Birra del Console: Eccellenza Artigianale nel Cuore di Monopoli
Nel suggestivo contesto di Monopoli, incastonato tra il mare Adriatico e le sue tradizioni millenarie, nasce Birra del Console, un microbirrificio pugliese che si distingue per la qualità e l’originalità delle sue creazioni. Situato in Via Trieste 26, questo birrificio artigianale è diventato un punto di riferimento per gli appassionati di birra che cercano un prodotto capace di raccontare una storia fatta di ricerca, passione e legame con il territorio.
Fondato nel 2017, Birra del Console ha saputo conquistare rapidamente il mercato grazie a una produzione che coniuga sapientemente elementi locali con influenze brassicole internazionali, soprattutto britanniche, belghe e statunitensi. L’approccio blend di stili e tecniche produttive regala così birre dal carattere deciso e originale, capaci di soddisfare i gusti più vari.
Il Gusto Unico di Birra del Console
Tra le sue creazioni più apprezzate spiccano diverse etichette, ognuna con una personalità esclusiva:
- Prima: una Blond Ale dal 5,3% di alcol, bilanciata e leggera, perfetta per chi desidera una birra dal gusto morbido ma pieno.
- Petra: una Witbier al 4,8%, che si distingue per le sue note agrumate e speziate, ideale per chi ama l’equilibrio tra freschezza e complessità aromatica.
- MITIpa: un’IPA al 6,1% dall’intenso equilibrio tra amaro persistente e sentori fruttati, pensata per chi predilige birre dal carattere più deciso e aromatico.
Oltre alla produzione di alta qualità, Birra del Console si apre agli appassionati più curiosi, offrendo la possibilità di visitare il birrificio. Questa esperienza permette di conoscere da vicino ogni fase del processo produttivo, dalla scelta attenta delle materie prime fino alla fermentazione, testimonianza della cura e della dedizione con cui ogni birra viene realizzata.
Il microbirrificio incarna così la sintesi perfetta tra tradizione pugliese e innovazione brassicola, regalando a ogni bottiglia un sapore autentico che racconta un viaggio unico nel mondo della birra artigianale italiana. Birra del Console è la scelta ideale per chi vuole scoprire nuove sfumature di gusto, immergendosi in una realtà che valorizza il territorio e la cultura di Monopoli, con un occhio sempre rivolto alla qualità e alla creatività.
