Birrificio F.lli Trami: eccellenza artigianale nel cuore della Franciacorta
Situato a Cazzago San Martino, nella suggestiva provincia di Brescia e immerso nella rinomata zona vinicola della Franciacorta, il Birrificio F.lli Trami è un esempio concreto di passione, tradizione e innovazione nel mondo della birra artigianale italiana. Fondato nel 2010 da Nicola e Luca Trami, due fratelli che hanno saputo trasformare un interesse personale in una vera e propria professione, il birrificio si è rapidamente affermato come un punto di riferimento per tutti gli appassionati di birra di qualità.
Nel 2024, il birrificio ha ampliato la sua sede operativa trasferendosi proprio nel cuore della Franciacorta, un territorio che unisce terroir eccellente e grande cultura enogastronomica, creando così un connubio perfetto tra birra artigianale e tradizione locale.
Filosofia e produzione: solo ingredienti naturali per una qualità superiore
La produzione di birra al Birrificio F.lli Trami segue rigorosamente metodi tradizionali, attenendosi all’editto di purezza del 1516, promulgato da Guglielmo IV di Baviera, che prescrive l’utilizzo esclusivo di acqua, malto, luppolo e lievito. Nessun additivo, stabilizzante o conservante viene impiegato, per garantire un prodotto genuino ed autentico.
L’attenzione al dettaglio e l’impegno nella qualità hanno permesso al birrificio di ottenere prestigiosi riconoscimenti nazionali, come il podio al Campionato Italiano Birre Artigianali e al concorso Birra dell’Anno negli anni 2012 e 2013, dimostrando come la passione possa concretizzarsi in risultati concreti e apprezzati.
La gamma di birre e le esperienze offerte
Il Birrificio F.lli Trami propone una varietà di birre ispirate a stili classici provenienti da diverse tradizioni birrarie europee: dai profumi e sapori bavaresi, neppure agli stili anglosassoni e belgi. Tra le sue specialità spicca la “3-TRE”, una birra chiara ad alta fermentazione in stile Trappista con una gradazione alcolica del 7,3%. Questa birra si distingue per il suo sapore morbido e corposo, mentre il nome richiama l’antica simbologia delle tre X, contrassegno delle botti contenenti birre con elevato grado alcolico.
Presso la sede di Via dei Patrioti, 6, è possibile acquistare direttamente le diverse referenze e vivere un’esperienza autentica grazie alle visite guidate alle aree produttive, che svelano ogni fase del ciclo di produzione artigianale.
Inoltre, il birrificio fornisce numerosi locali, pub, ristoranti e pizzerie della zona con le sue birre, disponibili sia in bottiglia che in fusto. Tra i servizi offerti spiccano:
- banco spina portatile per eventi privati, sagre e manifestazioni
- creazione di birre personalizzate in collaborazione con il mastro birraio
Questa attenzione ai dettagli e alla personalizzazione rende il Birrificio F.lli Trami non solo un produttore di birra, ma un vero partner per chi vuole vivere un’esperienza birraria su misura.
Il Birrificio F.lli Trami rappresenta così un punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale che cercano qualità, tradizione ed esperienza autentica. Un viaggio nei sapori del territorio bresciano e nella cultura brassicola più genuina.
