Distilleria Artigianale Ausserloretz: eccellenza nel cuore della Val Venosta
Nel suggestivo scenario della Val Venosta, a Lasa, si trova il maso Ausserloretzhof, una rinomata distilleria artigianale a conduzione familiare, gestita con passione dalla famiglia Tappeiner. Questo luogo unico è sinonimo di tradizione, qualità e amore per i distillati di frutta e bacche, prodotti con metodi tradizionali che rispettano l’ambiente e la materia prima.
La distilleria, situata in Via al Bersaglio 11, si distingue per una produzione accurata e genuina, che inizia con la raccolta dei frutti maturi, coltivati e selezionati con cura direttamente nel maso. Da qui si passa alla fermentazione e alla distillazione, interamente realizzata all’interno della struttura, mantenendo così un controllo totale su ogni fase produttiva.
Una gamma unica di distillati artigianali di alta qualità
Tra le specialità della Distilleria Artigianale Ausserloretz spicca l’acquavite di albicocche, apprezzata per il suo sapore delicato, aromatico e avvolgente. Non mancano poi altre eccellenze frutto di sapiente lavorazione e passione, tra cui:
- Acquaviti di diverse varietà di mela: Gravensteiner, Braeburn, Elstar, Jonagold.
- Distillati dai frutti di bosco: lampone, more, fragola, sambuco nero, ribes.
- Acquaviti da pere come Gute Luise, Pala, e la celebre Williams.
- Distillazioni più particolari, come mela e genziana, mela e lamponi, mela e radice imperatoria.
- Altri frutti sapientemente trasformati: mela in botte di rovere, mela cotogna, prunus spinosa (prugnolo), sorba e prugne.
La varietà e la qualità dei prodotti testimoniano l’impegno della distilleria nel valorizzare le materie prime locali e nella ricerca di profili aromatici unici, che rispecchiano l’identità di un territorio ricco di tradizioni.
Tradizione e ospitalità al servizio del gusto
Il maso Ausserloretzhof non è solo un luogo di produzione, ma anche una tappa imperdibile per gli amanti dei distillati artigianali. Grazie alla disponibilità della famiglia Tappeiner, è possibile partecipare a visite guidate che includono una spiegazione dettagliata del processo produttivo e degustazioni dei pregiati distillati. Per chi desidera vivere un’esperienza autentica, questa è un’occasione perfetta per scoprire le tecniche tradizionali che rendono unici questi prodotti.
La distilleria è inoltre parte integrante dell’Associazione Distillatori Artigianali dell’Alto Adige, un consorzio che promuove la valorizzazione dei distillati di alta qualità ottenuti con metodi artigianali, puntando su concentrazione di sapore e purezza degli ingredienti.
Situata a pochi passi dalla pista ciclabile locale, la distilleria rappresenta una meta ideale anche per chi vuole unire alla passione per il buon bere il piacere di vivere la natura incontaminata e i suggestivi paesaggi della Val Venosta.
Distilleria Artigianale Ausserloretz è quindi un fiore all’occhiello del territorio altoatesino, dove tradizione, qualità e amore per il territorio si fondono per dare vita a distillati d’eccellenza, espressione autentica dell’arte artigianale italiana.
