Birrone Taproom: un viaggio nel gusto e nell’autenticità artigianale
Nel cuore di Isola Vicentina, in Via Fossanigo 6, si trova la Birrone Taproom, la porta di accesso esperienziale al mondo del Birrificio Artigianale Agricolo Birrone. Fondato nel 2008 da Simone Dal Cortivo, questo birrificio si distingue per una produzione meticolosa di birre artigianali di altissima qualità, realizzate senza trattamenti termici o chimici. Questo approccio preserva freschezza e genuinità in ogni bottiglia, offrendo un prodotto che racconta una storia fatta di passione e cura.
La Taproom è molto più di un semplice locale: è un punto di ritrovo dove gli amanti della birra possono degustare direttamente dalle 12 spine le birre prodotte in loco, scoprendo l’ampia varietà e la ricchezza aromatica della produzione Birrone. L’ambiente è accogliente e allo stesso tempo moderno, perfetto per momenti di relax, dalla pausa pranzo all’aperitivo serale fino alla cena.
Un’esperienza di gusto unica
La proposta gastronomica accompagna perfettamente le birre con un menù ricco di piatti di comfort food, realizzati utilizzando ingredienti locali di elevata qualità. Tra le specialità troviamo i panificati artigianali del rinomato Panificio Dal Cortivo, che arricchiscono ogni piatto con sapori autentici e tradizionali.
Il locale dispone inoltre di un ampio giardino esterno, uno spazio ideale per godersi le giornate più calde in compagnia o per partecipare agli eventi organizzati durante tutto l’anno, come concerti live e dj-set che animano le serate all’aperto.
Birrone: la birra che nasce dalla terra
Un elemento distintivo di Birrone è la sua innata attenzione al territorio. Il birrificio coltiva direttamente quasi tutte le materie prime utilizzate nella produzione, su una superficie agricola di 25 ettari. Orzo, grano, luppolo e mais vengono coltivati con metodi sostenibili, garantendo una filiera corta che valorizza le tradizioni locali e assicura un prodotto finale autentico e di grande carattere.
La dedizione al mondo della birra è stata riconosciuta a livello nazionale con il premio di “Birraio dell’Anno” assegnato a Simone Dal Cortivo nel 2014, simbolo di qualità, innovazione e rispetto per l’arte brassicola italiana.
Birrone Taproom rappresenta dunque una tappa imprescindibile per chi desidera vivere un’esperienza coinvolgente nel cuore del Veneto, assaporando birre artigianali uniche e piatti che celebrano il territorio con gusto e originalità.
