The Best Italy hr
The Best Italy hr
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

FRE

Discover FRE in Monforte d'Alba a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine and stunning Langhe region views.

FRE - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

FRE - Immagine 1

Gastronomic experience between excellent wines and culinary creativity

The FRE restaurant in San Sebastiano, located on via Monforte d'Alba, represents a gastronomic excellence in the heart of the Langhe, offering a refined and authentic culinary experience. The cuisine of the young and talented chef Francesco Marchese stands out for the pursuit of sophisticated simplicity, a secret that enhances the genuine flavors of the territory, valuing high-quality local ingredients with a touch of innovative creativity.

The gastronomic experience at FRE is characterized by a perfect balance between tradition and innovation, accompanied by a selection of excellent wines. The wine list, curated with passion, includes some of the best labels from the Langhe, offering pairings that enrich every course and invite the discovery of local enological excellences. The restaurant's philosophy is based on a minimalist but meaningful approach, where every dish, from the entrée to the dessert, expresses a search for purity and elegance.

Equally charming is the Piccolo FRE Bistrot, an intimate corner that invites you to discover the territory of Monferrato and the Langhe through simple dishes rich in history and tradition, revisited with a touch of originality. This venue represents an extension of FRE's soul, a place where every bite tells a story of the territory and culinary passion.

Visiting the FRE restaurant means immersing yourself in a world of authentic flavors, creativity, and beauty, where every detail is designed to offer a memorable gastronomic experience, made of excellent wines and meticulous attention to quality and the pursuit of excellence.

The pursuit of sophisticated simplicity: the secret of chef Francesco Marchese

In the heart of Monforte d'Alba, the FRE restaurant stands out for its culinary philosophy that prioritizes the pursuit of sophisticated simplicity. Led by chef Francesco Marchese, the venue represents a perfect balance between tradition and innovation, offering a gastronomic experience that conquers even the most demanding palates. FRE's cuisine is based on high-quality ingredients, carefully chosen to enhance the authentic flavors of the Langhe territory, reinterpreted with creativity and refinement. Chef Marchese's philosophy translates into dishes that surprise with their essentiality, where every element has its role, without excess or over-structuring.

FRE's secret lies in the ability to harmonize simplicity and refinement, creating a menu that highlights the purity of flavors, without losing sight of aesthetic and sensory balance. This pursuit of discreet elegance is also reflected in the attention to detail and the presentation of the dishes, which are paired with an excellent wine list, capable of accompanying every course with precious labels chosen with passion. FRE's enological offering enhances the excellences of the territory and allows guests to immerse themselves in a path of wine tastings that enrich the gastronomic experience.

The Piccolo FRE Bistrot represents a further expression of this philosophy, offering an intimate and welcoming environment where you can savor dishes that reflect the soul of Monferrato and the Langhe. In this context, FRE restaurant invites you to discover the rich local enogastronomic tradition, revisited with taste and culinary creativity, for an authentic and unforgettable experience.

Otkrijte Monforte d'Alba, šarmantno talijansko selo poznato po vinogradima, povijesti i prelijepim krajolicima u srcu Piedmonta.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi | Priroda i povijest 2025
Priroda i avantura

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi | Priroda i povijest 2025

Otkrijte najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi: šetnje, izleti i posjete dvorcima. Doživite outdoor iskustvo u jednom od najljepših gradova Italije.

Kulturne atrakcije u Bariju: vodič kroz blaga Puglie 2025
Kultura i povijest

Kulturne atrakcije u Bariju: vodič kroz blaga Puglie 2025

Otkrijte kulturne atrakcije u Bariju kroz umjetnost, povijest i muzeje. Posjetite glavne znamenitosti i doživite autentični šarm Puglije. Pročitajte sada!

Najbolje atrakcije u Perugiji: potpuni vodič 2025.
Arhitektura i dizajn

Najbolje atrakcije u Perugiji: potpuni vodič 2025.

Otkrijte najbolje atrakcije u Perugi među umjetnošću, poviješću i kulturom. Posjetite muzeje, povijesna mjesta i Michelin restorane. Pročitajte kompletan vodič.

Tri dana u Katanii: potpuni vodič za doživjeti grad
Gradovi i regije

Tri dana u Katanii: potpuni vodič za doživjeti grad

Otkrijte kako doživjeti Cataniju u 72 sata uz naš kompletan vodič. Posjetite spomenike, muzeje, događaje i saznajte korisne informacije o prijevozu. Pročitajte odmah!

Kulturne atrakcije u Napulju: Osnovni vodič 2025
Kultura i povijest

Kulturne atrakcije u Napulju: Osnovni vodič 2025

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Napulju, od povijesnog centra do jedinstvenih muzeja. Pročitajte cjelovit vodič i doživite partenopejsku umjetnost.

Kulturne atrakcije u Genovi: muzeji i povijesna mjesta za posjetiti
Kultura i povijest

Kulturne atrakcije u Genovi: muzeji i povijesna mjesta za posjetiti

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Genovi, među muzejima, povijesnim palačama i jedinstvenim lokacijama. Pročitajte cjelovit vodič za nezaboravan posjet.

Otkrijte najbolje atrakcije Pise: vodič 2025.
Arhitektura i dizajn

Otkrijte najbolje atrakcije Pise: vodič 2025.

Najbolje atrakcije u Pisi čekaju na vas! Otkrijte poznati Trg čuda i druge povijesne dragulje. Pročitajte vodič za jedinstveno iskustvo.

Kulturne atrakcije Trsta: vodič kroz dragulje 2025.
Kultura i povijest

Kulturne atrakcije Trsta: vodič kroz dragulje 2025.

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije Trsta, od povijesnih muzeja do dvoraca. Pročitajte cjelovit vodič za istraživanje jedinstvene baštine Trsta.

Kulturne atrakcije u Padovi: nezaobilazni muzeji, umjetnost i povijest
Kultura i povijest

Kulturne atrakcije u Padovi: nezaobilazni muzeji, umjetnost i povijest

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Padovi: muzeji, spomenici i umjetnička mjesta. Istražite povijest i umjetnost grada uz naš kompletan vodič.

Hrana i vino u Trstu: Najbolji Michelin restorani 2025.
Hrana i vino

Hrana i vino u Trstu: Najbolji Michelin restorani 2025.

Otkrijte food & wine u Trstu s najboljim Michelin restoranima. Istražite jedinstvene okuse i gurmansku kuhinju. Pročitajte potpuni vodič i doživite iskustvo.

Hrana i vino u Parmi: Najbolji Michelin restorani 2025.
Hrana i vino

Hrana i vino u Parmi: Najbolji Michelin restorani 2025.

Otkrijte najbolje od hrane i vina u Parmi s jedinstvenim Michelin restoranima. Pročitajte cjelovit vodič i prepustite se autentičnim okusima ovog kraja.

Hrana i vino u Katanii: najbolje iskustva za isprobati 2025.
Hrana i vino

Hrana i vino u Katanii: najbolje iskustva za isprobati 2025.

Otkrijte najbolje od hrane i vina u Katanii s lokalnim restoranima, autohtonim vinima i tipičnim jelima. Vodiči, restorani i vinske podrume koje ne smijete propustiti. Pročitajte vodič