Brotto Distillerie: Tradizione e Innovazione nel Cuore del Veneto
Fondata nel 1898 a Cittadella (PD), la Brotto Distillerie rappresenta un’eccellenza italiana nella produzione di distillati di alta qualità. Nel 1921 l’azienda si trasferisce a Cornuda (TV), un territorio ricco di tradizione enologica, dove ha potuto sviluppare nel tempo la propria identità distintiva. La famiglia Brotto guida l’azienda da più di un secolo, mantenendo fermamente la passione per la qualità e la genuinità delle sue produzioni.
La Storia e la Produzione Distillata
Dai primi anni del Novecento, precisamente dal 1908, vengono prodotti distillati come Grappe e Brandy, impiegando vinacce e vini tipici della zona collinare di Asolo e di Valdobbiadene, due aree rinomate per la loro vocazione vitivinicola. Questo legame con il territorio ha permesso alla Brotto Distillerie di valorizzare materie prime autentiche e pregiate.
Nel corso degli anni ’50 l’azienda ha innovato i propri sistemi di lavorazione, adottando tecniche di distillazione moderne e all’avanguardia. Lo stabilimento produttivo viene spostato nella storica Vecchia Filanda, un luogo che incarna il connubio tra tradizione artigianale e tecnologia. È in questo periodo che la produzione di Grappa, ottenuta da vinacce fresche e poco spremute, conosce una vera e propria evoluzione, diventando più raffinata e delicata.
Gamma di Prodotti e Cura Artigianale
La Brotto Distillerie si è specializzata in una vasta gamma di prodotti, tra cui:
- Infusioni e macerati a base di erbe, radici e frutta
- Liquori tradizionali, tra cui il celebre Curacao
- Grappe di alta qualità, frutto di tecniche di distillazione moderne e attente
Il patrimonio artigianale resta il cuore pulsante dell’azienda, che nel 2004 ha inaugurato un nuovo stabilimento capace di coniugare la tradizione di famiglia con le esigenze produttive contemporanee. Ogni fase del processo è seguita con attenzione, garantendo standard elevati di eccellenza e autenticità.
La passione della famiglia Brotto e la sua dedizione nel mantenere intatti gli antichi saperi rendono questa distilleria un punto di riferimento per gli amanti dei distillati italiani, che cercano prodotti autentici e caratterizzati dalla valorizzazione del territorio veneto.
Con Brotto, ogni sorso racconta una storia di lavoro, innovazione e amore per la tradizione, immergendo chi lo degusta in un’esperienza sensoriale unica e coinvolgente.
