛áá˝á, á¨áŁá ááááľ áľááááá˝, áŁá áá ááááľ áĽá á¨á áŤáŁá˘ ááááľ á¨ááŤá ááአáŁá áá ááááá˝ áĽá áŁá áá áĽáá áľáá´áá˝. áĽááá ááľá°áśá˝ á áĽááá°á á¨ááľáľá ááá˝ á¨á°áááą áááśá˝, áĽáŤááłááą ááĽááśá˝, áĽáŤááłááą ááĽááśá˝, á¨ááłáá˝, áŁááá˝ áĽá áľááśá˝ á¨á°áá áááśá˝á á ááááľ áĽáŤáłá¸áá áĽáá˛á ᥠáŤááááłá.
á¨á°áááąáľ áááśá˝ áĽá áľáááá á¨á áŤáŁá˘ áá á°á
** cannole ** á áŁá áá áĽá á á¨áŁáľ áŁááá˝ á¨á°áá á¨á ááŚáľ á°ááᎠá áá á¨áĽ ᨠShelosto áľáááá áĽá-á˝áá áááľá ááááá. á¨á áŤáŁá˘áŤá á áááľ á¨ááŤáľá¨áľáá á ááľá°á á˛ááá°á áá á°ááłáłá á¨áá ᨠcrma áá á°ááłáłá áá, á áá, á á ááááľ áĽá á áŽáŽá ááľáĽ á¨áááá ááľáł á á°á á á° ááľáł ááľáĽ á á°á¸áá ááľáł á á°á¸áá ááἠááľáĽ áĽáá˛áá áá¨áľ áŁá ááአáአáá. The preparation of the cannole is a ritual handed down from generation to generation, using simple but high quality ingredients, such as almonds, sugar, honey and natural flavors, which give this dessert an authentic and unmistakable taste. ** á¨á á¨áŁá˘á áááť ** ᨠCabnolow ááŁááááľ áĽáť á¨á°áá°á á áá°áá, á á°á¨ááŞá ááá áĽáá° á°á¨á᪠áľááá á¨áá፠áááľ, ááŽáłáᎠááá áááľ, ááŽáłá ááá áĽá áľáŠáľ á¤ááá˝ á á°áá áááł áŁá áá ááł áĽá á¨áľá áááŚá˝. á¨á ááŞáąá ** á¨á áá˛áľ áąáá˝ áááĽááľ á¨áĽááá á áአááŠááśá˝ ááá¨áľ ááľá˘áŽá˝á áĽáá˛áŤáá ááá áľáááłá, áĽááá áá á ááá á á á¨áŁá˘á á¨á áŤáŁá˘áŤá ááĽá¨ ááá áá á¨áľ áá°á¨áá. á á°ááá°á ááἠá¤áľ ááľáĽ ááá á áááŞáą ááĽá¨ á áááľ áá áľ á¨ááłáŤ áľáááá˝áľá áŤá¨áááá¸áá á¨áá á á¨á°áĽ áá á á¨á°áĽ áłáŞá áĽá áľááľ ááľáĽ áĽáŤáľáá á ááĽááľ áĽáŤáľáá á áĽááá°á áŁááá˝ ááľáĽ ááá¨áľ áááľ áá. áá á¨á ááá á¨áá áá¨á ááłáĽ áĽáŠ á¨ááἠáĽá áľáááá ᨠSonneno áľáááá áŁá áá˝ á áááŞáá˝ á¨ááá¨áłá ááľá¨áť áŤá°áááá.