Birrificio La Monna: eccellenza artigianale nella birra abruzzese
Nel cuore dell’Abruzzo, a Pizzoli, in provincia dell'Aquila, nasce il Birrificio La Monna, un laboratorio di birra artigianale che dal 2015 porta avanti con passione e dedizione un progetto unico. Fondato dal birraio Lorenzo Berardi e dal sommelier Massimo De Michele, La Monna si distingue per l’attenzione maniacale alla qualità e alla valorizzazione del territorio. Situato a Località Capaturo, nella zona industriale, questo birrificio è un esempio lampante di come tradizione e innovazione possano fondersi per creare prodotti di altissimo livello.
L’elemento che rende speciale il processo produttivo di La Monna è l’adozione di un impianto a vapore di ultima generazione, che consente la produzione di birre non filtrate e non pastorizzate. Questo metodo garantisce che ogni bottiglia mantenga intatti profumi, aromi e sapori autentici, preservando così la vera essenza della birra artigianale. Inoltre, l’uso prevalente di ingredienti locali testimonia l’impegno del birrificio nel supportare le materie prime del territorio abruzzese, conferendo a ogni birra un carattere distintivo e una forte identità territoriale.
Varietà e qualità della produzione
La gamma di birre del Birrificio La Monna è estremamente variegata, capace di soddisfare gli amanti delle diverse tradizioni brassicole internazionali, proponendo stili diversi con un tocco tipicamente italiano. Tra le birre più apprezzate troviamo:
- Pinza Pils: una Bohemian Pilsner che richiama le radici ceche, fresca e leggera, perfetta per chi ama la classica pilsner dal corpo snello.
- Maledetta Domenica: una Golden Ale che incarna l’eleganza e la morbidezza delle birre britanniche, equilibrata e dal gusto rotondo.
- Aterno Witte: un Witbier ispirato alle tradizioni belghe, caratterizzato da freschezza e note speziate, ideale per chi cerca un’esperienza gustativa delicata e aromatica.
- Rosella: un’American Amber Ale che porta con sé l’influenza decisa e maltata delle birre americane, con un bilanciamento perfetto tra amaro e dolce.
- Calibro 6: un Coffee Robust Porter, che unisce il sapore intenso del caffè alla complessità di una porter robusta, rivolgendosi agli appassionati di birre scure dallo spirito audace.
Ogni birra racconta una storia fatta di scelte accurate, passione e ricerca continua, rafforzando l’immagine di La Monna come un punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale che desiderano scoprire nuovi gusti senza rinunciare alla qualità.
Scegliere una birra del Birrificio La Monna significa immergersi in un’esperienza gustativa unica, che nasce dalla combinazione tra la sapienza artigiana e la valorizzazione delle eccellenze locali. Un viaggio nel sapore che porta direttamente nel cuore dell’Abruzzo, celebrando la ricchezza culturale e gastronomica di questa terra.
