1212 - Dodas: l’eccellenza della birra artigianale a Aprica
Nel cuore di Aprica, ad alto valore paesaggistico e naturale, si trova il microbirrificio 1212 - Dodas, un punto di riferimento per gli appassionati di birra artigianale in Italia. Fondato nel 2014, questo birrificio ha rapidamente saputo farsi notare grazie a una produzione attenta e di qualità, che fonde sapientemente tradizione e innovazione.
La posizione geografica è un elemento fondamentale per la qualità delle birre che escono da 1212 - Dodas: l’aria pura, l’acqua cristallina e il clima montano di Aprica forniscono un ambiente ideale per realizzare prodotti dal carattere unico e autentico. Qui, ogni fase della produzione viene curata con meticolosità, dalla selezione delle materie prime fino alla fermentazione e all’imbottigliamento, per garantire un’esperienza gustativa piena e coinvolgente.
Una gamma di birre per tutti i palati
Il birrificio si distingue per la sua capacità di offrire una varietà di birre che soddisfano diverse preferenze:
- Birre a bassa fermentazione: come le classiche lager, leggere e perfette per chi predilige sapori freschi e dissetanti.
- Birre ad alta fermentazione: come le ale, più complesse e ricche di carattere, ideali per chi ama gusti intensi e sfumati.
Questa diversificazione permette a 1212 - Dodas di raggiungere un pubblico ampio, dagli esperti intenditori ai neofiti del mondo della birra artigianale.
L’ambiente che il birrificio riserva ai visitatori riflette la stessa passione che anima la produzione. Pur non essendo sempre facilmente reperibili informazioni precise sugli orari di apertura e sulle visite agli impianti, è noto che lo staff accoglie con entusiasmo chi desidera avvicinarsi al processo produttivo, offrendo la possibilità di degustare direttamente sul posto le diverse varietà.
Passione, innovazione e territorio
La filosofia dietro 1212 - Dodas è quella di mantenere viva la tradizione birraria italiana, arricchendola con un approccio innovativo e una continua ricerca di qualità. Ogni birra racchiude il lavoro, la dedizione e la passione di chi ama profondamente il proprio mestiere.
Per chi vuole rimanere aggiornato sulle novità, le produzioni e gli eventi speciali del birrificio, è possibile seguire la loro pagina social, dove la comunità di appassionati può interagire direttamente con il team e condividere l’entusiasmo per questa realtà in crescita.
Con un’offerta attenta alle esigenze contemporanee e un legame solido con il territorio, 1212 - Dodas si conferma una tappa imperdibile per chi vuole scoprire il meglio della birra artigianale made in Italy. Ogni sorso è un invito a immergersi in un mondo fatto di sapori autentici, passione e artigianalità.
