Alder Beer Co.: eccellenza artigianale a Seregno
Alder Beer Co. è un microbirrificio artigianale situato nel cuore di Seregno, in provincia di Monza e Brianza, precisamente in Via Milano 3. Fondato nel 2019 dal celebre Marco Valeriani, insignito del titolo di Birraio dell'Anno nello stesso anno, il birrificio si è rapidamente affermato come una delle realtà più dinamiche e apprezzate nel panorama brassicolo italiano.
Il birrificio si caratterizza per la sua moderna e accogliente taproom, dove gli appassionati possono degustare in loco le diverse produzioni. L’ambiente, ricco di fascino industriale, presenta una sala di produzione a vista con pareti in mattoni, tubature di metallo e un impianto all’avanguardia composto da sei maturatori da 2.500 litri e due da 1.000 litri, che garantiscono un’elevata qualità e costanza nella produzione.
Una gamma di birre diversificata e di qualità
La filosofia di Alder Beer Co. è quella di creare birre che spaziano tra tradizione e innovazione, arricchendo il palato con riferimenti sia nazionali sia internazionali. Tra le proposte più apprezzate troviamo:
- Hering: una German Pils realizzata con luppolo Tettnang, dal carattere fresco e bilanciato.
- Lewis: una Keller Pils che rende omaggio a Luigi Valeriani, padre del fondatore, con un profilo morbido e leggermente torbato.
- Rockfield: una New England IPA dal corpo morbido e aromi fruttati intensi.
- Green Lobster: American IPA arricchita con avena e frumento, particolarmente corposa e avvolgente.
- Deltacolt: una Milk Stout dal gusto rotondo e avvolgente.
- Bollner: una Double Chocolate Milk Stout, che regala note intense di cacao e vaniglia grazie all’aggiunta di fave di cacao.
Alder Beer Co. celebra nel 2024 il suo quinto anniversario, confermando la sua posizione di rilievo in Lombardia e in tutta Italia, grazie a una produzione accurata e a un approccio che coniuga passione, competenza e innovazione.
I visitatori che si recano in birrificio possono acquistare lattine fresche da portare a casa, assicurandosi qualità e freschezza. La possibilità di degustare le birre in taproom permette poi di vivere un’esperienza autentica e coinvolgente, ideale per chi vuole scoprire da vicino il processo di produzione e assaporare sapori unici immerso in un’atmosfera informale e familiare.
Alder Beer Co. rappresenta quindi un punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale, capace di unire l’expertise di un maestro birraio con un’offerta variegata e sempre all'altezza delle aspettative più esigenti.
