La Tradizione Unica della Distilleria Bertagnolli
Situata alle pendici delle maestose Dolomiti di Brenta, patrimonio UNESCO, la Distilleria Bertagnolli vanta una storia ricca e prestigiosa, nata nel cuore della Piana Rotaliana, terra amata e celebrata per la sua viticoltura d’eccellenza. Fondata nel 1870, è la più antica distilleria di famiglia del Trentino, tramandata di generazione in generazione con una passione inalterata. La sua nascita è il perfetto connubio tra cultura, territorio e tradizione: nasce dall’unione tra la nobildonna Giulia de Kreutzenberg e Edoardo Bertagnolli, discendente di una famiglia di farmacisti, dando vita a una dinastia di “grappaioli” che da oltre un secolo racconta l’arte della distillazione trentina.
Oggi, la quinta generazione rappresentata dai cugini Livia e Beppe Bertagnolli guida con orgoglio l’azienda di famiglia, portando avanti un patrimonio unico che unisce antica sapienza artigianale e innovazione tecnologica, per offrire una grappa raffinata e aristocratica, dal carattere morbido e dalla fragranza inconfondibile.
Innovazione e Artigianalità nella Distillazione
La qualità delle grappe Bertagnolli si deve anche ai dettagli tecnici che rendono ogni prodotto unico nel suo genere:
- Alambicchi in rame discontinui a bagnomaria alimentati a vapore, progettati per preservare gli aromi più delicati delle vinacce.
- Un sistema di mescolamento costante che evita la bruciatura durante la distillazione, garantendo la purezza estrema del profumo e del gusto.
- Pulizia scrupolosa degli alambicchi dopo ogni ciclo, per assicurare che ogni distillato mantenga la sua identità senza contaminazioni di gusti residui.
Il Novecento è stato un secolo di importanti innovazioni per Bertagnolli: dalla “Colonna Zadra”, strumento ancora oggi in uso per la selezione fine degli alcoli, all’introduzione del “braccio agitatore” per un’efficace lavorazione delle vinacce. Negli anni ’90 la distilleria ha compiuto una svolta tecnologica con un sistema di monitoraggio computerizzato che elimina gli errori umani, puntando alla perfezione assoluta del prodotto.
Nel nuovo millennio, la Distilleria Bertagnolli ha saputo rinnovarsi anche nell’immagine, creando un packaging moderno che rispecchia il fascino alchemico della grappa, esaltandone la complessità, l’eleganza e offrendo un’esperienza di gusto memorabile per gli appassionati di tutto il mondo.
Un’Eccellenza che Racconta il Territorio
La grappa Bertagnolli è molto più di un distillato: è la manifestazione autentica del territorio trentino, della sua storia e della sapienza artigianale sviluppata in oltre 150 anni di attività familiare continuativa. Oggi, la famiglia è ambasciatrice della vera cultura del distillato, con una produzione pluripremiata ai più prestigiosi concorsi internazionali e riconosciuta per la sua aristocrazia gustativa e la morbidezza inimitabile.
Portare sulle tavole di tutto il mondo questa grande tradizione significa mantenere vivo un legame profondo con le radici, la natura e l’innovazione che da sempre distingue la Distilleria Bertagnolli come simbolo di eccellenza italiana.
