Microbirrificio Framax: il cuore artigianale del Roero

Nel suggestivo paesaggio del Roero, una delle zone più incantevoli del Piemonte, si trova il Microbirrificio Framax, situato in Via Monteu Roero 88, a Canale (CN). Questo birrificio artigianale rappresenta una tappa obbligata per chi desidera scoprire birre che raccontano storie di tradizione e innovazione, prodotte con cura e rispetto per il territorio.

Framax nasce dalla passione di chi vuole esaltare i sapori autentici del Piemonte, con un’attenzione particolare alla sostenibilità e alla qualità degli ingredienti. Ogni birra è il frutto di un equilibrio perfetto tra tecniche brassicole tradizionali e sperimentazione, per offrire esperienze di degustazione sempre nuove ma fedeli all’identità locale.

Le birre artigianali che raccontano il territorio

Tra le proposte più apprezzate del Microbirrificio Framax spiccano:

Zeus: una doppio malto che unisce potenza e facilità di bevuta. La sua luppolatura equilibrata la rende perfetta per chi ama una birra intensa ma senza eccessi amari.
Afrodite: pils dal corpo deciso, perfettamente bilanciata tra dolcezza e amaro, con un finale piacevolmente amaricante che la rende fresca e coinvolgente.
Demetra: una weiss che rispetta appieno lo stile, con profumi di frutta matura e un gusto avvolgente e fresco, ideale per chi cerca delicata complessità.
Ade: rossa dalla grande bevibilità, si distingue per il profilo aromatico che ricorda le belgian strong ale, con note calde e avvolgenti.
Atena: American Pale Ale con evidenti sentori agrumati, in particolare pompelmo, accompagnati da note erbacee che le donano una freschezza unica.

Il birrificio non è solo produzione, ma un vero e proprio punto di incontro per gli appassionati di birra artigianale. Organizza regolarmente eventi, degustazioni e visite guidate, offrendo così la possibilità di conoscere da vicino il processo produttivo e apprezzare la qualità delle proprie creazioni direttamente nella sede di Canale.

Framax si inserisce perfettamente nel contesto enogastronomico locale, contribuendo a valorizzare una tradizione ricca e dinamica, dove ogni prodotto si lega alla cultura del territorio. L’atmosfera accogliente e la passione che anima ciascuna fase della produzione fanno di questo microbirrificio un luogo speciale, dove ogni sorso è un racconto di dedizione e amore per l’arte della birra.