The Best Italy cs
The Best Italy cs
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Cavallino

Discover Cavallino in Tortona a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine and an unforgettable dining experience in Italy.

Ristorante
Tortona
Cavallino - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Fresh and Traditional Cuisine in the Heart of Tortona

The restaurant Cavallino at corso Romita 83, in Tortona, is a landmark for lovers of fresh and traditional cuisine in the heart of the city. The culinary philosophy of the establishment is based on the use of high-quality ingredients, favoring local and seasonal products, to offer authentic and flavorful dishes. The kitchen, crafted with passion and skill, offers a menu that pays homage to traditional Piedmontese recipes, revisited with a touch of creativity and attention to detail.

The atmosphere at Cavallino stands out for a perfect balance between rustic and elegant, creating a welcoming and refined ambiance that invites conviviality. The rustic atmospheres are reflected in the wooden furniture details and soft lighting, while elegance emerges through impeccable service and particular attention to the customer experience. The location is suitable for both business lunches and romantic dinners or social gatherings, offering a versatile and charming environment.

The establishment boasts a selection of local wines that enhance the flavors of the dishes to the fullest, allowing guests to taste the enological excellences of the territory paired with every course. The attention to detail and the genuineness of the ingredients make Cavallino an essential stop for those who want to immerse themselves in the culinary tradition of Tortona without giving up a touch of refinement. It is the ideal place to savor authentic dishes, share convivial moments, and discover the most genuine flavors of Piedmontese cuisine.

Local Wines and Rustic and Elegant Atmospheres

The restaurant Cavallino at corso Romita 83, in the heart of Tortona, stands out for its fresh and traditional cuisine, which truly reflects the gastronomic excellences of Piedmont. The culinary offering is based on high-quality ingredients, carefully selected to guarantee authentic and flavorful dishes, ideal for those who want to immerse themselves in local traditions. The kitchen at Cavallino enhances old recipes, reinterpreting them with a touch of modernity, thus offering a culinary experience that combines authentic flavors and gastronomic creativity.

The restaurant’s environment is distinguished by rustic and elegant atmospheres, where the decor recalls the rural roots of the territory, enriched by details that convey warmth and hospitality. The care in details and attention to the environment create an ideal setting for both business lunches and romantic dinners or meetings with friends, offering a complete sensory experience. The location, strategically positioned in the center of Tortona, allows guests to enjoy an authentic atmosphere, immersed in an environment that combines tradition and refinement.

Furthermore, the selection of local wines is one of Cavallino’s strengths. The wine list favors products from the territory, offering excellent pairings with traditional cuisine dishes. This attention to the enhancement of local wines makes every meal an experience of discovery and pleasure, perfectly integrated with the historical and cultural context of Tortona. For those seeking authentic cuisine and a wide selection of regional wines, Cavallino presents itself as an unmissable stop to fully experience the excellences of the territory.

Objevte krásy Tortony v Itálii, historické město plné kulturního bohatství, malebných uliček a jedinečných památek, ideální destinace pro cestovatele.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 michelinských restaurací v Padově a okolí: Průvodce 2025
Jídlo a víno

10 michelinských restaurací v Padově a okolí: Průvodce 2025

Objevte 10 nejlepších michelinských restaurací v Padově a okolí. Vynikající kuchyně, tradice a inovace pro jedinečný gurmánský zážitek. Přečtěte si průvodce.

Jeden den v Bologni: kompletní průvodce objevováním města
Města a regiony

Jeden den v Bologni: kompletní průvodce objevováním města

Objevte Boloňu za 24 hodin s kompletním průvodcem. Navštivte památky, ochutnejte místní kuchyni a zažijte atmosféru města. Přečtěte si průvodce nyní!

48 hodin v Bergamu: Co dělat a vidět za 2 dny
Města a regiony

48 hodin v Bergamu: Co dělat a vidět za 2 dny

Objevte, co dělat v Bergamu za 48 hodin s poctivým průvodcem nejlepších atrakcí, zážitků a praktických tipů. Zažijte Bergamo během 2 dnů!

48 hodin v Bari: Co dělat za 2 dny | Nejlepší průvodce 2025
Města a regiony

48 hodin v Bari: Co dělat za 2 dny | Nejlepší průvodce 2025

Objevte, co dělat v Bari za 48 hodin s kompletním průvodcem. Prozkoumejte nezapomenutelná místa, kulturu a michelinské restaurace. Přečtěte si nyní ideální trasu!

Kulturní atrakce v Římě: Průvodce nejlepšími muzei a památkami
Kultura a historie

Kulturní atrakce v Římě: Průvodce nejlepšími muzei a památkami

Objevte kulturní atrakce v Římě: muzea, historické ruiny a jedinečné památky. Přečtěte si kompletní průvodce pro nezapomenutelný zážitek.

Jídlo a víno v Benátkách: Průvodce nejlepšími restauracemi a víny
Jídlo a víno

Jídlo a víno v Benátkách: Průvodce nejlepšími restauracemi a víny

Objevte food & wine ve Benátkách s nejlepšími restauracemi, hostinci a místními víny. Jedinečné zážitky pro milovníky chutí. Přečtěte si kompletní průvodce.

Skryté perly Palerma: Objevte tajná místa a skryté poklady
Jedinečné zážitky

Skryté perly Palerma: Objevte tajná místa a skryté poklady

Objevte skryté poklady Palerma, od kulturních pokladů po méně známá historická místa. Prozkoumejte jedinečná a autentická místa ve městě. Přečtěte si průvodce!

Skryté poklady Perugie: kultura, víno a historie 2025
Jedinečné zážitky

Skryté poklady Perugie: kultura, víno a historie 2025

Objevte skryté poklady Perugie, mezi kulturními skvosty, historickými památkami a jedinečnými restauracemi. Přečtěte si exkluzivního průvodce pro autentický zážitek z Perugie.

Nejlepší atrakce v Neapoli: kompletní průvodce 2025
Architektura a design

Nejlepší atrakce v Neapoli: kompletní průvodce 2025

Objevte nejlepší atrakce v Neapoli mezi historií, kulturou a přírodou. Kompletní průvodce, abyste nepřišli o nejikoničtější a nejunikátnější místa města.

10 Nejlepších Michelinských Restaurací v Miláně a Okolí 2025
Jídlo a víno

10 Nejlepších Michelinských Restaurací v Miláně a Okolí 2025

Objevte 10 nejlepších michelinských restaurací v Miláně a okolí. Jedinečné gurmánské zážitky, rafinovaná kuchyně a autentické chutě. Přečtěte si kompletní průvodce!

Luxusní zážitky Turín: Kompletní průvodce nejlepšími v roce 2025
Jedinečné zážitky

Luxusní zážitky Turín: Kompletní průvodce nejlepšími v roce 2025

Objevte nejlepší luxusní zážitky v Turíně v roce 2025: umění, gurmánství a špičková kultura. Přečtěte si průvodce, jak zažít piemontský luxus.

Nejlepší venkovní aktivity v Římě: kompletní průvodce 2025
Příroda a dobrodružství

Nejlepší venkovní aktivity v Římě: kompletní průvodce 2025

Objevte nejlepší venkovní aktivity v Římě s trasami, historickými prohlídkami a zábavou v přírodě. Přečtěte si průvodce, jak si užít Řím na čerstvém vzduchu!