Il Birroccio: Eccellenza Artigianale nel Cuore dell’Emilia Romagna
Situato a San Martino in Rio, in provincia di Reggio Emilia, Il Birroccio è un microbirrificio che dal 2018 si distingue per la produzione di birre artigianali di altissima qualità. Inserito in un territorio ricco di tradizione e passione, questo birrificio fonde sapientemente metodi classici e innovazione, regalando agli appassionati una gamma di birre capaci di soddisfare anche i palati più raffinati.
L’offerta del Birroccio è variegata e attentamente studiata, con una selezione di birre che si sposa perfettamente con la tradizione gastronomica locale. Tra le creazioni più apprezzate figurano:
- Re-Citra: una Pils leggera, fresca e particolarmente versatile, ideale per chi cerca una birra dissetante e dal gusto equilibrato.
- Irlandese: birra scura che conquista con i suoi malti tostati, richiamando aromi di caffè e cioccolato, perfetta per momenti di degustazione più intensi.
- Indiapa: un’India Pale Ale dal colore ambrato, dal profilo aromatico fruttato e amarognolo, capace di sorprendere chi ama i sapori decisi.
- Montanara: birra ambrata che regala note calde di castagne, evocando il carattere autentico del territorio emiliano.
- Black Macigno: scura e intensa, con marcati sentori di cioccolato e un amaro distintivo, ideale per gli amanti delle birre più strutturate.
Ogni etichetta de Il Birroccio è pensata non solo per essere gustata da sola, ma anche per essere abbinata con cura a piatti della tradizione, esaltando e completando l’esperienza gastronomica.
Un Microbirrificio aperto al territorio e alla conoscenza
Il Birroccio non si limita alla produzione: è un vero e proprio punto di riferimento per chi desidera immergersi nel mondo della birra artigianale. La struttura offre visite guidate agli impianti produttivi, durante le quali è possibile scoprire da vicino ogni fase della birrificazione, dalla selezione delle materie prime fino all’imbottigliamento. Questa apertura riflette la passione e la trasparenza che muovono l’intera attività.
Per chi desidera approfondire o organizzare una visita, il birrificio è disponibile a fornire tutte le informazioni necessarie. Situato in Via G. Magnanini 3, nel cuore di un territorio ricco di tradizioni culinarie e culturali, Il Birroccio rappresenta un’esperienza autentica per chi vuole assaporare la vera birra artigianale italiana.
Questa realtà emiliana è un esempio concreto di come la qualità, la cura artigianale e la valorizzazione del territorio possano convivere in un progetto capace di raccontare la storia di una regione attraverso ogni sorso. Ogni bottiglia porta con sé la passione e l’attenzione di chi lavora con dedizione ogni giorno per creare birre che parlano di identità, innovazione e amore per la propria terra.
