The Best Italy de
The Best Italy de
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ca' Matilde

Discover Ca Matilde a Michelin-starred gem in Rubbianino offering exquisite Italian cuisine and an unforgettable dining experience in Italy.

Ca' Matilde - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Ca' Matilde - Immagine 1

Innovative gastronomic experience between tradition and modernity

Ca' Matilde, located at via Polita 14 in Rubbianino, represents an excellence in innovative dining in Emilia-Romagna, standing out for a gastronomic experience that combines tradition and modernity. The restaurant positions itself as a reference destination for those wishing to explore creative dishes and seasonal tastings in an authentic and evocative environment, immersed in the lush greenery of the Matildic lands.

Ca' Matilde’s culinary approach is based on tasting paths that surprise and engage the senses, thanks to meticulous attention to the seasonality of ingredients and innovative cooking techniques. The gastronomic offering is distinguished by the use of high-quality local products, reinterpreted with creativity and respect for the cultural roots of the region. The cuisine evolves season by season, offering always surprising menus designed to enhance every time of the year.

The environment of Ca' Matilde is authentic and welcoming, perfectly integrated into the landscape of the Matildic lands. The attention to detail and the intimate atmosphere create a culinary experience that is not only gastronomic but also sensory and emotional. The location invites a journey between history and nature, making every visit a special occasion to discover innovative dishes in a context of peace and beauty.

For those looking for a Michelin restaurant that combines tradition and innovation, Ca' Matilde represents an excellent choice. Its gastronomic offer of seasonal tastings and unique culinary paths make it an unmissable destination for enthusiasts of creative cuisine and authentic gastronomic experiences.

Authentic atmosphere immersed in the greenery of the Matildic lands

The atmosphere of Ca’ Matilde stands out for its authenticity, offering guests a total immersion in the heart of the Matildic lands. Located at via Polita 14 in Rubbianino, the restaurant perfectly blends into the rural landscape, creating an environment that harmoniously combines tradition and modernity. The stone walls, rustic furnishings revisited with contemporary touches, and large windows allow guests to enjoy a suggestive view of the surrounding nature, contributing to creating an authentic and welcoming environment.

The gastronomic experience offered by Ca’ Matilde is distinguished by the ability to combine local tradition and culinary innovation. The kitchen uses seasonal and quality ingredients, enhancing local products and reinterpreting them through modern and creative techniques. The restaurant’s philosophy translates into surprising tasting paths, designed to accompany guests on a sensory journey through authentic and innovative flavors. Seasonal menus evolve respecting the raw materials, often offering unique and refined dishes that reflect the natural cycle of the seasons.

Ca’ Matilde’s approach to gastronomy stands out for its ability to surprise and engage, creating a balance between traditional recipes and modern presentations. The care in pairing choices, attention to detail, and the chef’s creativity make every visit a memorable gastronomic experience. In this way, the restaurant becomes not only a place of culinary excellence but also a refuge of authenticity immersed in the greenery of the Matildic lands, ideal for those wishing to live a unique and engaging gastronomic experience.

Entdecken Sie die Schönheit des Gualtieri in Italien, einem charmanten Ort voller Geschichte, Kultur und atemberaubender Landschaften für unvergessliche Erlebnisse.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Die besten Outdoor-Aktivitäten in Parma | Natur und Geschichte 2025
Natur und Abenteuer

Die besten Outdoor-Aktivitäten in Parma | Natur und Geschichte 2025

Entdecken Sie die besten Outdoor-Aktivitäten in Parma: Spaziergänge, Wanderungen und Besichtigungen der Schlösser. Erleben Sie Outdoor-Abenteuer in einer der faszinierendsten Städte Italiens.

Kulturelle Attraktionen in Bari: Reiseführer zu den Schätzen Apuliens 2025
Kultur und Geschichte

Kulturelle Attraktionen in Bari: Reiseführer zu den Schätzen Apuliens 2025

Entdecken Sie die kulturellen Attraktionen in Bari zwischen Kunst, Geschichte und Museen. Besuchen Sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und erleben Sie den authentischen Charme Apuliens. Jetzt lesen!

Die besten Attraktionen in Perugia: Komplettführer 2025
Architektur und Design

Die besten Attraktionen in Perugia: Komplettführer 2025

Entdecken Sie die besten Sehenswürdigkeiten in Perugia zwischen Kunst, Geschichte und Kultur. Besuchen Sie Museen, historische Stätten und Michelin-Restaurants. Lesen Sie den vollständigen Reiseführer.

Drei Tage in Catania: Vollständiger Reiseführer für das Leben in der Stadt
Städte und Regionen

Drei Tage in Catania: Vollständiger Reiseführer für das Leben in der Stadt

Entdecke, wie du Catania in 72 Stunden mit unserem umfassenden Reiseführer erlebst. Besuche Sehenswürdigkeiten, Museen, Veranstaltungen und erfahre alles über nützliche Verkehrsmittel. Jetzt lesen!

Kulturelle Attraktionen in Neapel: Unverzichtbarer Reiseführer 2025
Kultur und Geschichte

Kulturelle Attraktionen in Neapel: Unverzichtbarer Reiseführer 2025

Entdecken Sie die besten kulturellen Attraktionen in Neapel, vom historischen Zentrum bis zu einzigartigen Museen. Lesen Sie den vollständigen Reiseführer und erleben Sie die Kunst von Neapel.

Kulturelle Attraktionen in Genua: Museen und historische Orte zum Besuchen
Kultur und Geschichte

Kulturelle Attraktionen in Genua: Museen und historische Orte zum Besuchen

Entdecken Sie die besten kulturellen Attraktionen in Genua, darunter Museen, historische Paläste und einzigartige Sehenswürdigkeiten. Lesen Sie den vollständigen Reiseführer für einen unvergesslichen Besuch.

Entdecke die besten Sehenswürdigkeiten von Pisa: Reiseführer 2025
Architektur und Design

Entdecke die besten Sehenswürdigkeiten von Pisa: Reiseführer 2025

Die besten Sehenswürdigkeiten in Pisa erwarten dich! Entdecke die berühmte Piazza dei Miracoli und weitere historische Schätze. Lies den Reiseführer für ein einzigartiges Erlebnis.

Kulturelle Attraktionen Triest: Reiseführer zu den Schätzen 2025
Kultur und Geschichte

Kulturelle Attraktionen Triest: Reiseführer zu den Schätzen 2025

Entdecken Sie die besten kulturellen Sehenswürdigkeiten von Triest, von historischen Museen bis zu Schlössern. Lesen Sie den vollständigen Reiseführer, um das einzigartige Erbe von Triest zu erkunden.

Kulturelle Attraktionen in Padua: Unverzichtbare Museen, Kunst und Geschichte
Kultur und Geschichte

Kulturelle Attraktionen in Padua: Unverzichtbare Museen, Kunst und Geschichte

Entdecken Sie die besten kulturellen Attraktionen in Padua: Museen, Denkmäler und Kunststätten. Erkunden Sie die Geschichte und Kunst der Stadt mit unserem umfassenden Reiseführer.

Essen & Wein in Triest: Die besten Michelin-Restaurants 2025
Essen und Wein

Essen & Wein in Triest: Die besten Michelin-Restaurants 2025

Entdecken Sie Food & Wine in Triest mit den besten Michelin-Restaurants. Erleben Sie einzigartige Aromen und Gourmetküche. Lesen Sie den vollständigen Guide und genießen Sie das Erlebnis.

Essen & Wein in Parma: Beste Michelin-Restaurants 2025
Essen und Wein

Essen & Wein in Parma: Beste Michelin-Restaurants 2025

Entdecken Sie das Beste aus Food & Wine in Parma mit einzigartigen Michelin-Restaurants. Lesen Sie den vollständigen Guide und lassen Sie sich von den authentischen Aromen der Region verzaubern.

Essen & Wein in Catania: Die besten Erlebnisse 2025 zum Ausprobieren
Essen und Wein

Essen & Wein in Catania: Die besten Erlebnisse 2025 zum Ausprobieren

Entdecken Sie das Beste von Food & Wine in Catania mit lokalen Spezialitäten, autochthonen Weinen und typischen Gerichten. Unverzichtbare Guides, Restaurants und Weingüter. Lesen Sie den Guide.