Birrificio Coros: l’eccellenza della birra artigianale sarda
Situato a Usini, in provincia di Sassari, il Birrificio Coros è un vero gioiello della produzione artigianale di birra in Sardegna. Nato nel 2016 grazie alla passione e alla visione di Giovanni Carboni, il birrificio si ispira alle radici storiche della Sardegna, prendendo il nome dall’antica città di Coros. Questo legame con il territorio si riflette non solo nel nome, ma anche nella filosofia produttiva, che punta a valorizzare le tradizioni locali con prodotti di qualità superiore.
Il Birrificio Coros è riconosciuto per la sua produzione attenta e rispettosa dei metodi artigianali tradizionali. Le birre non vengono né pastorizzate né filtrate, mantenendo così intatti gli aromi e i sapori naturali. La rifermentazione in bottiglia rappresenta una tecnica distintiva che esalta la complessità gustativa di ogni birra, garantendo una bevanda ricca e autentica. Fondamentale per la qualità finale è l’utilizzo di acqua di fonte sarda, insieme a materie prime selezionate con cura, per offrire un prodotto che sappia raccontare storie e sensazioni del territorio.
Le birre di Birrificio Coros: sapori autentici per ogni palato
La gamma di birre firmate Birrificio Coros si caratterizza per varietà e originalità, pensata per incontrare i gusti più diversi:
- Amalia: una Robust Porter dal gusto profondo e avvolgente, perfetta per chi ama le birre dal carattere deciso.
- Almira: un’Altbier proposta sia nella ricetta tradizionale che nella versione Gluten Free, per chi cerca qualità senza rinunciare a esigenze specifiche.
- Alegra: un’American Pale Ale che bilancia sapientemente malto e luppolo, offrendo un’esperienza armoniosa e piacevole.
- Clara: una Session Pale Ale fresca e leggera, ideale per essere gustata in ogni momento della giornata.
Le birre sono disponibili in bottiglie da 33 cl e 75 cl, ma anche in fusti, per adattarsi alle diverse occasioni e preferenze di consumo.
La sede del birrificio, in Via Giacomo Puccini 5 a Usini, si trova in una zona ricca di tradizioni enologiche e agricole, dove passione e attenzione al territorio sono valori fondamentali. Usini, piccolo comune alle porte di Sassari, è noto anche per la coltivazione del vitigno Cagnulari, e questa cultura del prodotto locale si riflette nel modo in cui vengono approcciate le materie prime sia per il vino che per la birra.
Il Birrificio Coros è inoltre molto attento ai propri clienti, offrendo la possibilità di acquistare direttamente in loco o di effettuare ordini online con spedizioni in tutta la Sardegna. La cura nel servizio e l’attenzione al dettaglio, unite alla qualità delle birre, sono spesso citate nelle recensioni, che sottolineano la dedizione del team nel rappresentare al meglio i sapori autentici della Sardegna.
La produzione del Birrificio Coros è quindi un perfetto connubio tra tradizione e innovazione, una realtà capace di raccontare il territorio attraverso ogni sorso, esaltando la cultura birraria italiana e sarda con prodotti genuini e dal carattere unico.
