Birra Bro: eccellenza artigianale nel cuore di Terni
Nel cuore di Terni, in Via Aldo Bartocci 3H, si trova Birra Bro, un birrificio artigianale che si distingue per la qualità e l’autenticità delle sue produzioni. Nato nel 2015 grazie alla passione condivisa di un gruppo di amici, tra cui i fratelli Elisabetta e Pier Francesco Peppicelli insieme ad Alfio, Filomena e Salvatore Musumeci, Birra Bro è oggi un punto di riferimento nel panorama brassicolo umbro.
La filosofia del birrificio è chiara: produrre birre vive, ovvero non filtrate, non pastorizzate, senza conservanti e rifermentate direttamente in bottiglia utilizzando lieviti ancora attivi. Questa lavorazione artigianale assicura una freschezza eccezionale e un sapore autentico, che richiamano le radici più genuine della tradizione brassicola italiana.
Le birre di Birra Bro e i suoi riconoscimenti
Birra Bro vanta un assortimento ricco e variegato, capace di soddisfare i palati più esigenti. Tra le sue creazioni più amate si trovano:
- Mania: una Golden Ale chiara, dal profilo fresco e morbido, perfetta per chi ama le birre leggere ma ricche di carattere.
- Alpan: una Amber Ale dai riflessi rossi con un gusto bilanciato e avvolgente, frutto di un’attenta lavorazione.
- Apache: una American Pale Ale dall’aroma deciso e l’amaro persistente, ideale per gli appassionati di birre più strutturate.
- Mitica 70: una birra ramata in stile Heavy 70, ricca di personalità e complessità.
- Figlia dei Fiori: una Blanche aromatizzata, delicata e profumata, che esprime tutta la creatività del birrificio.
La qualità delle birre di Birra Bro è certificata da importanti riconoscimenti, tra cui il secondo posto al Premio CEREVISIA come miglior birra ad alta fermentazione per il Centro Italia. Un riconoscimento prestigioso che sottolinea l’eccellenza produttiva e l’attenzione al dettaglio che contraddistinguono il lavoro del birrificio.
Birra Bro è aperto durante tutto l’anno, offrendo l’opportunità di visitare la produzione e immergersi nel mondo della birra artigianale umbra. È però consigliabile prenotare in anticipo, così da garantire il miglior servizio possibile. Per chi desidera vivere l’esperienza Birra Bro a casa propria, è disponibile anche l’acquisto delle birre online, con la possibilità di ricevere direttamente a domicilio i prodotti freschi e genuini di questa realtà unica.
