Birrificio Agricolo Liera: Passione e Territorio nel Cuore della Sardegna
Nel suggestivo paesaggio di Bolotana, piccolo borgo della provincia di Nuoro, prende vita il Birrificio Agricolo Liera, una realtà giovane e dinamica nata nel 2021. Qui, la produzione artigianale di birra si trasforma in un vero e proprio racconto di tradizione, innovazione e profondo legame con il territorio sardo.
Il birrificio si distingue per una filosofia produttiva che integra sapientemente metodi tradizionali con influenze internazionali ben riconoscibili nei suoi stili birrari. Tra le creazioni più apprezzate si trovano la American Pale Ale (APA), la vibrante Session IPA e la delicata Golden Ale, birre che si caratterizzano per un equilibrio perfetto tra gusto, bevibilità e complessità aromatica.
Un Legame Autentico con la Terra
Uno degli aspetti più affascinanti del Birrificio Agricolo Liera è l’impegno diretto nella coltivazione delle materie prime fondamentali per la produzione della birra. Infatti, una parte significativa dell’orzo e dei luppoli utilizzati viene coltivata nelle campagne circostanti a Bolotana, un dettaglio che rende le birre di questo microbirrificio ancora più genuine e radicate nel territorio.
Questa autoproduzione contribuisce a conferire alle birre un carattere unico, profondamente influenzato dalle caratteristiche del suolo, dal clima e dalle tradizioni agricole locali. Ogni sorso racconta così la storia di una terra fertile e ricca di fermenti culturali, dove la natura incontra la maestria artigianale.
Il birrificio si trova in Via Badde Salighes 99, una posizione che beneficia di un ambiente ideale per l’arte della birrificazione, grazie a condizioni climatiche favorevoli e a una comunità legata da sempre alla terra e ai suoi cicli naturali.
Perché scegliere le birre di Liera?
- Produzione artigianale che rispetta metodi tradizionali senza rinunciare all’innovazione.
- Materie prime coltivate a km zero, per un prodotto fresco e sostenibile.
- Birre con stili internazionali rivisitati in chiave sarda, unendo globalità e identità locale.
- Un progetto giovane che valorizza il territorio e racconta attraverso il gusto la Sardegna più autentica.
Il Birrificio Agricolo Liera è un invito a scoprire la Sardegna non solo come isola di grande bellezza naturalistica ma anche come terra di eccellenze gastronomiche e culturali, dove la birra artigianale diventa espressione di passione, rispetto per la natura e autenticità.
