Bonavena Brewing Company: L’eccellenza artigianale nel cuore della Campania
Situato a Faicchio, in provincia di Benevento, il Bonavena Brewing Company rappresenta una delle realtà più autentiche e innovative della scena birraria italiana. Nato nel 2018, questo microbirrificio si distingue per una produzione meticolosa che sposa tradizione e modernità, puntando esclusivamente su materie prime selezionate e su tecniche di fermentazione che valorizzano al massimo ogni singolo ingrediente.
Guidato da Vincenzo Follino, giovane e talentuoso Head Brewer che ha già conquistato prestigiosi riconoscimenti come il titolo di Birraio Emergente nel 2019, Bonavena ha saputo ritagliarsi uno spazio importante tra i migliori microbirrifici nazionali, confermandosi come un punto di riferimento per gli appassionati di birra artigianale.
Birre e filosofia produttiva
Il birrificio propone una gamma variegata di prodotti che si distinguono per la loro personalità e per l’equilibrio tra tradizione e sperimentazione. L’offerta comprende birre a bassa e alta fermentazione, ma anche un progetto dedicato alle birre sour, molto apprezzate per la loro freschezza e complessità.
Tra le etichette più celebri di Bonavena troviamo:
- Ring: una West Coast IPA dal carattere deciso, con un grado alcolico del 6,6%, che sorprende per i suoi aromi intensi e l’amaro persistente.
- Hook: Vermont IPA dal 6,7%, caratterizzata da un profilo aromatico morbido e fruttato che conquista al primo sorso.
- So Clinch: una Lichtenhainer dal 4,1% che unisce note affumicate a una leggera acidità, perfetta per chi cerca sapori autentici e insoliti.
- Match: DDH Pale Ale con un 5,4% di alcol, fresca e speziata, che colpisce per l’equilibrio e la bevibilità.
Bonavena Brewing Company non produce semplici birre, ma racconta storie legate al territorio campano, mettendo in bottiglia l’essenza della sua terra e della sua cultura. Ogni birra è frutto di una continua ricerca di qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.
La vocazione del birrificio è quella di esaltare l’esperienza sensoriale attraverso prodotti che sanno emozionare e sorprendere. La passione di Vincenzo Follino e del suo team traspare in ogni fase della produzione, dal primo raccolto degli ingredienti fino al bicchiere, regalando una bevuta che va oltre il semplice gusto.
Bonavena Brewing Company è insomma un esempio dotato di identità unica, capace di interpretare la birra artigianale italiana con anima e coraggio, inserendosi con fierezza nel panorama delle eccellenze made in Italy.
