Birrificio Angeloni: l’arte della birra nelle colline della Valcesano
Nel cuore delle suggestive colline marchigiane della Valcesano, a Monte Porzio, nasce il Birrificio Angeloni, un’eccellenza italiana che unisce tradizione agricola e birrificazione artigianale. Fondato nel 2013, questo birrificio rappresenta l’evoluzione di una storia familiare iniziata negli anni ’70, quando l’azienda agricola si dedicava principalmente alla coltivazione di cereali come orzo e grano, fondamentali per la produzione di pasta.
La vera forza del Birrificio Angeloni risiede nel suo approccio integrato, capace di valorizzare ogni fase del processo produttivo. Dalla coltivazione all’imbottigliamento, ogni dettaglio è curato internamente, assicurando la massima qualità e una forte identità territoriale. L’orzo impiegato proviene da varietà distiche selezionate, apprezzate per l’elevata resa in amido e la qualità eccellente del malto. Dopo la raccolta, l’orzo viene maltato presso la malteria consortile COBI, un passaggio fondamentale che promette un prodotto finale di alto livello.
Birre artigianali autentiche e dal carattere unico
Le birre di Angeloni sono tutte ad alta fermentazione, non filtrate, non pastorizzate e prive di conservanti, caratteristiche che permettono di mantenere intatte le qualità organolettiche e donano alle birre un profilo olfattivo e gustativo ricco e complesso. Ogni birra viene rifermentata e affinata in bottiglia, un procedimento tradizionale che esalta l’esperienza di degustazione.
Tra le specialità più apprezzate si trovano:
- Mater Dea: una Blond Ale dal sapore deciso e avvolgente
- Isidora: una Blond Ale leggera e rinfrescante, perfetta per ogni occasione
- Artaius: una Old Ale dal gusto intenso e corposo
- MP Sunrise: una American Pale Ale caratterizzata da note agrumate vivaci e fresche
Il Birrificio Angeloni non è soltanto un luogo di produzione, ma un vero e proprio punto di riferimento per chi ama la birra artigianale che nasce dal territorio e dalle sue tradizioni. La filosofia aziendale si fonda su valori di qualità, sostenibilità e legame con la terra, enfatizzando il connubio tra agricoltura responsabile e artigianato birrario.
Attraverso questo equilibrio, il Birrificio riesce a esprimere tutta l’autenticità delle Marche, offrendo prodotti capaci di raccontare una storia fatta di passione e rispetto per l’ambiente. Chi visita Monte Porzio o assapora una delle birre Angeloni scopre così non solo un prodotto, ma un’esperienza di gusto che porta con sé il profumo delle colline e la cura di una lavorazione fatta con maestria.
