Agrilab: un microbirrificio agricolo nel cuore di Campagnano di Roma
Agrilab è una realtà agricola innovativa situata a Campagnano di Roma, fondata nel 2011 dalla famiglia Amadei con la volontà di rinnovare e ampliare la tradizione agricola locale. Nato dall’impegno dell'imprenditrice Silvia Amadei, Agrilab rappresenta un esempio virtuoso di azienda multifunzionale che unisce sapientemente la coltivazione di prodotti agricoli all’artigianalità della produzione birraria.
Una birra artigianale autentica e sostenibile
Nel 2016 Agrilab ha inaugurato il proprio birrificio artigianale, creando un legame profondo tra la terra e il prodotto finale. L’orzo utilizzato nelle birre è coltivato direttamente nei terreni dell’azienda, situati nei pressi di Vallelunga, con un’estensione di circa otto ettari. Dal 2019, l’azienda ha iniziato la coltivazione dell’orzo distico da birra, maltato in Italia, che costituisce la base della loro birra agricola artigianale.
Le birre di Agrilab si distinguono per essere:
- Non filtrate
- Non pastorizzate
- Senza aggiunta di anidride carbonica
Queste caratteristiche permettono di offrire una gamma di birre stagionali e personalizzate, che esprimono la genuinità e la naturalezza della materia prima utilizzata, mantenendo intatto tutto il sapore autentico della birra agricola.
Un approccio a filiera corta per prodotti genuini
Agrilab valorizza il concetto di kilometro zero, puntando su una filiera corta che garantisce freschezza e qualità. Oltre alla produzione birraria, il punto vendita interno propone una vasta selezione di prodotti agricoli genuini:
- Ortaggi e frutta di stagione
- Uova fresche
- Olio extravergine d’oliva
- Miele e confetture artigianali
- Creme salate e molto altro
L’azienda effettua consegne dirette, portando direttamente sulle tavole dei clienti prodotti della migliore qualità, coltivati nel rispetto dei tempi della natura.
Un’esperienza immersiva tra natura e tradizione
Agrilab non è solo un luogo di produzione, ma anche una meta ideale per chi desidera un’esperienza autentica e didattica legata al mondo agricolo e alla cultura della birra artigianale. L’azienda organizza infatti visite guidate e degustazioni, rivolte sia a scuole, con percorsi educativi, sia ad adulti e famiglie.
Le strutture che accolgono i visitatori sono pensate per offrire comfort e un’atmosfera accogliente:
- Un salone climatizzato con ampie vetrate che si affacciano sul giardino degli ulivi
- Un salone con stufa a pellet per l’inverno
- Una grotta scavata nel tufo, con temperatura costante intorno ai 18°C ideale per la conservazione della birra
- Aree esterne attrezzate con parco giochi per bambini e zona picnic con casette in legno
I viali di cipressi, ulivi e rose che precedono l’ingresso rendono Agrilab un vero e proprio angolo di natura e benessere, perfetto per chi ama la gastronomia autentica immersa nel paesaggio rurale.
Una filosofia basata su qualità e sostenibilità
Al centro della visione di Agrilab c’è il rispetto per l’ambiente, la biodiversità e le tradizioni agricole italiane. Con un forte impegno nella sostenibilità, l’azienda lavora per preservare l’identità rurale del territorio, seguendo metodi naturali e rispettosi dei cicli stagionali.
Sostenere Agrilab significa contribuire a un modello di produzione consapevole e responsabile, che guarda al futuro con l’obiettivo di mantenere vivo il legame tra uomo, terra e prodotto, attraverso una scelta di qualità e autenticità, che oggi rappresenta una rarità preziosa nel panorama dei microbirrifici italiani.
