The Best Italy et
The Best Italy et
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Laite

Discover Laite in Sappada a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine in a stunning alpine setting for an unforgettable dining experience

Laite - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Laite - Immagine 1

Authentic Culinary Experience in a Historic Mountain Atmosphere

Located in the heart of Sappada, the Laite restaurant represents a gastronomic excellence recognized for its authentic culinary experience in an environment that conveys all the magic and history of a fascinating mountain. The historic atmosphere, rich in charm and tradition, envelops guests in a setting that blends elegance and warmth, ideal for those who wish to immerse themselves in the local cuisine with a touch of refinement.

Laite’s menu stands out for the use of the Sappada dialect, which enhances the cultural roots of the area, offering dishes that are a perfect balance between tradition and seasonal innovation. The cuisine is based on high-quality ingredients, often zero km, and on the creativity of the chef, capable of reinterpreting ancient recipes with modern techniques. Among the specialties are typical dishes such as mountain herb risotto and local meats, prepared with skill and passion, offering an authentic and engaging taste experience.

To accompany these delights, Laite offers a curated selection of Italian and international wines, with particular attention to regional labels. The passion for wine is reflected in the care taken in choosing the bottles, designed to enhance each dish and further enrich the gastronomic moment.

The combination of tradition, innovation, and a historic environment makes Laite restaurant an unmissable destination for those who want to discover the authentic flavors of Sappada, living a culinary journey immersed in the roots of the mountain and local culture.

Laite restaurant, located at Borgata Hoffe 10 in Sappada, offers an authentic culinary experience that combines tradition and seasonal innovation, reflecting the essence of local cuisine in an environment rich in history and character. Its gastronomic offering stands out for a menu specially designed in the Sappada dialect, an element that makes each dish a tribute to the cultural roots of the region. This choice allows guests to immerse themselves in a sensory journey, rediscovering authentic flavors handed down over time, revisited with a touch of creativity that enhances high-quality seasonal ingredients. Laite’s cuisine is based on a rich mountain tradition, reinterpreted with modern techniques to create original dishes without losing the connection to the local culture. Among mountain specialties such as cheeses, cured meats, and game dishes, each course stands out for balance and freshness.

The atmosphere of the restaurant, immersed in a historic mountain setting, makes every visit an intimate experience respectful of traditions. The care in the presentation of the dishes and the attention to seasonal determinants contribute to creating a culinary path that satisfies both lovers of regional cuisine and those seeking innovation without giving up authenticity. The selection of wines offered accompanies each course with passion, providing a perfect pairing between local products and nearby regions. Laite stands out as an unmissable destination for those who want to live a moment of authentic taste in a mountain setting rich in history and Italian tradition.

Sappada on Itaalia kaunis külaline mägedes, pakkudes lummavat loodust, traditsioone ja talveilmi, mis tõstab esile selle unikaalse alpine ilu.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Parma parimad vabaõhutegevused | Loodus ja ajalugu 2025
Loodus ja seiklus

Parma parimad vabaõhutegevused | Loodus ja ajalugu 2025

Avasta Parma parimad vabaõhutegevused: jalutuskäigud, matkamine ja losside külastused. Koge õueselamust ühes Itaalia kõige võluvamas linnas.

Kultuurilised vaatamisväärsused Baris: Puglia aarded 2025 juhend
Kultuur ja ajalugu

Kultuurilised vaatamisväärsused Baris: Puglia aarded 2025 juhend

Avasta Bari kultuurilised vaatamisväärsused kunsti, ajaloo ja muuseumide keskel. Külastage peamisi huviväärsusi ja kogege Puglia autentset võlu. Loe kohe!

Parimad vaatamisväärsused Perugias: täielik juhend 2025
Arhitektuur ja disain

Parimad vaatamisväärsused Perugias: täielik juhend 2025

Avasta Perugia parimad vaatamisväärsused kunsti, ajaloo ja kultuuri keskel. Külastage muuseume, ajaloolisi paiku ja Michelin-tärniga restorane. Loe täielikku giidi.

Kolm päeva Cataniás: täielik juhend linna avastamiseks
Linnad ja piirkonnad

Kolm päeva Cataniás: täielik juhend linna avastamiseks

Avasta, kuidas veeta Kataniat 72 tunni jooksul meie täieliku juhendiga. Külastage monumente, muuseume, üritusi ja avastage kasulikud transpordivahendid. Loe kohe!

Napoli kultuurilised vaatamisväärsused: Oluline juhend 2025
Kultuur ja ajalugu

Napoli kultuurilised vaatamisväärsused: Oluline juhend 2025

Avasta Napoli parimad kultuurilised vaatamisväärsused alates vanalinnast kuni ainulaadsete muuseumiteni. Loe täielikku giidi ja koge partenopeo kunsti.

Genova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid ja ajaloolised paigad, mida külastada
Kultuur ja ajalugu

Genova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid ja ajaloolised paigad, mida külastada

Avasta Genova parimad kultuurilised vaatamisväärsused – muuseumid, ajaloolised paleed ja unikaalsed paigad. Loe täielikku giidi unustamatuks külastuseks.

Avasta Pisa parimad vaatamisväärsused: 2025. aasta juhend
Arhitektuur ja disain

Avasta Pisa parimad vaatamisväärsused: 2025. aasta juhend

Parimad vaatamisväärsused Pisas ootavad sind! Avasta kuulus Imede väljak ja teised ajaloolised pärlid. Loe juhendit unustamatu kogemuse jaoks.

Trieste kultuurilised vaatamisväärsused: 2025. aasta aardejahi juhend
Kultuur ja ajalugu

Trieste kultuurilised vaatamisväärsused: 2025. aasta aardejahi juhend

Avasta Trieste parimad kultuurilised vaatamisväärsused, alates ajaloolistest muuseumidest kuni lossideni. Loe täielikku juhendit, et avastada Trieste ainulaadset pärandit.

Padova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid, kunst ja ajalugu, mida ei tohi vahele jätta
Kultuur ja ajalugu

Padova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid, kunst ja ajalugu, mida ei tohi vahele jätta

Avasta Padova parimad kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid, mälestised ja kunstikohad. Uuri linna ajalugu ja kunsti meie põhjaliku juhendiga.

Toit ja vein Triestes: parimad Michelin-restoranid 2025
Toit ja vein

Toit ja vein Triestes: parimad Michelin-restoranid 2025

Avasta Trieste toidu- ja veinimaailm parimate Michelin-restoranidega. Uuri ainulaadseid maitseid ja gurmee-kööki. Loe täielikku juhendit ja koge elamust.

Toit ja vein Parmas: Parimad Michelin-restoranid 2025
Toit ja vein

Toit ja vein Parmas: Parimad Michelin-restoranid 2025

Avasta Parma parim toidu- ja veinielamus Michelin-tärniga restoranides. Loe täielikku giidi ja lase end võluda piirkonna ehtsatest maitsetest.

Toit ja vein Cataniast: parimad kogemused, mida 2025. aastal proovida
Toit ja vein

Toit ja vein Cataniast: parimad kogemused, mida 2025. aastal proovida

Avasta Catania parim toidu- ja veinielamus kohalike kohtade, autentselt pärit veinide ja traditsiooniliste roogadega. Juhendid, restoranid ja veinikelderid, mida tasub külastada. Loe juhendit