በጣም አስደናቂው የሮም ሰፈሮች፡ ከትራስቬሬ እስከ ቴስታሲዮ

አስቡት በሮም ኮብልል ጎዳናዎች ውስጥ እየተዘዋወሩ፣ እያንዳንዱ ጥግ ታሪክ የሚናገርበት፣ እና ትኩስ የተጋገረ ዳቦ ጠረን ከጠንካራ የቡና መዓዛ ጋር ይደባለቃል። እዚህ፣ በጣሊያን ዋና ከተማ መምታታት ውስጥ፣ ለመጎብኘት ብቻ ሳይሆን የመኖር ልምድ ያላቸው ሰፈሮች አሉ። ትሬስቴቬር፣ ሕያው አውራ ጎዳናዎች እና የቦሄሚያ ከባቢ አየር ያለው፣ እና ቴስታሲዮ፣ የእውነተኛ የምግብ አሰራር ባህሎች ጠባቂ፣ የሮማን ሞዛይክን ከመሰረቱት ብዙ አስደናቂ ማዕዘኖች መካከል ሁለቱ ብቻ ናቸው። ነገር ግን፣ ከአካባቢው ውበት ጀርባ ጥንቃቄ የተሞላበት ትንተና የሚገባቸው ተግዳሮቶች እና ቅራኔዎች አሉ።

በዚህ ጽሁፍ በታሪካዊ ሰፈሮች ትክክለኛነት እና በጅምላ ቱሪዝም ጫና መካከል ያለውን ንፅፅር እንቃኛለን እና በከተሞች ልማት ጥላ ውስጥ እየደበዘዙ ባሉ የአካባቢ ወጎች አስፈላጊነት ላይ እናተኩራለን። ከተማዋ በዝግመተ ለውጥ ስትቀጥል ሮማውያን እና ጎብኚዎች የእነዚህን ቦታዎች ልዩ ባህሪ እንዴት መጠበቅ ይችላሉ?

የሮም ውበት ከዘመናዊ ተግዳሮቶች ጋር እንዴት እንደሚኖር ለማወቅ ዝግጁ ነዎት? በ Trastevere እና Testaccio ልብ እና ነፍስ ላይ ስናተኩር በጎዳናዎች፣ አደባባዮች እና ገበያዎች በዚህ ጉዞ ላይ ይቀላቀሉን። አስማታቸው ‘ሮማን መሆን’ ማለት ምን ማለት እንደሆነ እና እነዚህ ሰፈሮች እንዴት የከተማዋን የወደፊት መንገድ እንደሚያበሩ ለማሰላሰል ግብዣ ነው።

Trastevere: የሮማውያን ሕይወት የልብ ምት

በትራስቴቬር ኮብልድ ጎዳናዎች ውስጥ ስጓዝ በትንሽ ጥብስ ሱቅ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ትኩስ ሱፕሊ ስቀምስ፣ ትኩስ ባሲል ጠረን ከቲማቲም መረቅ ጋር ሲደባለቅ በግልፅ አስታውሳለሁ። ይህ ሰፈር ፣ በከባቢ አየር እና በእውነተኛ መንፈስ የሚታወቀው ፣ እያንዳንዱ ጥግ ያለፉትን መቶ ዓመታት ታሪኮች የሚተርክበት የሮማውያን ሕይወት የልብ ምት ነው።

የዕለት ተዕለት ሕይወት ጥግ

Trastevere ቀለሞች እና ድምፆች ሞዛይክ ነው. ዛሬ የ ** ፒያሳ ሳን ኮሲማቶ ገበያ *** ትኩስ ንጥረ ነገሮችን እና የሀገር ውስጥ ምርቶችን ለሚፈልጉ የግድ መታየት ያለበት ነው። ድንኳኖቹ ከፔኮሪኖ አይብ እስከ አርቲፊሻል ወይን ድረስ ብዙ አይነት ምርቶችን ያቀርባሉ። ለእውነተኛ ልዩ ተሞክሮ፣ ጉልበቱ በሚዳሰስበት እና ሮማውያን ለመገናኘት እና ለመግዛት በሚሰበሰቡበት ቅዳሜ ጠዋት ላይ ለመጎብኘት ይሞክሩ።

• ** ያልተለመደ ጠቃሚ ምክር *** በማለዳ ወደ * የሳንታ ማሪያ ቤተክርስቲያን በ Trastevere * ብቅ ይበሉ። በመስኮቶች ውስጥ ያለው ብርሃን ማጣራት ምስጢራዊ ድባብ ይፈጥራል፣ ይህም ከብዙዎች ለመራቅ ለማሰብ ተስማሚ ነው።

ባህልና ታሪክ

Trastevere የመጎብኘት ቦታ ብቻ ሳይሆን የመኖር ልምድ ነው። ይህ ሰፈር በሮማውያን ዘመን የጀመረ ታሪክ ያለው እና ሁልጊዜም የባህል መንታ መንገድን ይወክላል። ዛሬ የ 0 ኪ.ሜ ገበያዎችን እና የኪነጥበብ እንቅስቃሴዎችን በሚያስተዋውቁ ውጥኖች አማካኝነት ዘላቂ ቱሪዝም ከአካባቢው ህይወት ጋር እንዴት እንደሚኖር ምሳሌ ነው.

ለማይረሳ ልምድ በባህላዊ trattoria ውስጥ የአከባቢን የምግብ ዝግጅት ክፍል ይውሰዱ፣ እዚያም የቤት ውስጥ ፓስታ ሚስጥሮችን ይወቁ እና የተለመዱ ምግቦችን ይቀምሱ።

Trastevere የቱሪስት መዳረሻ ብቻ ነው በሚለው ሃሳብ እንዳትታለሉ፡ እያንዳንዱ አውራ ጎዳና የሚናገረው ታሪክ አለው፣ የሮማን እውነተኛ ነፍስ ለማወቅ ግብዣ አለው። በጣም ሩቅ በሆኑ ማዕዘኖች ውስጥ ምን ምስጢሮች እንደተደበቀ አስበው ያውቃሉ?

ቴስታሲዮ፡ ወደ እውነተኛ ጣዕም የሚደረግ ጉዞ

በቴስታሲዮ ውስጥ በእግር መሄድ፣ እርስዎን ከሚመታዎት የመጀመሪያው ነገር በአየር ውስጥ የሚንሸራሸር የምግብ ሽፋን ነው። በአንድ ጉብኝት ወቅት ራሴን በአንድ ትንሽ ትራቶሪያ ውስጥ አገኘሁት፤ አንዲት አሮጊት ሴት ያለፈው ዘመን የሆነ በሚመስል ችሎታ ፓስታ ካርቦናራ እያዘጋጁ ነበር። ይህ ሰፈር፣ በአንድ ወቅት በሮም የንግድ እና የወደብ ህይወት የልብ ምት፣ ዛሬ ለጣዕሙ ትክክለኛነት ጎልቶ ይታያል።

ተግባራዊ መረጃ

ቴስታሲዮ በሜትሮ (መስመር ቢ፣ ፒራሚድ ማቆሚያ) በቀላሉ ሊደረስበት የሚችል ሲሆን የተለያዩ ምግብ ቤቶችን እና ገበያዎችን ያቀርባል። ከእሁድ በስተቀር በየቀኑ የሚከፈተው Testaccio ገበያ ትኩስ ምርቶችን እና የተለመዱ ምግቦችን ለመቅመስ ጥሩ ቦታ ነው። ታዋቂውን * ትራፒዚኖ * ለመቅመስ እድሉ እንዳያመልጥዎት ፣ በጣም የሚፈለጉትን ምላስ እንኳን ያሸነፈ ጣፋጭ የጎዳና ላይ ምግብ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

በደንብ የተጠበቀው ሚስጥር ገጣሚዎች እና አርቲስቶች የሚያርፉበት የካቶሊክ ያልሆነውን የመቃብር ስፍራ መጎብኘት ሲሆን በዙሪያው ካለው የምግብ አሰራር ጋር በሚነፃፀር የመረጋጋት ሁኔታ ውስጥ ነው። እዚህ በሳይፕስ እና በአበባ በተሸፈነው መቃብሮች መካከል የሮማን ታሪክ ለማንፀባረቅ እና በሰላም ጊዜ ይደሰቱ.

የባህል ተጽእኖ

ቴስታሲዮ የመተላለፊያ ቦታ ብቻ አይደለም; የባህሎች እና ወጎች ውህደትን ይወክላል። እንደ ወደብ ያለፈው ጊዜ በአካባቢው የጨጓራ ​​ጥናት ላይ ተጽእኖ አሳድሯል, ይህም አካባቢውን ጣዕም መቅለጥ ያደርገዋል.

ዘላቂነት እና ኃላፊነት የሚሰማው ቱሪዝም

በአካባቢው ያሉ ብዙ ምግብ ቤቶች ለቀጣይ ቱሪዝም አስተዋፅኦ በማድረግ የሀገር ውስጥ እና ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ለመጠቀም ጥረት እያደረጉ ነው።

በዚህ የሮም ጥግ ላይ እያንዳንዱ ምግብ ታሪክ ይናገራል። የእርስዎ ተወዳጅ ምግብ ምን ይሆናል?

Campo de’ Fiori፡ ገበያ እና ባህል ሲነጻጸሩ

በካምፖ ዴ ፊዮሪ ድንኳኖች መካከል መመላለስ፣ ትኩስ ባሲል እና የበሰሉ ቲማቲሞች ጠረን ሸፍኖኛል፣ ወደ ሮም የመጀመሪያ ቀናት ወሰደኝ። በዚህ ታሪካዊ ገበያ ጀርባ ንቁ የሆነች ነፍስ አለች፣ ሮማውያን ለምግባቸው የሚሆኑ ምርጥ ንጥረ ነገሮችን ለመምረጥ በየቀኑ ጠዋት ይሰበሰባሉ። እዚህ, ገበያው የመለዋወጫ ቦታ ብቻ አይደለም, ነገር ግን እውነተኛ የዕለት ተዕለት ኑሮ ደረጃ ነው.

ወደ ወግ ዘልቆ መግባት

ገበያው በየቀኑ እስከ እኩለ ቀን ድረስ ክፍት ነው፣ እና የሮማን ባህል ልብ የሚመታበት ለመቅመስ ተመራጭ ቦታ ነው። በአቅራቢያ ካሉ ኪዮስኮች በአንዱ ሱፕሊ፣ ጣፋጭ የተጠበሰ መክሰስ መደሰትዎን አይርሱ። ለትክክለኛ ተሞክሮ፣ ገበያው ከመንገድ አርቲስቶች እና ሙዚቀኞች ጋር ህይወት ሲመጣ፣ አርብ ላይ ይጎብኙ፣ ይህም ድባቡን የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ጥቂት ሰዎች በቀኑ መጨረሻ ላይ ብዙ ድንኳኖች ባልተሸጡ ምርቶች ላይ ቅናሾችን እንደሚሰጡ ያውቃሉ። የኪስ ቦርሳዎን ሳያስወግዱ የሮማን ቁራጭ ወደ ቤት ለማምጣት ፍጹም መንገድ!

የተረት መንታ መንገድ

ካምፖ ደ ፊዮሪ እንዲሁ ምሳሌያዊ ቦታ ነው፡ እዚህ ላይ የጊዮርዳኖ ብሩኖ ሃውልት ቆሟል፣ በ1600 ለፈጠራ ሀሳቦቹ በእንጨት ላይ ተቃጥሏል። ይህ ገበያው የጂስትሮኖሚክ ስብሰባ ነጥብ ብቻ ሳይሆን የአስተሳሰብ ነፃነት ክብርንም ጭምር ያደርገዋል።

ዘላቂነትን በማየት፣ ብዙ አቅራቢዎች የሀገር ውስጥ እና ኦርጋኒክ ምርቶችን ለማቅረብ፣ የአካባቢ ተጽእኖን በመቀነስ እና አነስተኛ ገበሬዎችን ለመደገፍ ቆርጠዋል።

በመጨረሻም እንዲያንፀባርቁ እጋብዛችኋለሁ፡ በታሪክ የበለፀገችውን ከተማ የዕለት ተዕለት ኑሮ እያጣጣሙ ወደ አንድ ቦታ የምግብ አሰራር ባሕሎች ዘልቀው መግባት ምን ማለት ነው?

ሳን ሎሬንሶ፡ የከተማ ጥበብ እና የወጣትነት ስሜት

በሳን ሎሬንዞ ጎዳናዎች ውስጥ ስመላለስ እይታዬ የሴት ፊት የሚያሳይ በቀለማት ያሸበረቀ ግድግዳ ላይ ወደቀ፣ ይህ ስራ የመቋቋም እና የፈጠራ ታሪኮችን የሚናገር ይመስላል። በቦሄሚያ ነፍስ የሚታወቀው ይህ ሰፈር እውነተኛ የአየር ላይ ሙዚየም ነው, የከተማ ጥበብ በእያንዳንዱ ግድግዳ ላይ ያብባል እና የወጣትነት ስሜት አየሩን በሃይል ይሞላል.

ሳን ሎሬንሶ የአማራጭ ባህል ከታሪክ ጋር የተሳሰረበት ቦታ ነው። እ.ኤ.አ. በ1930ዎቹ የተመሰረተው ሰፈር የአመፀኝነት መንፈሱን ጠብቆ ቆይቷል፣ አርቲስቶችን፣ ሙዚቀኞችን እና ተማሪዎችን ይስባል። እዚህ ጋር ነው የቬራኖ ሀውልት መቃብር የህይወት ታሪክን የሚያወሳ የቀብር ስነ-ህንፃ ምሳሌ ሲሆን እንደ ታዋቂዋ ማማ ሚያ ያሉ መጠጥ ቤቶች እና የምሽት ክበቦች እስከ ንጋት ድረስ ህይወትን ይመታሉ።

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር፡ የወጣትን ፊት የሚያሳይ ምሳሌያዊ ስራ የሆነውን ጆሪት ሙራል ፈልግ። ይህ ቦታ የጎዳና ላይ አርቲስቶች መጠቀሻ ሆኗል, ፈጠራ በሁሉም ማዕዘን ውስጥ እራሱን የሚገለጥበት ቦታ ሆኗል.

ዘላቂነት ለሳን ሎሬንሶ ተወዳጅ ጭብጥ ነው። እንደገና ጥቅም ላይ ማዋልን እና የማህበረሰብ ጥበብን የሚያበረታቱ የአካባቢ ተነሳሽነቶች። ይህ ሰፈር ጥበብ እንዴት የከተማ ቦታን እንደሚለውጥ እና እንደሚያሳድግ ምሳሌ ነው።

ልዩ ስራዎችን የሚያገኙበት እና የሀገር ውስጥ አርቲስቶችን የሚደግፉበትን ትናንሽ ጋለሪዎችን እና የዕደ-ጥበብ ሱቆችን ለማሰስ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ። ፈጠራን በሚኖር እና በሚተነፍስ ሰፈር ውስጥ እራስዎን ስለማጥለቅ ምን ያስባሉ?

Garbatella: ታሪክ እና አርክቴክቸር ለማግኘት

በጋርባቴላ ጎዳናዎች ውስጥ ስሄድ፣ ከዚህ አስደናቂ የሮም አካባቢ ጋር ለመጀመሪያ ጊዜ የተገናኘሁበትን አስታውሳለሁ። አንድ የበጋ ምሽት፣ የቤቶቹ የፊት ገጽታ የሩቅ ታሪክን የሚተርክ በሚመስል በቀለማት ያሸበረቁ መንገዶችን ላብራቶሪ ውስጥ ጠፋሁ። ግድግዳዎቹን ያጌጡ ግድግዳዎች እና በአካባቢው ያሉ ምግብ ቤቶች ጠረን ወደ ፊልም የገባሁ ያህል እንዲሰማኝ አድርጎኛል።

በ1920ዎቹ የተወለደው ጋርርባቴላ ሰፈር በ"ሮማን ቪላ" ስነ-ህንፃው ዝነኛ ነው፣ ከተማዋ ዘመናዊነትን እና ትውፊትን እንዴት ማዋሃድ እንደቻለች የሚያሳይ ፍጹም ምሳሌ ነው። ፒያሳ ቤኔዴቶ ብሪን፣ ከአካባቢው ገበያ ጋር፣ ለዳሰሳ ጥሩ መነሻ ነው። ** Ex Mattatoio** መጎብኘትዎን አይርሱ፣ አሁን የባህል ማዕከል፣ ጥበባዊ ዝግጅቶች እና ኤግዚቢሽኖች አካባቢውን የሚያነቃቁበት።

ብዙም ያልታወቀ ጠቃሚ ምክር “የጋርባቴላ ግቢ”፣ ነዋሪዎቹ የሚሰበሰቡባቸውን የአትክልት ቦታዎችን እና አግዳሚ ወንበሮችን የሚያስተናግዱ ትናንሽ ስውር ማዕዘኖችን መፈለግ ነው። እነዚህ ቦታዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ሰላማዊ ብቻ ሳይሆን ንቁ እና እንግዳ ተቀባይ የአካባቢ ማህበረሰብ ምሳሌ ናቸው።

የታሪካዊ ተፅእኖን ከግምት ውስጥ በማስገባት ጋባቴላ ለሮማውያን ሰራተኞች እንቅስቃሴ ዋቢ ነበር ፣ እና ዛሬ መንገዶቻቸው የመቋቋም እና የፈጠራ ታሪኮችን ይናገራሉ። ይህንን ሰፈር መጎብኘት ማለት በጣም ታዋቂ ከሆኑ የቱሪስት ወረዳዎች ርቆ የሚገኘውን ትክክለኛ ሮምን መቀበል ማለት ነው።

እና በቀለሞቹ እና መዓዛዎቹ መካከል ስትራመዱ እራስህን ትጠይቃለህ: *ከእነዚህ ግድግዳዎች በስተጀርባ ምን ሌሎች ተረቶች ተደብቀዋል?

ያልተጠበቀ ጠቃሚ ምክር የሮም ሚስጥራዊ የአትክልት ስፍራዎች

በአንድ የጸደይ ወቅት ከሰአት በኋላ በ Trastevere ኮብልድ ጎዳናዎች ውስጥ ስሄድ ከቀይ የጡብ ፊት ለፊት የተደበቀች ትንሽ የእንጨት በር አገኘሁ። በማወቅ ጉጉት ተገፋፍቼ መድረኩን አልፌ ራሴን በድብቅ የአትክልት ስፍራ ውስጥ አገኘሁት፣ ከከተማው ትርምስ የራቀ የመረጋጋት አካባቢ። ይህ ከሮማ ብዙ የተደበቁ የአትክልት ስፍራዎች አንዱ ነው፣ ተፈጥሮ እና ታሪክ በሚገርም ሁኔታ እርስ በርስ የሚጣመሩባቸው ቦታዎች።

ተግባራዊ መረጃ

ሮም በአቬንቲኔ ሂል ላይ የሚገኘውን የኦሬንጅ አትክልት እና የሚኒርቫ አትክልትን ጨምሮ በሚስጥር የአትክልት ስፍራዎች የተሞላ ነው። አብዛኛዎቹ እነዚህ ቦታዎች ለሕዝብ ክፍት ናቸው፣ ነገር ግን የተወሰኑት በሚመሩ ጉብኝቶች ብቻ ተደራሽ ናቸው። የሮም ማዘጋጃ ቤትን ድረ-ገጽ እንዲመለከቱ እመክራለሁ ወይም በአካባቢው የቱሪስት ቢሮ ውስጥ ለጊዜዎች እና የመድረሻ ዘዴዎች ይጠይቁ.

ማወቅ ያለበት የውስጥ አዋቂ

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር፡ ከእነዚህ የአትክልት ቦታዎች ብዙዎቹ በበጋው ወቅት ባህላዊ ዝግጅቶችን እና ኮንሰርቶችን ያስተናግዳሉ። ከእነዚህ ዝግጅቶች ውስጥ በአንዱ መገኘት እራስዎን በአካባቢያዊ ህይወት ውስጥ ለመጥለቅ እና የሮማን ውበት ከተለየ እይታ ለመደሰት ልዩ መንገድ ነው.

ባህላዊ ተፅእኖ እና ዘላቂ ልምዶች

እነዚህ የአትክልት ቦታዎች ለሮማውያን መሸሸጊያ ብቻ ሳይሆን ለከተማ ብዝሃ ሕይወት ጠቃሚ ግብአት ናቸው. የከተማዋን የተፈጥሮ ሚዛን ለመጠበቅ የእነሱን ጥበቃ መደገፍ አስፈላጊ ነው.

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

ከእነዚህ የአትክልት ስፍራዎች በአንዱ ውስጥ ሽርሽር ለማድረግ እድሉን እንዳያመልጥዎት። የተለያዩ የተለመዱ ምርቶችን ይዘው ይምጡ እና በአበቦች እና ለብዙ መቶ ዓመታት የቆዩ እፅዋት በተከበበ ምግብ ይደሰቱ።

እነዚህን የተደበቁ ማዕዘኖች ስትመረምር እራስህን ጠይቅ፡ ከሮም ደጃፍ በስተጀርባ ስንት ድንቅ ነገሮች አሉ?

ፒግኔቶ፡ በፈጠራ ፈርማ ያለ ሰፈር

ለመጀመሪያ ጊዜ ፒግኔቶ እንደገባሁ አስታውሳለሁ; አየሩ በጥበብ ጉልበት ተንቀጠቀጠ። ጎዳናዎቹ በቀለማት ያሸበረቁ ሥዕሎች ያጌጡ ሲሆን ወጣት አርቲስቶች እና ሙዚቀኞች ከቤት ውጭ ሲጫወቱ የታዩበት ትዕይንት እጅግ አስደናቂ ነበር። ይህ ሰፈር፣ አሁን የአማራጭ ሮም ምልክት የሆነው፣ ያለፈው ጊዜ ባልታሰበ መንገድ የሚገናኝበት የባህል መስቀለኛ መንገድ ነው።

የፈጠራ ጥግ

ከመሃል ጥቂት ደረጃዎች ላይ የሚገኘው ፒግኔቶ በሜትሮ መስመር ሐ በቀላሉ ሊደረስበት ይችላል። እዚህ፣ ወቅታዊ የሆኑ ቡና ቤቶች፣ ገለልተኛ የመጻሕፍት ሱቆች እና የጥበብ ጋለሪዎች ድብልቅልቅ ያለ ልዩ ድባብ ለመፍጠር አንድ ላይ ናቸው። ፍሬስኮ ለምሳሌ ምርጥ ቡናዎችን ብቻ ሳይሆን የአገር ውስጥ ፈጠራን የሚያከብሩ ጥበባዊ ዝግጅቶችን የሚያቀርብ ካፌ ነው።

የውስጥ አዋቂ ምክር

የፒግኔቶ ገበያ አያምልጥዎ፣ ቅዳሜ የሚከፈተው፡ ትኩስ እና የሀገር ውስጥ ምርቶችን ለማግኘት በጣም ጥሩው ቦታ ነው፣ ​​ነገር ግን ከአካባቢው የእጅ ባለሞያዎች እና አምራቾች ጋር ለመገናኘትም ተስማሚ ነው። እዚህ፣ የፒግኔቶ እውነተኛ ይዘት በንግግር እና በሳቅ መካከል ይገለጣል።

ባህልና ታሪክ

መጀመሪያ ላይ የስራ መደብ አካባቢ፣ ፒግኔቶ ከቅርብ አመታት ወዲህ የባህል ህዳሴ አይቷል፣ ለሮም የፈጠራ ማህበረሰብ ዋቢ ሆነ። ይህ ለውጥ ባሕል የከተማ ቦታዎችን እንዴት እንደሚያድስ ሠፈርን ምሳሌ አድርጎታል።

የፒግኔቶ ትናንሽ ሱቆችን እና ገበያዎችን መደገፍ ኃላፊነት የሚሰማው ቱሪዝም ለመለማመድ እና ለአካባቢው ማህበረሰብ አስተዋፅኦ የሚያደርግ ነው። ስለዚህ ምን እየጠበቁ ነው? በዚህ ልምድ ውስጥ እራስዎን ያስገቡ እና በፒግኔቶ ህይወት ተነሳሱ!

በሮም ዘላቂነት፡ ኃላፊነት ለሚሰማው ቱሪዝም ተነሳሽነት

በሮም ጎዳናዎች ውስጥ ስመላለስ፣ በቴስታሲዮ ውስጥ አንድ ትንሽ የኦርጋኒክ ምርት ገበያ አገኘሁ፣ አቅራቢዎች ስለ ዘላቂ ግብርና እና ህብረተሰቡ የአካባቢን ተፅእኖ ለመቀነስ እንዴት እንደሚሰበሰብ ተናገሩ። ያ ገጠመኝ ዓይኖቼን ወደ አንድ የሮም ገጽታ ከፈተልኝ ብዙውን ጊዜ በጥላ ውስጥ ይኖራል፡ እያደገ ያለው ትኩረት ለኃላፊነት እና ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶች።

በቅርብ ዓመታት ውስጥ እንደ “ዘላቂ ሮም” ያሉ ውጥኖች የቱሪስት መስመሮችን በማስተዋወቅ የስነ-ምህዳርን አሻራ የሚቀንሱ ናቸው. እንደ ሆቴል አርቴሚድ ያሉ የመስተንግዶ ተቋማት ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ፓኬጆችን ያቀርባሉ፣እንደ ሪፉጊዮ ሮማኖ ያሉ ሬስቶራንቶች ግን 0 ኪ.ሜ ያሻሽላሉ። በሮም ማዘጋጃ ቤት ኦፊሴላዊ ድረ-ገጽ ላይ በታሪካዊው ማእከል ውስጥ ከ 30% በላይ የንግድ እንቅስቃሴዎች ናቸው። ከዚህ አዲስ ምሳሌ ጋር መላመድ.

ያልተለመደ ምክር? በአትክልተኝነት ወርክሾፖች ላይ መሳተፍ እና የአካባቢውን ግብርና ውበት ማግኘት የምትችልበት ልክ እንደ Garbatella ሰፈር ያሉ የከተማ እርሻዎችን ጎብኝ።

የሮማውያን ባህል ከመሬቱ እና ከእርሻው ጋር በእጅጉ የተያያዘ ነው. ዘላቂነት ያለው አሰራር ይህንን ቅርስ ከመጠበቅ ባለፈ የቱሪስት ልምድን በማበልጸግ ከከተማዋ ጋር የበለጠ ትክክለኛ ግንኙነት ይፈጥራል።

ለየት ያለ ልምድ ለማግኘት የቢስክሌት በሮም ጉብኝትን ይሞክሩ፣ ይህም ወደ ብዙ ታዋቂ ቦታዎች፣ ከጅምላ ቱሪዝም ርቆ በዋና ከተማው የእለት ተእለት እና ቀጣይነት ያለው ህይወት ውስጥ ያስገባዎታል።

ብዙዎች ሮምን መጎብኘት ታሪካዊ ሀውልቶችን ማድነቅ ብቻ እንደሆነ ያምናሉ፣ ነገር ግን የከተማዋ እውነተኛ ውበት ለወደፊት አረንጓዴ ህይወት ባለው ቁርጠኝነት ላይ ነው። የዚህ ለውጥ አካል ስለመሆን ምን ያስባሉ?

ብዙም የማይታወቅ የቴስታሲዮ ታሪክ፡ ጥንታዊ ወደብ

በቴስታሲዮ በኩል ስሄድ ጥንታዊ የወንዝ ወደብ የሚያሳይ የግድግዳ ሥዕል ገረመኝ፣ ይህ ምስል በትራቶሪያ እና በገበያው በሚታወቅ ሰፈር ውስጥ ከቦታው የወጣ ይመስላል። ከተደበደበው መንገድ ርቆ የሚገኘው ይህ የሮም ጥግ አስደናቂ ታሪክን ይደብቃል-በአንድ ወቅት ለከተማው ቁሳቁስ እና ምግብ ያቀረበው የመርከቦች ማረፊያ ቦታ ነበር። Testaccio የሮማውያን ንግድ እና የባህር ላይ ህይወት የልብ ምት ነበር።

ዛሬ አካባቢው የደመቀ የባህል እና የዘመናዊነት ድብልቅ ነው። የሀገር ውስጥ አቅራቢዎች ትኩስ እና ትክክለኛ ምርቶችን የሚያቀርቡበት፣ ነገር ግን እንደ “ዳ ፌሊስ” ባሉ ታሪካዊ ምግብ ቤቶች ውስጥ የተለመዱ ምግቦችን የሚቀምሱበትን “መርካቶ ዲ ቴስታሲዮ” መጎብኘት ይችላሉ። የውስጥ አዋቂ ምክር? የጥንቱን ወደብ ታሪክ በአርኪኦሎጂያዊ ግኝቶች የሚናገረውን “The Via Ostiense” የመጎብኘት እድል እንዳያመልጥዎት።

ጠንካራው የቴስታሲዮ ማንነት ከኢንዱስትሪ ታሪክ ጋር የተቆራኘ ነው፣የአካባቢውን የስራ መደብ ነፍስ የሚያንፀባርቅ ጋስትሮኖሚክ ባህል አለው። በጅምላ ቱሪዝም ዘመን፣ እዚህ የ ** ኃላፊነት የሚሰማው ቱሪዝም *** ምሳሌ ታገኛላችሁ፡ ብዙ ምግብ ቤቶች እና ገበያዎች የአካባቢ ተጽኖአቸውን ለመቀነስ ከአገር ውስጥ አምራቾች ጋር ይተባበራሉ።

አንድ ሰፈር ያለፉትን ዘመናት ታሪክ ሊናገር እንደሚችል አስበህ ታውቃለህ? ቴስታሲዮ የተለየች ሮም እንድታገኝ ጋብዞሃል፣ እያንዳንዱ ጥግ በታሪክ እና ትክክለኛ ጣዕሞች የተሞላችበት፣ ህይወት ምን ያህል ከተለመዱት መስህቦች ውጭ እንደምትገኝ እንድታሰላስል ያደርግሃል። ቱሪስት.

የአካባቢ ልምምዶች፡ ኮርሶችን ከትክክለኛ ሮማውያን ጋር የማብሰል

በትሬስቴቬር እምብርት ላይ ቆሜ በአማተር ሼፎች ህያው ክፍል ተከብቤ የነበረውን ትኩስ ባሲል ጠረን አስታውሳለሁ። እውነተኛ ሮማዊ፣ በዜማ አነጋገር፣ ከከተማው ታሪክ ጋር የተሳሰሩ ታሪኮችን እያካፈለ፣ የሮማውያን ምግብን ምስጢር መራን። ይህ ተሞክሮ ፓስታ እንዴት እንደሚሰራ ለመማር ብቻ ሳይሆን ወደ አካባቢያዊ ባህል የልብ ምት እውነተኛ ጉዞ ነው።

የማብሰያ ኮርሶችን ያግኙ

በርካታ ሬስቶራንቶች እና የምግብ ማብሰያ ትምህርት ቤቶች እንደ ካርቦናራ ወይም ሳልቲምቦካ ያሉ የተለመዱ ምግቦችን ማዘጋጀት የምትችሉበት እንደ የማብሰያ ክፍል በኖና ያሉ ተግባራዊ ኮርሶችን ይሰጣሉ። በተለይም በቱሪስት ወቅት አስቀድመው ቦታ ማስያዝ ይመከራል። እንደ TripAdvisor እና የማብሰያ ጣቢያው Giallo Zafferano ያሉ የአካባቢ ምንጮች የዘመኑ ግምገማዎችን እና ስለ ምርጥ ኮርሶች መረጃ ይሰጣሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ብዙም ያልታወቀ ሀሳብ እንደ መርካቶ ዲ ቴስታሲዮ ያሉ የአከባቢን ገበያ መጎብኘትን የሚያካትቱ ኮርሶችን መፈለግ ነው። እዚህ፣ ከግዢ በተጨማሪ፣ ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ስለነበሩ ትኩስ ንጥረ ነገሮች እና ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ታሪኮችን መስማት ይችላሉ።

ባህል እና ዘላቂነት

እነዚህን ኮርሶች መውሰድ ልምድዎን የሚያበለጽግ ብቻ ሳይሆን ኃላፊነት የሚሰማው ቱሪዝምንም ያበረታታል፣ ምክንያቱም አብዛኛዎቹ እነዚህ ምግብ ሰሪዎች አካባቢያዊ እና ዘላቂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ።

የሮማን የምግብ አሰራር ባህል እንደገና ይኑሩ እና እራስዎን በእውነተኛ ጣዕሞች እንዲወሰዱ ያድርጉ። የትኛውን የሮማውያን ምግብ ማብሰል መማር ይፈልጋሉ?