Agribirrificio Birr'è: tradizione agricola e innovazione brassicola nel cuore di Treviso
Situato a Paese, in provincia di Treviso, l'Agribirrificio Birr'è rappresenta un perfetto incontro tra la ricca tradizione agricola del territorio e un approccio innovativo alla produzione di birra artigianale. Fondato nel 2018 da Marco Tonon, questo birrificio si distingue per la sua posizione unica all’interno di una storica serra immersa nel verde, che contribuisce a creare un’atmosfera suggestiva e rilassante. Qui gli appassionati possono non solo degustare birre di alta qualità ma anche immergersi in un contesto naturale e accogliente, attraverso la particolare 'Beer Greenhouse', un'area dedicata alla degustazione nata per favorire momenti di convivialità.
Birre floreali e gusti originali: tra natura e sapore
Una delle caratteristiche più affascinanti dell'Agribirrificio Birr'è è senza dubbio l'uso innovativo di estratti floreali nelle birre prodotte. Questa scelta nasce dalla passione di Marco per la floricoltura, che si riflette nella lavorazione di birre con profili aromatici distintivi e originali.
Tra le creazioni più apprezzate spiccano:
- Helios: una Weizen arricchita con estratto di semi di girasole, che regala sentori fruttati e piacevolmente delicati.
- Primus: un'American Pale Ale (APA) ambrata, impreziosita dall’estratto di primula, con un equilibrio perfetto tra amarezza e aromi floreali.
- Dhiantus: una Kölsch caratterizzata dall’aggiunta di estratto di garofano, capace di offrire una nota speziata e intrigante.
Oltre alla qualità delle materie prime, l’attenzione all’ambiente è evidente nella scelta di mantenere la produzione in un contesto agricolo, che esalta la sinergia tra terra e birra artigianale.
Un’esperienza coinvolgente e autentica
L’Agribirrificio Birr'è apre le sue porte al pubblico con orari ben definiti per permettere a residenti e visitatori di immergersi nella sua atmosfera unica:
- Martedì e mercoledì: 18:00 - 00:30
- Giovedì: 18:00 - 00:30
- Venerdì e sabato: 17:30 - 02:00
- Domenica e lunedì: chiuso
Durante i mesi estivi, la 'Beer Greenhouse' si trasforma in uno spazio all’aperto dove la birra viene accompagnata da sfiziosi piatti di street food, creando un contesto conviviale e rilassato. I visitatori spesso sottolineano l'ambiente accogliente, la qualità eccellente delle birre e la gentilezza del personale, che contribuiscono a rendere ogni visita un momento speciale.
Una tappa imperdibile per chi cerca una birra artigianale italiana che racconta una storia fatta di passione, natura e sperimentazione, immersi nel fascino della campagna trevigiana.
