Calabräu: Innovazione e Tradizione nel Cuore della Calabria
Nel panorama dei microbirrifici artigianali d’Italia, Calabräu si distingue per la capacità di coniugare con maestria la tradizione brassicola tedesca con la ricchezza degli ingredienti calabresi. Situato a Vibo Valentia, precisamente nella Zona Industriale della Località Aeroporto 'L. Razza', questo birrificio nasce nel 2019 con un progetto ambizioso: creare birre che siano espressione di passione, qualità e territorialità.
Calabräu ha fatto della sua filosofia un punto di forza, portando avanti una produzione che valorizza non solo il sapere artigianale tedesco, noto per la precisione e l’equilibrio, ma anche i sapori autentici del territorio calabrese. Questa combinazione si traduce in prodotti unici, capaci di raccontare una storia fatta di innovazione e rispetto per le origini.
Birre di carattere: la linea MountLion
Una delle creazioni più apprezzate di Calabräu è la linea MountLion, una selezione di birre che si rifanno apertamente alla tradizione tedesca, ma con un tocco distintivo che le rende particolarmente interessanti:
- MountLion Hell: una chiara lager dal gusto equilibrato, perfetta per chi cerca una birra fresca e genuina.
- MountLion Bock: una birra rossa dal carattere deciso e avvolgente, ideale per chi ama sapori intensi e complessi.
- MountLion Stout: una birra scura intrigante, arricchita con liquirizia calabrese, ingrediente che conferisce un aroma unico e una personalità inconfondibile.
Queste referenze evidenziano l’approccio innovativo e la volontà di Calabräu di creare qualcosa di diverso nel panorama brassicolo regionale, mantenendo sempre altissimi standard qualitativi.
La posizione strategica della sede, accanto all’aeroporto “L. Razza”, facilita non solo la distribuzione capillare delle birre, ma rende Calabräu un punto di riferimento per gli appassionati e per chi desidera scoprire le eccellenze artigianali della Calabria. Un birrificio che si racconta attraverso emozioni e sapori, unendo l’esperienza tedesca alla natura rigogliosa di una terra dalla storia millenaria.
Sempre attento a innovare senza dimenticare le radici, Calabräu si conferma come un esempio virtuoso di come la cultura birraria possa trasformarsi in arte e originalità, offrendo agli estimatori della birra un viaggio sensoriale unico nel suo genere.
