Carpenè Malvolti: Una Tradizione Italiana di Eccellenza
Fondata nel 1868 da Antonio Carpenè, la distilleria Carpenè Malvolti rappresenta un’eccellenza nel panorama enologico italiano, riconosciuta come la prima cantina a produrre il Prosecco come vino spumante autentico, e tra le prime a sperimentare e affinare la lavorazione di distillati pregiati come la grappa e il brandy. Questa realtà storica del Friuli è molto più di una semplice azienda vinicola: è un vero simbolo della passione e dell’innovazione italiana nel settore degli spumanti e degli acquaviti.
Una Storia di Innovazione e Passione
Sin dalle sue origini, Carpenè Malvolti ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando avanti una visione lungimirante che ha cambiato per sempre il modo di intendere il Prosecco. Grazie alla dedizione del suo fondatore, la produzione di spumanti ha raggiunto standard qualitativi elevatissimi, mantenendo sempre un forte legame con il territorio e le sue eccellenze agricole.
L’azienda si distingue per:
- Produzione di Prosecco di alta qualità, con un metodo di vinificazione che esalta i profumi e la freschezza del vitigno Glera.
- L’attenzione all’innovazione tecnologica mantenendo viva la tradizione artigianale.
- La realizzazione di distillati pregiati, in particolare grappa e brandy, ottenuti da vinacce selezionate e affinati con cura per esprimere fragranze intense e raffinate.
Il Valore del Territorio e della Tradizione
La produzione di Carpenè Malvolti si caratterizza per un’attenzione maniacale verso il territorio d’origine, che si riflette nella selezione dei vigneti e nella cura delle materie prime. Il microclima unico della zona di Conegliano e Valdobbiadene, dove l’azienda è radicata, conferisce ai vini caratteristiche distintive, con un equilibrio perfetto tra acidità, freschezza e complessità aromatica.
La grappa di Carpenè Malvolti, così come il brandy, non sono semplici distillati, ma espressioni autentiche di un processo lungo e meticoloso, che valorizza ogni singolo elemento. L’azienda utilizza tecniche di affinamento che esaltano la morbidezza e l’eleganza delle acquaviti, rendendole degne protagoniste in ogni degustazione.
Carpenè Malvolti non è soltanto un produttore di vino e distillati, ma un vero custode di una storia che continua a scriversi con passione e rispetto per le radici italiane. Oggi come allora, rimane un punto di riferimento per chi cerca l’eccellenza e la qualità autentica della tradizione enologica italiana.
