Xoxo Brewery: l'eccellenza artigianale nel cuore della Toscana
Nel suggestivo scenario della Toscana, a Piombino in provincia di Livorno, nasce Xoxo Brewery, un microbirrificio che unisce tradizione e innovazione. Fondato nel 2022 da Roberto e Leonardo Sampieri, rispettivamente padre e figlio, il birrificio è il risultato di una passione autentica per la birra artigianale. Roberto, con oltre vent’anni di esperienza nel settore, mette a frutto il suo know-how in un progetto che valorizza l’eccellenza locale.
La sede di Xoxo Brewery si trova nella Località Fabbricciane snc, un territorio prezioso che ospita anche l’azienda agricola di famiglia, Karna. Qui vengono coltivati orzo e olive, materie prime di alta qualità che garantiscono la genuinità e il carattere unico delle birre prodotte. Questa sinergia tra agricoltura e produzione artigianale è alla base della filosofia di Xoxo, che punta a un ciclo produttivo sostenibile e integrato.
Una proposta di stile e gusto fuori dagli schemi
La proposta di Xoxo Brewery è variegata, creativa e capace di sorprendere anche i palati più esigenti. Le birre spaziano attraverso diversi stili brassicoli, offrendo un’esperienza sensoriale completa. Tra le etichette più apprezzate:
- Nicky, una Belgian Pale Ale dal carattere morbido e aromatico
- Sky, una American IPA dal gusto intenso e deciso
- Jinkx, una Witbier fresca e fragrante
- Marley, una chiara alla canapa dal sapore originale e delicato
Il nome stesso, Xoxo, incarna la volontà di spingersi oltre i confini tradizionali, abbracciando creatività e fantasia. Questa attitudine si riflette anche nel design delle etichette, ispirate allo stile Cyber Punk e realizzate dall’Accademia Europea di Manga di Volterra, che donano a ciascuna birra un’immagine distintiva e contemporanea.
Esperienze uniche e legame con il territorio
Xoxo Brewery non è solo produzione, ma anche condivisione. Il birrificio partecipa attivamente a eventi locali, creando momenti di incontro e convivialità. Un esempio è il pranzo di Pasquetta del 21 aprile 2025, durante il quale le birre Xoxo sono state protagoniste insieme a prodotti tipici toscani, accompagnati da musica dal vivo con Videodanz e Daniele Stella. Queste occasioni permettono agli appassionati di scoprire da vicino il mondo di Xoxo, immergendosi nella cultura brassicola che unisce radici toscane e spirito innovativo.
L’attenzione alla qualità degli ingredienti si unisce in Xoxo Brewery a un’inesauribile voglia di sperimentare, regalando birre che raccontano storie di territorio, passione e creatività. Ogni sorso è un viaggio nei sapori autentici della Toscana, reinterpretati in chiave moderna e fresca.
