Cuoremalto: l’eccellenza della birra artigianale in Campania
Nel cuore della Campania, precisamente lungo la storica Via Appia Antica a C.da Epitaffio, nel comune di Apollosa (Benevento), si trova il birrificio artigianale Cuoremalto. Nato nel 2016, ha dato ufficialmente il via alla produzione autonoma di birre artigianali nel 2020, grazie all’acquisizione di un impianto proprio che gli ha permesso di esprimere al meglio la propria creatività brassicola.
Cuoremalto si distingue per la qualità e la varietà delle sue produzioni, che spaziano tra stili tradizionali e sperimentazioni innovative, rigorosamente realizzate con passione e attenzione ai dettagli. Il birrificio propone una gamma di etichette che soddisfano ogni tipo di palato, tra cui:
- Vienna Bier (Vienna Lager)
- Belgian Dubbel
- American Pale Ale
- Saison
- Italian Grape Ale (IGA) come Facci Viano e Colpo di Coda
- SilhouWet, un’altra interpretazione di American Pale Ale
- Anima Nera, una intensa Russian Imperial Stout
- German Pils (German Pilsner)
Questa ricca selezione riflette la filosofia di Cuoremalto, che unisce tradizione e innovazione, valorizzando ingredienti locali e tecniche di produzione attente alla qualità.
Un punto di incontro per gli appassionati di birra e cultura
Cuoremalto non è solo un luogo di produzione, ma anche un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale e della cultura birraria. Ogni anno il birrificio organizza eventi imperdibili, pensati per avvicinare il pubblico al mondo delle birre artigianali. Tra questi spicca il '2° BEER…EVENTUM', tenutosi a settembre 2024, che ha offerto non solo una selezione di 16 birre diverse, ma anche stand gastronomici, musica dal vivo e corsi di degustazione per imparare a riconoscere e apprezzare tutte le sfumature del prodotto.
La posizione di Cuoremalto arricchisce ulteriormente l’esperienza di chi visita il birrificio. La Via Appia Antica, conosciuta come la 'Regina Viarum', è un percorso intriso di storia, costellato di monumenti e reperti archeologici che narrano la grandezza della Roma antica. Poco distante, il monumento dell’Epitaffio, un cippo di confine risalente al XVII secolo, segna storicamente il confine tra lo Stato Pontificio e il Regno di Napoli, aggiungendo un’importante valenza culturale al territorio circostante.
Cuoremalto si inserisce perfettamente in questo contesto unico, sposando la passione per la birra artigianale con l’amore per la storia e la tradizione locale, diventando così una tappa ideale per chi desidera scoprire il meglio dell’Italia attraverso sapori autentici e atmosfere suggestive.
