The Best Italy he
The Best Italy he
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Fiorile

Discover Il Fiorile a Michelin-starred gem in Borghetto di Borbera offering exquisite Italian cuisine in a charming historic setting.

Ristorante
בורגטו די בורברה
Il Fiorile - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

A charming refuge among woods and tradition

Il Fiorile, located at via XXV Aprile 6 in Castel Ratti, Borghetto di Borbera, is a true charming refuge immersed among the woods and the unspoiled nature of the Ligurian Apennines. This restaurant, awarded for high quality, stands out for its intimate and refined atmosphere, ideal for those who wish to experience an authentic and sustainable culinary journey.

The restaurant offers authentic and sustainable zero-kilometer recipes, enhancing local and seasonal products, strictly sourced from short supply chains. Il Fiorile’s cuisine is characterized by the ability to blend tradition and innovation, offering dishes that respect the gastronomic culture of the territory without giving up a touch of modernity. Ingredients are carefully selected, favoring fresh, high-quality raw materials from local producers, to guarantee an authentic taste and a reduced environmental impact.

The welcoming and refined environment perfectly integrates with the surrounding landscape, creating an atmosphere of relaxation and conviviality. The attentive and professional service accompanies every experience, making every guest feel special and pampered. The extensive and curated wine list includes local and national labels, perfectly complementing the gastronomic journey.

Il Fiorile also stands out for its commitment to environmental sustainability, adopting eco-friendly practices and promoting an ethical and responsible dining model. This restaurant is an ideal choice for those who want to discover the authentic flavors of Liguria, living a gastronomic experience that values tradition, sustainability, and respect for nature.

Authentic and sustainable zero-kilometer recipes

Il Fiorile stands out as a true charming refuge immersed among the woods of the Castel Ratti hamlet in Borghetto di Borbera, offering a culinary experience rooted in tradition and respect for sustainability. The restaurant’s philosophy is based on a rigorous commitment to enhancing local products and zero-kilometer sourcing, thus guaranteeing authentic dishes that reflect the richness of the territory and the seasonality of ingredients.

The carefully crafted menu offers recipes that skillfully combine genuine flavors with modern culinary techniques, creating a balance between tradition and innovation. Il Fiorile’s cuisine favors locally sourced ingredients, supporting small producers and reducing environmental impact, in line with sustainable cooking trends. Among the specialties are dishes that highlight forest products, such as fresh mushrooms, aromatic herbs, and controlled-origin meats, offering an authentic and engaging sensory experience.

The place itself, wrapped in nature and with an intimate charming atmosphere, invites guests on a journey through flavors and centuries-old traditions, far from the city’s chaos. The attentive and friendly service completes this offer, making Il Fiorile a point of reference for those who want to discover the gastronomic excellences of the province of Alessandria in a unique natural setting.

For those seeking authentic recipes, sustainability, and a charming refuge among the woods, Il Fiorile represents a high-quality culinary experience, enhancing the best of regional cuisine in an environment that conveys warmth and tradition.

גלה את בורגתו דה בורברה פנינה היסטורית וקסומה באיטליה עם נופים מרהיבים, היסטוריה מרתקת ואווירה ייחודית שמחכה שתגלו.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 מסעדות מישלן בפדובה והסביבה: מדריך 2025
אוכל ויין

10 מסעדות מישלן בפדובה והסביבה: מדריך 2025

גלה את 10 המסעדות המישלן הטובות ביותר בפאדובה והסביבה. מטבח מצטיין, מסורת וחדשנות לחוויית גורמה ייחודית. קרא את המדריך.

יום אחד בבולוניה: מדריך מלא לגילוי העיר
ערים ואזורים

יום אחד בבולוניה: מדריך מלא לגילוי העיר

גלה את בולוניה ב-24 שעות עם המדריך המלא. בקר באתרים היסטוריים, טעם את המטבח המקומי וחווה את האווירה של העיר. קרא את המדריך עכשיו!

48 שעות בברגמו: מה לעשות ולראות בשני ימים
ערים ואזורים

48 שעות בברגמו: מה לעשות ולראות בשני ימים

גלה מה לעשות בברגמו ב-48 שעות עם מדריך אמין לאטרקציות הטובות ביותר, חוויות וטיפים מעשיים. חווה את ברגמו בשני ימים!

48 שעות בבארי: מה לעשות בשני ימים | המדריך המוביל 2025
ערים ואזורים

48 שעות בבארי: מה לעשות בשני ימים | המדריך המוביל 2025

גלה מה לעשות בבארי ב-48 שעות עם המדריך המלא. חקור את המקומות שחובה לבקר בהם, תרבות ומסעדות מישלן. קרא עכשיו את המסלול האידיאלי!

אטרקציות תרבותיות ברומא: מדריך למוזיאונים ואתרים הטובים ביותר
תרבות והיסטוריה

אטרקציות תרבותיות ברומא: מדריך למוזיאונים ואתרים הטובים ביותר

גלה את האטרקציות התרבותיות ברומא: מוזיאונים, הריסות היסטוריות ומונומנטים ייחודיים. קרא את המדריך המלא לחוויה בלתי נשכחת.

אוכל ויין בוונציה: מדריך למסעדות ויינות מובילים
אוכל ויין

אוכל ויין בוונציה: מדריך למסעדות ויינות מובילים

גלה את עולם האוכל והיין בוונציה עם המסעדות, האוסטריות והיינות המקומיים הטובים ביותר. חוויות ייחודיות לאוהבי הטעם. קרא את המדריך המלא.

פנינים נסתרות בפלרמו: גלו מקומות סודיים ואוצרות חבויים
חוויות ייחודיות

פנינים נסתרות בפלרמו: גלו מקומות סודיים ואוצרות חבויים

גלה את הפנינים הנסתרות של פלרמו, מאוצרות תרבותיים לאתרים היסטוריים פחות מוכרים. חקור מקומות ייחודיים ואותנטיים בעיר. קרא את המדריך!

אוצרות נסתרים בפרוג'ה: תרבות, יין והיסטוריה 2025
חוויות ייחודיות

אוצרות נסתרים בפרוג'ה: תרבות, יין והיסטוריה 2025

גלה את הפנינים הנסתרות של פרוג'יה, בין מצוינות תרבותית, אתרים היסטוריים ומסעדות ייחודיות. קרא את המדריך הבלעדי לחוות את פרוג'יה האותנטית.

האטרקציות הטובות ביותר בנאפולי: מדריך מלא 2025
אדריכלות ועיצוב

האטרקציות הטובות ביותר בנאפולי: מדריך מלא 2025

גלה את האטרקציות הטובות ביותר בנאפולי בין היסטוריה, תרבות וטבע. המדריך המלא כדי לא לפספס את המקומות האייקוניים והייחודיים ביותר בעיר.

10 המסעדות המישלן הטובות ביותר במילאנו והסביבה 2025
אוכל ויין

10 המסעדות המישלן הטובות ביותר במילאנו והסביבה 2025

גלה את 10 המסעדות המישלן הטובות ביותר במילאנו והסביבה. חוויות גורמה ייחודיות, מטבח מעודן וטעמים אותנטיים. קרא את המדריך המלא!

חוויות יוקרה בטורינו: המדריך המלא לטובות ביותר 2025
חוויות ייחודיות

חוויות יוקרה בטורינו: המדריך המלא לטובות ביותר 2025

גלה את חוויות היוקרה הטובות ביותר בטורינו בשנת 2025: אמנות, גורמה ותרבות ברמה גבוהה. קרא את המדריך לחוות את הפאר הפיימונטזי.

הפעילויות הטובות ביותר בחוץ ברומא: מדריך מלא 2025
טבע והרפתקאות

הפעילויות הטובות ביותר בחוץ ברומא: מדריך מלא 2025

גלה את הפעילויות החיצוניות הטובות ביותר ברומא עם מסלולים, סיורים היסטוריים וכיף בטבע. קרא את המדריך לחוות את רומא באוויר הפתוח!