Contempo Brewery: l’arte della birra artigianale nel cuore della Valle Telesina
Nel suggestivo paesaggio della Valle Telesina, più precisamente a Ponte, in provincia di Benevento, si trova Contempo Brewery, un birrificio che, sin dalla sua nascita nel 2023, si è imposto come una delle realtà più interessanti della scena brassicola campana. Frutto della passione e dell’esperienza dei fondatori dei birrifici Saint John’s e Bonavena, Contempo Brewery ha scelto di evolvere gli spazi e le attrezzature del celebre birrificio Malto Vivo, un vero pioniere nella produzione di birra artigianale in Campania.
Questa scelta non è solo un segno di rispetto per la tradizione, ma anche un trampolino di lancio verso una reinterpretazione contemporanea delle grandi leggende brassicole europee. Da qui nasce l’identità di Contempo Brewery, che si dedica con cura esclusiva alle birre ad alta fermentazione, capolavori di gusto pensati per chi desidera un’esperienza autentica e raffinata.
Birre e filosofia produttiva: qualità e passione nel bicchiere
La gamma di prodotti di Contempo Brewery è davvero rappresentativa della sua filosofia: riscoprire metodi classici ma reinterpretarli secondo uno stile moderno e personale. Ogni creazione porta con sé una storia e un carattere unico, grazie anche al lavoro instancabile di Vincenzo Cillo, il mastro birraio che con sapienza artigianale dà vita a queste eccellenze.
Tra le proposte più significative si distinguono:
- Controra: un’Altbier che richiama le tradizionali birre di Düsseldorf, bilanciando sapientemente malto e luppolo per un sorso armonioso e avvolgente.
- Astra: una Belgian Tripel complessa e intrigante, caratterizzata da profumi intensi dalle note fruttate e speziate che conquistano al primo assaggio.
- Primaluce: birra chiara di ispirazione tedesca, fresca e leggera, perfetta per chi ama una bevibilità alta senza rinunciare alla profondità di gusto.
Ognuna di queste birre è un piccolo viaggio sensoriale, nato dalla combinazione di ingredienti di qualità e dal rispetto per le tecniche di fermentazione più pure. La volontà di coniugare tradizione e innovazione è alla base del successo di Contempo Brewery, che porta avanti con orgoglio un progetto artigianale fatto di ricerca, metodo e cuore.
Situato in Via di Valle Romana, 20 a Ponte (BN), il birrificio è diventato ormai un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti della birra artigianale in Campania, capace di coniugare territorio, storia e innovazione in ogni suo prodotto.
