Birrificio Lambrate: eccellenza artigianale nel cuore di Milano
Fondato nel 1996, il Birrificio Lambrate si è rapidamente affermato come una delle realtà più importanti e apprezzate del panorama della birra artigianale milanese. La sede produttiva, situata in Via Privata Gaetano Sbodio 30/1, nel caratteristico quartiere Lambrate, rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della birra di qualità. Nonostante il trasferimento della produzione nel 2016, il birrificio mantiene attivo il suo storico pub di mescita in Via Adelchi 5, un luogo che continua ad attrarre appassionati e curiosi.
Il quartiere Lambrate, da cui prende il nome il birrificio, è una zona vibrante di Milano, ricca di storia e cultura. Originariamente comune autonomo fino al 1923, oggi Lambrate è noto per la sua vivace scena artistica e il fermento creativo che lo caratterizza. La posizione strategica, vicino sia alla stazione ferroviaria che alla metropolitana M2, rende il birrificio facilmente raggiungibile, ideale per chi desidera immergersi nel mondo della birra artigianale senza rinunciare alla comodità.
Birre di qualità e tradizione artigianale
Il Birrificio Lambrate si distingue per la produzione di birre artigianali di alta qualità, realizzate con una cura maniacale verso gli ingredienti e i processi di lavorazione tradizionali. Tra le specialità si trovano birre a bassa fermentazione, come le lager, e proposte ad alta fermentazione, come le ale, capaci di soddisfare gusti diversi e raffinati. Ogni birra è il frutto di un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto per le tecniche birrarie classiche.
Per chi desidera vivere un’esperienza completa, il birrificio organizza visite guidate di circa 45 minuti, durante le quali è possibile scoprire i segreti della produzione e degustare alcune delle birre simbolo del birrificio. Al termine della visita, viene offerto un piccolo omaggio, una bottiglia o lattina da 0,33L, accompagnata da un gadget esclusivo.
Oltre alla produzione, Birrificio Lambrate gestisce due locali a Milano:
- un pub storico in Via Adelchi 5, perfetto per una degustazione informale;
- un pub-ristorante in Via Camillo Golgi 60, dove le birre artigianali si abbinano a piatti che spaziano dalla cucina milanese tradizionale a proposte più contemporanee.
Questi spazi accoglienti e dal’atmosfera giovane rappresentano il luogo ideale per godersi una serata all’insegna del buon cibo e della buona birra.
Il successo del Birrificio Lambrate nasce da una passione profonda per la qualità e da una costante ricerca di nuovi sapori, capace di rinnovarsi pur mantenendo salde le radici nella cultura birraria milanese. Questo lo rende non solo un produttore di birre artigianali, ma un vero e proprio punto di riferimento per chi vuole scoprire il meglio della tradizione brassicola italiana attraverso uno sguardo contemporaneo.
