Birrificio Impera: Un Nuovo Punto di Riferimento nella Birra Artigianale Umbra
Situato nel cuore di Bastia Umbra, in Piazza Bruxelles 3, il Birrificio Impera si è rapidamente affermato come una delle realtà più interessanti nel panorama della birra artigianale umbra. Fondato nel 2022 da Luca Brachelente e Samuele Petturiti, due amici uniti da una profonda passione per la birrificazione, il birrificio porta sulle tavole una selezione di birre che unisce tradizione e innovazione.
L’identità del Birrificio Impera si basa su una produzione caratterizzata da stili birrari oltreoceano, come l’American Pale Ale e l’American IPA, ma anche da sonde attente verso la tradizione britannica, rappresentata da creazioni come la London Porter. Questa combinazione rende le loro birre particolarmente versatili e adatte a soddisfare anche i palati più esigenti.
Le Birre di Birrificio Impera: Un Viaggio tra Aromi e Stili
Tra le proposte più apprezzate spicca la Goldfinch, un’American Pale Ale dal caratteristico colore dorato e dalla schiuma abbondante e persistente. Al palato, si distingue per note di cereali e crosta di pane, arricchite da un aroma erbaceo e leggermente speziato. Il corpo equilibrato e il finale medio-secco la rendono particolarmente adatta per abbinamenti gastronomici vari.
La Kimi, American Amber Ale, sorprende con un gusto pieno e vellutato, dove emergono sentori di caramello accompagnati da un lieve tocco tostato. La luppolatura ben calibrata conferisce freschezza e armonia, mentre il finale dolce e persistente si sposa perfettamente con una comune gamma di aromi fruttati e floreali.
Per chi preferisce toni più scuri, la Tales propone una London Porter dal corpo medio e dal colore bruno intenso. Questo stile tradizionale offre una complessità di profumi e sapori: note biscottate e di nocciola si fondono con sentori di caramello, cioccolato amaro, frutta secca e accenni di caffè, il tutto bilanciato da una luppolatura terrosa ed erbacea che rende la bevuta sorprendentemente morbida e pulita.
Infine, la Nine è un’American IPA dai toni ambrati, caratterizzata da una luppolatura intensa che regala un mix aromatico di agrumi, fiori e frutta tropicale. Il corpo medio e struttura vellutata derivano da una meticolosa selezione di malti, capaci di mitigare l’amaro tipico dell’IPA e regalare un finale rotondo e armonioso.
Il Birrificio Impera si distingue non solo per la qualità delle proprie birre, ma anche per l’impegno nel promuovere la cultura artigianale legata alla birra. La passione e la cura che i fondatori mettono in ogni fase della produzione sono evidenti in ogni sorso, offrendo agli appassionati un viaggio gustativo che coniuga sperimentazione e rispetto per la tradizione.
Se vi trovate a Bastia Umbra, vale sicuramente la pena visitare il Birrificio Impera per scoprire di persona la loro originale interpretazione della birra artigianale. Una realtà giovane ma già ricca di carattere, che porta alto il nome della produzione brassicola italiana, guardando al futuro con entusiasmo e creatività.
