Gritz Brewing Company: Birre artigianali senza glutine nel cuore della Franciacorta
Nel suggestivo territorio della Franciacorta, a Erbusco, si trova Gritz Brewing Company, un microbirrificio artigianale fondato nel 2017 da Claudio Gritti e Barbara Magistretti. Questo birrificio si distingue per l’unicità delle sue produzioni: birre rigorosamente senza glutine, realizzate con materie prime classiche e certificate da un laboratorio A.I.C., riconosciuto a livello internazionale.
L’attenzione alla qualità e al gusto è il tratto distintivo di Gritz Brewing Company, che propone una gamma di birre capace di soddisfare anche i palati più esigenti, con uno sguardo particolare a chi segue una dieta senza glutine ma non vuole rinunciare al piacere di una birra artigianale ben fatta.
Le birre di Gritz Brewing Company: tradizione e innovazione
La produzione di Gritz spazia tra diversi stili classici, reinterpretati con cura e attenzione. Tra le creazioni più apprezzate si trovano:
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La Belga della Danda: una Belgian Strong Amber Ale al 7,9% vol., caratterizzata da un profilo aromatico fruttato e un gusto liquoroso, perfetta da abbinare a piatti di carne speziati o formaggi stagionati.
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La Pils della Graziella: una Bohemian Pilsner dal tasso alcolico del 5,3%, che sprigiona profumi floreali e presenta una morbida amaricatura, ideale in abbinamento a piatti leggeri come pesce o carni bianche.
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La Weiss della Barbara: una tradizionale Weiss Bier al 5,5%, con evidenti sentori di banana e chiodi di garofano, consigliata insieme a specialità di mare o insaccati.
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La IPA della Camilla: un’India Pale Ale al 6%, che si distingue per il suo intenso aroma di luppolo floreale, scelta perfetta per gli amanti delle birre dal carattere marcato e aromatico.
Ogni birra è frutto di un equilibrio preciso tra ingredienti selezionati e metodi di produzione artigianale, con un occhio di riguardo per chi necessita di prodotti senza glutine, senza comprometterne gusto e complessità.
Gritz Brewing Company si trova in Via dell’Artigianato 15, Erbusco (BS), e accoglie i visitatori con tour guidati e degustazioni nel corso della settimana, offrendo un’esperienza autentica che mette insieme la passione per la birra artigianale e la storia di un territorio ricco di tradizioni. Inoltre, è possibile acquistare le loro birre direttamente online, scegliendo tra diverse confezioni e kit degustazione pensati per ogni esigenza.
La filosofia di Gritz Brewing Company si basa su un legame profondo con il territorio e sulla volontà di proporre birre artigianali di alta qualità, capaci di sorprendere per gusto, profumo e capacità di accompagnare i momenti conviviali più diversi.
