Birrificio Estense: il cuore della birra artigianale a Este
Il Birrificio Estense si trova in Via Atheste 40C, nel cuore di Este, in provincia di Padova. Nato nel 2011 dalla passione di Nicola Innocenti, questo birrificio è rapidamente diventato un punto di riferimento per tutti gli amanti della birra artigianale di qualità. Recentemente, il birrificio ha trasferito la sua sede da Montagnana proprio a Este, riportando in vita il celebre “Borsetta”, una storica osteria della città, trasformandola in una vera e propria casa della birra.
L’esperienza al Birrificio Estense è molto più di una semplice visita: è un viaggio nei sapori autentici della tradizione birraria italiana, con un’attenzione scrupolosa a ogni dettaglio della produzione.
Qualità e tradizione nella produzione delle birre
La filosofia del birrificio si basa su rigore e autenticità. Tutte le birre prodotte sono non pastorizzate e non filtrate, caratteristiche che permettono di conservare intatte le proprietà organolettiche e il gusto originale di ogni creazione. Questa scelta tecnica garantisce una bevuta genuina, fedele alla materia prima e al procedimento artigianale.
Tra le birre più apprezzate spiccano:
- Calle San Miguel 426: una Golden Ale leggera e fresca, con sentori equilibrati di pompelmo rosa che la rendono perfetta per chi cerca un sapore delicato ma intenso.
- Django: un’Imperial Stout dal colore ebano, ricca di note intense di torrefatto e cacao amaro, ideale per gli amanti delle birre corpose e dal carattere deciso.
L’offerta del Birrificio Estense si arricchisce con altre produzioni di nicchia, sempre curate nei minimi dettagli, a conferma della passione e della competenza che guidano ogni fase del processo produttivo.
Un luogo conviviale che celebra la cultura birraria
Il birrificio ospita una tap room accogliente e dal fascino rustico, che richiama l’atmosfera tipica delle antiche osterie italiane. L’ambiente semplice, impreziosito da un murale realizzato dall’artista Gloria Bordin, crea uno spazio perfetto per degustare le birre direttamente sul posto, incontrando produttori e appassionati.
Non mancano eventi dedicati al mondo della birra, che contribuiscono a rendere il Birrificio Estense un vero e proprio punto d’incontro culturale e gastronomico. Nel dicembre 2024, ad esempio, il birrificio ha festeggiato con orgoglio la medaglia d’argento ricevuta al prestigioso European Beer Star con la sua “Bock B.E.”, accompagnando la premiazione con musica dal vivo, degustazioni e specialità locali.
Per chi desidera scoprire una realtà autentica e dinamica del panorama italiano dei microbirrifici, il Birrificio Estense rappresenta una tappa obbligata, capace di unire storia, qualità e passione in un’unica esperienza sensoriale.
