Eastside Brewing: l’eccellenza artigianale di Latina
Nel cuore di Latina, lungo la trafficata Via Pontina, si trova Eastside Brewing, un birrificio artigianale che da più di un decennio si distingue per la produzione di birre di alta qualità, capaci di raccontare storie di passione, innovazione e rispetto per la tradizione brassicola italiana. Nato nel 2013 come beer firm, ha consolidato la sua visione aprendo nel 2015 un impianto di produzione autonomo con una capacità annua di 3.500 ettolitri e una sala cotta da 15 ettolitri, un segno tangibile dell’impegno verso la qualità e la cura artigianale.
Una filosofia produttiva che mette al centro la qualità
La forza di Eastside Brewing risiede nell’attenzione maniacale alle materie prime e in ogni fase del processo produttivo: dalla fermentazione alla maturazione. Le birre sono sempre non filtrate e non pastorizzate, senza alcun uso di conservanti, per garantire un prodotto puro e autentico. La gamma prodotta è molto ampia e variegata, pensata per soddisfare anche i palati più esigenti e curiosi, spaziando tra:
- India Pale Ale dal carattere deciso e aromatico
- Strong Ale, robuste e complesse
- Sour Ale, per chi ama il gusto asprigno e rinfrescante
- Imperial Stout, intense e corpose
Questa scelta di stili dimostra la volontà di Eastside Brewing di proporre esperienze gustative sempre nuove, mai banali, dedicate a chi cerca nell’artigianalità la qualità e l’originalità.
Birre artigianali gluten free e il punto d’incontro B-East Side
Un aspetto davvero distintivo del birrificio è la produzione di birre gluten free, pensate per chi soffre di celiachia ma non vuole rinunciare al piacere di una buona birra artigianale. Le etichette come Soul Kiss, Sempre Visa e Stay Fit vantano un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm, assicurando sicurezza e gusto senza compromessi.
Per portare la birra artigianale direttamente tra gli appassionati, nel maggio 2022 Eastside Brewing ha aperto il pub B-East Side in Via Giuliano Carturan, sempre a Latina. Questo locale è molto più di un semplice pub: è uno spazio accogliente dove si può assaporare un’ampia scelta di birre Eastside, con dieci spine che cambiano ogni settimana e una selezione di birre in lattina e bottiglia, oltre a piatti studiati per valorizzare ogni sorso. Il menu include:
- Hamburger gourmet
- Fritti fatti in casa
- Taglieri misti
- Specialità della cucina tradizionale
Il B-East Side è diventato rapidamente un punto di riferimento per chi desidera vivere l’esperienza completa della birra artigianale pontina, immergendosi in un’atmosfera calda e conviviale.
Eastside Brewing è un esempio di come la passione per la birra possa trasformarsi in un progetto d’eccellenza, fondendo ricerca, tradizione e innovazione.dietro ogni bottiglia si percepisce il lavoro attento e la dedizione del birraio Luciano Landolfi, che guida il team con un approccio artigianale ma sempre proiettato verso nuove sfide. Ogni sorso racconta un pezzo di territorio e uno spirito autentico, capace di sorprendere e appassionare.
