Brasseria degli Enotri: eccellenza artigianale nel cuore della Calabria
La Brasseria degli Enotri è un birrificio artigianale situato a Francavilla Marittima, piccolo borgo in provincia di Cosenza, nel cuore della Calabria. Fondata nel 2021 da Emilio Vincenzi, questa realtà nasce dall’esperienza decennale e dalla passione per la birra artigianale, dando vita a prodotti unici che raccontano una storia di tradizione, ricerca e innovazione.
Il nome della Brasseria è un omaggio agli Enotri, antica popolazione che abitava questi territori e che ha lasciato tracce profonde nel patrimonio archeologico locale. Questo legame con la cultura e la storia è visibile anche nell’approccio alla produzione: ogni birra è il frutto di una cura meticolosa, che unisce tecniche moderne a ingredienti selezionati con rigore. Il risultato è una gamma di birre di alta qualità, in cui si riflette l’essenza stessa del territorio calabrese.
Le birre e l’esperienza della Brasseria degli Enotri
Tra le creazioni più apprezzate spiccano:
- Nix: una Scottish Ale che si distingue per le sue note maltate e avvolgenti, ideale per chi ama i sapori intensi e caldi;
- Helles Estia: una birra chiara capace di coniugare la tradizione bavarese con un tocco innovativo, fresca e fragrante.
Ogni birra nasce da un processo di fermentazione controllato con passione, garantendo un prodotto artigianale dal carattere forte e riconoscibile.
Il birrificio si trova in Contrada Vigne, SNC a Francavilla Marittima, e accoglie gli appassionati all’interno di uno spazio caldo e ospitale, dove è possibile degustare le birre direttamente sul posto. Questo rende la Brasseria degli Enotri un punto di riferimento non solo per gli amanti della birra in Calabria, ma anche per chi cerca un’esperienza autentica, legata alle radici e alla convivialità.
Contattare la Brasseria è semplice: l’ambiente familiare e la passione dei suoi fondatori sono sempre pronti ad accogliere visitatori e appassionati desiderosi di scoprire nuovi sapori e tradizioni nel calice.
La Brasseria degli Enotri è quindi molto più di un semplice birrificio: è una finestra aperta su un territorio ricco di storia e cultura, che si trasforma in ogni sorso in un’esperienza sensoriale capace di emozionare.
