Birrificio Mascagni: l’arte della birra artigianale a Quartu Sant’Elena
Nel cuore pulsante di Quartu Sant’Elena, in Via Mascagni 29, si trova il Birrificio Mascagni, una giovane realtà nata nel 2022 che ha già conquistato gli appassionati di birra artigianale in Sardegna e non solo. Fondato da Carla Orgiana e Marcello Piroddi, questo birrificio si distingue per un approccio che unisce passione per la musica e innovazione brassicola, dando vita a prodotti che sono vere opere d’arte liquide.
Il nome Mascagni richiama il celebre compositore e direttore d’orchestra Pietro Mascagni, simbolo di creatività e talento. Questo legame con la musica non è casuale: ogni etichetta delle birre prodotte è infatti ispirata alle opere del Maestro, creando un connubio unico tra arte musicale e sapori assolutamente originali.
Le Creazioni e l’Innovazione del Birrificio Mascagni
Tra le creazioni che hanno segnato il debutto di questo birrificio spicca La Mascagnotta, una Pacific IPA con un grado alcolico del 6%. Questa birra si caratterizza per un colore ambrato limpido e una schiuma bianca, compatta e persistente, elementi che già anticipano la qualità dell’esperienza gustativa. Al naso, si apre con un bouquet ricco di profumi tropicali, arricchiti da delicate note citriche e floreali. Al palato, sorprende con un ingresso morbido dove si riconoscono sentori di caramello e crosta di pane, sfociando poi in un finale di frutta a polpa gialla e un’amaricatura resinosa lunga e pulita.
Oltre alla Mascagnotta, il birrificio propone altre referenze innovative come l’Ave Maria, una birra realizzata con infiorescenze di canapa sativa light coltivate a Desulo, nel cuore della Sardegna. Questa birra spicca per il suo sapore unico e dissetante, perfetta per chi è alla ricerca di un’esperienza sensoriale originale e fuori dagli schemi.
Ma l’attenzione del Birrificio Mascagni non si limita soltanto alla birra: l’azienda ha sviluppato anche progetti sostenibili e creativi come la produzione di marmellate all’arancia alla birra e biscotti realizzati con malti esausti. Queste iniziative testimoniano un forte impegno verso la sostenibilità e l’economia circolare, valori sempre più centrali nel mondo dell’artigianato.
Il Birrificio Mascagni è molto più di un semplice produttore di birra artigianale: è un luogo in cui innovazione, tradizione artistica e passione per i sapori autentici si fondono, offrendo un’esperienza che celebra il meglio dell’arte e della cultura sarda attraverso il gusto. Per chi ama la birra di qualità e vuole scoprire prodotti ricchi di personalità, Mascagni rappresenta una tappa obbligata nel panorama brassicolo italiano.
