Birra Garlatti Costa: l’eccellenza artigianale del Friuli Venezia Giulia
Nel cuore verde e incontaminato del Friuli Venezia Giulia, a Forgaria nel Friuli, si trova Birra Garlatti Costa, un microbirrificio artigianale che dal 2012 interpreta con maestria la tradizione birraria europea. Fondato da Severino Garlatti Costa, questo birrificio nasce dalla passione per le birre di qualità e dall’ispirazione che proviene dalle scuole birrarie tedesca, inglese e belga. Ogni birra è il risultato di un perfetto equilibrio tra esperienza, innovazione e rispetto per il territorio friulano.
Un territorio da gustare in ogni sorso
La filosofia produttiva di Birra Garlatti Costa si basa sull’utilizzo di materie prime locali di altissima qualità. L’orzo utilizzato per le birre proviene direttamente dai terreni agricoli di proprietà, garantendo così tracciabilità e genuinità. L’acqua impiegata nella produzione è invece estratta dalla purezza cristallina della Val d’Arzino, una risorsa naturale che regala equilibrio e leggerezza a ogni birra. Questo forte legame con il territorio si riflette nella produzione, dove ogni bottiglia racconta una storia fatta di sapori autentici e tradizioni antiche.
Le birre da scoprire
Birra Garlatti Costa propone un assortimento variegato che soddisfa i palati più esigenti. Tra le linee più apprezzate troviamo:
- Birre classiche, che reinterpretano gli stili tradizionali europei con un tocco personale.
- Birre speciali, caratterizzate da ingredienti e tecniche di produzione innovative.
- La serie funky, fortemente ispirata alle birre belghe, con carattere deciso e originalità.
Tra le creazioni più amate spiccano la Blanche IPA “Sem”, fresca e aromaticamente complessa, e la Belgian Porter “Jab”, intensa e avvolgente, entrambe riconoscibili anche grazie al design dallo stile vintage anni ’70 che impreziosisce le bottiglie.
Per chi desidera vivere un’esperienza completa, il birrificio offre una Tap Room accogliente e immersa nel verde, dove degustare direttamente le varie birre accompagnate da selezioni di salumi, formaggi e focacce. Questo spazio è pensato per favorire la scoperta e la condivisione, valorizzando la cultura del bere bene in un’atmosfera informale ma raffinata.
La passione della famiglia Garlatti Costa si percepisce in ogni dettaglio, dalla cura delle materie prime alla qualità del servizio, trasformando Birra Garlatti Costa in un punto di riferimento imperdibile per gli amanti delle birre artigianali e per chi vuole assaporare l’autenticità del Friuli Venezia Giulia.
