Birrificio Asprom: Tradizione e Qualità dal Friuli Venezia Giulia

Il Birrificio Asprom, situato in Via Rivignano 4 a Torsa, nella suggestiva provincia di Udine, è un esempio emblematico di come l’unione tra agricoltori locali e produttori possa trasformare ingredienti autoctoni in birre di eccellenza. Nato nel 2017, Asprom si inserisce all’interno di una rete contrattuale nata alcuni anni prima, con lo scopo di valorizzare le produzioni di cereali e luppolo tipiche del territorio friulano.

L’anima del birrificio è radicata nella filosofia della tracciabilità completa: ogni fase, dalla coltivazione dell’orzo distico fino alla mescita, viene rigorosamente monitorata. Questo processo è garanzia di un prodotto finale che non solo rispetta standard qualitativi elevati, ma supporta concretamente anche l’economia e la sostenibilità locale. Un ruolo fondamentale lo svolge l’impianto turnario situato a Pocenia, che permette alle aziende agricole coinvolte di trasformare i propri raccolti di orzo direttamente in birra, favorendo così un modello di produzione condiviso e virtuoso.

Birre dal carattere unico e forte identità territoriale

Le produzioni di Asprom si distinguono per la loro fortissima identità territoriale, grazie all’utilizzo esclusivo di orzo coltivato nel Friuli Venezia Giulia. Questa scelta permette di creare birre che raccontano la storia e la cultura della regione in ogni sorso. La linea più rappresentativa è sicuramente 'Cent par cent furlane', un omaggio all’autenticità e alla tradizione locale.

Tra le referenze più apprezzate emerge la birra Rossa, una creazione che si ispira alle alt tedesche, caratterizzata da un perfetto equilibrio: il gusto dolce e biscottato del malto si sposa con un amaro erbaceo e fresco del luppolo, regalando un’esperienza gustativa intensa e appagante.

Negli ultimi anni, la collaborazione con il noto marchio Birra Castello ha consolidato ulteriormente la posizione di Asprom nel panorama brassicolo regionale. Questo partenariato ha permesso di ampliare la produzione di orzo friulano, con un impegno di Birra Castello a valorizzare le coltivazioni locali attraverso un ritiro garantito del cereale, puntando così alla valorizzazione di eccellenze agroalimentari regionali.

Asprom non è solo un birrificio, ma un vero e proprio punto di riferimento per gli appassionati e gli estimatori delle birre artigianali italiane. La sua presenza a Torsa contribuisce a consolidare l’identità culturale e gastronomica di un territorio ricco di storia, raccontando con sincerità e passione le radici e il lavoro incessante di produttori capaci di trasformare materie prime di alta qualità in vere opere di arte brassicola.

Perché scegliere le birre Asprom

Materie prime locali al 100%, con orzo e luppolo coltivati in Friuli Venezia Giulia
Filiera corta e tracciabilità totale, dalla terra al bicchiere
Birre dal profilo gustativo autentico e riconoscibile, ispirate alle tradizioni più genuine
Impegno concreto per la sostenibilità economica e ambientale del territorio
Collaborazioni strategiche per accrescere la produzione e la valorizzazione del Friuli

Bere una birra Asprom significa immergersi in un’esperienza autentica, dove ogni sorso racconta la cura, la passione e la professionalità di chi coltiva la terra e la trasforma in piacere da gustare.